Beneficiile și daunele ceaiului turcesc de rodie sunt adesea discutate. Astăzi câștigă popularitate, deoarece mulți au încercat-o în vacanță în Turcia, apreciind proprietățile sale tonice, gustul și aroma. Cu toate acestea, poate dăuna unor persoane cu antecedente de anumite afecțiuni medicale.
Cum arată ceaiul de rodie
Încă din cele mai vechi timpuri, rodia a fost folosită pentru a pregăti o băutură. Ceaiul este cunoscut din evidența vindecătorilor romani, care în scrierile lor au descris proprietățile benefice ale ceaiului de rodie pentru tratamentul multor boli. De asemenea, a fost folosit de ierburi chinezi și a fost considerat un tratament destul de eficient. În Turcia, ceaiul de rodie a început să fie folosit după primul război mondial, când boabele de cafea au devenit foarte scumpe. Acum este o băutură tradițională turcească care îți potolește setea perfect.
Versiunea clasică este o băutură roșie bogată, cu aromă de rodie. În cazul în care băutura nu are aditivi, atunci gustul său are o anumită acriune. De regulă, iubitorii acestei băuturi o aduc din Turcia sub formă de ceai obișnuit sau concentrat de pulbere.
Din ce este făcut ceaiul de rodie din Turcia
În Turcia, ceaiul este preparat după rețete speciale folosind diferite părți ale rodiei. După proprietățile și gustul său, băutura nu poate fi confundată cu alt ceai. Structura sa depinde în mod direct de bază și de gradul de zdrobire a fructelor. Pentru gătit, folosiți florile fructelor, coaja, sucul fructului și frunzele acestuia.
Ceai de flori de rodie
Se folosesc uneori petale de fructe uscate. Pregătiți-le în avans, colectându-le pe toată perioada de înflorire. Apoi petalele sunt uscate până când apare o ușoară scârțâitură. Păstrați-le într-un loc uscat și cald într-o pungă de pânză. Pentru a pregăti o ceașcă de ceai, trebuie să fierbeți o lingură de petale uscate cu apă clocotită și să lăsați aproximativ 10 minute. Mierea naturală este adesea adăugată ca îndulcitor înainte de servire.
Sfat! Petalele de flori de rodie pot fi preparate în același timp cu frunzele pentru un gust mai bogat. Se amestecă materiile prime în proporții 1: 1.
Ceai de coaja de rodie
Cojile de rodie sunt mult mai puțin utilizate în gătit, deși au o serie de calități benefice. Prin adăugarea unor ingrediente la acestea, puteți îmbunătăți gustul băuturii. Pentru a face ceai, aveți nevoie de coajă de fructe uscate, întregi sau tocate. De asemenea, puteți adăuga ceai verde sau negru, acoperiți cu apă rece și aduceți la fierbere. După aceea, țineți 1-2 minute la foc mic, insistați 10 minute și strecurați. Se poate bea cu miere sau zahăr brun. Dacă o lăsați mai mult timp, băutura capătă un gust amar.
Ceai din frunze de rodie
Frunzele de rodie sunt folosite pentru prepararea ceaiului turcesc uscat; frunzele tinere sunt cele mai apreciate. Se pot prepara întregi sau folosind pulbere brută. Îl puteți prepara cu ușurință singur, îl puteți folosi la cald, cald sau rece. În Turcia, miere, zahăr sau lapte este servit acestui ceai, care se adaugă după gust. Ceaiul verde este adesea adăugat la frunzele de rodie.
De ce este util ceaiul de rodie?
Pe lângă faptul că acest tip de ceai turcesc tonifiază perfect și potolește setea, are o serie de calități medicinale, tonice. Cele mai evidente sunt:
- Rodia și sucul conțin multe substanțe utile, vitamine, microelemente.
- Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, întărește pereții vaselor de sânge, făcându-i elastici, previne formarea plăcilor și îmbunătățește fluxul sanguin.
- Ceaiul are un efect benefic asupra organismului pentru răceli, infecții virale, este o bună prevenire în timpul unei epidemii de gripă.
- Ca tratament suplimentar este prescris pentru anumite boli ale organelor hematopoietice, de exemplu, cu anemie, anemie, ateroscleroză.
- Rodia conține taninuri, deci o băutură făcută din fruct și componentele sale poate fi utilizată pentru unele boli intestinale.
- Pulpa de rodie și sucul conțin aproximativ 15 aminoacizi, care sunt esențiali pentru sinteza proteinelor și a multor enzime. Acest lucru face ca băutura de rodie să fie cât mai utilă pentru corpul uman.
- Benefic pentru sistemul nervos datorită concentrației ridicate de vitamine B și uleiuri esențiale. Capabil să amelioreze tensiunea nervoasă și să elimine efectele stresului.
