Ceapa verde poate oferi oricărui fel de mâncare un aspect delicios și o valoare nutritivă, mai ales iarna și primăvara devreme, când nevoia unei persoane de vitamine este extrem de mare. Mai mult, există mai multă vitamina C în ceapă, care este pur și simplu necesară pentru corpul nostru în această perioadă, decât în ceapă. Și pentru a nu suferi de o lipsă de vitamine și pentru a obține ceapă verde pentru masă în orice moment al anului, vă sugerăm să învățați cum să cultivați ceapă pentru ierburi acasă și într-o seră.
Ascultă articolul
Ceapă verde - descriere
Puteți folosi un recipient și păstrați-l pe pervaz pentru a obține arpagic pentru hrană, dar dacă aveți nevoie de arpagic în cantități mari, cel mai bine este să le cultivați într-o seră. Este foarte ușor să crești ceapă pe o pană, deoarece este una dintre cele mai studiate culturi de grădină, cultivată de omenire de mai bine de cinci mii de ani.
Ceapa verde se cultivă acasă atât în sol, cât și hidroponic (adică în apă) și vom fi bucuroși să vă spunem cum se face acest lucru.
Forțarea cepei pe o pană (verde)
Ceapa care crește pe o pană
Ceapa în creștere pentru verdeață începe cu pregătirea materialului săditor. Sortează becurile, respinge cele inutilizabile, bolnave și deformate. Un bec bun ar trebui să fie ferm, fără semne de putregai și solzi strălucitori. Tăiați vârfurile - o pătrime din becuri. Această măsură va accelera accesul oxigenului la rinichi și vor produce verde mai repede. Dacă bulbii au încolțit deja ușor, tăierea nu trebuie făcută. Înmuierea materialului săditor timp de 12 ore în apă la o temperatură de 35-38 ºC va ajuta la accelerarea germinării cepei.
Dacă decideți să crească ceapă pe verdeață în sol, atunci ar trebui să fie slăbită și, pentru a obține un substrat optim, adăugați vermiculit în humus și puneți acest amestec într-un recipient într-un strat de 7-10 cm, dar mai întâi vărsați amestecul de sol cu o soluție fierbinte roz închis de permanganat de potasiu, și apoi apă curentă rece.
Cum să plantați ceapă pe verde
Plantarea de ceapă pentru forțarea penelor într-un recipient se efectuează printr-o metodă de punte - bulbii sunt plantați aproape îndeaproape - la o distanță de 1-2 cm. Ei sunt pur și simplu așezați pe substrat cu fundul lor, ușor apăsat în el, dar nu îi îngropă sau nu îi îngropă, altfel vor începe să putrezească. După plantare, substratul este udat cu apă caldă.
Dacă doriți să crească ceapa în apă pentru verdeață, așezați bulbii strâns într-o tavă și acoperiți un sfert cu apă. După două săptămâni, bulbii vor crește frunze care pot fi folosite pentru hrană. Pe măsură ce nivelul apei din bazin scade, ar trebui restabilit.
Când să plantați ceapă pe o pană
În medie, rata forțării unei pene este de două până la trei săptămâni. Acasă și în seră, ceapa este plantată pentru distilare din octombrie până în aprilie, iar în câmp deschis sunt cultivate din primăvară până în toamnă. De fapt, ceapa, sub rezerva anumitor condiții, poate fi cultivată pe tot parcursul anului.
Ceapa care crește pe o pană acasă
Cum se cultivă ceapă pentru ierburi acasă
După plantare, recipientul cu ceapă este așezat timp de o săptămână într-un loc cald cu o temperatură de 25-30 ° C, iar când frunzele ating o lungime de 1-2 cm, puteți muta recipientul pe balcon sau într-o verandă neîncălzită. În viitor, rata de creștere a verdeaței depinde de temperatura aerului și a apei pentru irigare.
Îngrijirea cepei la domiciliu
Temperatura optimă a aerului pentru creșterea penelor de ceapă este de 18-22 ° C, iar temperatura apei este de 20-25 ° C. Udați ceapa de 1 sau 2 ori pe săptămână. Pana cepei nu are nevoie de hrănire, deoarece primește hrană de la bec. De îndată ce pana este întinsă la 25-35 cm, poate fi tăiată de-a lungul marginilor - creșterea frunzelor are loc din centrul bulbului. Dacă doriți să obțineți ceapă continuu și fără întrerupere, plantați-le la intervale de 2-3 săptămâni.
