Suc de lămâie: compoziție, beneficii și daune, cum se face și se bea, tratament

Sucul de lămâie este lider printre citrice în ceea ce privește conținutul de vitamine benefice organismului. Fără tratament termic, își păstrează toate proprietățile nutritive, este folosit pentru tratarea multor boli.

Pot bea suc de lămâie?

Sucul de lămâie este foarte acid, deci nu este recomandat să îl consumi îngrijit. Îl puteți folosi diluat zilnic.

Sucul de lămâie cu apă pe stomacul gol este deosebit de util. Consumul unei băuturi cu o jumătate de oră înainte de mese crește nivelul pH-ului și ajută organismul să lupte împotriva bolilor.

Compoziție de suc de lămâie

Băutura conține:

• echivalent niacină (vitamina PP);
• riboflafin (vitamina B2);
• alfa-tocoferol (vitamina E);
• tiamina (vitamina B1);
• acid ascorbic (vitamina C);
• acid pantotenic (vitamina B5);
• acid folic (vitamina B9);
• piridoxină (vitamina B6).

Include si:

• bor;
• molibden;
• fluor;
• mangan;
• cupru;
• fier;
• zinc;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• potasiu;
• fosfor;
• clor;
• sulf.

Sfat! Fătul va elibera mai mult lichid după încălzirea într-un cuptor cu microunde sau apă caldă.

De ce sucul de lămâie este bun pentru tine

Înainte de a utiliza băutura, trebuie să vă dați seama care sunt beneficiile și daunele sucului de lămâie. Digestia se îmbunătățește cu utilizarea regulată. Un pahar de apă diluat cu suc de lămâie, băut pe stomacul gol, îndepărtează toate toxinele care au fost absorbite cu o zi înainte. Constipația și arsurile la stomac dispar. Băutura ameliorează balonarea și dizolvă pietrele din vezica biliară.

Beneficiile sucului de lămâie:

• întărește pereții vaselor de sânge;
• are un puternic efect antioxidant, previne îmbătrânirea prematură a celulelor;
• ajută la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce este foarte important pentru persoanele cu hipertensiune;
• asigură corpului energie. Prin urmare, este util pentru persoanele care obosesc repede;
• are un efect benefic asupra activității inimii și a vaselor de sânge;
• completează rezervele de vitamine și minerale. Drept urmare, eficiența crește, starea de spirit se îmbunătățește și vitalitatea crește;
• elimină excesul de acid uric;
• are un efect pozitiv asupra activității creierului, îmbunătățește memoria;
• normalizează metabolismul grăsimilor și scade nivelul colesterolului;
• ajută la absorbția mai bună a fierului, ceea ce duce la ameliorarea anemiei;
• neutralizează veninul scorpionilor și al unor păianjeni;
• are efect antitumoral;
• normalizează metabolismul apei-sare și al carbohidraților;
• scade nivelul zahărului în diabet.

Proprietățile antiinflamatorii ale citricelor ajută la combaterea infecțiilor tractului respirator. Datorită conținutului ridicat de potasiu, care este necesar pentru sistemul nervos, corpul se descurcă mai repede cu depresia și anxietatea crescută, iar durerea la nivelul articulațiilor și mușchilor scade. Fibrele de pectină găsite în citrice suprimă foamea, ajutând astfel în lupta împotriva excesului de greutate.

Prejudiciul sucului de lămâie

În primul rând, citricele pot provoca reacții alergice, deci nu ar trebui să abuzați de ea nici măcar pentru persoanele care nu au mai întâmpinat această problemă.

În forma sa pură, sucul are un efect negativ asupra smalțului dinților, prin urmare, medicii stomatologi recomandă să îl beți numai sub formă diluată. După utilizare, gura trebuie clătită cu apă plată.

Acizii conținuți în citrice pot avea un efect negativ asupra mucoasei gastro-intestinale inflamate. Pentru a nu agrava starea cu pancreatită, beau o băutură în volume mici.

Ajută bine în lupta împotriva bolilor cavității bucale și a gâtului, dar în forma sa pură crește iritarea, durerea și provoacă sângerări. Are un efect advers asupra mucoasei gastrice la copiii cu vârsta sub 3 ani.

Cu aciditate crescută, băutura poate provoca arsuri la stomac.

Cum se face suc de lămâie

Realizarea sucului de lămâie nu necesită mult timp și există mai multe metode eficiente: manuală și mecanică. Cel mai popular cu:

• storcator automat;
• presă manuală pentru citrice;
• blender submersibil;
• robot de bucătărie;
• mașină de tocat carne;
• stoarcerea manuală.

