Planta aparține familiei umbrele, există aproximativ 70 de specii în familie. Cultura era cunoscută încă din Roma antică. Deci, Pliniu cel Bătrân a numit planta „heracleum”, prin analogie cu Heracle, considerând-o foarte puternică și persistentă.
Cultura crește foarte repede ca o buruiană, din această cauză poate deplasa alte plante, florile se pot autopoleniza, apoi multe semințe sunt legate, semințele germinează în majoritatea cazurilor în orice, chiar și în cele mai nepotrivite locuri.
Descrierea hogweedului siberian
Aceasta este o cultură bienală sau perenă. Tulpina sa arată ca un tub îngroșat, cu nervuri clare, în partea de sus începe să se ramifice. Părul aspru este vizibil la baza tulpinii. Sub tulpină, frunzele sunt foarte aspre, au pețiole alungite. Planta are un rizom gros asemănător unui fus sau morcov.
Hogweed siberian - fotografie rădăcină:
Frunzișul este nepereche, pinat, frunza este formată din 3-7 lobi incizați grosier. Frunzele de deasupra plantei sunt sesile, au o bază care se înfășoară strâns în jurul tulpinii. Hogweed siberian - fotografie cu frunze:
Florile sunt colectate în inflorescențe umbelate, sunt de culoare verde pal. În centrul umbrelelor, florile au atât pistile, cât și stamine, adică bisexuale. Florile emit o aromă destul de puternică, au o cantitate mare de nectar, polen de culoare gri pal, deci atrag un număr mare de albine. Planta înflorește în primele 2 luni de vară. Și în ultima lună de vară, fructele se coc sub formă de achene plate cu o lungime de 7-8 mm. Hogweed siberian - fotografia plantei:
Planta conține furocumarină, când este în contact cu ea, pot apărea arsuri pe piele, dar totuși există foarte puțină furocumarină în hogweedul siberian, deci este aproape inofensivă.
Unde crește
Hogweedul siberian crește în Europa, Siberia, Ciscaucasia, Altai, în estul Rusiei, în Caucazul de Nord. Cultura iubește terenurile bine umede, din acest motiv, plantele cresc pe malurile iazurilor și rezervoarelor, în pajiști umede. De asemenea, puteți vedea hogweed în grădini și livezi, de-a lungul cărărilor, la marginea pădurii.
Plantele sunt destul de rezistente la schimbările bruște ale vremii, la căldură sau la temperaturi scăzute, se reproduc destul de activ.
Compoziția hogweedului siberian
În tulpină, rădăcini și frunze există: rășini, uleiuri esențiale, fenoli, cumarine, taninuri, titan (T), fier (Fe), bor (P), nichel (H).
Cultura conține o cantitate mare de vitamine A și C. Există mult zahăr în rizom și alcool octilic și zahăr în fructe. Există 17 aminoacizi în tulpină și frunze.
Cum se distinge hogweed siberian de alte specii
Există diferite tipuri de culturi care diferă doar puțin între ele: hogweed siberian, Sosnovsky, obișnuit, lânos. Și, deși este permis să mâncați hogweed siberian, pregătiți diverse feluri de mâncare din acesta, vă puteți otrăvi din alte specii, prin urmare este atât de important să faceți distincția între ele.
Frunzele hogweedului siberian nu au o culoare strălucitoare, sunt ușor acoperite cu vilozități, seamănă cu catifea, sunt puternic disecate. În plus, această cultură este mai mică decât alte specii. Dar hogweed-ul lui Sosnovsky poate avea o înălțime de 3 m, frunzele sale sunt netede și strălucitoare.
Hogweedul siberian are tulpini de până la 2 m înălțime. Dacă îl tăiați, atunci apar umbrele. Florile sunt galbene sau galbene-verzi. Frunzele sunt împărțite în 3 lobi și fiecare lob este disecat în lobi mari. Lamele pot avea o formă foarte diferită.
Cele mai mari frunze sunt la bază. Au pețioli lungi, lungimea lor este de până la 50 cm. Deasupra, frunzele sunt mult mai mici. Dacă atingi frunzele, acestea sunt aspre. Sunt acoperite cu multe fire scurte de păr. Pețiolurile sunt, de asemenea, aspre la atingere. Coaste sunt clar vizibile pe tulpini, sunt goale în interior, acoperite cu peri.
Dacă mângâiți tulpina cu mâna de sus în jos, perii vor apăsa. Dacă în direcția opusă, atunci le vei simți perfect. Deoarece părul este deviat pe tulpină.
Inflorescențele sunt umbrele, sunt plate sau sub formă de cupole. Florile au un usor miros picant. Inflorescențele sunt de culoare galben-verzuie, în timp ce în hogweedul otrăvitor Sosnovsky sunt albe. La mijlocul verii apar fructele, sunt verzui, apoi devin maronii. Acest tip de hogweed diferă de hogweed-ul Sosnovsky prin faptul că are flori verzi-galbene, dimensiunea tulpinii este mult mai mică, este ascuțită.
Hogweed-ul lui Sosnovsky crește până la 3 m, tulpina sa este, de asemenea, goală în interior, dar poate avea o grosime de 5-7 cm de jos. Frunzele sale inferioare au o lungime de până la 1 m. Există întotdeauna pete roșii pe tulpină. Florile sunt albe, sunt mult mai mari decât cele ale hogweed-ului siberian. Hogweed siberian și hogweed Sosnovsky sunt foarte diferite. Se pot distinge prin inflorescențe, tulpini și dimensiuni.
