Varza "Cap de piatră" - un tip de cultură cu cap alb, perioadă de maturare târzie. Patria istorică a soiului este Polonia. În Federația Rusă, varza a fost cultivată de la sfârșitul secolului al XX-lea, timp în care a arătat conformitatea cu caracteristicile varietale. În 2006, a fost înscris în Registrul de stat cu o recomandare pentru creșterea într-o zonă neprotejată din partea europeană a Rusiei, în sud, în zona de agricultură riscantă - într-o seră.
Descrierea soiului de varză Cap de piatră
Au creat o cultură de legume pentru producția industrială. Sarcina principală a crescătorilor a fost să scoată varza nepretențioasă în tehnologia agricolă, rezistentă la dăunători și infecții. În timpul cultivării experimentale, neajunsurile soiului au fost eliminate. Varza „Stone Head” corespunde pe deplin descrierii revendicate de titularul drepturilor de autor.
Soiul târziu atinge maturitatea biologică la 3,5 luni după apariția lăstarilor tineri.
Atenţie! Recoltarea se efectuează de la mijlocul lunii octombrie până la îngheț.Caracteristicile generale ale varzei "Stone Head":
- Soiul de varză aparține unor mărimi mijlocii, atinge o înălțime de 50 cm, diametrul rozetei unei plante tinere este de 50 cm.
- Frunzele sunt ridicate, vopsite într-o culoare verde deschis, cu o nuanță albastră. Apăsat ferm de furculiță fără goluri. Forma este rotunjită cu margini ondulate. Miezul central este elastic, structura fibroasă este rigidă. Suprafața foii este lucioasă cu un strat de ceară.
- Capul de varză este rotunjit, ușor comprimat de sus, structură densă, greutate medie - 4,5 kg. Furcile sunt verzi deasupra, albe în secțiune. Butucul este scurt în interior, partea exterioară este de lungime medie.
Varza conține o cantitate suficientă de glucoză, astfel încât gustul să nu aibă amărăciune. Soiul are o caracteristică gastronomică ridicată.
Caracteristicile capului de piatră de varză
Varza „Cap de piatră” (în imagine) este o plantă rezistentă la îngheț, într-o zonă deschisă sezonul de creștere nu se oprește la + 8 ° C. Dacă cultura nu a fost recoltată înainte de îngheț, nu își pierde prezentarea. Durata de păstrare și calitatea varzei cresc, gustul devine mai dulce. Această metodă este utilizată de grădinari în parcele personale.
„Stone Head” este un soi independent, nu un hibrid, prin urmare dă semințe pline de semințe pentru cultivare. Ele păstrează o bună germinație și demnitatea plantei părinte.
Productivitate și fructificare
Soi de varză "Stone Head" conform recenziilor agricultorilor, cu randament ridicat. Dacă îngrijirea îndeplinește cerințele soiului, 98% dă roade complete. Cultura legumelor se referă la iubirea de lumină, cu un deficit de radiații ultraviolete, creșterea încetinește, capetele de varză formează o structură mai mică și slabă. Planta solicită compoziția solului; varza nu va crește pe sol cu o aciditate crescută.
Mărimea capului și densitatea acestuia nu sunt afectate de scăderea temperaturii pe timp de noapte și zi. Soiul este adaptat unui climat temperat, deci nu necesită udare intensivă. Randamentele nu se vor schimba cu irigarea moderată. Varza „Cap de piatră” se coace în octombrie, recoltarea se face pe câmpurile fermierilor înainte de îngheț. Într-o curte privată la cererea grădinarilor.
Sfat! Puteți întări varza pentru maturare dacă temperatura nu a scăzut sub -2 0 C.Planta este compactă, trei culturi sunt așezate pe 1 m 2 , furculițe în medie 3,5 kg, randamentul este de până la 11 kg.
Zona de aplicare
Fructele vegetale sunt universale. Soiul este cultivat în zone mari pentru prelucrare industrială, vânzări și aprovizionare către punctele de alimentație. Consumat proaspăt, acesta este cel mai bun soi pentru murare. Varza este albă în stadiul de pregătire, suculentă, fără amărăciune și fragmente dure. Capetele de varză zac într-un loc răcoros și bine ventilat până în aprilie, păstrând calitățile gastronomice.
Rezistența la boli și dăunători
Varza „Stone Head” este cultivată de peste 20 de ani. În acest timp, imunitatea culturii este complet adaptată împotriva infecțiilor fungice și bacteriene. Varza nu se îmbolnăvește: fusarium, necroză, putregai, alternarie. Conduce în lista soiurilor rareori afectate de boală. Amenințarea legumelor vine de la melci și omizi cu varză.
Avantajele și dezavantajele soiului
Soiul Kamennaya Golova a fost lider în ceea ce privește volumul de cultivare de mulți ani. Varza nu are practic dezavantaje:
- Soi rezistent la îngheț, cultivat în zone deschise și în structuri protejate.
- Capetele de varză nu se crapa din excesul de umiditate și atunci când este deficitar.