Fructele coapte se spală cu apă caldă și se șterg. Apoi tăiați în jumătate și stoarceți lichidul folosind dispozitivul selectat. Se strecoară prin 3 straturi de tifon și se toarnă într-un recipient curat. Închideți cu dop și păstrați-l în frigider.

Sfat! Citricele sunt disponibile comercial pe tot parcursul anului, deci nu este nevoie să recoltați sucul în cantități mari. Este suficient să gătești o jumătate de litru, care va dura câteva zile.

Produsul gătit se va strica în căldură după 5-7 ore. Este permisă păstrarea sucului de lămâie de casă la frigider pentru cel mult 3 zile.

Congelarea este cel mai bun mod de a păstra aroma și valoarea nutrițională. Sucul se toarnă în forme de gheață, după întărire, se transferă în pungi și se depozitează în compartimentul congelator timp de 3 luni.

Sfat! Pentru a preveni ca băutura să deterioreze smalțul dinților, se recomandă să o beți printr-un tub de cocktail.

Cum se face suc de lămâie cu un storcător

Storcătorul vă permite să obțineți un produs curat fără tort, care este colectat într-o cameră specială în timpul funcționării. Filtrele prin care trece sucul îl curăță complet de cele mai mici particule de pulpă.

Fructele sunt spălate, tăiate în mai multe bucăți și trimise în vasul dispozitivului. Lichidul care scapă este turnat dintr-un tub special direct în cupă. Această metodă este convenabilă de utilizat pentru volume mari.

Cum se face suc de lămâie fără storcător

Metodele manuale vor necesita mai mult timp și efort. Cel mai simplu lucru este să stoarceți sucul cu mâna. Pentru a face acest lucru, fiecare fruct trebuie tăiat în 4 părți, strângeți fiecare separat în mână și turnați lichidul într-o cană.

Dacă se consumă zilnic proaspete, atunci merită să achiziționați un storcător manual de citrice. Fructul este tăiat în jumătate. Fiecare parte este plasată pe rând pe o margine specială și sucul este stors într-o mișcare circulară.

Citricele trecute printr-o mașină de tocat carne sau bătute cu un blender sunt plasate în pânză de brânză și stoarse, eliminând tortul din băutură.

Rețete proaspete cu lămâie

Beneficiile și daunele sucului de lămâie sunt aceleași cu cele ale sucului pur. Nu folosiți în exces o băutură răcoritoare. Trebuie amintit că cocktailul are un efect de vindecare asupra corpului atunci când este utilizat corect.

Clasic

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de casă cu suc de lămâie.

Pentru a pregăti proaspete veți avea nevoie de:

• zahăr - 15 g;
• lămâie - 120 g;
• cuburi de gheata;
• apă - 150 ml.

Cum se pregătește:

1. Stoarceți sucul, filtrați și turnați într-o ceașcă de cocktail.
2. Se adaugă apă și zahăr. Se amestecă și se toarnă într-un pahar pe jumătate umplut cu cuburi de gheață.

Cu grapefruit

Este util să beți suc de lămâie pe stomacul gol, dar pentru a face băutura mult mai gustoasă, puteți prepara un suc proaspăt sănătos cu adăugarea de grapefruit și ghimbir.

Pentru un proaspăt parfumat veți avea nevoie de:

• zahăr brun - 15 g;
• ghimbir proaspăt ras - 10 g;
• apă - 240 ml;
• gheață - 7 cuburi;
• grapefruit - 320 g;
• lămâie - 180 g.

Cum se pregătește:

1. Combinați zahărul cu ghimbirul și apa. Gatiti la foc mic 5 minute, apoi raciti. Treceți prin filtru.
2. Tăiați citricele. Trimiteți-l în bolul storcătorului. Stoarceți sucul.
3. Combinați alimentele preparate. Amesteca. Dacă proaspătul este acru, atunci îi puteți îmbunătăți gustul cu puțină miere.
4. Se toarnă în pahare înalte. Adăugați cuburi de gheață.

Cu măr

Dacă nu-ți place să bei suc de lămâie diluat cu apă pe stomacul gol, atunci ar trebui să folosești rețeta propusă și să pregătești un suc proaspăt delicios cu un măr.

Vei avea nevoie:

• măr - 650 g;
• lămâie - 120 g;
• mentă;
• piper Cayenne - 1 g;
• ghimbir ras - 10 g.