Arsuri din hogweed-ul lui Sosnovsky
Frunzele conțin uleiuri esențiale, inclusiv furanocumarină, din care apar arsuri, aceste substanțe sunt prezente și în hogweedul siberian, dar sunt foarte puține. Sucul otrăvitor, când picură pe piele, provoacă o ușoară inflamație, iar razele soarelui accelerează și intensifică acest efect, în urma căruia o persoană dezvoltă o arsură extinsă.
Dacă seva plantei ajunge pe piele, atunci aceasta poate provoca arsuri de diferite grade, de la unele arsuri și mâncărimi până la apariția de vezicule cu un lichid galben. Bulele au un diametru de până la câțiva centimetri. Cu arsuri, capul începe să doară, temperatura corpului crește. După ce bulele se dizolvă, pot apărea cicatrici și ulcere sângerânde în acest loc, acestea nu dispar mult timp. Mai ales de multe ori pot apărea arsuri pe pielea bebelușilor și a persoanelor cu pielea deschisă. Hogweedul poate provoca arsuri, chiar dacă purtați haine. Arsurile sunt mai grave cu pielea umedă.
Utilizarea medicală a hogweedului siberian
Tulpinile, frunzele, rizomii sunt folosiți în medicină. Cultura este excelentă pentru îmbunătățirea poftei de mâncare. În plus, frunzele hogweed ameliorează durerea în caz de dureri reumatice și procese inflamatorii la nivelul articulațiilor. Frunzele sunt mai întâi aburite și apoi aplicate pe locurile dureroase. De asemenea, păstârnacul de vacă este utilizat pentru boli de piele, de exemplu, neurodermatită, eczeme. De asemenea, beau din ea infuzii și decocturi.
Rizomii au cele mai puternice proprietăți medicinale. Sunt folosite pentru colelitiază, icter și astm bronșic. Frunzele și fructele sunt liniștitoare, motiv pentru care fac o băutură care ameliorează durerea.
Cum se colectează și se pregătesc părțile plantei
Pentru semifabricate, frunzele sunt recoltate înainte ca florile să înceapă să înflorească. Se pun la uscat la aer curat, frunzele se răstoarnă din când în când.
Rădăcinile sunt recoltate toamna, sunt ușor ofilite, apoi uscate la o temperatură de 37-40 ⁰С. În plus, frunzele și rădăcinile sunt pliate în borcane de sticlă. Perioada de valabilitate a materiilor prime din rizomi este de 3 ani, iar din frunziș și fructe aproximativ 2 ani.
Infuzie de rizomi sau frunze
Măcinați rizomii uscați, adăugați 1 linguriță într-un pahar de apă clocotită, lăsați-l timp de 8 ore, apoi strecurați-l. Bea 1 lingură. o lingură de infuzie timp de 20 de minute. înainte de a mânca. O infuzie de frunze este pregătită în același mod. Dar se bea ½ pahar înainte de mese.
Infuzia de hogweed este utilizată: pentru inflamație; ca antiseptic; ca astringent; împotriva spasmelor; cu diaree; flatulență; menopauza; isterie; ca o băutură care calmează.
Decoct de rizomi
Se toarnă 1 linguriță de rădăcini mărunțite într-o cratiță, se toarnă un pahar cu apă, se fierbe la foc mic, după ce a fiert compoziția, se mai lasă 20 de minute, apoi se strecoară. Bulionul se bea în 1 lingură. lingura de patru ori pe zi. Bulionul ajută la gingivită, stomatită, dureri în gât.
Tinctura de rizom
Tăiați mărunt rădăcinile uscate, puteți adăuga acolo semințe uscate. Se toarnă 1 linguriță din compoziție într-un pahar de vodcă. Puneți-l într-un loc întunecat, lăsați-l să stea timp de 14 zile. Apoi strecurați și clătiți gura dacă aveți dureri de dinți.
Folosirea plantei în alte zone
În Rusia antică, borșul era gătit din frunze și rizomi.
Lăstarii tineri au fost puși sub formă de umplere în plăcinte. Deoarece frunzele au gust de morcovi, au fost tăiate și puse în salate, garnituri și piure. Tulpinile au fost opărite și decojite, apoi consumate crude, prăjite sau fierte. Țăranii din Ural și din Siberia au gătit gem, zahăr, gemuri, gem din tulpini.
Alcoolul N-octilic este produs din semințe de hogweed; este utilizat în parfumerie.
Mierea de Hogweed are un gust grozav.
În agricultură, silozul se prepară din hogweed, deoarece iarba nu este potrivită pentru fân, deoarece are frunze mari, nu se usucă bine și deseori putrezesc. Insilatul este hrănit animalelor.
Cum să vă ocupați de desi de plante
Dacă aveți desi de cultură la cabana dvs. de vară, atunci nu permiteți ca semințele să fie așezate din flori. Sari peste desișuri de mai multe ori în timpul verii și toamna. Tundeți plantele prima dată când se formează muguri, apoi pe măsură ce recolta crește. Faceți acest lucru în siguranță, purtând un costum închis și mănuși grele. Dacă sucul iese pe piele, spălați zona cu apă și săpun.
Hogweed-ul siberian nu este la fel de periculos ca alte specii, și mai ales hogweed-ul Sosnovsky, dar ar trebui să lucrați cu grijă. Și aici puteți viziona un videoclip despre hogweed siberian:
