Conopida (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) este un soi comun al grupului Botrytis al tipului de varză. Această plantă nu apare în sălbăticie. Există o părere că conopida a fost introdusă în cultură de către sirieni, prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp a fost numită varză siriană. Ibn Sina l-a recomandat ca produs vitaminic de iarnă. În secolul al XII-lea, arabii au adus conopidă în Spania, iar sirienii - în insula Cipru, iar până în secolul al XIV-lea unele soiuri de conopidă au fost cultivate în Italia, Anglia, Olanda și Franța.
Astăzi, cultura este cultivată pe scară largă nu numai în Europa, ci și în țările asiatice, precum și în țările din America de Nord și de Sud.
Plantarea și îngrijirea conopidei
- Plantare: însămânțarea semințelor de soiuri timpurii pentru răsaduri - la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie, transplantarea răsadurilor în pământ - în perioada 25 aprilie - 15 mai. Semănarea semințelor de soiuri de mijloc de sezon pentru răsaduri - în a doua decadă a lunii aprilie și plantarea răsadurilor pe paturi - din 20 mai până în 15 iunie. Semințele soiurilor târzii sunt semănate la o lună după mijlocul sezonului, iar răsadurile sunt plantate în sol deschis la o lună după însămânțare.
- Iluminare: lumina puternică a soarelui.
- Sol: argile podzolice și cernoziomuri cu un pH de 6,7-7,4.
- Udare: regulată și suficientă: în medie o dată pe săptămână, dar imediat după plantare, răsadurile sunt udate de două ori mai des. Consumul de apă este de 6-8 litri pe metru pătrat, dar odată cu creșterea varzei, cantitatea de apă va crește.
- Pansament superior: de 3-4 ori pe sezon: 1 - 3 săptămâni după plantarea puieților în pământ, cu soluție de mullein, cheltuind jumătate de litru pentru fiecare plantă. La 10 zile după prima hrănire, se efectuează a doua, adăugând o lingură de cristalin la 10 litri de soluție de mulleină și cheltuind un litru de îngrășământ pentru fiecare plantă. A treia hrană se efectuează cu îngrășământ mineral după alte două săptămâni: 2 linguri de Nitrofoski se dizolvă în 10 litri de apă și se consumă 6-8 litri pentru fiecare m² al grădinii.
- Reproducere: sămânță.
- Dăunători: purici cruciferi, muște de varză, afide de varză, molii de varză, viermi albi și lingurițe.
- Boli: Alternaria, keela, mucegai pufos (peronosporoză), pata inelară, bacterioză mucoasă (putregai umed), bacterioză vasculară, fusarium (icter), picior negru, mozaic viral.
Conopida - descriere
Conopida este o plantă anuală cu un sistem radicular fibros aproape de suprafața solului. Tulpina sa este cilindrică, de la 15 la 70 cm înălțime. Frunzele de conopidă sunt situate orizontal sau oblic în sus, adesea sunt curbate în spirală. Ele pot fi întregi și sesile, sau separate de lire, pe pețiol cu lungimea de 5 până la 40 cm. Culoarea frunzelor este de diferite nuanțe de verde până la gri, de la o floare cerată. Organul conopidei utilizate pentru hrană este pedunculii cărnoși sau capetele. Inflorescențele de conopidă se mănâncă la început, pot fi de diferite culori - cunoscuta conopidă verde, albă ca zăpada, cremă și chiar violetă. Varza atinge coacerea tehnică în medie 90-120 de zile.
Fructul conopidei este o păstăi polispermă lungă de 6 până la 8,5 cm, cilindrică sau aplatizată-cilindrică. Conopida este cultivată într-un mod de semințe - răsad și fără semințe.
În acest articol, veți învăța când să semănați conopida pentru răsaduri, cum să semănați conopida pentru răsaduri, cum să cultivați răsaduri de conopidă acasă, când plantați conopidă în aer liber, cum să cultivați conopida în aer liber. În plus, vă vom descrie cele mai populare soiuri de conopidă în aer liber pe care le puteți crește cu succes în grădina dvs.
Cultivarea conopidei din semințe
Când să semeni conopida pentru răsaduri
Plantarea conopidei pentru răsaduri se face în mai multe etape: semințele soiurilor timpurii pot fi semănate la sfârșitul lunii februarie, cu 40-50 de zile înainte de plantarea răsadurilor în grădină, după două săptămâni se seamănă soiuri de coacere medie, iar apoi, după o lună, se seamănă mai târziu soiuri de conopidă.
