Recoltarea cepei necesită o pregătire prealabilă. Alegând momentul potrivit pentru săpat, puteți obține o recoltă de înaltă calitate, care va fi stocată pentru o lungă perioadă de timp.
Pericol de recoltare târzie
Recoltarea prematură a cepei implică consecințe negative. Un astfel de arc are o calitate slabă de păstrare.
Când se colectează ceapă
Timpul de recoltare a cepei depinde de soiul plantat, de regiunea de creștere și de condițiile meteorologice. Pe vreme rece, cultura rădăcinii durează mult mai mult pentru a se coace.
Semne externe
Pentru a determina dacă este timpul să dezgropați ceapa, ar trebui să acordați atenție semnelor externe:
- tulpini galbene și uscate;
- pene cad pe paturi;
- gatul devine mai subțire, mai moale;
- solzii uscați sunt îndepărtați liber din bec;
- napul este destul de suculent și crocant, are o aromă plăcută.
Ceapa, care este momentul recoltării, are vârfurile coborâte la pământ.
Atenţie! Perioada de maturare a cepei este adesea inegală, astfel încât penele galbene și uscate nu pot fi observate în toate culturile de rădăcini din grădină.
Metoda matematică
Uneori, grădinarii calculează data recoltării culturilor rădăcinoase folosind o metodă matematică. Pentru a calcula corect timpul potrivit, trebuie să adăugați data aterizării la 70-80 de zile.
După ce ați făcut numărul corect, puteți determina data aproximativă când puteți săpa ceapa. În caz de instabilitate a condițiilor meteorologice, adăugați de la 3 la 5 zile și apoi începeți procedura.
Calendar lunar
Puteți recolta ceapa în conformitate cu instrucțiunile din calendarul lunar. În acest caz, colectarea culturilor rădăcinoase se efectuează de la mijlocul lunii iulie până la începutul lunii august. Colectarea cepei se efectuează pe luna în scădere.
Recoltarea cepei de nap
După detectarea semnelor externe de coacere, puteți începe colectarea legumelor la cabana lor de vară.
Pentru curățare, este mai bine să folosiți o furcă sau o lopată, dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți lucra manual. Becurile sunt scoase cu grijă din grădină, agitate și așezate la uscat.
Important! Nu este recomandat să scăpați de murdăria aderentă lovind becurile unul împotriva celuilalt - acest lucru poate răni cultura rădăcinii.Vătămarea va deteriora fructele și va da naștere procesului de descompunere.
Rădăcinile recoltate sunt așezate în 2 sau 3 straturi, întorcându-le în direcții diferite spre razele soarelui. Dacă este uscat și însorit afară, ceapa se usucă nu mai mult de 10 zile. Astfel, nu numai că se usucă, ci și se coace. Razele solare sunt dezinfectate de diverși agenți patogeni.
Mod de preparare a legumelor rădăcinoase pentru recoltare
Recoltarea cepei ar trebui să se facă pe baza tehnologiei. Astfel, calitatea sa crește, probabilitatea de a obține fructe stricate scade.
Dacă începeți procedura înainte de timp, fructele nu vor fi suculente și dense, ceea ce va reduce durata de valabilitate a culturii. În caz de supraexpunere în sol, nu numai gustul va avea de suferit, dar riscul putrezirii va crește de mai multe ori. Ceapa supraexpusă crapă.
Reguli de recoltare a cepei
Momentul de recoltare a cepelor depinde de regiunea de creștere și de condițiile meteorologice. De asemenea, nu uitați de recomandări, care diferă în funcție de soiul de plante.
Algoritmul acțiunilor:
- Cu 14 zile înainte de recoltare, leguma nu mai este udată, hrănită și slăbită. Ignorând această regulă, puteți încetini coacerea napului și crește doar vârfurile.
- Cu 7 zile înainte de data preconizată de recoltare a cepei, napul este pe jumătate curățat de pământ. Expunând ușor capetele, acestea primesc cantitatea necesară de lumină solară.
- Se recomandă curățarea pe timp uscat dimineața.