- Are un efect benefic asupra corpului feminin în timpul menopauzei, menopauzei, durerilor menstruale, deoarece poate afecta nivelurile hormonale.
Ceaiul de rodie conține următoarele vitamine și minerale:
- aproape toate vitaminele B;
- vitamina C;
- vitaminele A și E;
- riboflavină;
- magneziu, mangan, iod, seleniu, fier, fosfor, sodiu.
În plus, fructele conțin fibre, carbohidrați, proteine și acizi (tartric, citric, oxalic și malic). Ca măsură preventivă, ceaiul trebuie consumat în perioada de toamnă-primăvară, prevenind exacerbarea bolilor cronice. Mulți experți au menționat că ceaiul turcesc îndepărtează bine toxinele.
Crește presiunea ceaiului de rodie sau scade
De mult timp, fructul s-a impus ca un fruct capabil să stabilizeze tensiunea arterială, dar cu condiția să nu fie foarte mare. Când este consumat moderat, ceaiul poate scădea tensiunea arterială cu 10-30 de unități. Mai mult, ar trebui să fie băut cald, adăugând miere sau zahăr după gust.
Atenţie! Adăugând partiții interne de rodie la băutură, puteți pregăti un antidepresiv care va ajuta la eliminarea anxietății și iritabilității.
Pot bea ceai de rodie în timpul sarcinii?
Consumul de ceai de rodie este util în diferite etape ale sarcinii. Ajută la reducerea diferitelor procese inflamatorii acționând ca agent antibacterian. Este o modalitate bună de a crește imunitatea nu numai a unei femei însărcinate, ci și a copilului ei nenăscut. Ajută la reducerea simptomelor neplăcute ale toxicozei și la gestionarea anemiei. Stimulează organele digestive, accelerează metabolismul.
Cu toate acestea, în orice caz, înainte de utilizare, trebuie să vă consultați cu un specialist, specificând frecvența admiterii în diferite etape ale sarcinii.
Cum se prepara ceai turcesc de rodie
Înainte de a prepara ceaiul, trebuie să alegeți cel mai potrivit fruct. Pentru a face acest lucru, este important să acordați atenție coajei - trebuie să fie uscată, cu o structură densă. Zonele moi din piele indică expunerea la îngheț sau debutul degradării. Pedunculul trebuie să fie, de asemenea, uscat și întunecat.
Când preparați ceai turcesc de rodie, fiecare se bazează pe propriile preferințe gustative. Condiția principală este fructele de rodie coapte, apă curată, aditivi de înaltă calitate, dacă intenționați să folosiți ceai negru sau verde - pentru a nu strica proprietățile benefice ale băuturii. Pentru a pregăti popularul ceai de rodie, veți avea nevoie de boabe de fructe coapte, orice ceai după gust. Boabele se scufundă în frunzele de ceai pregătite anterior și se fierb la foc mic timp de 15 minute. Apoi adăugați focul și fierbeți încă 5 minute, apoi filtrați. Acest ceai are un gust tradițional, restrâns. Puteți adăuga miere, lapte sau lămâie.
Cum se bea ceai de rodie
Băutura poate fi combinată cu infuzii de ceai negru sau verde, diluate cu apă dacă sunt făcute din sucul de fasole. Mulți iubitori de ceai din Turcia adaugă zahăr din trestie, miere. O băutură infuzată cu petale, cruste, frunze poate fi consumată la 300-400 ml pe zi.
Diferențe între ceaiul de rodie și hibiscus
Ceaiul de rodie seamănă un pic cu gustul hibiscului, dar cele două băuturi sunt complet diferite. Hibiscus este un ceai din plante făcut din părți ale trandafirului sudanez. Este demn de remarcat faptul că este destul de popular și în Turcia.
Limitări și contraindicații pentru utilizare
Ceaiul turcesc de rodie trebuie consumat cu precauție de către persoanele cu anumite probleme de sănătate. Pacienții cu următoarele patologii trebuie să limiteze băutura:
- boli cronice ale tractului gastro-intestinal;
- gingii sensibile și smalțul dinților slab;
- reacții alergice la componentele rodiei;
- tensiune arterială scăzută.
Contraindicațiile includ copii sub 3 ani.
Concluzie
Beneficiile și daunele ceaiului de rodie din Turcia depind de utilizarea corectă a acestei băuturi, de calitatea acesteia, de bolile umane, care pot să nu afecteze organismul în cel mai bun mod. Oricare dintre părțile fructelor de rodie, flori, frunze pot fi preparate ca ceaiul, adăugând ingrediente suplimentare la gust, îndulcind cu zahăr sau miere naturală.