Răsaduri de conopidă în creștere
Înainte de însămânțare, semințele de conopidă sunt procesate: mai întâi, sunt plasate într-un termos cu apă la temperatura de 50 ° C timp de 15 minute, apoi sunt scufundate în apă rece timp de un minut, după care sunt înmuiate într-o soluție de oligoelemente timp de 12 ore, apoi sunt spălate bine și așezate în partea inferioară sertar frigider. După acest tratament, semințele sunt uscate și semănate în mai multe bucăți în vase separate, pentru a nu supune ulterior răsadurile la o culegere, pe care nu o tolerează bine.
Drenajul este plasat la baza vaselor, apoi un sol neutru, care este alcătuit din 4 părți de turbă joasă, 1 parte de mullein și o parte și jumătate de rumeguș putred. De asemenea, puteți utiliza un substrat de 10 părți de humus, 1 parte de nisip și 1 parte de turbă joasă. Adăugați puțină cenușă pe substratul umed și amestecați bine. Semănatul conopidei în pământ se efectuează la o adâncime de jumătate de centimetru, după care se compactează substratul.
Condițiile pentru cultivarea conopidei sunt următoarele: înainte de răsărire, temperatura interioară ar trebui să fie cuprinsă între 18-20 ° C, iar atunci când semințele germinează, ar trebui să fie coborâtă la 6-8 ° C prin plasarea răsadurilor cât mai aproape de lumină. După 5-7 zile, setați temperatura în timpul zilei la 15-18 ° C, iar noaptea - 8-10 ° C. Răsadurile de conopidă care cresc într-o încăpere cu temperaturi prea ridicate (peste 22 ° C) s-ar putea să nu înflorească deloc după aceea.
Cultivarea conopidei și îngrijirea acesteia în timpul răsadului constă în udarea moderată, slăbirea regulată a solului și tratarea preventivă a substratului cu o soluție roz de permanganat de potasiu din piciorul negru și alte ciuperci. Când răsadurile dezvoltă 2-3 frunze adevărate, acestea sunt pulverizate cu o soluție de 2 g de acid boric în 1 litru de apă, iar când răsadurile adaugă încă o frunză sau două, răsadurile nu vor fi împiedicate să fie tratate cu o soluție de 5 g de molibdat de amoniu într-o găleată cu apă.
Culegătoare de conopidă
Cultivarea conopidei nu implică culegerea, deoarece este slab tolerată de răsaduri. Dar dacă decideți să semănați semințele nu în recipiente separate, ci într-o cutie comună, alegeți un vas mai adânc și așezați semințele mai rar pentru a nu deteriora sistemul rădăcină al răsadurilor atunci când sunt transplantate pe teren deschis.
Pentru cei care cred că este imperativ să scufundați răsaduri de conopidă, vă sugerăm să faceți acest lucru atunci când răsadurile au două săptămâni, așezându-le în recipiente separate, tăind cu grijă rădăcina la transplantare. După culegere, păstrați răsadurile la o temperatură de 21 ° C până când prind rădăcini, apoi setați următorul mod de temperatură: 17 ° C ziua și 9 ° C noaptea.
Plantarea conopidei în aer liber
Când să plantați conopida în aer liber
Răsadurile soiurilor timpurii de conopidă, însămânțate la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie, sunt plantate în pământ deschis de la aproximativ 25 aprilie la 15 mai. Plantarea soiurilor de conopidă din mijlocul sezonului, însămânțate din a doua decadă a lunii aprilie până în a doua decadă a lunii mai, se efectuează într-o lună și jumătate - în perioada 20 mai - 15 iunie. Soiurile târzii de conopidă cultivate prin răsaduri sunt plantate în grădină la aproximativ o lună după însămânțare.
Cu o săptămână înainte de plantare, conopida din semințe trebuie hrănită cu o soluție de 3 g de superfosfat și 3 g de clorură de potasiu într-un litru de apă - acest lucru va crește rezistența la frig. Și, desigur, în termen de zece zile înainte de plantarea răsadurilor în pământ, acestea sunt întărite, obișnuindu-le treptat cu mediul în care vor crește.
Sol pentru conopidă
Transplantarea răsadurilor pe teren deschis se efectuează pe vreme caldă și înnorată. Zona pentru cultivarea conopidei ar trebui să fie însorită, iar pH-ul solului aproape de neutru - în intervalul pH 6,7-7,4. Este bine dacă anul trecut au crescut morcovi, cartofi, ceapă, usturoi, gunoi de grajd verde, cereale sau leguminoase pe acest loc. Dar după astfel de plante de grădină precum sfecla, roșii, ridichi, ridichi și toate tipurile de varză, conopida nu poate fi plantată decât după patru ani.