Cum se pregătește:

1. Tăiați merele și citricele în pene. Trimiteți unui storcător. Stoarceți sucul.
2. Se combină cu ghimbir. Presară piper. Acest ingredient poate fi omis. Amesteca.
3. Se toarnă în pahare și se servește cu cuburi de gheață, se ornează cu frunze de mentă.

Verde

Băutura de smarald va întări apărarea corpului și vă va potoli perfect setea în căldura verii.

Vei avea nevoie:

• lămâie - 60 g;
• spanac - 120 g;
• miere - 20 ml;
• gheaţă;
• morcovi - 320 g;
• apă - 400 ml;
• măr - 120 g.

Cum se pregătește:

1. Tăiați legumele, fructele și spanacul în bucăți mari. Trimiteți unui storcător.
2. Combinați amestecul lichid eliberat cu apă. Adăugați miere și amestecați. Se servește peste gheață.

Cu dovleac

Este bine să consumi dovleac cu suc de lămâie dimineața. Băutura te va înveseli și îți va da putere pentru întreaga zi.

Vei avea nevoie:

• zahăr - 80 g;
• portocaliu - 80 g;
• pulpa de dovleac - 50 g;
• lămâie - 80 g;
• gheaţă;
• apă - 1,2 l.

Cum se pregătește:

1. Se toarnă apă peste dovleac. Gatiti pana se inmoaie. Adăugați zahăr și bateți cu un blender.
2. Când masa s-a răcit, treceți prin filtru.
3. Adăugați suc de citrice stors. Amesteca.
4. Umpleți un pahar pe jumătate cu gheață și turnați-l în stare proaspătă.

Mentă

Băutura de lămâie cu adaos de mentă va revigora și reîmprospăta perfect în orice moment al zilei.

Vei avea nevoie:

• zahăr - 70 g;
• lămâie - 120 g;
• apă - 1,7 l;
• menta proaspata - 10 g.

Cum se pregătește:

1. Strângeți sucul de citrice. Pentru a fierbe apa. Adăugați zahăr și gătiți până se dizolvă.
2. Aruncați menta și restul de jumătăți de lămâie. Gatiti 5 minute. Obțineți citrice, astfel încât băutura să nu capete amărăciune. Răcire.
3. Se strecoară și se combină cu lichidul de lămâie. Recomandat a fi servit cu cuburi de gheață.

Cum se bea suc de lămâie

Se obișnuiește să beți suc de lămâie diluat. Pentru o persoană sănătoasă cu o greutate de până la 70 kg, este suficient să stoarceți jumătate din fruct în 120 ml de apă. Această porție se bea dimineața și seara. Cu o greutate de peste 80 kg, rata se dublează.

Sfat! Dacă amestecul este prea acid sau, dimpotrivă, nu este suficient de saturat, atunci puteți reduce sau crește volumul de apă propus.

Tratament cu suc de lamaie

În diferite țări ale lumii, în medicina populară, băutura este utilizată pentru tratarea diferitelor boli.

Sucul de lămâie diluat în apă caldă ajută la durerea în gât. Când este clătită, ucide bacteriile patogene. Dacă durerea este foarte puternică, atunci este permisă turnarea sucului pur direct în gât.

O combinație de usturoi și lămâie va ajuta la ameliorarea simptomelor astmului bronșic. Pentru a face acest lucru, macinați 450 g de citrice și 14 căței de usturoi. Se toarnă un litru de apă rece, fiert anterior. Se amestecă și se lasă 5 zile. Infuzia se filtrează și se ia 20 ml înainte de a mânca.

Eficacitatea spălării dinților va fi crescută prin adăugarea de suc în apa de clătire. Aceasta va servi ca o bună prevenire a cariilor dentare. Dacă vă clătiți gura mai întâi cu apă de lămâie și apoi cu o soluție de sodiu, durerea de dinți va fi ușurată.

Pentru a vindeca o tuse, fierbeți lămâia timp de 10 minute pe o flacără minimă până când se înmoaie, apoi stoarceți sucul. Se amestecă cu 40 ml de glicerină. Se toarnă într-un pahar și se umple până sus cu miere lichidă. Se amestecă și se iau 10 g. Dacă tusea este ușoară - de 3 ori pe zi, cu o foarte puternică - de 6 ori pe zi. Asigurați-vă că beți remediul dimineața și înainte de culcare. Când starea se îmbunătățește, frecvența recepțiilor este redusă. Rezultatul va fi vizibil chiar dacă medicamentele nu au putut ajuta înainte.

