Planta maghiranul (Origanum majorana) este o specie de plante perene erbacee din genul Oregano al familiei de miel. Crește în mod natural în Europa Centrală, Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Chiar și în Egiptul Antic, Hellas și Imperiul Roman, planta de maghiran era apreciată ca plantă ornamentală, medicinală și ca condiment. Grecii au înzestrat maghiranul cu proprietăți magice, datorită cărora se poate recâștiga curajul și dragostea și au susținut că planta și-a primit aroma de la zeița iubirii Afrodita, așa că purtau coroane de maghiran pe capul noilor căsătoriți. Iar romanii considerau că maghiranul este cel mai puternic afrodiziac.
Acum, maghiranul cu condimente este cunoscut în întreaga lume ca aditiv la salate, feluri de mâncare, pește și legume. Maghiranul se folosește atât proaspăt, cât și uscat. Maghiranul este, de asemenea, utilizat pentru prepararea deserturilor, lichiorurilor, lichiorurilor și ca aromă pentru ceai și oțet.
Ascultă articolul
Plantarea și îngrijirea maghiranului
- Plantare: însămânțarea semințelor pentru răsaduri - la începutul lunii aprilie, plantarea răsadurilor în pământ - la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.
- Iluminare: lumina puternică a soarelui.
- Sol: fertil, pre-fertilizat cu materie organică, ușor, cel mai bun dintre toate - argiloase nisipoase sau argiloase.
- Udare: frecventă, dimineața sau seara. De la mijlocul verii, udarea se efectuează numai după formarea unei cruste pe suprafața pământului.
- Pansament superior: la trei săptămâni după plantarea răsadurilor, o soluție de îngrășăminte minerale este introdusă în sol cu o rată de 20 g de superfosfat, 10 g de uree și 10 g de sare de potasiu la 1 m3.
- Reproducere: sămânță.
- Dăunători: molia de maghiran.
- Boli: Alternaria.
Planta de maghiran - descriere
Tulpinile de maghiran sunt ramificate, drepte, de culoare gri-argintiu, ajungând la o înălțime de 20 până la 50 cm. La bază, ele se rigidizează. Frunzele sunt alungite-ovate sau spatulate, obtuse, cu muchii întregi, pețiolate, gri-tomentoase pe ambele părți. Inflorescențele sunt, de asemenea, tomentoase, alungite, formate din trei până la cinci pachete ovoide, rotunjite, sesile în formă de vârf. Florile - mici, cu o corolă roșiatică, albă sau roz - înfloresc în iulie sau august. Fructul de maghiran este o nucă netedă în formă de ou.
Maghiranul peren în cultură se cultivă de obicei ca plantă anuală numită maghiran de grădină.
Cultivarea maghiranului din semințe
Semănarea semințelor de maghiran
Cel mai adesea, maghiranul este cultivat în răsaduri, deoarece în câmp deschis semințele mici ale plantei pot să nu germineze. Plantarea și îngrijirea maghiranului în perioada răsadurilor este procedura obișnuită pentru toți grădinarii. Semințele de maghiran sunt semănate, preamestecate cu nisip uscat în proporție de 1: 5, la începutul lunii aprilie în cutii de răsaduri cu un substrat de humus și sol de gazon în proporție de 1: 2 cu adăugarea de cretă zdrobită. Șanțurile dintr-un substrat bine umezit sunt așezate la o distanță de 4-5 cm una de cealaltă, iar semințele sunt sigilate la o adâncime de 2-3 mm, presărând cu pământ uscat deasupra printr-o sită.
Culturile acoperite cu sticlă sau o cupolă din film sunt plasate la o temperatură de 20-22 ° C în așteptarea germinării, iar când germenii apar în aproximativ două până la trei săptămâni, capacul este îndepărtat, temperatura este scăzută pentru o săptămână la 12-16 ° C, iar apoi acest regim de temperatură este setat. : 18-20 ºC ziua, 14-16 ºC noaptea.
Îngrijire la domiciliu pentru maghiran
Din momentul în care apar lăstarii, maghiranul este udat acasă după cum este necesar, astfel încât substratul să fie întotdeauna într-o stare ușor umedă, solul să fie slăbit din când în când. Când la începutul lunii mai, răsadurile dezvoltă o pereche din primele frunze adevărate, răsadurile sunt scufundate într-un model de 5x5 sau 6x6 cm într-o seră caldă sau seră. Acolo cresc pentru a fi transplantate în patul grădinii.
Dar dacă reușești să semeni semințele într-un ton bun, este posibil să nu fie necesară culegerea răsadurilor. Cu săptămâni și jumătate înainte de plantarea în teren deschis, răsadurile sunt întărite, zilnic îndepărtând de ceva timp pelicula, astfel încât răsadurile să se obișnuiască cu mediul în care se vor găsi în curând. Durata procedurilor de întărire este crescută zilnic până când răsadurile sunt capabile să-și petreacă în aer curat non-stop. Numărul de udări în timpul întăririi este, de asemenea, redus treptat.