Ceapa care crește pe o pană într-o seră
Cum se cultivă ceapă pentru ierburi într-o seră
Ceapa pentru verdeață într-o seră este cultivată din octombrie până în aprilie dintr-o selecție de ceapă de un an sau doi ani care a suferit o prelucrare preliminară, despre care am scris mai sus. Se plantează în formă de punte în cutii umplute cu turbă, humus sau compost, abia presărată cu turbă deasupra, care este pudrată cu puf de var pentru a evita apariția mucegaiului la suprafață. După plantare, cutiile sunt stivuite unele peste altele undeva în colț, astfel încât să nu ocupe mult spațiu.
Îngrijirea cepei de seră
Temperatura conținutului în această etapă ar trebui să fie de 18-20 ° C în timpul zilei și 12-15 ° C noaptea. Ceapa se udă după cum este necesar, iar camera este ventilată. În 10-12 zile, sistemul de rădăcini se formează în bulbi, iar panele cresc până la 5-8 cm, numai că nu sunt verzi, ci albe. În această etapă, cutiile sunt așezate pe rafturi și păstrate la o temperatură de 20-22 ° C, umezind în mod regulat substratul din ele. Pentru creșterea și dezvoltarea normală a cepei, este necesar să respectați o oră de lumină de 12 ore, iar lămpile pentru iluminat suplimentar trebuie așezate vertical, astfel încât panele să nu se rupă. Penele albe ale cepei devin treptat verzi.
La câteva zile după aranjarea cutiilor cu ceapă pe rafturi, potasiu (10-15 g clorură de potasiu pe m²) și azot (20-40 g azotat de amoniu pe m²) se adaugă îngrășăminte pe substrat: acestea sunt distribuite sub formă uscată în cutii și apoi în timpul udării spălat cu apă în pământ. Când penei de ceapă atinge o înălțime de 35 cm, aceasta este tăiată.
Ceapa în creștere pentru verdeață în câmp deschis
Plantarea de ceapă pe verdeață înainte de iarnă
Pentru creșterea cepei pe o pană în câmp deschis, se folosesc bulbii cu diametrul de 2,5 până la 4 cm. Ceapa este plantată pe verdeață în toamnă cu două săptămâni înainte de îngheț, după ce a prelucrat probele cu apă caldă înainte de plantare și le-a tăiat vârfurile. Plantarea se efectuează prin metoda de punte deja descrisă de noi, când bulbii sunt așezați unul lângă altul cu rădăcinile în jos și apoi sunt acoperiți de sus cu un strat de sol gros de 2-3 cm sau prin metoda centurii, în care bulbii sunt plantați în caneluri la o distanță de 1 până la 4 cm unul de celălalt și sigilați în pământ, iar distanța dintre brazde este de 10 până la 20 cm.
Îngrijirea plantării cepei în toamnă
Pentru a preveni înghețarea bulbilor în timpul iernii, ceapa este acoperită cu un strat suplimentar de humus sau gunoi de grajd de 3,5-5 cm grosime înainte de iarnă pe verdeață. Înainte de apariția înghețului, solul din grădină trebuie păstrat într-o stare ușor umedă, astfel încât rădăcinile să înceapă să crească pe bulbi.
Cum și când să plantați ceapă în sol deschis înainte de iarnăCeapa din pene poate fi cultivată și din semințe și, deși va dura mai mult, veți obține una pentru mai puțin, deoarece semințele de ceapă perene sunt mai puțin costisitoare decât eșantionarea. Semințele de ceapă pentru pene (verzi) sunt semănate în sol bine tratat și pre-fertilizat vara, la mijlocul lunii iulie, în rânduri distanțate la o distanță de 30-40 cm, iar când răsadurile dau prima frunză, acestea sunt subțiate la o distanță de 3,5-5 cm între răsaduri. Înainte de debutul iernii, patul de grădină este acoperit cu paie sau turbă. Și imediat ce zăpada se topește, veți primi verdețuri proaspete.