Solul de pe amplasament este săpat până la adâncimea baionetei lopatei încă din toamnă, în același timp calind dacă solul are o reacție acidă. Primăvara, înainte de plantare, se adaugă la fiecare găură o găleată de humus sau compost, 2 căni de cenușă de lemn, 2 linguri de superfosfat și o linguriță de uree. Nu uitați să amestecați bine toți acești aditivi cu sol fertil.
Cum se plantează conopida
Distanța dintre găuri depinde de varietatea de varză, dar, în medie, decalajul dintre plante într-un rând ar trebui să fie de aproximativ 35 cm, iar distanța dintre rânduri să nu fie mai mică de jumătate de metru. Răsadurile sunt îngropate în pământ de-a lungul primelor frunze adevărate, compactează suprafața solului după plantare și se udă. Dacă plantarea se efectuează în aprilie sau la începutul lunii mai, atunci la început este mai bine să acoperiți răsadurile pentru câteva zile cu folie de plastic sau pânză nețesută - acoperirea va proteja răsadurile de eventualele înghețuri nocturne și de puricii cruciferi.
Cititorii întreabă dacă conopida poate fi cultivată direct în câmp deschis. Sigur ca poti. În regiunile sudice ale Ucrainei și Rusiei, de la mijlocul lunii aprilie, semințele sunt semănate direct în sol, deoarece germinează la o temperatură de 2-5 ° C, dar în regiunile mai răcoroase este mai sigur să folosiți metoda răsadurilor de cultivare a conopidei.
Cum se cultivă conopida
Ingrijirea conopidei
Deoarece conopida este slab adaptată la condițiile benzii de mijloc, calitatea și cantitatea culturii depinde în întregime de modul în care aveți grijă de ea. Îngrijirea conopidei în câmp deschis nu diferă mult de îngrijirea varzei albe - udarea, slăbirea solului, îngroșarea, plivirea, hrănirea și tratarea dăunătorilor și bolilor, dar toate acestea trebuie făcute cu atenție și scrupulos.
Solul dintre plante și între rânduri este slăbit la o adâncime de aproximativ 8 cm, în timp ce îndepărtează buruienile de pe sit. Acest lucru se face de obicei după udare sau ploaie, în timp ce pământul de pe amplasament este umed.
Udarea conopidei
Conopida în aer liber necesită udare regulată și suficientă. Această cultură este udată în medie o dată pe săptămână, deși prima dată după plantare, zona cu răsaduri va trebui umezită de două ori mai des. Consumul de apă pentru irigații este de aproximativ 6-8 litri pe m², dar odată cu creșterea varzei, consumul va crește. Pentru a nu exagera cu umiditatea solului și a nu provoca dezvoltarea bolilor fungice, fiți ghidați de condițiile meteorologice - cu precipitații abundente regulate, când solul este saturat cu umiditate la o adâncime decentă, puteți face fără udare.
Pentru ca umiditatea din plante să rămână mai multă vreme și inflorescențele conopidei să nu fie acoperite cu pete întunecate, acoperă capetele cu propriile frunze, îndoind 2-3 dintre ele.
Pansament de conopidă
În timpul sezonului de creștere, conopida este hrănită de 3-4 ori, iar prima hrănire ar trebui să aibă loc nu mai târziu de trei săptămâni după plantarea răsadurilor în grădină. Cel mai bun îngrășământ pentru conopidă este o soluție de mullein - jumătate de litru din compoziție este diluat în 10 litri de apă. Consumul soluției - un borcan de jumătate de litru pe plantă.
Re-hrănirea cu mullein se efectuează la zece zile după prima, adăugând o lingură de Kristalin la soluție și cheltuind un litru de compoziție finită per copie.
Al treilea pansament superior se poate face cu îngrășăminte minerale, de exemplu, dizolvând 2 linguri de Nitrofoski în 10 litri de apă și cheltuind 6-8 litri pentru fiecare m² al parcelei.
Prelucrarea conopidei
Deoarece conopida este adesea afectată de boli și dăunători, va trebui să o protejați de ele în toate modurile posibile. Avantajul acestei varietăți speciale de varză este că dăunătorii săi pot fi tratați fără utilizarea pesticidelor. Cel mai bun mod de a proteja conopida de insecte și melci este de a prăfui plantele cu cenușă de lemn sau tutun. Pulverizarea conopidei cu o soluție de infuzie de coji de ceapă, brusture sau blaturi de roșii poate fi eficientă.
În ceea ce privește bolile, este posibil să se evite utilizarea medicamentelor de protecție numai cu respectarea meticuloasă a practicilor agricole, dar chiar și în acest caz, succesul nu este garantat.
