Pere chinezesc: ce este util pentru diabeticii de tip 2, în timpul sarcinii, unde crește

Pere chinezesc este un fruct neobișnuit, dar foarte gustos, care poate fi găsit chiar și pe rafturile punctelor de vânzare cu amănuntul locale. Nu mai puțin unic este fructul exotic și compoziția oligoelementelor și vitaminelor utile.

Cum arată o pară chineză și cum este diferită

Principalele caracteristici distinctive ale acestui soi de pere de analogii europeni sunt costul ridicat și forma rotundă a fructului. Prețul se datorează faptului că cultura este foarte capricioasă, prin urmare cultivarea ei este supărătoare și laborioasă.

În plus, fructul are un gust unic, unic. Poate fi folosit atât în ​​formă pură, cât și ca componentă principală a deserturilor, salatelor și produselor de patiserie.

Unde crește para chinezească

Fructul a fost crescut de crescătorii chinezi și inițial a fost cultivat doar pe teritoriul său „natal”. Acum planta este cultivată activ în diferite părți ale planetei, dar nu peste tot - la scară industrială. China și Argentina sunt principalii exportatori de fructe.

Cele mai bune soiuri de pere chinezești

Pere chinezesc are multe soiuri care diferă în ceea ce privește timpul de coacere, rezistența la boli și chiar un set de oligoelemente benefice.

Josu

Primele fructe ale acestui soi apar deja în al 2-lea an după plantare. Planta se autopolenizează, dar prezența altor soiuri în apropiere va crește randamentul. Principalele caracteristici distinctive ale fructului sunt:

• rezistenta la inghet;
• protecție sporită împotriva dăunătorilor.

Fructele Hosu sunt foarte mari (aproximativ 300 g), suculente, au carne densă.

Pere chinezească a lui Hosu în imagine:

olimpic

Acest soi are jumătate din mărimea fructului - aproximativ 160 g. Olympic are o serie de avantaje:

• rezistență la boli precum scabia și făinarea;
• maturitate timpurie;
• susceptibilitate redusă la dăunători;
• rezistență la temperaturi extreme.

Atenţie! Olimpicul crește bine în multe zone climatice. Soiul se caracterizează printr-o adaptare rapidă la condițiile meteorologice și la sol nou.

Cristal

Popularitatea soiului se datorează gustului unic, formei și proprietăților alimentare ale fructului. Acestea conțin multe oligoelemente și fibre dietetice, ceea ce face ca acest fruct să fie unul dintre cele mai utile. Prin urmare, paraul de cristal este utilizat pe scară largă pentru tratarea problemelor digestive, în timpul dietelor și pentru îmbunătățirea sistemului imunitar.

Coasă

Soi de vară care poate fi recoltat la sfârșitul lunii iulie. Coasa nu se teme de vremea rece, de numeroși dăunători. Principala caracteristică a acestei pere este randamentul său ridicat. Fructele au o greutate medie de 130 - 160 g, pulpă dulce și suculentă. Culoarea parai Kosu este de bronz profund.

Prospețimea dimineții

Această cultură dă roade în prima jumătate a lunii august. Randamentul maxim poate fi atins prin plantarea unui număr de soiuri de pere precum Vostochnaya Zolotistaya, Bronzovaya și Kieffer. Prima recoltare poate fi obținută numai în al 4-lea an după plantare sub formă de fructe galbene cu o piele densă și o greutate medie de 120 până la 180 g. Cultura tolerează temperaturi mai scăzute, este rezistentă la patologiile bacteriene.

Nashi

Nashi de par chinezesc este un soi care diferă prin aspectul său. Fructele care cântăresc de la 200 la 300 g au o coajă galben deschis, acoperită cu pete (camuflaj), pulpă plăcută și fragedă. Buchetul aromat al fructului este, de asemenea, unic, în care se combină aciditatea picantă și gustul dulce. Din această cauză, soiul chinezesc este adesea folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare.

Pere chineză albă din fotografie:

De ce este utilă para chinezească?

Pere chinezesc are beneficii speciale. Datorită prezenței în compoziția sa a unei mase de microelemente și vitamine utile, fructele sunt utilizate atât în ​​industria alimentară, cât și în cosmetologie.

Cât cântărește o pară chineză

Pere chinezesc, în funcție de soi, are o masă diferită. În medie, fructul ajunge la 200 - 250 g.

Conținutul de vitamine și BJU într-o pere chineză

Fructul conține substanțe care îi afectează proprietățile:

• Acid folic - ajută la normalizarea fondului emoțional și îmbunătățirea abilităților mentale;
• Magneziu - afectează îmbunătățirea sistemului cardiovascular;
• Fibre și fibre dietetice - stimulează peristaltismul tractului gastro-intestinal și elimină toxinele;
• Potasiu - normalizează echilibrul acido-bazic și homeostazia corpului;
• Pectine - stabilizează tensiunea arterială;
• Calciul și fosforul - sunt implicați în întărirea dinților și oaselor, repararea celulelor și îmbunătățirea funcției creierului;
• Vitaminele C, B, K, PP, E - joacă un rol în normalizarea proceselor metabolice din organism.

