Sortimentul de citrice pe rafturile supermarketurilor este variat pe tot parcursul anului. Fructele domestice sunt înlocuite cu cele importate. Au un aspect destul de exotic și cu o culoare neobișnuită a pulpei. Portocaliu încrucișat cu rodie - așa sunt vânzătorii incompetenți care caracterizează citricele cu pastă strălucitoare de visiniu.
Există portocale încrucișate cu rodie
Orice rezultat poate fi obținut prin încrucișare, dar numai dacă lucrarea se desfășoară în cadrul aceluiași gen. Cireșul poate fi polenizat cu cireș de pasăre, prune cu prune de cireș, vișine cu fructe de măr, piatră sau pome, care sunt polenizate între ele, pot da un nou soi. De asemenea, cu fructe citrice: există multe variante de hibrizi, dar toate ar trebui să se afle în același gen. Este imposibil să obțineți un nou tip de fructe din polenizarea cu rodie. Acestea sunt culturi diferite.
Ce fruct este transmis ca hibrid de portocale și rodii
Portocalele roșii nu sunt neapărat un soi încrucișat. În sudul Siciliei, într-o zonă apropiată de Muntele Etna, această specie se găsește în sălbăticie. Se pare că culorile neobișnuite au fost influențate de climă și emisiile de cenușă în sol. Substanțele care se acumulează în copac au provocat mutația.
În compoziția chimică a citricelor s-a găsit pigmentul antocianină, datorită căruia culoarea pulpei a devenit similară cu semințele de rodie. Portocalele obișnuite nu au acest pigment, iar carotenul este responsabil pentru culoarea portocalie. Introdus de comercianți, un hibrid de portocale și rodii are denumirea oficială - Portocaliu roșu sicilian. Gustul fructului nu seamănă nici măcar de la distanță cu rodia.
Există mai multe soiuri cu o culoare a pulpei asemănătoare rodiilor:
- Tarocco. Fructe medii (până la 200 g). Coaja este subțire, portocalie strălucitoare, cu pigmentare roșiatică. Pulpa este purpurie cu dungi portocalii.
Pulpa soiului Tarocco este roșu cu vene portocalii - Sanguinelli. Citrice de culoare rodie cu vene portocalii. Un soi târziu, cu o aromă și o aromă pronunțate de nucșoară.
Coaja lui Sanguinelli are dungi roșii închise de grosime variabilă - Un alt tip de cultură care este transmis ca o portocală încrucișată cu o rodie se numește Moro. O specie relativ tânără, una dintre primele care se maturizează. Interiorul este roșu intens, cu o nuanță rubinie.
Moro are gust de zmeură, nu de rodii - Washington Neville diferă de alte soiuri în ceea ce privește mărimea fructelor, greutatea medie este de aproximativ 0,5 kg. Au forma unui oval alungit. Coaja este bulgărească, destul de groasă, portocalie, cu pete roșii.
Lobi cu pete întunecate seamănă cu semințele de rodie - Valencia este un fruct mic rotunjit (până la 8 cm). Popular datorită gustului său dulce. Coaja subțire de portocală.
Acest soi este cultivat la scară industrială pentru suc. - Soiul italian Ovale (Ovale) formează fructe de dimensiuni medii, cu o suprafață lucioasă poroasă, cu o bogată culoare portocalie, cu o nuanță roșiatică. Lobii sunt strânși, cu vene de culoare rodie. Gustul este bogat, aromat, cu aciditate minimă.
Chiar și rudimentele semințelor sunt absente în interior
Ce sunt hibrizii citrici
Genul Citrus include mai mult de 60 de hibrizi obținuți prin încrucișarea diferitelor specii. Cel mai frecvent și frecvent văzut fruct cu carne roz, galbenă sau roșiatică pe rafturi.
Pomelo. Strămoșul multor forme hibride, un fruct mare, suculent, cu gust amar, o coajă subțire și o aromă pronunțată.
Tangelo este o formă încrucișată derivată din mandarină și pomelo. Cu suc galben și gust dulce. Dimensiune medie (aproximativ 250 g).
Mineola este un hibrid încrucișat pe bază de portocală și mandarină. Interiorul are o nuanță portocalie închisă cu vene roșiatice de rodie.
Clementina este un hibrid polenizat. Fructul portocaliu se caracterizează printr-o pigmentare uniformă, lucioasă și colorată. Cea mai populară viziune în rândul consumatorilor.
Rangpur este un soi cu polenizare încrucișată derivat din polenizarea încrucișată cu mandarină și lămâie. Fructul este portocaliu strălucitor, sucul este galben.
Soiul Arantia este o formă pitică a unei culturi de citrice; mai des este cultivat în condiții de seră. Are o aromă pronunțată. Pe lângă utilizarea lor în industria alimentară, fructele și-au găsit utilizarea și în parfumerie. Fructele sunt dulci, bogate în glucoză.
Soiul Ugli a apărut inițial prin polenizarea încrucișată a grapefruitului și mandarinei în mediul lor natural. Apoi, hibridul, deja încrucișat în natură, a fost combinat cu o portocală și a primit o nouă specie, caracterizată printr-o aromă strălucitoare, gust amar și un conținut minim de semințe.
Concluzie
O portocală încrucișată cu rodie nu există în natură, deoarece aceste plante provin din familii diferite. Rodia aparține lui Derbennikovs, citricele aparțin lui Rutovs. Speciile roșii siciliene și soiurile de citrice bazate pe aceasta, care sunt date ca soiuri încrucișate cu rodie, au o culoare strălucitoare a pulpei.