Cultivarea conopidei în regiunea Moscovei
În condițiile regiunii Moscovei, este logic să crești soiuri de conopidă timpurie și mijlocie, dar soiurile târzii nu au de obicei timp să se coacă. Prin urmare, cel mai important lucru este să alegeți soiul potrivit de plante și să nu fiți prea leneși pentru a crește răsaduri - o metodă de răsad de cultivare a conopidei pe banda de mijloc este mai fiabilă decât o metodă de răsad.
Cei care categoric nu doresc să se angajeze în răsaduri în creștere ar trebui să știe că semănatul semințelor de conopidă în pământ în suburbiile Moscovei nu este posibilă până la sfârșitul lunii martie, deoarece cu semănatul mai devreme, semințele pot muri în pământ rece și nu mai târziu de iunie - dacă întârziați cu semănatul , conopida poate să nu se coacă la timp.
Dăunători și boli ale conopidei
Boli ale conopidei
Conopida în aer liber este expusă la tot felul de riscuri, de exemplu, atacul insectelor dăunătoare sau infecția cu boli fungice, bacteriene sau virale. În mesajele dvs., întrebați adesea de ce conopida devine galbenă, se usucă sau putrezește. Motivul pentru toate sunt bolile care îl afectează, dintre care, la fel ca dăunătorii, conopida are multe și vă vom prezenta cele mai multe dintre ele. Dintre boli, varza este cel mai adesea afectată de:
Alternaria este o boală fungică care se manifestă sub formă de tocuri negre sau maro închis și cercuri concentrice pe frunzele de varză. Frunzele mor. Într-un mediu umed la o temperatură de 33-35 ºC, sporii fungici se răspândesc mai repede.
Măsuri de control: dezinfectarea preliminară obligatorie a semințelor cu Planriz, tratarea plantelor cu preparate care conțin cupru - lichid Bordeaux, sulf coloidal, sulfat de cupru, de exemplu;
Keela - cu această boală, formează creșteri și umflături pe rădăcinile conopidei, ducând la putrezirea sistemului radicular. Ca urmare, plantele încetează să mai primească substanțe nutritive din sol, se îngălbenesc și se usucă. Pe soluri prea umede și acide, chila se răspândește mai repede.
Măsuri de control: rezultate bune se obțin prin aplicarea cenușii de lemn pe sol pe tot parcursul sezonului de creștere al conopidei. Nu plantați conopidă în zona în care a fost găsită chila, cu vârsta de 5-7 ani. Când plantați răsaduri, adăugați puțină puf de var în găuri. Din când în când udă varza sub rădăcină cu o soluție de 1 cană de făină de dolomită în 10 litri de apă;
Punctul inelar este o boală fungică care determină formarea de mici puncte negre pe frunze și tulpini de conopidă. Odată cu dezvoltarea bolii, punctele cresc la 2,5 cm în diametru, formând cercuri concentrice în jurul lor. Ca urmare, suprafața frunzei devine galbenă, marginile sale devin inegale. Vremea rece și umedă favorizează dezvoltarea locului inelar.
Măsuri de control: pentru combaterea bolii, conopida este tratată cu fungicide. După recoltare, îndepărtați reziduurile de plante de pe amplasament;
Bacterioza slabă sau putregaiul umed apare ca urmare a unui dezechilibru în echilibrul apei: pe capetele conopidei apar mici pete întunecate apoase, iar pe tulpini apar pete alungite negre. Apoi, în aceste locuri, țesutul vegetal începe să putrezească, se înnegrește și emite un miros neplăcut. Boala progresează pe timp umed, iar deteriorarea mecanică a plantei contribuie, de asemenea, la infecție.
Măsuri de control: petele apărute trebuie tăiate imediat, captând țesutul sănătos. Exemplarele grav afectate trebuie săpate și distruse. În primăvară, este de dorit să se efectueze un tratament preventiv al varzei cu 0,4% suspensie de sulf coloidal. După recoltare, îndepărtați toate reziduurile de plante de pe amplasament;
Bacterioza vasculară se manifestă prin pete clorotice împrăștiate pe organele terestre ale conopidei, în locul cărora se dezvoltă necroza. Frunzele se ofilesc, iar putregaiul negru apare în capete. Dacă boala afectează planta într-un stadiu incipient de dezvoltare, atunci capetele de conopidă nu se formează deloc. Boala progresează în timpul ploilor lungi.
Măsuri de control: Respectați rotația culturilor - nu crește conopida după plantele crucifere. Dezinfectați materialul semințelor și solul pentru răsaduri, efectuați în timp util un tratament preventiv al conopidei împotriva bolilor fungice. În lupta împotriva bacteriozei vasculare, tratamentul plantelor cu Trichodermin și Planriz este eficient;
Fusarium, sau icter, este declanșat de o ciupercă care intră în sistemul vascular al plantelor, ca urmare a cărei frunze capătă o culoare galben-verzui pe una, și uneori pe ambele părți ale plăcii. Apoi, pe frunze apare o pată întunecată, iar venele se întunecă ușor. Frunzele cad și capul varzei este deformat.