Deoarece para chinezească conține un set întreg de oligoelemente, are un efect general de întărire și întinerire asupra corpului.

Câte calorii într-o pere chineză

Conținutul de calorii al unei pere chinezești la 100 g de produs este de numai 42 kcal, dintre care:

• Grăsime - 0,23 g (2 kcal);
• Proteine ​​- 0,5 g (2 kcal);
• Carbohidrați - 7,05 g (38 kcal).

Raportul produsului BJU este de 5/5/67% din necesarul zilnic.

Fructele medii de pere chinezești care cântăresc 200 g conțin doar 84 de calorii, ceea ce face acest produs indispensabil persoanelor supraponderale. Acest fruct exotic cu conținut scăzut de calorii este în mare parte carbohidrați. Având în vedere acest lucru, para chinezească poate fi inclusă cu succes în dietă în timpul dietelor.

De ce para chineză este bună pentru diabeticii de tip 2

Cu un conținut scăzut de calorii, indicele glicemic al unei pere chinezești este de 50, ceea ce oferă motive să vorbim despre beneficiile produsului pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2: chiar și celor cărora li se interzice alte fructe dulci îl pot consuma fără să facă rău. O mare parte din zaharurile din fructe sunt fructoza. Și fibra din compoziția sa are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, a funcției vezicii biliare și a intestinelor. Datorită utilizării fructelor, toxinele și colesterolul sunt eliminate rapid din organism, absorbția glucidelor rapide este încetinită, iar glicemia nu crește în salturi ascuțite.

Atenţie! Cultura chineză are proprietăți antibacteriene, calmante pentru durere și diuretice.

Este posibil să folosiți o pere chinezească în timpul sarcinii și alăptării

Alăptarea și sarcina nu sunt contraindicații pentru consumul de fructe chinezești. Mulți medici recomandă chiar acest fruct mamelor însărcinate. Există o serie de motive întemeiate pentru aceasta:

• compoziția conține acid folic, care are un efect benefic asupra formării fătului;
• un complex de minerale și vitamine întărește corpul mamei și al bebelușului;
• baza apoasă îmbunătățește funcționarea rinichilor, care funcționează sub stres ridicat în timpul sarcinii.

Dacă copilul nu este alergic la pere, atunci mamei i se recomandă să nu mănânce mai mult de 2-3 fructe pe zi.

Limitări și contraindicații

Ca orice alt produs, o pere are unele contraindicații, printre care sunt importante, cum ar fi intoleranța individuală și alergiile. În caz contrar, cu utilizarea corectă a perei, efectele secundare pot fi reduse la zero:

• fructele nu trebuie consumate înainte de culcare, deoarece au efect diuretic;
• atunci când mâncați pere pe stomacul gol, pot apărea arsuri la stomac, flatulență și greutate în abdomen;
• nu ar trebui să-l mănânci crud împreună cu lapte și carne;
• nu beți produsul cu apă, în special apă răcită.

Utilizarea perei chinezești în gătit

Acest fruct este cel mai adesea consumat proaspăt. Dar există multe feluri de mâncare în rețetele cărora se folosește cu succes pere chinezești: acestea sunt deserturi, salate, produse de patiserie și multe altele.

Supă de pere cu dovleac

Această rețetă folosește soiul Josu. Prepararea vasului este după cum urmează:

1. Patru fructe Jose trebuie să fie curățate, scoase din miez.
2. Se amestecă 1 parte de oțet și 4 părți de apă.
3. Se toarnă pere cu această soluție.
4. Se curăță și se toacă dovleacul într-un blender până se face piure. Veți avea nevoie de ½ cană din compoziție.
5. Pere murat trebuie tocat mărunt și pus într-o cratiță, adăugați piure de dovleac, turnați apă. Lichidul trebuie să acopere ingredientele cu două degete.
6. Se fierbe compoziția timp de 30 de minute.
7. Adăugați o mână de migdale (pot fi înlocuite cu gropi de caise).
8. Se adaugă sare și se fierbe timp de 30 de minute.
9. Serviți vasul cu adaos de miere, sos de soia.

Pere în aluat

Gătirea acestui fel de mâncare este în puterea chiar și a bucătarilor neexperimentați. Secvența pașilor:

1. Se toarnă într-un castron pentru ½ lingură. făină și zahăr brun.
2. Se adaugă ½ linguriță. sare și scorțișoară.
3. Tăiați 100 g de unt și amestecați cu ingredientele în vrac.
4. Adăugați la amestec ¼ ceașcă de ghimbir ras, ½ parte dintr-o ceașcă de migdale mărunțite, 1 lingură. ovaz.
5. Frământați aluatul și dați-l la frigider.
6. În timp ce aluatul se răcește, amestecați 2 linguri. l. amidon, ½ linguriță. sare și ¼ lingură. Sahara.
7. Se curăță perele (1,5 kg), se toacă grosier, se rulează într-un amestec de zahăr și amidon.
8. Scoateți aluatul, înmuiați bucățile de fructe în el.
9. Tapetați o foaie de copt cu pergament și puneți o pară.
10. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.