Plantarea maghiranului în teren deschis
Când să plantați maghiran
Puteți planta maghiran în pământ deschis după ce au trecut gerurile de primăvară returnabile. În unele zone, acesta este sfârșitul lunii mai, iar în unele este începutul lunii iunie. Este suficient să plantați 15-20 de răsaduri mari pe patul de grădină - maghiranul este o plantă stufoasă, iar cantitatea de frunze și flori pe care o vor da tufișurile sale este suficientă pentru consumul casnic. Locul pentru maghiran trebuie să fie însorit, dar protejat de curenți și vânturi.
Sol de maghiran
Solul optim pentru cultivarea maghiranului este argilos nisipos sau argilos, deoarece aceste soluri sunt bine încălzite de soare. Cel mai bun precursor al culturii este cartofii. Cu cel puțin două săptămâni înainte de plantare, săpați patul grădinii la o adâncime de 20 cm, adăugând la fiecare metru pătrat o jumătate de găleată de humus sau compost și 20 g de uree, 20 g de sulfat de potasiu și 30-40 g de superfosfat. După săpare, se toarnă zona cu apă caldă la o rată de jumătate de găleată pe m².
Cum se plantează maghiran
Plantarea maghiranului și lăsarea în câmp deschis nu va necesita un efort suplimentar din partea dvs., dar este necesară respectarea strictă a practicilor agricole. Răsadurile sunt așezate la o distanță de 15-20 cm una de cealaltă, păstrând o distanță între rândurile de 40-45 cm. Maghiranul este plantat într-un sol bine umezit, după adăugarea unei mână de compost în fiecare gaură și amestecarea acestuia cu pământ, după care răsadul este plasat în gaură împreună cu pământul. umpleti gaura cu sol, compactati-o si udati-o. Răsadurile se înrădăcinează 2-3 săptămâni.
În primele zile, acestea necesită protecție împotriva razelor solare directe și a udării regulate și, de îndată ce răsadurile se obișnuiesc, una dintre irigații este combinată cu pansamentul de top, dizolvând 15 g de săpetru în 10 litri de apă și cheltuind această cantitate de soluție pe 1 m² de grădină.
Cum să crești maghiran
Îngrijirea maghiranului
Îngrijirea maghiranului presupune efectuarea procedurilor obișnuite pentru toți grădinarii: udarea, plivirea și slăbirea solului din grădină, hrănirea și protejarea plantelor de dăunători și boli. Dar dacă, în timp ce aveți grijă de alte culturi de grădină, este posibil să neglijați din când în când plivirea și slăbirea solului, atunci în cazul maghiranului acest număr nu va funcționa: îngrijirea acestuia trebuie să fie constantă și temeinică.
Udarea maghiranului
Maghiranul de oregano este o cultură rezistentă la secetă, dar în același timp este iubitoare de umiditate, astfel încât udarea sa ar trebui să fie regulată și frecventă. Umeziți-l dimineața devreme sau după apus cu apă rece. De la mijlocul verii, numărul de udări este redus treptat, iar grădina este udată numai atunci când se formează o crustă pe sol. După udare, slăbiți zona.
Îngrijire de top maghiran
La trei săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ deschis, maghiranul este fertilizat cu un complex de îngrășăminte: pe 1 m² de teren, se aplică 10 g de sare de potasiu și uree și 15-20 g de superfosfat ca soluție. Acest lucru este suficient pentru creșterea și dezvoltarea normală a tufelor de maghiran.
Colectarea, uscarea și depozitarea maghiranului
Maghiranul este recoltat de două ori: la sfârșitul lunii iulie, la începutul lunii august și în septembrie, la începutul lunii octombrie. Cu un cuțit ascuțit, întreaga parte cu frunze a plantei este tăiată la o înălțime de 6-8 cm de la sol, spălată în apă din praf și murdărie, după care maghiranul este uscat pe hârtie pe rafturi și rafturi sau legat în ciorchini într-o umbră bine ventilată - la mansardă sau sub un baldachin. După uscare completă, maghiranul este sortat, eliminând frunzele îngălbenite și deteriorate, zdrobite bine în pulbere, așezate în borcane de sticlă cu capace închise ermetic și depozitate într-un loc întunecat.
Ce să plantezi după maghiran
De obicei, după recoltarea frunzelor, este bine să cultivați culturi de rădăcini pe site - napi, morcovi, sfeclă, ridichi.
Dăunători și boli de maghiran
La o vârstă fragedă, maghiranul poate avea Alternarioza: petele apar pe frunzele sale, creșterea tufișului se oprește. Vremea umedă și plantarea prea densă a maghiranului contribuie la dezvoltarea bolii. Puteți face față Alternaria prin tratarea maghiranului cu unul dintre preparatele fungicide.
Uneori, problemele sunt aduse grădinarilor de larvele moliei de maghiran, care mănâncă frunzele plantei. Pulverizarea maghiranului și a solului de sub acesta cu insecticide va ajuta la distrugerea dăunătorului.
