Planta Physalis (latină Physalis) aparține celui mai mare gen din familia Solanaceae, care include aproximativ 120 de specii care cresc în Asia, Europa, precum și în America de Sud și de Nord. Tradus din greacă, physalis înseamnă o bulă - numele a fost dat datorită formei calicelui roșu-portocaliu al plantei.
Grădinarii sunt uneori numiți afine de pământ Physalis sau fructe de smarald, precum și viermi cu bule, cireșe și marune. Physalis este adesea comparat cu roșiile - plante din aceeași familie și, deși aceste plante sunt în multe privințe similare, plantarea și îngrijirea fizalului în aer liber are propriile diferențe.
Plantarea și îngrijirea fizalelor
- Plantare: însămânțarea semințelor în teren deschis - în aprilie sau începutul lunii mai, însămânțarea semințelor pentru răsaduri - în martie, transplantarea răsadurilor în pământ - la începutul sau mijlocul lunii mai.
- Iluminare: lumina puternică a soarelui.
- Sol: fertil, neutru sau alcalin.
- Predecesori: bine - castraveți, varză; cele rele sunt ardeii, vinetele, cartofii, roșiile și physalis.
- Udare: regulată, moderată.
- Pansament superior: îngrășăminte organice lichide de 2-3 ori pe sezon.
- Reproducere: semințe, butași și procese laterale.
- Dăunători: urși și viermi de sârmă.
- Boli: fitosporoză, picior negru și mozaic viral.
- Proprietăți: boabele plantei au un efect diuretic, analgezic, hemostatic, antiseptic, antiinflamator și coleretic.
Floarea Physalis - descriere
Floarea Physalis este o plantă anuală sau perenă cu tulpini uneori ramificate, erecte sau curbate unghiular, geniculate, glabre sau cu pubescență slabă în partea superioară, ajungând la o înălțime de 20 până la 120 cm. La bază, tulpinile devin rigide în timp. Frunzele Physalis sunt opuse, iar în partea inferioară a tulpinii, sunt împerecheate sau alternate. Florile sunt de obicei solitare, axilare, situate pe toată lungimea tulpinii. Cupele sunt în formă de clopot, umflate, strălucitoare, ascunzându-se în ele sferice cu două celule de fructe portocalii sau roșii - fructe parfumate de fizalis.
Physalis este o plantă ornamentală, deși în multe dintre speciile sale fructele sunt destul de comestibile și chiar gustoase. Physalis perene se numește felinar chinezesc - arată minunat într-un buchet de iarnă.
Cultivarea fizalului din semințe
Semănatul physalis
Într-o zonă caldă, semințele de physalis sunt semănate direct în pământ, deoarece planta este rezistentă la frig, coapte devreme și productivă și este suficient să semănați Physalis o singură dată, iar apoi se va înmulți prin auto-însămânțare - va trebui doar să subțiați răsadurile. Deoarece semințele de fizalis își pierd brusc germinația după 4 ani, înmuiați-le într-o soluție de sare de 5% înainte de însămânțare și după o vreme îndepărtați semințele plutitoare care nu vă sunt utile și clătiți-le pe cele așezate și murati timp de o jumătate de oră într-o soluție roz închis de permanganat de potasiu, apoi clătiți și uscați.
Physalis este semănat în aprilie sau la începutul lunii mai puțin în caneluri, păstrând un interval de aproximativ 30 cm între rânduri. Când apar lăstari, acestea sunt subțiate, astfel încât distanța dintre răsaduri este de aproximativ 25 cm. Răsadurile care trebuiau scoase pot fi transplantate într-un alt loc - se vor înrădăcina perfect, deși vor începe să dea roade puțin mai târziu. Physalis poate fi semănat înainte de iarnă, în octombrie.