- Legumele sunt bine conservate mai mult de șase luni, nu pierd nutrienți și gust.
- Tehnologia agricolă specială nu este necesară, singura condiție este suficiența luminii.
- Varza nu este afectată de infecție și de majoritatea dăunătorilor din grădină.
- Oferă o recoltă stabilă de capete dense de varză pentru uz universal.
Dezavantajele includ structura rigidă a frunzelor superioare, exactitatea compoziției solului și radiațiile ultraviolete.
Reguli în creștere
Soiul de varză „Stone Head” se propagă prin semințe. Le puteți obține singur sau le puteți cumpăra de la un magazin. Materialul de plantare este plantat pe patul de grădină cu răsaduri sau semințe. Metoda de însămânțare a semințelor într-un loc permanent va crește coacerea legumei. Răsadurile vor produce recolte mai rapide.
Plantarea răsadurilor
Timp de 6 ore, semințele de varză sunt îmbibate pentru dezinfectare într-o soluție de 5% mangan. Pregătiți recipiente pentru cultivarea materialului săditor în interior. Dacă vă aflați într-o mini-seră, determinați un loc argilos pe site. Se pregătește un amestec de plantare, format din părți egale de humus, turbă, sol de gazon. Secvența de așezare a semințelor:
- Solul este turnat într-un recipient (într-o seră), irigat abundent.
- Faceți caneluri paralele de 2 centimetri.
- Semințele sunt așezate (3 buc. Cu 6 cm).
- Acoperiți cu sol.
Recipientele sunt îndepărtate într-un loc cald și luminos. Umeziți solul în fiecare zi. După germinare, se creează condițiile necesare: regimul de temperatură nu trebuie să depășească +8 0 C. Materialul de plantare este întărit timp de 10 zile, apoi recipientele sunt transferate într-un loc cald. Varza se scufundă după apariția celei de-a treia frunze. Lucrările la plantarea semințelor se efectuează cu 55 de zile înainte de plantarea preconizată pe teren deschis (a doua jumătate a lunii martie - începutul lunii aprilie).
Transplantați pe teren deschis
Site-ul este ales într-un loc accesibil razelor solare. O tocană de varză se prepară toamna, buruienile sunt îndepărtate, dezgropate, se adaugă var stins sau cenușă de lemn (pentru a regla reacția alcalinilor și a acidului). Până la primăvară, solul devine neutru, este slăbit, se introduce materie organică.
Varza este plantată pe teritoriu neprotejat atunci când solul se încălzește până la +8 0 C, aceasta este mijlocul sau sfârșitul lunii mai. 3 plante sunt așezate într-un model de șah pe 1 m 2 . Găurile sunt făcute adâncime de 15 cm.
Îngrijire ulterioară
Recomandări privind tehnologia agricolă pentru soiul de varză „Stone Head”:
- Udarea se efectuează moderat, de 2 ori pe săptămână înainte sau după apusul soarelui pentru a preveni arderea frunzelor.
- Curățați culoarele de buruieni, îndepărtați buruienile, împrăștiați planta.
- Varza este hrănită cu preparate care conțin azot sub rădăcină la o săptămână după plantare, în momentul formării capului de varză cu agenți fosfatici. La mijlocul sezonului de creștere (cu 21 de zile înainte de recoltare), potasiul este hrănit.
Pentru a menține și corecta compoziția solului, se adaugă pulbere de dolomită, lângă plantă este mulcită cu humus sau turbă. Ei efectuează prevenirea bolilor, distrug dăunătorii.
Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Pentru a preveni apariția și răspândirea ulterioară a insectelor, se recomandă să urmați o serie de măsuri:
- Înainte de a planta o cultură pe un pat permanent, ei dezgropă un teren, îndepărtează buruiana împreună cu rădăcina. Această măsură vă va ajuta să scăpați de larvele de hibernare.
- Pe măsură ce varza crește, se asigură că nu există stagnare a umezelii în apropierea sistemului radicular. Pentru a face acest lucru, leguma este spud și periodic slăbiți culoarele.
- Limacșii sunt colectați manual, zidăria este distrusă.
- Aproape de locul de creștere al varzei, sunt plantate plante pe care se hrănesc insectele entomofage.
În perioada în care se observă invazia paraziților, varza este tratată cu agenți de contact microbiologici „Fitoverm”, „Lipidocid”. În timpul precipitațiilor cu insecticide: „Karbofos”, „Iskra” împotriva omidelor, „Metaldehidă” împotriva melcilor.
Concluzie
Varza „Stone Head” este un soi de maturare târzie, rezistent la îngheț, care nu necesită tehnici agricole speciale. Cultura este cultivată pe întreg teritoriul Federației Ruse în structuri de teren deschis și de seră. Înmulțit prin semințe colectate de la planta mamă. Cultivat pentru prelucrare industrială, în scopuri comerciale. Furci de uz universal: folosite proaspete, pentru gătit. „Capul de piatră” este una dintre cele mai bune soiuri de varză pentru murat. Capetele de varză se păstrează mult timp fără a-și pierde prezentarea.