Tipuri și soiuri de maghiran
Astăzi, în cultura grădinii se cultivă două tipuri de maghiran - frunze și flori. Specia cu frunze este o plantă cu o tulpină ramificată puternică, cu frunziș dens, dar există puține flori pe o astfel de plantă. Specia de flori nu are tulpini și rădăcini atât de puternice, deși nu înflorește abundent. Ambele specii sunt cultivate ca plante ornamentale, picante și medicinale. Cele mai bune soiuri de maghiran sunt cel mai adesea cultivate:
- Baikal este o varietate fructuoasă, cu un tufiș de aproximativ 55 cm înălțime, cu flori albe și frunze mici, verzi, parfumate;
- Lakomka este unul dintre cele mai productive soiuri de maghiran, coacere în aproximativ 120 de zile, până la 60 cm înălțime, cu frunze parfumate, ovale, verzi și deschise, uneori acoperite cu un strat ceros;
- Tushinsky Semko - acest soi rus se coace în 130-140 de zile. Tufele nu sunt prea ramificate, de obicei purpurii cu pubescență argintie, lemnoase la bază. Frunzele sunt alungite, ascuțite, cu margini zimțate, florile albe sunt colectate în inflorescențe alungite. Atât tulpinile, cât și frunzele sunt consumate proaspete înainte de înflorire, după înflorire - sub formă uscată;
- Termos - tulpinile drepte, gri-argintii ale acestui soi ating o înălțime de 40 cm. Frunzele sunt pubescente, mici, verzi. Florile sunt de asemenea mici, albe;
- Scandi este un tufiș de până la 60 cm înălțime, cu frunze verzi, ovale, mici, foarte parfumate, fără acoperire cu ceară. Floarea de maghiran a acestui soi este albă.
Proprietăți de maghiran - rău și beneficii
Proprietăți utile ale maghiranului
Substanțele biologice active sunt conținute direct în vârfurile înflorite ale maghiranului. Planta conține zinc, mangan, pectine și flavonoide, fitoncide, vitaminele A, C și P, precum și un ulei esențial îmbogățit cu terpineol, linalol și sabinați hidrați.
Datorită conținutului acestor substanțe utile, proprietățile medicinale ale maghiranului se manifestă prin faptul că:
- ameliorează durerea de dinți, oferind simultan efect antiinflamator și întărind smalțul și gingiile dinților;
- facilitează expectorarea în caz de boli pulmonare;
- este utilizat pentru tratarea bolilor ginecologice, de exemplu, a tulburărilor de reproducere și menstruale;
- accelerează circulația sângelui și favorizează formarea de noi celule sanguine;
- îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, stimulând procesul de digestie, ameliorează inflamația din intestine, ameliorează flatulența;
- are efect diuretic și ameliorează inflamația din zona vezicii urinare;
- este un remediu excelent pentru insomnie.
Maghiranul se ia sub formă de ceai (2 lingurițe de flori proaspete sau uscate ale plantei se prepară în 2,5 pahare de apă clocotită și se insistă) - un pahar din acest ceai va ajuta la ameliorarea migrenelor. Un unguent pe bază de maghiran este prescris pentru entorse, abraziuni, vânătăi, reumatism și curgerea nasului la sugari. Pentru producția sa, verdeața de maghiran uscată în cantitate de o linguriță se dizolvă într-o linguriță de alcool, se adaugă o linguriță de unt proaspăt, nesărat, acest amestec este încălzit timp de 10-15 minute într-o baie de apă, apoi filtrat și lăsat să se răcească. Pentru a trata răceala la un bebeluș, ungeți-i nasul cu unguent din interior, iar pentru reumatism și entorse, frecați unguentul în locul dureros.
Cel mai valoros medicament este uleiul esențial de maghiran. Este un lichid gălbui, cu o aromă tartă și caldă. Dacă utilizați în mod regulat acest ulei pentru aromoterapie, puteți scăpa de nervozitate, anxietate și puteți simți un val de vigoare pentru o lungă perioadă de timp. Cu ajutorul uleiului esențial de maghiran, negi, porumb și keratoze sunt îndepărtate - doar diluați câteva picături în ulei de măsline și ungeți formațiunile cu produsul rezultat. Și dacă adăugați câteva picături de ulei esențial de maghiran la cremele pentru mâini sau picioare, pielea dvs. va fi la fel de moale și moale ca a bebelușului.
Maghiran - contraindicații
Dacă maghiranul în cantități mici este capabil să amelioreze chiar și o migrenă severă, atunci cu o supradoză, dimpotrivă, durerea de cap se poate agrava. Nu este recomandată utilizarea prea frecventă și excesivă a maghiranului ca condimente sau preparate din aceasta pentru femeile gravide, deoarece conține hormoni fitoestrogeni. Pentru persoanele cu coagulare crescută a sângelui, pacienții cu tromboflebită și tromboză venoasă, maghiranul este, de asemenea, contraindicat. Nu utilizați preparate de maghiran și mâncați-le pentru copii sub 5 ani.