Îngrijirea răsadurilor Physalis
Pe banda de mijloc, Physalis este cultivat în răsaduri, mai ales că vă permite să obțineți fructe mai devreme decât atunci când semănați semințe în pământ. Semințele Physalis sunt însămânțate pentru răsaduri cu aproximativ o lună și jumătate înainte de plantare în pământ în recipiente separate cu un volum de 0,5 litri, dacă nu există dorința de a trece cu un pick sau în cutii de răsaduri conform schemei 6x8 - înainte de plantare în pământ, rămâne doar împărțirea răsadurilor în tufișuri. Ca tratament pre-însămânțare, semințele sunt păstrate timp de 30 de minute într-o soluție puternică de permanganat de potasiu.
Physalis este germinat la o temperatură de aproximativ 20 ° C, iar apoi germenii pot apărea într-o săptămână. La o temperatură mai mică de germinare, va trebui să așteptați o lună.
Asigurați-vă că conținutul de umiditate al solului și al aerului nu este prea mare, deoarece în astfel de condiții există riscul de boli ale răsadurilor cu picior negru, prin urmare, îngrijirea unei flori de fizalis în această etapă include aerisirea regulată a camerei, cu condiția ca acestea să fie protejate în mod fiabil de curenți. Dacă, cu îngrijire adecvată și iluminare normală (răsadurile de Physalis au nevoie de o lumină puternică difuză), răsadurile cresc lent sau dureros, este necesar să adăugați o solutie de excremente de pasăre în sol - 1 parte de îngrășământ la 20 de părți de apă la o rată de jumătate de găleată per 1 m², și apoi vărsați solul cu apă în evita arsurile.
Alegerea Physalis
Cei care au semănat dens fizicul într-o cutie de răsaduri dens vor trebui să se scufunde în cupe separate atunci când apar două frunze adevărate în răsaduri, astfel încât atunci când sădiți, cât mai puțin posibil, răniți sistemul radicular al fizalului, care crește foarte repede. Dacă ați semănat semințele imediat în cupe separate, atunci nu va trebui să scufundați răsadurile - va fi posibil să le plantați direct în teren deschis în perioada stabilită de condițiile de creștere a răsadurilor.
Plantarea fizalelor pe teren deschis
Când se plantează physalis în pământ
Plantarea Physalis în teren deschis se efectuează într-o zi înnorată sau după-amiaza în stadiul de dezvoltare la răsaduri de 5-6 frunze. Pentru Physalis, este potrivită o zonă însorită cu sol cu o reacție neutră sau ușor alcalină, pe care castraveții sau varza au crescut înainte, dar după culturi precum Physalis în sine, piper, cartofi, vinete și roșii, Physalis nu este plantată timp de patru ani, deoarece toate acestea Plantele suferă de aceleași boli, ale căror agenți cauzali rămân adesea în sol mult timp.
Plantarea unei flori de Physalis este precedată de dezgroparea unui sit cu adăugarea de humus și cenușă cu cel puțin două săptămâni înainte de data programată. Nu fertilizați solul cu gunoi de grajd proaspăt.
Cum se plantează physalis
Deoarece majoritatea speciilor și soiurilor de physalis sunt foarte ramificate, răsadurile sunt plantate într-un model de șah cu un pas de aproximativ jumătate de metru. Soiurile înalte trebuie să fie legate - luați în considerare acest lucru atunci când plantați. Gaura Physalis ar trebui să fie atât de adâncă încât răsadurile să fie scufundate în ea până la prima frunză adevărată. La plantarea răsadurilor crescute, un litru și jumătate de apă este turnat în gaură și răsadul este plantat cu o pantă direct în apă, astfel încât rădăcinile din ea să se îndrepte singure, după care gaura este acoperită cu pământ și compactată.
Răsadurile plantate în timp util nu au nevoie de astfel de trucuri: sunt plantate în mod obișnuit, dar după plantare sunt udate abundent. Pentru a facilita îngrijirea physalis, site-ul poate fi mulcit cu turbă.