- Colectați becurile cu o lopată sau furculiță, scoțându-le cu grijă din sol.
- Becurile scoase trebuie așezate pe o pânză, lăsate să se usuce la soare. În caz de vreme rea, rădăcinile sunt luate în interior.
- Nu se recomandă supraexpunerea fructelor în pământ pentru a nu se coace prea mult. Recoltarea întregii culturi trebuie făcută în 2-3 zile.
Colectarea cepei în condiții meteorologice nefavorabile
Când vine timpul pentru recoltarea culturilor rădăcinoase și nu este de așteptat vremea favorabilă (plouă), este necesar să alegeți algoritmul corect de acțiuni. Urmând recomandări importante, puteți salva numărul maxim de culturi rădăcinoase.
Dacă este posibil, alegeți cea mai uscată zi pentru procedură. În caz contrar, astfel de ceapă se vor usca mult timp și vor fi păstrate puțin.
La umiditate ridicată, ceapa se coace mai mult. Într-o astfel de situație, este important să acționăm corect. Pentru a ajuta cultura să se coacă mai repede, trebuie să:
- Ridicați-l cu o lopată sau furculițe cu pământul.
- Apoi, lăsați în această formă până când vârfurile se usucă.
- Uneori, locuitorii cu vară experimentați mișcă puțin pământul și taie rădăcina.
Aceste acțiuni vor ajuta vârfurile să se usuce mai repede, să accelereze maturarea culturii de legume.
După curățare:
- Ceapa este așezată să se usuce într-o zonă bine ventilată.
- Rotiți-l periodic pentru a se usca uniform.
- După un timp, fructele sunt curățate de solzii superiori, vârfurile sunt tăiate și se lasă un ciot mic până la 5 cm.
Reguli de colectare Sevka
Răsadurile sunt recoltate la un an după plantare pe amplasament. După recoltare, se recoltează răsadurile, care au o densitate mare (până la 10 cm în diametru). Semințele pot fi păstrate într-o cameră caldă timp de până la 90 de zile. În acest timp, este acoperit cu un număr mare de solzi.
Plantarea cepei pentru semințe începe la sfârșitul lunii aprilie. Înainte de scufundarea în sol, solzii sunt tăiați. Astfel, răsadurile apar mult mai repede. Spre sfârșitul verii, semințele se coc, frunzele se îngălbenesc și se usucă.
Reguli de colectare a semințelor:
- Trebuie să începeți procedura când cutiile încep să explodeze.
- Tăiați săgețile, colectați vârfurile într-o grămadă și atârnați până când se usucă complet.
- Sub săgețile agățate, hârtia este căptușită, pe care sevok cade în timp.
- Inflorescențele sunt măcinate manual, obținând restul semințelor.
- Sevka este selectat prin metoda de înmuiere. Semințele sunt plasate într-un recipient cu apă, plutitoare, îndepărtate. În acest fel, bulbii care nu vor încolți pot fi identificați.
- Sămânța rămasă se întinde peste pânză, se lasă să se usuce.
Semințele recoltate sunt depozitate într-un loc uscat, umbrit și răcoros.
După plantarea semințelor, seturile de ceapă vor crește în curând - nigella. Maturarea are loc la aproximativ 90 de zile. Puteți recolta de la sfârșitul lunii iulie până la începutul toamnei.
Sfat! Nu este recomandat să așteptați ploaia și înghețul.Depozitarea recoltei
Pentru ca cultura de ceapă să fie depozitată o perioadă lungă de timp, ar trebui să fie uscată corespunzător. În timpul uscării, bacteriile patogene sunt distruse, ceea ce împiedică păstrarea pe termen lung. Este mai bine să păstrați cultura legumelor la soare, este posibil în aceleași paturi. Soarele și vântul sunt mai favorabile decât uscarea în interior. Dar noaptea, ar trebui să vă ascundeți sub o copertină, astfel încât ceapa să nu se ude în roua dimineții.