Măsuri de control: o boală detectată la timp poate fi vindecată prin tratarea conopidei cu Fundazol (Benomil). Dacă luați apă de ploaie sau apă din rezervoare pentru irigare, adăugați Fitosporin-M;
Picior negru - această boală afectează varza chiar și în stadiul răsadurilor. Gulerul rădăcinii, pe fundalul umidității prea mari a solului și a aerului, devine negru și devine moale, din care răsadul moare.
Măsuri de control: răsadurile trebuie achiziționate numai de la companii bine stabilite, dar dacă le-ați cumpărat de la un vânzător dubios, dezinfectați răsadurile cu Previkur. Înainte de însămânțarea semințelor, solul este sterilizat cu o soluție de formalină sau abur, semințele sunt tratate cu o soluție de permanganat de potasiu sau Pseudo-bacterină-2. Îndepărtați și distrugeți imediat plantele bolnave;
Peronosporoza sau mucegaiul se dezvoltă pe părțile solului ale conopidei și adesea manifestările bolii pot fi detectate deja în perioada răsadurilor - se formează pete ușor deprimate pe cotiledon și frunze reale ale plantei. Frunzele răsadurilor plantate în pământ, dacă sunt infectate cu peronosporoză, în condiții favorabile ciupercii cu umiditate ridicată, sunt acoperite pe partea inferioară a plăcii cu o floare albicioasă, care devine treptat gri. În aceste locuri se dezvoltă necroza, creșterea răsadurilor încetinește, pe frunze se formează pete clorotice, se usucă și cad.
Măsuri de control: la primele semne de deteriorare a conopidei prin peronosporoză, este necesar să se trateze plantele cu un fungicid, de exemplu, Ridomil Gold (suspensie 0,05%). Ca protecție preventivă, se recomandă să murăm semințe și sol înainte de semănat și să respectăm practicile agricole;
Mozaic - conopida în creștere în câmp deschis este adesea însoțită de această boală virală, tipică culturilor crucifere, ale cărei prime semne apar la o lună după plantarea puieților în grădină: venele de pe frunze se luminează, iar în jurul lor se formează o margine întunecată. Creșterea venei este scăzută, rezultând frunze încrețite. Treptat, pe plăcile frunzelor se formează pete necrotice, frunzele mor și cad, capetele sunt mici, foarte deformate.
Măsuri de control: de regulă, insectele care suge sunt purtătorul agentului patogen, motiv pentru care este necesar să le luptăm fără milă. În plus, nu există nici un remediu pentru bolile virale. Este posibilă protejarea conopidei de mozaic prin respectarea strictă a măsurilor agrotehnice obligatorii, inclusiv îndepărtarea buruienilor crucifere de pe amplasament și prelucrarea conopidei din afide.
Dăunători de conopidă
Dintre dăunătorii persistenți și cei mai persistenți ai conopidei, astfel de insecte pot fi numite:
Puricii cruciferi sunt mici bug-uri care se hrănesc cu răsaduri și frunze de conopidă. Pentru a proteja plantele de acest dăunător, răsadurile sunt tratate de două ori cu un interval de 10 zile cu soluție de Trichlorometaphos. Deoarece aceste insecte nu tolerează mirosul de usturoi și roșii, se recomandă compactarea plantațiilor de conopidă cu aceste plante;
Musca de varză depune ouă în partea inferioară a tulpinilor de varză, în bulgări de pământ și crăpături în sol, iar după 8-12 zile, larvele care apar umple sistemul rădăcinii de varză, distrugându-l, provocând moartea plantelor tinere, iar adulții sunt distruși treptat. Pentru a speria mușca de varză, plantarea conopidei este compactată cu țelină, al cărei miros nu îl tolerează insecta. Udați solul din jurul varzei cu o soluție de Karbofos de 0,2% la un pahar și jumătate pentru un exemplar - veți avea nevoie de 2-3 astfel de tratamente la intervale de o săptămână;
Afidul din varză este cea mai dăunătoare insectă care infectează varza cu boli virale și suge din ea sucuri. Afidele iernează pe buruienile crucifere și resturile vegetale care nu sunt recoltate după recoltare. Se recomandă compactarea patului de varză cu plantarea de roșii, al cărei miros respinge dăunătorul. În lupta împotriva afidelor, se folosește o infuzie de usturoi, ceapă, ardei iute, decocturi de pelin, tansy, șarpe, praf de tutun, muștar, blaturi de cartofi cu adaos de săpun ras spălat. În cazul unei ocupări în masă a conopidei de către afide, va trebui să se utilizeze insecticide - Aktar, Tanrek sau Biotlin, de exemplu;
Viermi de varză, lingură de varză și molia de varză - omizele acestor insecte se hrănesc cu frunze de varză, lăsând uneori doar venele din ele, le minează și mușcă în capete. Este necesar să distrugeți manual zidăria și omizele, rezultate bune se obțin prin prelucrarea conopidei cu o soluție de 0,5% din preparatul microbiologic Entobacterin-3.