Îngrijirea Physalis în grădină
Cum să crești physalis
Cultivarea și îngrijirea fizalisului este simplă și nu este laborioasă. În timpul sezonului de creștere, planta are nevoie de udare regulată, urmată de plivire și slăbire a solului, precum și fertilizarea cu îngrășăminte organice - soluții de mullein (1:10) sau excremente de pui (1:15), efectuate și după udarea sitului. Cultivarea fizalului implică, de asemenea, arderea tufișurilor într-o vară rece și umedă, dar nu este nevoie să le ciupiți sau să le tăiați: deoarece fructele se dezvoltă în ramurile tulpinilor, cu cât ramurile de tufișuri sunt mai mari, cu atât randamentul va fi mai mare.
Propagarea Physalis
În plus față de metoda de reproducere a semințelor physalis, pe care am descris-o deja, planta se reproduce prin lăstari laterali și butași. Decorativul Physalis formează mulți lăstari dintr-un rizom târâtor situat sub adâncime, prin urmare, primăvara sau toamna, o parte a rizomului, împreună cu lăstarii recrown, este săpată din tufa mamă și transplantată.
Pentru butași în Physalis în iulie, tăiați vârfurile tulpinilor cu 2-3 internoduri bine dezvoltate și plantați-le, îngropându-le la jumătate în sol liber și acoperind pentru prima dată cu un film perforat. Când frunzele de pe butași restabilesc turgul, filmul poate fi îndepărtat. Îngrijirea Physalis în perioada de înrădăcinare a butașilor constă în udarea în timp util și umbrirea de la lumina directă a soarelui.
Dăunători și boli Physalis
Physalis este mult mai puțin afectat de boli decât roșiile, cu toate acestea, o boală precum mozaicul afectează uneori fizalisul persistent și, în primul rând, exemplarele slăbite de îngrijirea precară devin victime. Simptomele bolii: frunzele capătă o culoare contrastantă pestriță din zonele verde închis și verde deschis. Ca urmare a bolii, randamentul fructelor poate fi redus la jumătate.
Nu există nici un remediu pentru virusul mozaicului, deci este necesar să distrugeți imediat plantele bolnave cu foc înainte ca boala să se răspândească pe tot parcursul sitului. Locul în care a crescut Physalis bolnav ar trebui să fie vărsat cu o soluție puternică de permanganat de potasiu.
În stadiul răsadurilor în condiții de umiditate prea mare, Physalis afectează piciorul negru, drept urmare răsadurile se înnegresc la baza tulpinii și mor. Puteți evita boala respectând cu strictețe regulile de îngrijire a răsadurilor: slăbirea solului, rărirea răsadurilor în timp, udarea abundentă a răsadurilor, dar nu de multe ori dimineața.
Flagelul tuturor umbrelor de noapte este fitosporoza, care este deosebit de periculoasă pe vreme umedă în perioada de coacere a culturii. Fructele dezvoltă pete maro subcutanate care fac ca boabele să nu fie adecvate pentru consum. Puteți combate fitosporoza pulverizând physalis cu o soluție de 1% de lichid Bordeaux și acest lucru trebuie făcut în avans, chiar înainte ca ovarul să apară pe tufișuri.
Dintre insecte, urși, roși rădăcinile răsadurilor și viermii de sârmă pot dăuna fizicului. Puteți lupta împotriva ursului plantând răsaduri într-un inel de plastic: tăiați partea gâtului îngust al sticlelor de plastic de doi litri și tăiați fundul, apoi tăiați ceea ce rămâne în două părți (inele); un inel de plastic este plasat în gaură pentru un răsad de physalis, în centrul căruia sunt răsaduri. După îngroparea răsadului, inelul ar trebui să se ridice cu aproximativ 5 cm deasupra suprafeței site-ului.În acest fel, veți proteja rădăcinile plantei tinere de atacul ursului.
