Cum se cultivă ciuperci de stridii acasă

Cultivarea ciupercilor stridii acasă este mai ușoară decât cultivarea ciupercilor, ciupercilor porcini, galbenelor, galbenelelor, care sunt plantate în pământ. O excepție este soiurile care cresc în natură pe butuci, copaci, ciuperci, ciuperci de stridii.

Caracteristici ale ciupercilor de stridii

Caracteristicile ciupercii determină cerințele pentru mediul de creștere:

• plantarea are loc în substrat;
• este necesară umiditate ridicată;
• respectarea regimului de temperatură este obligatorie;
• ventilație, lumina este setată diferit la fiecare etapă.

Ciupercile de stridii trebuie cultivate într-o cameră separată. Pervazul, ghivecele, udarea obișnuită sunt potrivite pentru legume, ierburi, flori, părți de ciuperci în pământ. Cultivarea ciupercilor de stridii necesită spațiu și echipament. Dispozitivele necesare sunt fabricate din mijloacele disponibile.

Important! Cămara, bucătăria, camera de zi sunt locuri sărace pentru cultivarea ciupercilor de stridii. Lipsa de umiditate, excesul de căldură va împiedica creșterea culturii. Miceliul nu se va dezvolta într-o cameră caldă, recipientul se va supraîncălzi și totul va putrezi.

Cum se cultivă ciuperci de stridii

Cultivarea ciupercilor de stridii pe o plantație de acasă arată atractivă pentru un începător, cum ar fi începerea propriei afaceri. În practică, se va dovedi creșterea cantității pentru masa de acasă, maxim - pentru prieteni cadou.

Acasă, ciupercile de stridii sunt cultivate pe tot parcursul anului. Este posibil să crești pe balcon cu dificultăți suplimentare în timpul iernii, deși rezultatul va justifica efortul.

Principalul lucru de care depinde succesul este substratul și spațiul curat. O plantație de acasă nu se poate lipsi de ea. În producție, sterilitatea și umiditatea sunt menținute în mod constant. Într-un apartament obișnuit pentru ciuperci de stridii, este uscat, murdar, ușor și cald. Plantele au un loc special, altfel fructele comestibile nu vor funcționa.

Cameră pentru cultivarea ciupercilor de stridii

Ciupercile de stridii trebuie cultivate acasă într-o cameră care face posibilă menținerea microclimatului necesar - temperatura necesară, aer proaspăt, iluminat. Acasă, procesul poate fi realizat:

• pe un balcon vitrat, logie;
• într-o cameră nerezidențială;
• pe verandă (pentru locuitorii caselor din sat).

Cea mai bună opțiune este un balcon sau logie de acasă, situat în special în partea de nord sau de vest a casei. Balconul vă va permite să ventilați miceliul la timp, să setați o umiditate adecvată și să reglați lumina naturală. Deoarece loggii sunt locuri nerezidențiale, nu este necesar să se ia în considerare nevoile unei persoane, interior și animale de companie.

Alocarea unei camere nerezidențiale plantelor este o opțiune potrivită. Când apartamentul sau casa o permite, este mai bine decât un balcon. O suprafață mare vă va permite să plasați mai multe recipiente cu miceliu. Recolta va fi mai bogată.

Frumoasele verande izolate sunt aproape camere. Diferența dintre ele este mică, una este o cameră de utilitate, cealaltă este potențial rezidențială. Când veranda este suficient de mare, puteți crește ciuperci de stridie acolo. Dar fermierii sunt încurajați să crească în hambare.

Important! Înainte de a plasa blocuri cu miceliu, camera este ventilată și dezinfectată. După însămânțare, nu este tratat cu substanțe chimice. Chiar și când au început moșii. Tantarii sunt alungati prin indepartarea blocurilor cu defecte.

Camerele de locuit nu sunt potrivite, nu va fi posibil să se mențină nivelul necesar de curățenie și recolta va muri, astfel încât cultivarea ciupercilor de stridii de acasă este o problemă a teritoriului.

Pregătirea solului

Tehnologia pentru cultivarea ciupercilor de stridii de acasă implică utilizarea unui substrat, nu a unui teren. Se face folosind:

• tărâţe;
• rumeguş;
• blaturi de porumb;
• paie din cereale;
• coji din semințe de floarea-soarelui.

