Coacăzul de aur este un tip de cultură care se găsește rar pe site-urile grădinarilor amatori. În Rusia, a fost cultivată de la începutul secolului al XIX-lea ca arbust ornamental, iar în regiunile sudice este populară și ca cultură fructifică fructuoasă. În unele regiuni este cunoscut sub numele de crandal.
Ce este „coacăzul de aur”
Coacăzul de aur este un arbust ornamental și fructifer cu creștere rapidă, capabil să crească până la 2,5 m. Cele câteva ramuri care cresc din trunchiul central formează o coroană rotunjită îngrijită, care este convenabilă să se formeze pe trunchi. Lăstarii sunt maro-visiniu, cu frunze lucioase cu trei sau cinci lobi de 50-60 mm lungime.
Coacăzele înfloresc la sfârșitul primăverii cu mici flori galbene cu un centru roșu-portocaliu, din cauza căruia această varietate de cultură a fost numită aurie. Florile au o aromă bogată plăcută și formează perii compacte.
Arbustul dă roade cu fructe de padure comestibile de formă sferică sau alungită cu diametrul de până la 8 mm, în pulpa cărora există de la 2 la 26 de semințe mici. După formarea ovarului, pistilul nu cade, chiar și pe fructele complet coapte rămâne o „coadă” subțire uscată. Culoarea boabelor poate varia în funcție de soi: de la portocaliu deschis la negru-maro. Pielea fructului poate fi subțire sau groasă, iar suprafața sa este mată sau lucioasă. Gustul este acru-dulce sau dulce-zaharat, care amintește de gustul afinelor. Boabele majorității soiurilor au o aromă plăcută și pronunțată de coacăze. Fructele se folosesc proaspete, se folosesc la prepararea gemului, gemurilor, compoturilor etc.
Atenţie! Există mai puțină vitamina C în boabele de coacăz auriu decât în boabele de coacăz negru.
Datorită uimitoarei pretenții a acestei culturi, ea poate fi cultivată în aproape toate regiunile din Rusia - tolerează atât secul, cât și caldul, iar climatul dur al teritoriilor nordice la fel de bine.
Coacăsa de aur are nevoie de polenizatori
Un arbust din această specie este autofertil, adică are nevoie de polenizatori pentru fructificare. Unele soiuri sunt autofertile, dar chiar și în acest caz, experții recomandă plantarea a încă 2-3 soiuri de coacăze aurii pe site.
Ce este diferit de obișnuit
Principalele caracteristici care diferențiază coacăzele aurii de cele obișnuite sunt următoarele:
- frunzele multor soiuri de coacăz auriu au aceeași formă ca frunzele de agriș;
- perioada înfloririi sale are loc mai târziu, chiar la începutul verii;
- boabele sunt mai dulci decât cele ale rudei cu fructe negre și au un gust de afine;
- este absolut nesolicitat condițiilor de creștere și practic nu este susceptibil la infestare cu boli și dăunători;
- tufișul poate crește mult mai sus decât un tufiș de coacăze obișnuit, în plus, se ramifică mai puțin.
Care este diferența dintre coacăzul de aur și Yoshta
În aparență, poate fi dificil să găsești diferențe între yoshta și coacăze de aur.
Deși ambele plante aparțin familiei Gooseberry, relația lor este destul de îndepărtată - coacăzul auriu este o specie separată, în timp ce yoshta este rezultatul traversării coacăzelor și agrișelor. Aceste culturi se pot distinge prin următoarele caracteristici:
- florile de coacăz auriu sunt parfumate, de culoare galben strălucitor și frumos formate, iar corolele yoshta sunt verzui, inodor și mai puțin expresiv;
- coacăzul auriu, spre deosebire de yoshta, are un tufiș mai compact, iar plăcile sale de frunze sunt mai mici;
- coacăzul de aur dă frați de rădăcină, dar yoshta nu;
- boabele de coacăz auriu sunt de obicei mai mici decât fructele yoshta.
Meritele și demeritele culturii
Grădinarii care sunt familiarizați de mult cu această cultură o apreciază pentru următoarele caracteristici:
- lipsa de pretenție extremă: capacitatea de a crește și de a da roade chiar și într-un climat dur, fără a cere calității solului și îngrijirii;
- rezistență la boli și dăunători;
- capacitatea lăstarilor de a-și reveni rapid după îngheț și daune mecanice;
- calitățile consumatorului de fructe de padure: gust excelent, versatilitate de utilizare;
- decorativitate: arbustul arată pitoresc pe tot parcursul sezonului.
Dezavantajele culturii includ:
- crăparea fructului, care apare atunci când umiditatea este prea mare;
- vărsarea ovarelor observată în timpul secetei severe;
- aproape toate soiurile acestei culturi sunt autofertile, ceea ce duce la necesitatea de a planta coacăze de aur din apropiere ale altor soiuri;
- înghețarea lăstarilor tineri cu debut precoce de îngheț, deoarece sezonul de creștere al tufișului se termină destul de târziu;
- „cozi” uscate din periant, care sunt greu de separat de boabe.
