Ardeii sunt grupați după culoare, înălțimea tufișului, grosimea pericardică. Alcaloidul capsaicină este o substanță înțepătoare găsită în toți ardeii. Cantitatea sa este măsurată pe scara Scoville.
Farmacistul american William Scovill a venit cu un test pentru a determina gradul de înțepare al unei legume. Pe baza acestui număr, toate soiurile de ardei sunt împărțite în:
- dulce - au o acțiune scăzută,
- peninsular - cu un număr mediu,
- clar - afișează valorile maxime.
Fiecare dintre tipuri are propriul scop, utilizarea. Ardeii dau randamente mari, printre aceștia există mulți reprezentanți cu pereți groși. Sunt crescuți în fiecare an în mod activ de iubitorii condimentați.
Utilizarea și caracteristicile cultivării
Versatilitatea utilizării fructelor este confirmată de recenziile grădinarilor cu experiență.
- ardeii cărnoși semi-ascuțiți de diferite culori sunt parfumate în salate proaspete de vitamine, tăieturi de sărbători;
- ardeii cu pereți groși sunt potriviți pentru fumat;
- murăturile condimentate cu ardei încântă întotdeauna cu un gust picant;
- adăugând legume semi-ascuțite la sosuri, pastele disting în mod favorabil felurile de mâncare cu o aromă de neegalat;
- condimentele care conțin păstăi semi-ascuțite pentru diverse feluri de mâncare sunt excelente pentru depozitare și ușor de utilizat.
Experții nu recomandă uscarea acestor soiuri; acasă este dificil să creați modul dorit pentru a obține rezultate ridicate ale calității produsului.
Ardeiul picant are propriile nuanțe: un sezon de creștere îndelungat, germinarea lentă a semințelor, cerințe pentru sol, căldură, nutriție.
Să desemnăm câteva dintre caracteristicile tehnologiei agricole a soiurilor peninsulare.
- Prezentarea tratamentului cu stimulente de creștere va permite semințelor să clocească mai repede.
- Răsadurile sunt semănate la sfârșitul lunii ianuarie, păstrând temperatura în jur de 23 de grade, pentru a obține recolta în iulie-septembrie.
- Solul răsadurilor și altor plantări de pe amplasament este fertilizat cu atenție.
- Temperatura solului în timpul perioadei de debarcare nu trebuie să fie mai mică de 16 grade, astfel încât tufele să nu se oprească din creștere.
- În condiții meteorologice nefavorabile, aterizările necesită adăpost. Nu puteți risca și plantați ardeii în seră.
Respectarea recomandărilor simple garantează recoltarea soiurilor de ardei semi-ascuțite, chiar și pentru grădinarii începători.
Descriere
Pentru o alegere mai competentă a soiurilor, vă sugerăm să vă familiarizați cu descrierile plantelor și fructele lor peninsulare. Diferite zone vă permit să creșteți tufișuri întinse, compacte, înalte sau pitice. O gamă largă de soiuri de reproducere interne, străine prezintă fructe de diferite culori.
Ardeiul semi-fierbinte aparține grupului înțepător fierbinte. Pot fi folosite ca principală legumă în vase. Pungent este luat doar ca un condiment. În aproape toate soiurile peninsulare, fructele sunt căzute, alungite. Cele mai multe dintre ele trec prin etape de culoare de la verde la roșu. Randamentul indicat mai jos se bazează pe taxe pe metru pătrat.
Alexinsky
Tufișuri semi-întinse de înălțime medie, soiuri de maturare timpurie. Capsule roșii de peniculular peninsular, de culoare roșie în maturitate biologică. Ardei cu 2-3 cuiburi, pereți cărnoși de 3 mm, greutate de aproximativ 25 g. Productivitate de până la 4 kg.
Vortex
O varietate de coacere medie, cu tufișuri înalte luxuriante. Fructele roșii închise sunt în formă de con îngust. Pericard de 4 mm și greutate de aproximativ 40 g. Productivitate de până la 7 kg.
Roșu fulger F1
Un hibrid de maturare timpurie. Planta de dimensiuni mari, de 115 cm. Ardei semi-iute de culoare roșu închis se coc până la 130 g. Productivitate într-o seră de până la 4 kg. Păstura îngustă conică conține un sept cu gust picant picant.
Fulger negru F1
În sere și pe crestele deschise, fructele se coc în etapele medii și timpurii. Pe tufișurile înalte întinse, păstăile sunt turnate până la 120 g. Conuri lungi înguste, cu un perete de 5 mm. Culoarea păstăilor semi-ascuțite este de la violet la roșu-negru. Partiția ascuțită din interiorul fructului conferă mâncărurilor un gust original. Fructificare pe termen lung. Randamentul este mare.