Soiuri de ceapă pe pană (verde)
Ce tipuri de ceapă se cultivă pe o pană
Ce fel de ceapă este cultivată pentru verdeață? Următoarele tipuri de ceapă sunt populare:
- ceapa-batun (ceapa tătară, pumn, iarnă, nisipoasă) oferă chiar și verdeață. În soiurile perene, puteți tăia verdele de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere, în anuale - o dată;
- ceapa cu mai multe niveluri (canadiană, egipteană) - una dintre cele mai rezistente la îngheț și specii nepretențioase, depășind ceapa atât în calitatea verdii, cât și în productivitate;
- arpagic (arpagic) - o specie productivă cu pene înguste parfumate de până la 50 cm înălțime, care nu sunt grosiere mult timp și sunt fragede;
- ceapa slime - de coacere timpurie, fructuoasă, rezistentă la îngheț, cu frunze plate plate, cu textură delicată și o aromă slabă de usturoi;
- praz (perla) - o specie roditoare cu pene largi suculente, mai mult ca frunzele de usturoi;
- șalotii sunt o specie fructuoasă fără pretenții, cu frunze lungi care nu se decolorează.
Cele mai bune soiuri de ceapă pentru ierburi
Soiurile de ceapă cultivate pentru pene sunt unice primordiale, dând foarte puține pene și cu mai multe direcții, formând multă verdeață. Acestea din urmă includ, de exemplu, soiurile Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky și altele.
Proprietățile cepei verzi - rău și beneficii
Proprietățile vindecătoare ale cepei
După cum am scris deja, ceapa verde, datorită vitaminelor, micro- și macroelementelor conținute în ea, ajută o persoană să facă față deficienței de vitamine din primăvară. Este utilizat ca tonic general pentru bolile respiratorii. Fitoncidele incluse în compoziția sa în cantități mari curăță nu numai corpul uman de viruși și bacterii, ci și camera în care este cultivată ceapa.
Clorofila conținută în ceapa verde, în combinație cu alte substanțe benefice care alcătuiesc ceapa, promovează procesul de hematopoieză, motiv pentru care verdele de ceapă este atât de util pentru cei care suferă de anemie.
Plantarea și îngrijirea cepei în câmp deschisCeapa este, de asemenea, bogată în uleiuri esențiale care distrug eficient infecțiile și virusurile, cum ar fi agenții patogeni ai tuberculozei, dizenteria, amigdalita și difteria. Uleiurile dezinfectează cavitatea bucală și stimulează activitatea mușchiului inimii.
Compoziția cepei verzi include zinc, azot, calciu, potasiu, fosfor și magneziu, din lipsa cărora părul poate cădea și plăcile de unghii se exfoliază. În plus, ceapa verde conține următoarele vitamine:
- A - beta-caroten, un puternic antioxidant responsabil pentru calitatea vederii, a unghiilor, a părului și a pielii, asigurând munca mușchiului inimii și ajutând organismul să reziste efectelor nocive ale radicalilor liberi;
- B1 - tiamina, necesară pentru reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților;
- B2 - riboflavina, care neutralizează toxinele care irită căile respiratorii, participă la formarea globulelor roșii și contribuie la menținerea funcției de reproducere la nivelul adecvat;
- B3 - sau acid nicotinic sau vitamina PP sau niacina, care susține imunitatea organismului, promovează descompunerea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților și curăță corpul de colesterol în exces;
- B9 - acid folic, implicat în sinteza proteinelor și care contribuie la reglarea sistemului nervos;
- C - acid ascorbic, un puternic antioxidant, o substanță activă biologic implicată în sinteza hormonilor și creșterea rezistenței organismului la bacterii și viruși;
- E - tocoferol, responsabil pentru fertilitate, tinerețe, starea pielii, unghiilor și părului, conferindu-le elasticitate și responsabil pentru calitatea funcționării organelor reproductive feminine și masculine.
Ceapă verde - contraindicații
Nu este recomandat să consumați ceapă verde crudă pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată și boli de ulcer peptic ale sistemului digestiv. Consumul prea activ de ceapă verde poate dăuna pacienților hipertensivi, deoarece produsul tinde să crească tensiunea arterială. Persoanele cu astm bronșic și boli ale sistemului cardiovascular ar trebui să renunțe la ceapa verde cel puțin în timpul unei exacerbări a bolii.