Recoltarea și depozitarea conopidei
Încep să culeagă capetele de conopidă când ajung la maturitate tehnică, care este determinată de următoarele criterii:
- capetele ajung la 8-12 cm în diametru;
- greutatea capului - de la 300 la 1200 g.
Soiurile timpurii se coc de la 60 la 100 de zile, soiurile de coacere medie pot fi recoltate după 100-135 de zile, în timp ce soiurile ulterioare se coc timp de cel puțin 4,5 luni.
O legumă prea coptă pierde nu numai gustul, ci și calitățile utile. Tăiați varza foarte atent, lăsând 2-4 frunze pe cap. Dacă lăstarii laterali s-au format în varză, lăsați câteva dintre cele mai puternice și din ele se vor dezvolta noi inflorescențe. Nu lăsați capetele tăiate la soare, altfel vor deveni galbene și vor deveni inutilizabile.
Capetele de conopidă sunt depozitate în pivniță, în cutii de plastic sau placaj acoperite cu folie - perioada de depozitare este de până la două luni.
Dacă nu aveți pivniță sau subsol, dezasamblați și clătiți inflorescențele sub apă curentă, uscați-le și înghețați-le - poate fi proaspătă, poate fi ușor fiartă (nu mai mult de 5 minute). Perioada de valabilitate este de 1 an.
Puteți păstra conopida într-o stare suspendată, cum ar fi varza albă, dar apoi nu tăiați inflorescențele, ci dezgropați plantele din grădină, tăiați rădăcinile, îndepărtați frunzele superioare, legați varza de buturug cu sfoară sau frânghie și agățați-o astfel încât capetele să nu se atingă între ele. Perioada de valabilitate este o lună.
Uneori, soiurile târzii de conopidă nu au nici măcar timp să se coacă până la maturitatea tehnică și trebuie cultivate acasă. Mai degrabă, este mai bine să o faceți în pivniță - se păstrează acolo și se maturizează. Aduceți câteva lăzi de pământ de grădină în pivniță. Udați varza bine în grădină și, după două zile, săpați-o, păstrând o rădăcină mare de pământ. Transplantați varza săpată în cutiile din pivniță, scufundându-le în sol până la frunze.
Temperatura din camera în care va coace conopida ar trebui să fie de la 0 la 4 ° C, iar umiditatea aerului să fie de 90-95%. Oferiți o ventilație bună și bucurați-vă de conopidă toată iarna.
Tipuri și soiuri de conopidă
Conopida este o varietate populară cultivată a tipului de varză de grădină. Astăzi, există multe soiuri și hibrizi ai acestei plante, printre care fiecare își poate alege propriile probe pe gust și adaptabilitate la anumite condiții climatice. Vă oferim o introducere în cele mai bune dintre aceste soiuri.
Soiuri timpurii de conopidă
Soiurile timpurii de conopidă sunt cele care se maturizează în decurs de 100 de zile sau mai puțin. De exemplu:
- Snowdrift este o varietate fructuoasă timpurie mijlocie, care coace în 90-100 de zile, cu capete compacte și dense albe ca zăpada, cântărind până la 1.200 kg, care sunt depozitate înghețate mult timp fără a pierde gustul excelent;
- Snowball 23 este un soi cu randament mediu-timpuriu, care coace cam în același timp cu precedentul, cu aceleași capete albe cântărind până la 1 kg. O varietate de gust excelent care nu se pierde atunci când este înghețată;
- Ametistul este un soi mijlociu-timpuriu care se coace în 80 de zile din momentul în care răsadurile sunt plantate în pământ cu capete violete, aproximativ de aceeași dimensiune, cântărind până la 1 kg;
- Maliba este o varietate ultra- timpurie și superproductivă, adaptată zonelor cu climă diferită, care începe să cedeze în 55-65 de zile din momentul în care răsadurile sunt plantate în pământ. Capetele de varză ale acestui soi sunt dense, rotunde, de culoare albă lăptos, cântărind până la 5 kg;
- Fortados este un soi fructuos, rezistent la stres, care se coace la câteva luni după plantarea puieților în grădină. Capetele sunt rotunde, albe ca zăpada, dense, cu o greutate de până la 2 kg;
Pe lângă cele descrise, sunt populare soiuri precum Fremont, Movir-74, Express, Snow Globe, Icing Sugar, Regent, White Castle, Berdegruss, Blue Diamond, Purple și altele.