Cele mai bune soiuri de coacăze aurii
Lucrările de reproducere pe scară largă cu coacăze de aur au început în a doua treime a secolului al XX-lea, iar acum au fost crescute aproximativ 15 dintre soiurile sale.
Shafak (Shafrak)
Shafak (Shafrak) se referă la soiurile de coacere târzie medie. Se caracterizează printr-o rezistență ridicată la secetă și căldură și are o imunitate bună la boli. Tufă de dimensiuni medii cu vârfuri de lăstari ușor căzute.
Gustul este dulce, cu o ușoară aciditate.
Darul Altai
Cadoul lui Altai este o varietate care tolerează bine înghețurile de iarnă și lipsa de umiditate. Tufa acestui soi este de dimensiuni medii, formează o coroană frumoasă, nu prea densă. Necesită plantarea de polenizatori. Rezistent la boli, dar poate suferi de o invazie a afidului biliar. Fructele sunt alungite, destul de mari (până la 2 g), negre. Au o aromă plăcută și un gust dulce și acru.
Venus
Un soi auto-polenizat timpuriu, cu rezistență excelentă la secetă și la temperaturi ridicate. Florile pot suferi înghețuri recurente de primăvară. Soiul se caracterizează printr-o rezistență crescută la bolile de coacăze. Tufiș înalt cu coroana ușor răspândită. Clusterul este mic (până la 5 cm), cu boabe negre cântărind până la 3 g. Gustul boabelor este dulce și acru, pulpa este suculentă.
Valentine
Se referă la soiurile de maturare târzie. La fel ca alte soiuri, se simte excelent în secetă, căldură și înghețuri severe. Autoinfertil. Bucșă de înălțime medie, coroană de densitate moderată. Boabele cântăresc până la 1,5 g. Fructele sunt dense, globulare, negre. Pulpa este dulce cu aciditate.
Laysan
O varietate de maturare timpurie care tolerează bine un climat cald uscat. Practic neafectat de boli și dăunători. Tufiș înalt. Pe perii scurte (până la 35 mm), se leagă până la 6 fructe de pădure gălbui. Fructele sunt rotunde, de diferite dimensiuni, cântărind de la 1,5 la 3 g.
Soare siberian
Soi mijlociu de sezon cu randament ridicat. Tufiș mediu. Pe un grup de până la 5 cm lungime, 6-12 boabe de dimensiuni medii sunt legate, având o formă rotunjită, care se coc în același timp. Gustul fructului este dulce, dar cu o notă acră, are o aromă specială.
Kishmishnaya
Soiul se caracterizează printr-un randament ridicat. Are o imunitate puternică la bolile fungice. Tufă slab ramificată, de mărime medie. Boabele sunt dense, negre, mari, cântărind până la 10 g.
Cadou Ariadnei
Soiul este extrem de rezistent la iarnă, cu rezistență ridicată la boli și dăunători. Tolerează perfect înghețurile pe termen lung. Are nevoie de polenizatori. Arbustul crește până la o dimensiune medie.
Ida
Ida este un soi timpuriu care este foarte rezistent la secetă și căldură. Practic nu este susceptibil la infestare cu boli și dăunători. Are nevoie de polenizatori. Pe un tufiș de dimensiuni medii, boabele negre rotunjite cu o greutate de până la 1,5 g se coc cu pulpă friabilă suculentă.
Perlă neagră
Acest soi roditor dă roade la începutul verii. O caracteristică distinctivă este rezistența deosebită la îngheț - planta este capabilă să reziste la temperaturi scăzute până la -40 ° C. Tufișul cu frunze dense, cu coroana moderat răspândită, atinge o înălțime de 100 cm. Boabele sunt negre, sferice, cu nervuri ușoare, mari, până la 6 g. Dulci la gust.
Isabel
Fructele arbustive din acest soi sunt recoltate la mijlocul verii. Planta are o coroană ușor răspândită, crește până la 2 m. Boabele sunt mari, negre și au un gust acru-dulce.
Ermak
Ermak este o varietate de rodire timpurie medie. Absolut nepretențios, rezistent la îngheț, secetă și căldură. Autofertil. Coroana unui tufiș înalt este densă, puternic cu frunze. Când sunt coapte, boabele își schimbă culoarea de la galben verzui la negru-albastru bogat. Fructele se disting printr-un gust dulce-acru excelent și un miros deosebit de plăcut.
Lyovushka
Tufișurile acestui soi nepretențios cresc până la 2,5 m, rodesc de la mijlocul verii. Boabele sunt negre, rotunde, cântăresc aproape 3 g. Se caracterizează printr-un gust dulce remarcabil și o aromă plăcută strălucitoare.
Atenţie! Acest soi necesită cel puțin doi polenizatori, altfel planta nu va da roade.
Cum puteți răspândi coacăze de aur
Cel mai adesea, coacăzele de aur sunt propagate de semințe. Înainte de însămânțare, acestea trebuie stratificate în decurs de două luni la o temperatură de + 5-7 ° C. Semințele sunt apoi plantate direct pe teren deschis. Semănatul se efectuează la mijlocul verii sau, de preferință, înainte de iarnă.
