Cui nu-i place să meargă în pădure în zilele reci de toamnă și să culeagă ciuperci? Puțini și-ar nega o astfel de vacanță. Dar este mai convenabil atunci când cresc chiar acasă. Cultivarea ciupercilor porcini acasă nu este ușoară. Dar oamenii implicați în această afacere fac profituri bune. Cum să organizezi corect o astfel de întreprindere de la zero?
Este posibil să crească ciuperci porcini acasă
Autocultivarea ciupercilor pe site este o sarcină minuțioasă. Acest soi crește de obicei în relații strânse de prietenie cu vecinii săi din habitat, cum ar fi copacii. Cepul crește și în zonele cu mușchi.
Plantele sunt capricioase față de climă, iar randamentul cel mai mare se observă cel mai adesea după nopțile de ceață, când umiditatea aerului este deosebit de ridicată. Zona de creștere ar trebui să fie caldă, cu o iluminare bună. Dar nu vă faceți griji dacă nu puteți crea condiții climatice ideale pentru creșterea acasă - acest lucru este pur și simplu imposibil.
Condiții și locuri de cultivare
Cel mai bun loc pentru a izola plantarea ciupercilor porcini acasă este subsolul. Ar trebui să mențină o temperatură și o umiditate adecvate pe tot parcursul zilei.
Ce anume este necesar pentru cultivarea ciupercilor porcini:
- Încălzire specială cu funcție de control al temperaturii. Pentru ca ciupercile să crească bine, trebuie menținute la o medie de 16-18 0 C.
- Aerisirea este un criteriu foarte important. Este inacceptabil ca aerul să stagneze în cameră, saturat treptat cu dioxid de carbon. Cu o ventilație bine gândită, camera nu trebuie ventilată, este convenabilă în locurile în care nu există ferestre.
- Iluminare bună. Este foarte important să instalați lămpi fluorescente în cameră, care sunt necesare pentru iluminarea non-stop a site-ului. Lămpile cu lumină difuză sunt ideale.
- Este important să construiți rafturi. Acestea sunt necesare pentru a economisi spațiu liber, în special limitat în imagini. Este convenabil să plasați recipiente cu substraturi pe ele, economisind în același timp mult spațiu. Puteți folosi nu numai recipiente profesionale, ci și sticle de plastic tăiate obișnuite, pungi de pâslă sau ghivece de flori.
Crește într-o seră
O seră se mai numește și seră și este una dintre metodele populare de cultivare a ciupercilor porcini acasă. În ele, este destul de posibil să se creeze cele mai similare condiții apropiate de cele naturale. De fapt, tehnologia nu diferă de cea utilizată în interior.
Atunci când se utilizează miceliul ciupercii porcini, a cărui cultivare se efectuează în paturi, substratul este utilizat mai mult. Este important să știți și să aplicați acest lucru în timpul fazei de pregătire. Mulți oameni aduc suprafețe mari de pământ din pădure în acest scop, dar acest lucru va duce la o creștere a buruienilor și plantelor inutile. Ventilația în seră se poate face prin ferestre și este, de asemenea, foarte important să nu uitați să instalați iluminat și încălzitoare bune.
Este recomandabil să plantați în tablă de șah, distanța dintre paturi nu trebuie să fie mai mică de 25-30 cm. Se recomandă să se hidrateze miceliul deja plantat și în mod regulat. Puteți chiar să le acoperiți cu scuturi pentru a menține umezeala. După plantare, ciupercile nu trebuie așteptate în câteva zile, cel puțin - o lună.
În câmp deschis
Pentru a începe să cultivați ciuperci albe în câmp deschis, puteți folosi miceliul obișnuit vândut în magazin. De asemenea, o poți face singur. Luați câteva bucăți mici de miceliu (2 cm în diametru) care se găsesc în pădure. Va face un material natural excelent pentru apariția micorizei. Este săpat cu grijă, astfel încât după un timp ar fi mai ușor ca ciupercile să prindă rădăcini și să creeze o legătură cu un nou copac vecin. Acordați atenție copacului de sub care veți lua miceliul. Ar trebui să fie sănătos, fără daune și crengi înghesuite.
Important! Arborele vecin situat pe amplasament trebuie să fie de aceeași specie cu cel din care a fost luat materialul.- Mai întâi trebuie să alegeți un loc de reproducere. Centrul său ar trebui să fie un copac și o rază de aproximativ 1,5 m în jurul său.
- În jurul circumferinței parcelei, este necesar să se îndepărteze un strat de pământ, de aproximativ 20 cm adâncime.
- În tranșee, trebuie să întindeți compostul, într-un strat de aproximativ 3-5 cm de iarbă simplă, turbă sau scoarță de copac.
- Deasupra, într-un model de șah, paturile sunt create la fiecare 30 cm.
- Pământul care a fost inițial îndepărtat trebuie stropit peste locul de aterizare.
- Udați cu grijă ciupercile folosind un vas de udat sau pulverizați. 3 găleți de apă sunt suficiente.
Când cumpărați miceliu, acordați atenție mirosului și aspectului. Culoarea trebuie să fie portocalie, cu o ușoară nuanță galbenă. Dacă chiar miroși puțin amoniac, nu cumpărați. Aceasta înseamnă că culesul de ciuperci a fost ținut în condiții proaste. De asemenea, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj despre regimul de umiditate și temperatură specific pentru acest material.