Puteți amesteca materiale în orice raport. Principalul lucru este să măcinați amestecul. Particulele nu trebuie să depășească 3 cm, dimensiunea ideală este de 1,5 cm, minima de 0,5 cm. Nu ar trebui să existe mucegai sau mirosuri. Pregătiți suportul în trei pași:

1. Amestecul este turnat cu apă clocotită, distrugând microorganismele dăunătoare. Este mai sigur să fierbeți timp de două ore. Unii vă sfătuiesc să țineți materialul în prealabil în compartimentul congelator al frigiderului de acasă pentru o zi.
2. Substratul aburit este amestecat, așezat în butoaie sau cutii, tamponat. Recipientele stau 12 ore, masa se umflă.
3. Se întinde amestecul pe film într-un strat subțire, se răcește.

După răcire, puteți forma locuri de plantare, puteți întinde o grădină de ciuperci de casă.

Important! Substratul pentru cultivarea ciupercilor de stridii acasă ar trebui să fie umed, dar nu umed. Verificați umezeala prin strângerea unui pumn de material. Când apa picură, este prea umedă. Când forma nu se menține, este uscată.

Prelucrarea și plantarea miceliului

Materialul de plantare este cumpărat cu o marjă, nu va fi posibil să achiziționați suficient pentru a încerca doar să crească o ciupercă de casă. Până când este necesar miceliul, acesta este depozitat la temperaturi de la -1 la +2 ° C, așa va face un frigider de acasă. Înainte de însămânțare, cantitatea necesară este scoasă, transferată în cameră. Când plantez, temperatura substratului și a materialului de plantare pot diferi cu cel mult 3 ° C.

Înainte de a planta miceliul de ciuperci de stridii în substrat, acesta este dezinfectat cu 3% apă oxigenată. Recomandările privind o soluție de alb sau Domestos nu trebuie respectate, aceste substanțe nu sunt destinate dezinfectării organismelor vii, a plantelor.

După ce au pregătit locul, materialele și instrumentele pentru debarcare, ei încep procesul.

1. Au îmbrăcat haine curate, mănuși de unică folosință și și-au legat părul cu o eșarfă. Când părul este pre-spălat și uscat prin suflare este cel mai bine, dar nu puteți face fără o eșarfă. Părul este principalul purtător al bolilor periculoase pentru ciupercile de stridii.
2. Miceliul se amestecă cu substratul de pe masă, într-un castron de email fără rugină, așchii. Pentru 10 kg de sol, vor fi necesare 300 g de material săditor. O altă metodă este de a pune miceliul direct într-o pungă sau cutie cu o linguriță, ca semințele. Aceasta este o metodă de acasă pentru cultivatori, ei nu o vor cultiva la scară industrială.
3. Blocul însămânțat este dus într-o cameră concepută pentru cultivarea ciupercilor de stridii. Pungile sunt închise imediat.

Important! Până să nu încolțească ciupercile de stridii, locul ar trebui să fie întunecat, cel puțin o săptămână. O puteți întuneca cu perdele din prelată sau cuverturi de pat vechi. Creșterea în lumină nu va funcționa.

Umplerea pungii

Cel mai simplu mod de a cultiva ciuperci de stridii acasă este în pungi. Metoda este utilizată de fermieri, plasând blocuri în magazii, subsoluri. Ca metodă de acasă, aceasta este o opțiune potrivită. Mai întâi, ambalajele sunt pregătite: spălate cu apă (nouă) sau păstrate timp de o oră într-o soluție de un procent de înălbitor. Apoi umplerea are loc în trei etape.

1. Punga uscată este strâns ambalată cu un substrat, ciuperci de stridii vor fi cultivate în ea.
2. Gâtul sacului este strâns legat fără a lăsa o gaură. În metoda de însămânțare prin amestecare, blocul de sol este apoi perforat, agățat acolo unde va fi plantația de origine și lăsat neatins până la germinare.
3. Găurile se fac cu foarfece, când metoda de plantare este aleasă nu prin amestecare, ci prin introducerea miceliului cu o lingură, procedura se încheie prin sigilarea găurilor după plantare.