Uneori recurg la o metodă vegetativă de propagare a unui arbust: împărțirea tufișului, butași și stratificare.
Beneficiile coacăzului de aur
Boabele acestui arbust sunt bogate în vitamine, minerale și alte substanțe necesare organismului. Consumul regulat de coacăze de aur ajută nu numai să facă față deficitului de vitamine, ci și să normalizeze activitatea sistemului digestiv și urinar, să îmbunătățească circulația cerebrală, să mărească tonusul general al corpului și să stabilizeze tensiunea arterială. Fructele sale pot fi utilizate pentru prevenirea și tratarea răcelilor. Pentru a beneficia la maximum de el, mâncați zilnic aproximativ 1 cană de fructe de pădure.
Florile au și proprietăți medicinale; infuziile sunt preparate din ele și adăugate la ceai.
Atenţie! Frunzele tinere de coacăz auriu acumulează derivați ai acidului cianhidric, deci nu pot fi folosiți pentru prepararea ceaiului.
Plantarea și îngrijirea coacăzelor de aur
Plantați coacăze de aur după cum urmează:
- săpați găuri mari de aproximativ jumătate de metru lungime, lățime și adâncime;
- solul din groapă este îmbogățit cu compost sau mullein, cenușă de lemn și superfosfat;
- amestecul de sol rezultat este turnat în gropi;
- răsadurile sunt poziționate astfel încât gulerul rădăcinii să fie la o adâncime de 5-7 cm;
- toate lăstarii sunt tăiați, lăsând aproximativ 6 cm.
Coacăzele de aur sunt îngrijite la fel ca cele negre. Udarea este necesară numai în timpul anotimpurilor deosebit de uscate în timpul recoltării fructelor. Pansamentul superior nu este obligatoriu, dar cultura răspunde la fertilizare prin creșterea randamentelor. Tufișurile practic nu au nevoie de tăiere.
Important! Coacăzele aurii se îmbolnăvesc foarte rar și aproape că nu sunt afectate de dăunători.
Caracteristici ale coacăzului de aur în creștere
Această tufă de fructe este absolut nepretențioasă. Poate crește atât la soare, cât și la umbra parțială, nu suferă de temperaturi ridicate sau scăzute, răspunde bine la irigații, dar se simte minunat în condiții de secetă. Planta tolerează bine un climat vântos, precum și ecologia orașelor mari.
Cultura practic nu solicită calitatea solului. Ambele substraturi uscate și umede cu o reacție alcalină sau ușor acidificată sunt potrivite pentru aceasta.
Atenţie! Dacă îi oferi plantei îngrijire de bază, aceasta va rodi până la două decenii.
Gard viu de coacăze de aur
Datorită staturii lor înalte, capacității de a crește rapid și rezistenței remarcabile, coacăzele aurii sunt adesea folosite pentru garduri vii. Nu numai că creează o protecție fiabilă a site-ului, dar este și foarte decorativ. Primăvara, decorează peisajul cu înflorire strălucitoare de flori galbene, vara cu fructe de pădure abundente, iar toamna cu frunziș pitoresc galben și roșu.
Pentru a face gardul dens și fiabil, tufișurile sunt plantate pe unul sau două rânduri, plasându-le într-un model de șah.
Distanțele dintre plante sunt calculate după cum urmează:
- atunci când plantați într-un rând - 50-80 cm între plante;
- cu o plantare pe două rânduri - 70-100 cm;
- între rânduri - 40-60 cm.
Coacăzele de aur dintr-un gard viu au nevoie de tăiere sanitară; modelarea tunsoare se face prin ciupirea lăstarilor la înălțimea dorită.
La fel ca alte plantații de coacăze aurii, gardurile vii trebuie udate după cum este necesar în perioadele deosebit de uscate și în timpul formării fructelor. Alimentarea periodică cu îngrășăminte organice și minerale nu va fi inutilă.
Boli și dăunători ai coacăzului de aur
După cum sa menționat deja, o trăsătură distinctivă a coacăzului de aur este rezistența crescută la dăunători și boli. Cu toate acestea, la umiditate ridicată, plantele pot suferi de putregai gri, antracnoză și septorie. Pentru a economisi plantarea, este suficient să tăiați tufișurile supra-îngroșate și să îndepărtați frunzele căzute. Dacă plantele prezintă deja semne de boală, acestea sunt tratate cu lichid Bordeaux.
Principalul dăunător al coacăzelor de aur, deși rareori, este afidele, care sunt deosebit de periculoase pentru lăstarii tineri. O soluție de Malathion sau alte insecticide vă va ajuta să faceți față acestuia, dar puteți utiliza și remedii populare - un decoct de usturoi, coji de ceapă sau tutun.
Concluzie
Coacăzul de aur nu este doar un arbust ornamental pitoresc care va decora orice sit, ci și o recoltă fructuoasă fructuoasă, ale cărei fructe de padure în gustul lor nu sunt în niciun fel inferioare fructelor de coacăz negru mai familiar. Datorită rezistenței excepționale a coacăzelor de aur, acestea pot fi cultivate peste tot fără prea mult efort.