Soiuri medii de conopidă
Acest grup de soiuri include cele care se coc timp de 100-135 de zile. De exemplu:
- Mingea de liliac este un soi cu randament ridicat, rezistent la înghețurile de toamnă, cu capete de liliac de densitate medie, cântărind până la 1,5 kg. Capetele acestui soi sunt bine păstrate;
- Intern - o varietate productivă cu capete albe mici, cântărind 700-800 g. Sezonul de creștere este de 100-120 zile;
- Asterix F1 este un soi hibrid rezistent la făinare și condiții climatice nefavorabile, cu capete albe mici, cu o greutate de până la 1 kg, care sunt acoperite în mod fiabil cu frunze;
- Yako este un soi cu randament ridicat, cu o perioadă scurtă de coacere și un cap dur cântărind până la 850 g. Soiul a fost dezvoltat pentru cultivarea de vară și toamnă;
- Flora Blanca este o varietate fructuoasă, rezistentă la iarnă, bine conservată a selecției poloneze, cu capete albe-galbene dense, cu o palatabilitate ridicată, cântărind până la 1200 g, care se coc la 110 zile după germinare. Avantajul acestui soi este că capetele se coc aproape simultan, astfel încât recoltarea este rapidă și ușoară.
Soiurile la mijlocul sezonului Belaya Krasavitsa, Moscow Cannery, Rashmore, Emeizing, Parizhanka, Koza-dereza, Goodman și Dachnitsa sunt, de asemenea, solicitate.
Soiuri târzii de conopidă
Acest grup de soiuri include cele care se coc între 4,5 și 5 luni și mai mult:
- Cortez F1 este un hibrid cu randament ridicat, care necesită sol fertil și poate tolera înghețul datorită „auto-acoperirii” capului cu frunze. Inflorescențele acestui soi sunt dense, albe, cântărind până la 3 kg;
- Amerigo F1 este un soi hibrid cu randament ridicat, rezistent la căldură și îngheț, cu capete albe ca zăpada cântărind până la 2,5 kg;
- Consista este unul dintre cele mai recente soiuri care tolerează perfect înghețurile de toamnă, cu capetele mari, dense, cu o greutate de până la 800 g;
- Gigant de toamnă - Sezonul de creștere al acestui soi de conopidă este de 200 până la 220 de zile. Capetele acestei varze sunt dese, albe, cântărind până la 2,5 kg;
- Regent - masa capului acestei varietăți târzii de conopidă, rezistentă la înghețurile de toamnă, este de la 530 la 800 g.
Soiurile de conopidă cu maturare târzie, cum ar fi Altamira, Adler Winter, Incline, Amsterdam, Sochinskaya și altele sunt, de asemenea, cunoscute în cultură.
Conopida pentru Siberia
În Siberia, numai soiurile timpurii de conopidă au timp să se coacă înainte de apariția vremii reci și sunt cultivate exclusiv în răsaduri. Astfel de soiuri sunt populare în cultură ca:
- Baldo este un soi foarte timpuriu, cu randament ridicat, cu capete de dimensiuni medii, rotunde, alb-lăptos;
- Farmecul Candide F1 - un soi hibrid cu cap alb ca zăpada, cântărind până la 2 kg, bine protejat de frunze;
- Opalul este un soi timpuriu productiv, cu capete albe uniforme și dense, cântărind până la 1,5 kg, maturându-se aproape simultan;
- Helsinki este un hibrid puternic în aer liber, cu capete albe ca zăpada;
- Whiteskel este o varietate hibridă rezistentă la boli și climat, cu capete bombate uniforme, dense, albe ca zăpada, cântărind până la 3 kg.
De asemenea, soiurile potrivite pentru climatul siberian sunt Movir-74, mingea Snezhniy, mingea Lilovy și hibrizii Amphora F1 și Cheddar F1.
Conopida pentru regiunea Moscovei
Soiurile de conopidă pentru banda de mijloc ar trebui să aibă următoarele calități:
- rezistență la schimbări bruște de temperatură și umiditate;
- nesolicitat la căldură și lumină;
- perioada de coacere nu mai târziu de mijlocul lunii octombrie.