Se luptă cu viermele cu ajutorul momelilor: sapă mai multe găuri în jurul sitului, le umple cu iarbă semi-putredă sau fân și le acoperă cu scânduri. După o zi sau două, verificați momeala și veți vedea că multe larve de viermi sârmă s-au mutat în ea în căutare de căldură și hrană. Adună conținutul momelii și arde pe rug cu dăunătorii. Rezultatele bune în lupta împotriva viermilor sârmă sunt date de arătura de toamnă sau de săparea profundă a sitului - iarna, larvele, odată la suprafață, mor din cauza frigului.
În general, Physalis este o plantă foarte sănătoasă și rezistentă la influențe negative. Respectați regulile de îngrijire și cultivare a fizalisului, iar dăunătorii, precum și agenții patogeni, vă vor ocoli site-ul.
Physalis după înflorire
Cum și când să colectați semințele de Physalis
Fructele Physalis sunt recoltate împreună cu cupe luminoase uscate pe timp uscat la 45-60 de zile după plantarea răsadurilor în pământ - în august sau septembrie. Fructele nu se coc în același timp: fructele inferioare se coc mai devreme și cad pe pământ. Dacă le colectați imediat, le puteți mânca sau trimite pentru procesare. Sau puteți obține semințe de la ele. Pentru a face acest lucru, fructele coapte sunt tăiate în jumătate și turnate cu apă de ploaie timp de o zi, apoi freacă pulpa umflată printr-o sită, semințele sunt spălate și uscate.
Preparat Physalis pentru iarnă
Din fizalul peren decorativ, partea de la sol este tăiată toamna - de la acesta se vor obține buchete frumoase uscate. Frunzele sunt îndepărtate, iar tulpinile cu fructe în învelișuri strălucitoare sunt atârnate să se usuce. Situl este mulcit pentru iarnă cu turbă. Speciile anuale (vegetale și fructe de pădure) sunt eliminate după recoltare, iar situl este adânc săpat.
Tipuri și soiuri de physalis
Physalis comestibil este împărțit în boabe physalis și legume physalis. Boabele Physalis sunt reprezentate de specii precum stafidele physalis sau pubescente sau căpșuni, Physalis peruvian, care a început recent să fie cultivate pe banda de mijloc și Florida Physalis, precum și soiurile lor.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Are fructe dulci, gustabile, fără nici o aromă de fructe și aproape fără acid. Gemul de fructe de acest tip seamănă cu gemul de cireșe, prin urmare, atunci când gătiți, i se adaugă frunzele de mușcat mirositor.
Stafidă Physalis (Physalis pubescens)
Are un gust mai rafinat - dulce, cu o aciditate abia perceptibilă și un gust pronunțat și miros de ananas. Sucul de fructe seamănă cu sucul de mandarină. Fructele acestui fizal pot fi păstrate până la 3-4 luni, sau chiar până la șase luni, dobândind un aspect ușor ofilit în timp. Fructele uscate seamănă cu adevărat cu stafidele.
Physalis peruvian (Physalis peruviana)
Nu la fel de dulci ca stafidele, dar gustul și aroma fructelor fructelor sale sunt mai puternice, iar în ceea ce privește cantitatea de acizi și zahăr din ele, acestea sunt aproape de căpșunile de grădină. Fructele Physalis din această specie sunt prea fragede pentru depozitare pe termen lung.