Salată chineză de pere

O salată răcoritoare este pregătită cel mai bine cu Josu. Procedură:

1. Tăiați 150 g din orice brânză tare în cuburi mici.
2. Adăugați 4 pere curățate și tocate.
3. Strângeți 4 căței de usturoi.
4. Pentru a amesteca bine.
5. Condimentați cu maioneză sau iaurt grecesc.

Carne de vită cu pere

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de o marinată.

1. Se amestecă 2 linguri. l. zahăr, 3 linguri. l. sos de soia, 6 căței de usturoi tocat, o cantitate mică de ceapă verde tocată, 2 linguri. l. seminte de susan.
2. Se amestecă totul, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.

Apoi, trebuie să marinezi carnea de vită:

1. Tăiați carnea (200 g) în bucăți mici.
2. Puneți în marinată.
3. Se pune la frigider.
4. Tăiați pere în fâșii.
5. Pregătiți o soluție dulce de 1 lingură. apă și 4 linguri. l. Sahara.
6. Se toarnă această soluție peste pere și se dă la frigider.

Toate ingredientele trebuie marinate cel puțin 6 ore.

Serviți cu salată și gălbenuș de ou bătute cu sare, aranjați carnea de vită și para într-un inel.

Gem

Gemul de pere chinezesc nu este mai puțin gustos.

1. Fructele decojite sunt tăiate în bucăți mici sau frecate pe o răzătoare.
2. Adormiți cu zahăr.
3. După ce apare sucul, totul se fierbe timp de 30 - 40 de minute.
4. Împărțit de bănci.

Ingredientele pentru prepararea gemului trebuie luate în părți egale. În timpul procesului de gătit, puteți adăuga puțină coajă de portocală rasă.

Aplicare în cosmetologie

Pere chinezesc este folosit nu numai în gătit, ci și rețete cosmetice. Fructul are un efect de întinerire asupra pielii și are un efect bun asupra părului.

Se utilizează pentru pielea feței

Următoarea rețetă va ajuta la normalizarea stării epidermei:

1. Radeți pera pe o răzătoare fină.
2. Aplicați pe față timp de 20 de minute.
3. Spălați.

O mască hidratantă este pregătită după cum urmează:

1. Măcinați nash până la piure.
2. Adăugați 1 linguriță. ovaz.
3. Se toarnă 1 linguriță în amestec. ulei de masline.
4. Aplicați pe pielea feței timp de 30 de minute.
5. Spălați.

Produse pentru par

Puteți restabili starea părului, conferi-i vitalitate și strălucire folosind următoarea metodă:

1. Se amestecă părți egale piureul de fructe chinezești și gelatina diluată într-un castron.
2. Aplică pe păr.
3. Spălați compoziția după 30 - 40 de minute.
4. Efectuați procedura în fiecare săptămână.

Puteți întări becurile și părul cu un alt amestec:

1. Măcinați o pere.
2. Adăugați 1 lingură. l. suc de lămâie.
3. Bateți oul cu 1 linguriță. ulei de brusture.
4. Se amestecă totul și se aplică pe scalp.
5. Se spală după 20 de minute.

Reguli pentru cultivarea parului chinezesc

În centrul Rusiei, o pere chineză este cel mai bine plantată cu răsaduri sau altoită. Pentru această cultură este potrivit solul fertil, non-argilos, care „respiră” bine și nu reține umezeala.

Puieții sunt plantați toamna sau primăvara. Pentru plantare, merită să alegeți o zonă iluminată, care se află pe partea de sud a moșiei. Groapa de plantare trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 60 cm.

Îngrășămintele sunt aplicate pe șanțul de plantare pentru pomi fructiferi, astfel încât răsadurile să poată prinde rădăcini rapid și apoi să nu se îmbolnăvească. Imediat după plantare, pentru a evita deteriorarea răsadurilor de la primele rafale de vânt, acestea trebuie legate și udate: este necesară 1 găleată de apă pentru fiecare tufă.

Îngrijirea unui copac constă în udarea sa regulată, fertilizarea primăverii (azotat de amoniu, compost și humus). În plus, preparatele care conțin cupru, fosfor și potasiu trebuie adăugate anual. Aceste microelemente pe care arborele le pierde cel mai mult în timpul fructificării.

Planta este protejată pentru iarnă. În acest scop, orice material de acoperire este potrivit, care va ajuta la protejarea culturii de înghețuri severe. În regiunile cu ierni blânde, adăpostul poate fi omis.

În primăvară, este important să examinați cu atenție copacul pentru prezența ramurilor înghețate și uscate. Tunderea sanitară trebuie făcută în mod regulat, astfel încât planta să nu irosească substanțele nutritive.

De la dăunători, cultura chineză este tratată în același mod ca și cea europeană. Dacă fructele suferă de invazia păsărilor, atunci arborele trebuie acoperit cu o plasă.

Concluzie

Pere chinezesc este un depozit de vitamine și minerale. În prepararea mâncărurilor și a produselor de îngrijire exclusive, acesta va deveni un ingredient indispensabil, care va contribui la întărirea sistemului imunitar și la îngrijirea pielii și a părului.