Alternativ, punga este umplută cu straturi - un strat de sol, un strat de miceliu. Primul și ultimul trebuie să fie solul. Urmează perforarea containerului.

Important! Pentru începători, cultivarea ciupercilor de stridii acasă este complicată de lipsa instrumentelor de prima dată. Ar trebui să cumpărați în prealabil o sticlă de pulverizare, pungi curate, mănuși, o lingură, apă oxigenată și materiale întunecate.

Perioadă incubație

Cultivarea unei ciuperci domestice ia în considerare perioadele de dezvoltare a acesteia. Până când miceliul ciupercii de stridii a încolțit, se observă un regim specific.

1. În prima săptămână, blocurile sunt ținute în întuneric la o temperatură de 18 până la 22 ° C, într-o pungă - nu mai mult de 30. Suportă modul de ventilație. Umiditatea nu este mai mică de 78%, sacii sunt umeziți după cum este necesar.
2. O săptămână mai târziu, când apar lăstari vizibili, umiditatea crește la 95%, temperatura scade la 10 sau 15 ° C. Umiditatea este crescută prin pulverizarea pereților și a sacilor. Cantitatea necesară de apă este absorbită prin fante.
3. Când apar răsaduri, este nevoie de iluminat. Când ciuperca de stridii dă roade, întunecarea este îndepărtată timp de 8-10 ore.

Sezonul complet de creștere este de la 1,5 luni. În primul rând, primul val crește și se coace, apoi două săptămâni mai târziu fructele sunt recoltate a doua oară. Culturile a 3-a și a 4-a sunt rareori recoltate.

Important! Tehnologia creșterii ciupercilor de stridii acasă produce multe deșeuri. Blocurile nu sunt refolosite. Pentru a nu le arunca, ele sunt folosite pentru a crea compost de casă.

Îngrijirea plantației

Când cultivă ciuperci de stridii de casă, respectă patru reguli, altfel nu are rost să crească.

1. Solul din pungi nu este udat. Până la apariția lăstarilor, acestea sunt ușor pulverizate. Apoi umezesc camera.
2. Ciupercile de stridii nu tolerează căldura. Aerul nu trebuie încălzit niciodată. Miceliul va muri. Un ventilator de acasă sau aerisire vă va ajuta.
3. Pachetele sunt inspectate regulat. Când apare mucegaiul, blocul este aruncat. Va atrage muștele fructelor către blocuri.
4. După recoltarea plantației, îngrijirea este adecvată, în decurs de două săptămâni, identică cu îngrijirea miceliului care nu încolțește - întuneric, udare, puțină căldură.

Intră în cameră în haine curate, cu părul legat. Este recomandabil să purtați mănuși de unică folosință înainte ca corpurile fructelor să germineze prin găurile din pungă.

Important! Când creșteți ciuperci de stridii de casă într-o cutie, regula este respectată în orice moment. Introducerea de ciuperci, microbi va distruge plantația.

Recoltare

Când corpul fructificator este suficient format, începe recolta. Acest lucru se întâmplă la o lună după ce au început să crească. Dintr-o pungă medie, sub rezerva regimului de temperatură, umidității suficiente și a unui substrat bine făcut, nu se colectează mai mult de 1 kg. O pungă mică atunci când este crescută va da maximum 500g. De obicei recolta este mai modestă. Faptul că reproducerea ciupercilor stridii acasă este justificată depinde de o persoană care dorește să riște să crească ciuperci. Îndepărtați corect recolta la domiciliu, respectând următoarele cerințe:

• piciorul este răsucit, nu tăiat;
• fructele sunt așezate îngrijit, capacele se rup ușor;
• substratul, până la a doua recoltare, nu este transferat în camere obișnuite, este neprofitabil să cultive ciuperci domestice de dragul unei recolte.

Plantarea și colectarea corectă a ciupercilor de stridii acasă va ajuta la un videoclip despre cultivarea ciupercilor.

Concluzie

Cultivarea ciupercilor de stridii la domiciliu este posibilă, nu este necesar să se aloce un garaj, un subsol de țară, un șopron, o seră pentru plantație. Dar procesul va cauza o mulțime de probleme, se poate dovedi imperfect. Merită să încercați să crească ciuperci de stridii, un astfel de produs de casă diversifică meniul.