Există o altă modalitate de a planta ciuperci în aer liber folosind capace de ciuperci albe. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să achiziționați 7-10 capace mari și flori verzi de pulpă la pauză. Secvența de aterizare este următoarea:
- Strângeți o găleată cu apă de ploaie și înmuiați ciupercile în ea timp de 24 de ore.
- După un timp, trebuie să fie frământate pentru o consistență uniformă.
- Filtrează produsul rezultat prin tifon subțire, rămășițele nu trebuie aruncate, ele vor fi totuși utile.
- Locul pentru plantare trebuie săpat în același mod ca atunci când se utilizează miceliul.
- Soluția care a rezultat după strecurare ar trebui să fie turnată peste fundul parcelei: aproximativ 2 litri pe metru pătrat de teren.
- Se toarnă resturile de țesuturi de ciuperci pe rădăcini.
- Gaura trebuie acoperită cu sol săpat, apoi udată ușor - 5 găleți pe 1 copac.
În interior
Pentru aceasta, este necesar să se recreeze condiții apropiate de cele naturale. Este convenabil să utilizați miceliul cumpărat. Dintre meșteșugari, soiul olandez este foarte popular, care este rezistent la mediul artificial. Metoda de plantare este exact aceeași ca la crearea unui cules de ciuperci într-o seră. Subsolul este foarte recomandat ca cameră.
Condiția principală este sterilitatea camerei. Pentru a realiza acest lucru, toate suprafețele trebuie tratate cu înălbitor 1%. Acest lucru va oferi protecție împotriva dăunătorilor sau mucegaiului. Este de dorit să efectuați procesarea în fiecare zi, în special în condiții de umiditate foarte mare. Trebuie să lucrați cu mănuși. Oferiți plantelor o iluminare bună și o temperatură acceptabilă a camerei.
Cum se cultivă ciuperci porcini acasă
Creșterea ciupercilor porcini acasă nu este un lucru ușor, dar foarte interesant și profitabil. Dar va fi nevoie de multă răbdare și efort. Este mult mai ușor să crești ciuperci stridii acasă decât ciupercile porcini. Mulți oameni chiar le cresc pe balcoane.
Pregătirea semințelor
Corpurile de fructe ale ciupercilor porcini obișnuite sunt potrivite ca materii prime. De obicei se folosesc capace sau se recoltează miceliul.
Pregătirea amplasamentului pentru aterizare
Succesul în această chestiune va veni și va da un rezultat bun numai dacă solul este pregătit corespunzător. Puteți cumpăra mediu de cultivare a ciupercilor de la magazin. Dar cum să-l pregătiți singur?
Substratul finit trebuie să fie format din ghinde, frunze de mesteacăn, ramuri de conifere, iarbă uscată, mușchi și chiar argilă și nisip. Pentru un sfert din nisip, luați o parte din lut. De asemenea, puteți adăuga rumeguș sau fân. Înainte de a colecta componentele într-un întreg, toate componentele trebuie spălate și uscate.
Metode de însămânțare
Materialul natural de plantare este utilizat în următoarele moduri:
- Prima cale. Pregătiți amestecul de nutrienți cu o lună înainte de plantare. Ar trebui să includă frunze de stejar, lemn, gunoi de grajd, humus, frunze de stejar căzute. Toate acestea sunt așezate în straturi pe sol și, în plus, sunt turnate cu azotat de amoniu 1%. După o săptămână, pământul trebuie săpat pentru a obține un amestec omogen. Apoi, puteți începe să proiectați paturile.
- Această metodă este similară celei anterioare. Bucăți mici uscate din partea tubulară a copacului sunt așezate în substrat, deschizându-l cu câțiva centimetri. După câteva zile, trebuie să le scoateți și să umeziți pământul.
Îngrijire după aterizare
Ciupercile plantate acasă cresc de obicei destul de repede. Din momentul plantării și până la apariția primelor semne de creștere, temperatura din cameră sau recipient trebuie să fie neschimbată. Nu uitați de o bună ventilație și umiditate a aerului. Solul trebuie umezit zilnic. Este recomandabil să ventilați camera de două ori pe zi.
Ciuperca porcini este extrem de pasionată de lumină. Iluminatul trebuie aprins timp de 10 ore pe zi. Chiar dacă cresc într-o seră, încă camera are nevoie de iluminare suplimentară. Mai ales când se întunecă, deoarece ziua nu este suficientă pentru ciuperci.
După ce apar primii lăstari în grădină, temperatura ar trebui să fie redusă la 16 grade.
Recoltare
Ciuperca albă dă roade timp de aproximativ 40 de zile. Timpul dintre prima și a doua colecție este de aproximativ două săptămâni.
Pentru a evita problemele cu fructe repetate, ciupercile cultivate nu trebuie tăiate cu un cuțit. Este recomandabil să le răsuciți cu mișcări fine și să turnați substratul într-o zonă goală a solului. După un timp, o nouă ciupercă va crește în acest loc.
Concluzie
Cultivarea ciupercilor porcini acasă este o procedură fascinantă. Și dacă respectați întotdeauna reguli simple, atunci în timp veți putea colecta un număr mare de ciuperci mari, pe care le puteți găsi cu siguranță folositoare.