Soiurile care îndeplinesc aceste cerințe includ următoarele:
- Varietatea timpurie de maturare este relativ rezistent la boli. Capetele sunt rotunde, albe, dense și suculente;
- Gribovskaya devreme este un soi timpuriu care nu suferă de umbrire ușoară. Capetele acestei varietăți de varză, cântărind până la 700 g, sunt oarecum friabile, dar de un gust excelent;
- Globul de zăpadă este un soi mediu timpuriu, rezistent la boli și rezistent la frig, cu capete mari albe ca zăpada, cântărind 1,2 kg;
- Alpha este un soi timpuriu cu capete foarte mari, care cântăresc până la un kilogram și jumătate, care, din păcate, nu sunt depozitate mult timp;
- Garanția este un soi timpuriu, ale cărui capete dense cu o greutate de până la 850 g nu se descompun mult timp.
Astfel de soiuri de conopidă precum Express, Moskvichka, Snezhinka, Shirokolistnaya, Cap rotund, Movir 74 și altele cresc bine în regiunea Moscovei.
Proprietățile conopidei - rău și beneficii
Proprietăți utile ale conopidei
Gustul și calitățile dietetice ale conopidei sunt mai pronunțate decât cele ale altor soiuri de varză de grădină și le întrece, de asemenea, în valoare nutrițională. Acidul ascorbic și proteinele din acesta sunt mai mult decât, de exemplu, în varza albă, de 2-3 ori - 50 g conopidă conțin cantitatea de vitamina C suficientă pentru corpul uman pentru o zi. În plus, această cultură este bogată în alte vitamine - PP, H (biotină), K, D, A și vitaminele B.
Conopida conține carbohidrați, grăsimi, amidon, zaharuri, acizi grași, macronutrienți clor, sodiu, potasiu, calciu, sulf, fosfor și magneziu, precum și oligoelemente cupru, mangan, fier, zinc, cobalt și molibden, cu fier în este de câteva ori mai mult decât în salată, dovlecei, ardei gras și vinete. Vitaminele și mineralele conținute în conopidă întăresc apărarea antioxidantă a unei persoane, iar enzimele elimină în mod activ toxinele și toxinele din organism. Conopida este bogată în acizi tartronic, malic, acizi citrici și pectină.
Datorită acestei compoziții, conopida nu este doar un produs nutritiv valoros, ci este inclusă și în dietă ca remediu pentru multe boli - pentru bolile tractului gastrointestinal, ale tractului respirator și urinar și ale sistemului endocrin.
Deoarece conopida are puține fibre grosiere, este mai ușor de digerat și absorbit de organism decât varza albă sau roșie, prin urmare este recomandată de medici chiar și pentru pacienții cu gastrită, precum și pentru pacienții cu afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare. Conopida este indicată pacienților cu diabet zaharat, deoarece normalizează nivelul colesterolului și glucozei din sânge.
La conopidă s-au găsit substanțe care au un efect benefic asupra sistemului nervos uman și a celor care sunt excelente pentru prevenirea cancerului: consumul regulat de conopidă reduce riscul de cancer mamar la femei și cancer de prostată la bărbați.
Conopida deține recordul pentru biotină sau vitamina H, care previne afecțiunile inflamatorii ale pielii, inclusiv seboreea, astfel încât biotina este adesea inclusă în produsele de îngrijire a pielii și a părului.
Sucul proaspăt de sare de conopidă, datorită prezenței vitaminei U în ea, ajută cu succes la vindecarea ulcerelor: aciditatea este normalizată, iar acest lucru contribuie la regenerarea membranei mucoase a stomacului și a duodenului. Sucul proaspăt stors, datorită conținutului de acid tartronic din acesta, ajută la scăderea excesului de greutate. Rănile sau arsurile slab vindecătoare sunt tratate cu un amestec de albus de ou crud și conopidă.
Conopida - contraindicații
Pericolul conopidei este:
- pentru cei care suferă de aciditate ridicată a stomacului, spasme intestinale și enterocolită acută - va crește durerea și poate provoca iritarea membranei mucoase a organelor interne;
- pentru intervenții chirurgicale abdominale recente;
- pentru pacienții cu boli renale și hipertensiune arterială;
- pentru pacienții cu gută, deoarece conopida conține purine, iar atunci când se acumulează în organism, concentrația de acid uric crește, ceea ce poate provoca o recidivă a bolii;
- pentru persoanele cu un sistem endocrin slăbit, deoarece abuzul provoacă dezvoltarea gușei;
- pentru cei cu alergii la conopidă.
Pentru cei pentru care conopida nu provoacă reacții negative, vă recomandăm să o coaceți în cuptor, deoarece cu această metodă de gătit aproape că nu își pierde calitățile utile.