Important! Dacă nu este posibil să ascundeți becurile noaptea, aproape de dimineață acestea sunt acoperite cu pânză de ulei.Cum se pregătește ceapa pentru depozitarea de iarnă
Când becurile sunt ușor uscate, puteți începe să tundeți vârfurile. Lăsați un buturug mic de 5-7 cm. Puteți să-l uscați împreună cu penele, pentru aceasta acestea sunt împletite în împletituri. Dar lungimea unor astfel de pene trebuie să fie de cel puțin 20 cm.
Depozitarea cepei
Trebuie respectate condițiile de depozitare a cepei. Becurile dense și intacte pot fi potrivite pentru păstrarea calității. Acestea sunt așezate în coșuri speciale, plase sau cutii de plastic. Unii locuitori de vară leagă mai multe becuri într-o grămadă și le atârnă de tavan.
Puteți țese împletituri din vârfuri. Pentru a face acest lucru, nu este nevoie să tăiați penele, acestea sunt pur și simplu țesute împreună. Astfel de becuri sunt ventilate și mai puțin susceptibile la degradare.
Recoltele se depozitează cel mai bine într-un loc întunecat și răcoros. Este adecvat un subsol sau pivniță. Temperatura camerei trebuie să fie de la 0 la 7 grade, iar nivelul de umiditate să nu fie mai mare de 75%. La umiditate ridicată, ceapa germinează și începe să putrezească.
Avertizare! Camera în care este depozitată cultura trebuie să fie bine ventilată.
În cazul în care ceapa trebuie depozitată în apartament, este necesar să o păstrați departe de baterie și alte dispozitive de încălzire.
Grădinarii cu experiență recomandă stropirea cepei cu cretă pentru o mai bună păstrare a calității. Numai pentru plantare în sol, devine nepotrivit.
Cum se păstrează seturile de ceapă
Pentru ca sămânța să păstreze cât mai multe proprietăți utile, este important să o recoltăm în timp util. Puteți determina dacă sevok-ul este copt uitându-vă la semnele externe:
- vârfurile sunt galbene, uscate și lente;
- gâtul este uscat, slăbit.
În timpul coacerii, nu trebuie să așteptați momentul în care vârfurile se întind complet pe pământ. Un astfel de arc va fi puțin depozitat, după plantare va da săgeți, dar nu un nap.
Este recomandat să începeți curățarea într-o zi însorită. Trageți becurile cu o furcă sau cu propriile mâini.
Cum se accelerează maturarea becurilor
Se recomandă accelerarea maturării fructelor pe vreme rea, când a venit deja momentul recoltării, iar vârfurile sunt verzi. Pentru aceasta, utilizați următoarele metode:
- ar trebui să nu mai udați zona cu fructe;
- este necesar să creșteți cultura legumelor cu o furcă, subminând rădăcina (dacă solul este puțin slăbit, puteți face o mișcare de tragere pe vârfuri cu mâinile);
- trebuie să dezgoliți arcul și să mutați puțin pământ (această metodă vă ajută dacă napul este plantat suficient de adânc).
Dacă cultura a fost plantată mai târziu de timpul prescris, vârfurile netăiate vor ajuta la coacerea acestor fructe. Nu se recomandă îndepărtarea acestuia la aproximativ 10 zile de la recoltarea recoltei din grădină.
Greșeli pentru începători
Greșelile frecvente în depozitarea cepei sunt recoltarea și uscarea necorespunzătoare. Urmând toate recomandările, puteți evita putrezirea culturilor de legume. Pentru ca ceapa să fie depozitată mai mult timp, acestea trebuie să fie bine uscate și așezate în cutii speciale într-o încăpere răcoroasă și ventilată.
Concluzie
Ceapa săpată ar trebui să se bazeze pe recomandările pentru un anumit soi. Dar merită, de asemenea, să acordați atenție condițiilor de creștere, deoarece recoltarea cepei depinde de vreme și de regiunea de creștere. Luând în considerare acești factori, nu vă puteți înșela cu momentul recoltării și asigurați o bună calitate a păstrării.