Combinația de suc de sfeclă roșie, morcov, lămâie și castraveți ajută la ameliorarea pietrelor la rinichi. Concentratul de lămâie se diluează cu apă fierbinte 1: 1 și restul sucurilor enumerate se adaugă în același volum. Bea o jumătate de pahar înainte de fiecare masă. Combinația propusă va scăpa complet de pietre, dar înainte de a începe terapia, merită să consultați un specialist.

Consumul regulat de suc de lămâie la 230 ml pe zi primăvara timp de 7 zile vă va permite să faceți față hipovitaminozei și bolilor sezoniere. Și persoanelor cu probleme cardiovasculare li se recomandă să mestece coaja de lămâie de mai multe ori pe zi.

Bolile cronice care nu răspund la tratament pot fi ameliorate foarte mult de sucul de lămâie. Timp de 12 zile, trebuie să beți cel puțin 8 litri. Acest volum nu afectează aciditatea stomacului, dar înainte de a efectua terapia, merită să obțineți permisiunea medicului dumneavoastră.

Sfat! Frecarea cu suc de lămâie diluat cu apă este bună pentru combaterea febrei.

Acidul uric nu se va acumula în organism dacă sucul de lămâie este consumat constant. Excesul său în organism este cauza dezvoltării bolilor cronice:

• reumatism;
• anemie;
• pietre la rinichi;
• obezitate;
• diabetul zaharat;
• boli ale sistemului nervos central.

Este util să beți un amestec de 10 ml miere, 20 ml suc de lămâie și 200 ml apă caldă înainte de culcare în timpul bolilor infecțioase. Agentul scade temperatura și are un efect antiinflamator.

O cană cu apă caldă de lămâie, băută pe stomacul gol, ajută intestinele să funcționeze mai bine și, din cauza utilizării regulate, constipația dispare. Cel mai mare beneficiu pentru organism îl aduce sucul de lămâie dimineața, băut cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.

Utilizarea sucului de lămâie în cosmetologie

Sucul este utilizat nu numai pentru tratamentul și prevenirea bolilor. Este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți aspectul.

Sucul este folosit pentru a ușura pistruii și petele de îmbătrânire de pe orice parte a pielii. Pentru a face acest lucru, se aplică pe zona cu probleme și se lasă un sfert de oră, apoi se spală cu apă. Procedura este complet sigură și eficientă.

Moxibustia cu suc ajută la scăderea rapidă a acneei și a porilor îngustați. Un amestec în proporții egale cu uleiul de măsline reduce numărul ridurilor mici și previne formarea altora noi, în plus, face pielea proaspătă și netedă. Amestecul este folosit pentru a șterge fața și decolteul dimineața și seara.

Sucul și iaurtul grecesc sunt folosite pentru a pregăti o mască eficientă care ajută la lupta împotriva petelor de vârstă și a ridurilor. Pentru a face acest lucru, ingredientele enumerate sunt combinate în proporții egale, apoi aplicate pe mâini și pe față. Masați ușor și lăsați să se usuce complet. Apoi spălați cu apă caldă.

Frecarea unei jumătăți de lămâie peste pielea întărită pe călcâi, genunchi sau cot o va înmuia. Un amestec de grapefruit și suc de lămâie ajută la scăderea plăcii. Procedura poate fi efectuată de cel mult 2 ori pe săptămână, altfel va deteriora smalțul.

Clătirea cu apă de lămâie ajută la restabilirea stării părului decolorat. După procedură, buclele devin matasoase și strălucitoare, iar mătreața va dispărea.

După duș, sucul aplicat pe piele ajută la scăparea mirosului de transpirație, dar de multe ori nu trebuie să recurgeți la această metodă, deoarece iritația va apărea pe suprafața tratată.

Sfat! Pentru ca sucul de lămâie să aibă efectul dorit, ar trebui să achiziționați fructe mici, cu piele subțire, grele.

Contraindicații

Este interzisă utilizarea produsului atunci când:

• ulcere ale stomacului și duodenului;
• gastrită erozivă;
• inflamația vezicii urinare;
• boală de rinichi;
• smalt sensibil;
• stomatită;
• alergii la citrice.

De asemenea, ar trebui să vă amintiți să nu dați suc de lămâie copiilor sub 3 ani.

Concluzie

Pentru ca organismul să extragă energia maximă, sucul de lămâie este consumat în mod regulat. Acesta este cel mai eficient, util și accesibil remediu care este folosit pentru a vindeca organismul.