Cele mai bune soiuri de fructe de pădure includ:
- Ananas - Physalis copt timpuriu, cu fructe în miniatură și gust dulce, cu aromă de ananas, consumat atât în stare proaspătă, cât și sub formă de gem și fructe confiate;
- Căpșuni - tufișuri de până la 70 cm înălțime, pe care coacă fructe dulci chihlimbar cu aromă de căpșuni, utilizate proaspete și uscate, precum și utilizate pentru prepararea deserturilor, compoturilor și gemurilor;
- Physalis stafidă Surpriza este o perioadă scurtă de maturare timpurie și nepretențioasă, cu pubescență puternică; fructele Surprize sunt bune pentru alimentele proaspete și ca materii prime pentru deserturi;
- Columb este un soi înalt, termofil și de maturare târzie, ale cărui fructe de padure sunt bogate în vitamine, pectină și oligoelemente. Sunt consumate proaspete și transformate în deserturi și băuturi;
- Kudesnik este un soi cu fructe dulci și acre foarte mari, aplatizate, maro-portocalii, cu o amărăciune ușoară de grapefruit și o aromă puternică de căpșuni. Sucul de fructe de padure are gust de portocala, dar are un buchet mai luminos;
Physalis mexican (Physalis ixocarpa) sau glucoza
Vegetalul Physalis este reprezentat de specia mexicana Physalis sau glukoplodny și soiurile sale. Fructele Physalis seamănă mai mult cu roșiile decât fructele altor specii. Dintre fizalele vegetale există soiuri înalte, și există și soiuri scăzute, întinse. Fructele sunt galbene, verzi, de culoare violet, diferă prin formă și dimensiune. Legumele Physalis sunt mai puțin solicitante de căldură și mai productive, dar proaspete nu sunt la fel de gustoase ca cele cu fructe de pădure. Dar marinatele, murăturile, caviarul și salatele sunt excelente. Cele mai renumite soiuri din cultura benzii de mijloc:
- Ground Gribovsky este un soi roditor rezistent la frig mediu-timpuriu, cu o înălțime a tufișului de până la 80 cm și ramuri semi-în picioare. Verde deschis, dulce și acru la gust, fructele ajung la 60 g în greutate;
- Cofetărie - un soi cu fructe mari la mijlocul sezonului, cu fructe rotunde acre, de culoare verde deschis sau verde închis, care nu numai că pot fi murate, sărate și fabricate din caviar din ele, ci și utilizate pentru prepararea deserturilor de casă;
- Korolek este un soi copt timpuriu care se folosește, precum soiul de cofetărie, pentru prelucrarea în deserturi și conserve de legume;
- Moscova devreme - soi de maturare timpurie, cu ramuri aproape culcate și fructe dulci de culoare galben deschis, cântărind până la 80 g.
Physalis decorativ
Lanterne chinezești - reprezintă specii de plante perene erbacee. Toate părțile sale nu sunt doar necomestibile, ci și otrăvitoare, dar se bucură de succes continuu cu proiectanții de peisaj. Acest fizal atinge cea mai mare decorativitate la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, când cutiile sale capătă o culoare portocalie strălucitoare.
Soiuri populare:
- Franchet - Această plantă este adesea cultivată ca anual. Tufișurile Physalis Franchet ating o înălțime de 90 cm, frunzele sale sunt ovale, lărgite spre bază, până la 15 cm lungime. Până la 15 „felinare” se pot forma pe un singur lăstar, care sunt fructe Physalis, îmbrăcate în cupe strălucitoare;
- Alkekengi este, de asemenea, un fel de fizal decorativ cu „felinare” galbene, roșii sau portocalii.
Proprietățile Physalis
Proprietăți utile ale physalis
Fructul comestibil Physalis conține substanțe precum fibre dietetice, carbohidrați, grăsimi, proteine, apă structurată, vitaminele A și C, oligoelemente fier și zinc și macronutrienți potasiu, calciu, sodiu, fosfor și magneziu. Fructele Physalis sunt utilizate ca agent antiseptic, diuretic, analgezic, hemostatic, antiinflamator și coleretic. Decocturi și perfuzii sunt făcute din ele pentru tratamentul bronșitei, urolitiazei, reumatismului, edemului, hepatitei, gutei, cistitei. Consumul de fructe de padure proaspete amelioreaza simptomele dermatozei, dizenteriei si hipertensiunii.
Physalis - contraindicații
Nu mâncați fructele fizalelor decorative - sunt otrăvitoare. Și aveți grijă cu cupele care conțin fructele plantei, deoarece acestea conțin fizalină și alcaloizi - substanțe toxice care, odată ajunse în corpul dumneavoastră, pot provoca daune grave.