Important! Soiul este rezistent la boli și schimbări climatice.
Thunder F1
Pe un tufiș foarte înalt, conurile înguste ale fructului se coc relativ devreme. Ardeii roșii sunt foarte lungi în 2-3 orificii cu o greutate de aproximativ 60 g. Pericardul are o grosime de 3 mm. Gustul este slab. Randamentul este mare.
Elefant indian
Bucșele înalte de doi metri, cu o coroană luxuriantă, sunt capabile să dea roade fără sprijin. Soiul este greu de solicitat pentru sol. Semințele au o germinare excelentă. Fructe mari de culoare roșie închisă, cu aromă puternică. Păstăile semi-ascuțite cu un perete de 2 mm se coc până la 25 g. Randamentul este de aproximativ 4 kg.
Jubileul Vniisok
Tufișurile luxuriante de 130 cm înălțime încep să rodească devreme.
Important! Soiul nu necesită formarea coroanei.Ardeii agățați în formă de trunchi de culoare roșie de până la 22 g au pereți de 1,5 mm. Două cuiburi în interiorul unei păstăi parfumate, suprafața sa este ondulată transversal. Randament mediu, 2 kg.
Cohiba F1
Hibrid cu bucșe de dimensiuni medii. Păstăile cresc foarte lungi, de culoare roșu deschis, ajungând la o greutate de 49 g, pericard de 3 mm. Randament mediu, aproximativ 2 kg.
clopot
Tufișurile de dimensiuni medii rodesc devreme. Ardeii semi-fierbinți sunt prismatici originali, roșu-portocalii, cu o greutate de 90 g. Aproximativ 3 cuiburi, pericard de fructe lucios 4 mm. Randamentul este ridicat, 5,5 kg.
Farmec
Tufișuri compacte semi-întinse dintr-un soi de maturare timpurie cu fructe roșii închise. Ardeii peninsulari netezi în formă de prismă se coc până la 40 g, peretele de 3 mm. Productivitate 6 kg.
Pumnal F1
Planta este de dimensiuni medii, coroana este moderat cu frunze, se coace devreme. O păstăie semi-ascuțită de culoare roșu închis, îngustă și lungă, cu două cuiburi. Perete de până la 3,5 mm și greutate de aproximativ 70 g. Randament 3,5 kg.
Galben maghiar
Planta subdimensionată are fructe galbene în maturitate tehnică. Conurile de fructe coapte și înguste devin roșii. Greutatea lor este de aproximativ 60 g, grosimea pericardului este de 4 mm. Randamentul este ridicat, 6,5 kg.
Dragon rosu
Fructele roșii închise de la tufișuri de înălțime medie sunt potrivite pentru uscare. Grosimea peretelui este de numai 1,5 mm. Masa ardeilor lungi de proboscis este de 10 g. Gustul este de la scăzut la mediu ascuțit. Randament 2,5 kg.
Miracolul regiunii Moscovei
Bucșa are 150 cm înălțime, coroana lor nu necesită turnare. Coacerea timpurie a fructelor netede în formă de con, cântărind 40 g, trec prin etape de la galben deschis la roșu. Se formează două cuiburi, grosimea peretelui de 2 mm. Fiecare tufă dă 20 de păstăi. Productivitatea este de aproximativ 4 kg.
Om roșu și gras
Important! Bucșele sunt rezistente la secetă, dar necesită o iluminare sporită.O nouă varietate de ardei ușor fierbinți, cu perioade medii de coacere. Conul de fruct are o lungime de 18 cm și are o aromă plăcută de piper. Peretele cărnos este de 7 mm, păstăile ating o masă de 90 g. Randamentul este mare.
Trompa de elefant
Planta semi-împrăștiată cu timp mediu de coacere. Ardei roșii, ușor ondulați, cu pulpa subțire de 2 mm. Condiment excelent pentru feluri de mâncare. Randamentul este mare.
Gigant
Tufișuri de 40 cm înălțime cu timp mediu de coacere. Ardei roșii, în formă de corn, lungi cu suprafața ondulată. Grosimea peretelui 1,5 mm, greutatea fiecăruia aproximativ 40 g. Randament mediu.
Cardinal
Planta scurtă aparține soiurilor de la mijlocul sezonului. Fructe lungi de sabie în maturitate biologică, de culoare roșie. Folosit pentru sărarea legumelor și proaspăt pentru condimentare. Randamentul este mare.
