Coacăzele negre dulci fructuoase și super mari, cum ar fi roșu sau alb, au fost întotdeauna apreciate de grădinari. Puteți întâlni tufișuri de coacăze în aproape fiecare grădină sau cabană de vară. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece fructele de pădure, pe lângă faptul că sunt neobișnuit de gustoase și aromate, sunt de asemenea extrem de utile. Cu toate acestea, este important să știm ce soiuri sunt potrivite pentru cultivare în climatul rece din Siberia. În caz contrar, chiar și achiziționarea răsadurilor de soiuri dulci de coacăz negru în pepinieră, există un risc considerabil de creștere a boabelor mici și acre.
Care este diferența dintre soiurile de coacăze cu fructe mari și cele dulci
Coacăzul cu fructe mari diferă de cel obișnuit în următorii parametri:
- mărimea. Coacăzul negru cu fructe mari are o greutate medie a boabelor de 2 g sau mai mult. Colorat (alb, galben, roșu și roz) se numește fructe mari dacă greutatea boabelor este de 0,6 g sau mai mult;
- procent de zaharuri. Cele mai comune coacăze sunt destul de acre, chiar complet coapte. Cu toate acestea, dulceața trebuie să conțină cel puțin 8% zahăr în total;
- Randament. Datorită fructelor mari dintr-un tufiș varietal, se pot obține în medie 4-10 kg de fructe pe an, în timp ce coacăzele obișnuite sunt rareori capabile să producă mai mult de 2,6-3 kg.
Acest lucru face posibilă maturarea într-un timp scurt al perioadei de vară și pregătirea pentru o iernare lungă.
Care sunt cele mai mari și mai dulci soiuri de coacăze negre?
Crescătorii domestici au crescut hibrizi de coacăz negru, ținând cont de particularitățile climatului din Siberia. Ca rezultat, s-au obținut soiuri rezistente la îngheț și la secetă, cu o bună rezistență la boli și dăunători.
Următoarea este o selecție de coacăze negre dulci de diferite soiuri cu descrieri și fotografii, ideale pentru creșterea în condiții meteorologice dure.
Selechenskaya-2
Tufa este densă, erectă, înaltă, atinge o înălțime de 1,9 m. Soiul este la maturitate timpurie, rezistent la frig, are o productivitate stabilă și ridicată - de la 4 la 5 kg.
Racemele lungi, ușor curbate, ne-pubescente au 8-14 flori. Fructele sunt de formă rotundă, cu o piele densă lucioasă, se disting prin coacere amiabilă și separare uscată. Greutatea fructelor - 3,5-4,5 g, totuși, în condiții adecvate, poate ajunge la 6 g. Descrierea caracteristicilor gustative ale varietății de coacăze negre Selechenskaya-2: dulce, fără aciditate caracteristică a coacăzei, cu o aromă delicată ușoară. Scor de degustare - 4,9 puncte.
pigmeu
Tufa este compactă, ușor răspândită, de dimensiuni medii, crește la o înălțime de 1,5-2 m. Soiul este rezistent la îngheț, autofertil și cu randament ridicat - de la 5 la 7 kg pe plantă adultă.
Pe ciorchini de lungime medie există 6-10 fructe negre foarte mari, cu un număr moderat de semințe. Greutatea este de 5-6 g, cu o îngrijire adecvată ajunge la 8 g. Gustul coacăzei negre mari dulci din acest soi este zaharat strălucitor, cu o aromă pronunțată de coacăze. Scor de degustare - 5,0 puncte din cinci.
Viguros
Bucșa cu frunze mici, cu răspândire medie, se caracterizează printr-o creștere restrânsă, înălțimea maximă fiind de numai 1,5 m. Cultura dulce a acestui soi este cu creștere rapidă, rezistentă la secetă. Productivitatea unei plante vechi de trei ani este de aproximativ 6 kg.
Există patru până la zece fructe de pădure incredibil de mari pe grup. Fructele care cântăresc 7-8 g, se disting printr-o culoare neagră bogată, pulpă cărnoasă și suculentă, cu un număr mare de semințe mici maroniu-galbene. Este cea mai mare coacăz negru cultivat în Siberia. Gustul este dulce, moale, cu o aromă delicată și o ușoară aciditate. Scorul de degustare este de 4,0 puncte.
Ce soiuri de coacăz roșu sunt cele mai mari și mai dulci
Spre deosebire de negru, fructele coacăze colorate sunt mult mai mici. Prin urmare, soiurile cu fructe mari includ cele în care boabele cântăresc 0,6 g sau mai mult. Coacăzul roșu se caracterizează prin rezistență la îngheț de primăvară și toleranță la secetă. În plus, mai devreme decât soiul negru își termină activitatea de creștere, ceea ce permite o pregătire mai bună în timpul iernii aspre. Următoarele sunt cele mai dulci soiuri de coacăze mari, crescute special de crescători pentru cultivare în regiunile siberiene.
Baraba
Planta este compactă, de dimensiuni medii, cu lăstari drepți de grosime medie. Soiul este rezistent la iarnă, tolerează bine deficitul de umiditate pe termen lung, are indicatori excelenți de randament - 3,3-4 kg pe sezon.
Pensulele lungi (până la 7-8 cm) sunt acoperite dens cu fructe de pădure mari și rotunjite, de o culoare roșu intens. Greutatea fructelor - de la 0,7 la 1,5 g, zona de aplicare este universală. Gustul este moale și dulce, cu aciditate caracteristică coacăzelor roșii, aromă bogată, ușor tartă. Scor de degustare - 4,1 puncte.
Alfa
Tufa este ușor răspândită, slabă, de înălțime și densitate medie. Această varietate de coacăz roșu dulce este autofertilă, rezistentă și extrem de productivă - până la 4,0 kg de la o plantă veche de trei ani.
Fructele mari, cu o piele delicată, colorate în roșu aprins, au o pulpă suculentă cu un număr mediu de semințe mici. Greutate - de la 0,9 la 1,5 g, gustul este un desert foarte plăcut și delicat, practic fără aciditate. Datorită acestui fapt, această varietate de coacăz roșu dulce are multe recenzii pozitive în rândul grădinarilor. Scorul de degustare este de 4,7 puncte.
Sfat! Pentru a face fructele mai dulci și dulci, se recomandă plantarea răsadurilor într-un loc însorit, ferit de rafalele reci de vânt.Natalie
Tufa este densă, totuși, compactă și îngrijită, înaltă. Soiul este la mijlocul sezonului, rezistent la secetă, tolerează bine iernile lungi și geroase și are și indicatori de productivitate ridicați - 3,6-4 kg în condiții normale.
Pe ciorchini de 10-12 cm lungime, cresc 9-10 fructe mari roșu-violet, majoritatea de aceeași dimensiune. Masa fructelor de pădure este de 0,7-1,0 g, gustul este plăcut, cu o ușoară aciditate și un conținut pronunțat de zahăr. Scor de degustare - 4,0 puncte.
Care sunt cele mai mari și mai dulci soiuri de coacăz alb?
Atunci când alegeți coacăze albe pentru cultivarea în Siberia, trebuie acordată atenție caracteristicilor cum ar fi maturarea timpurie și rezistența ridicată la iarnă. Registrul de stat al Rusiei include aproximativ 10 soiuri de coacăze albe dulci cu fructe de pădure mari, cu toate acestea, doar cele trei enumerate mai jos tolerează bine condițiile meteorologice din Siberia.
Potapenko alb
Tufa este îngrijită, de dimensiuni medii, ușor răspândită. Această varietate medie-timpurie de coacăze mari a fost special crescută pentru cultivare în Siberia, tolerează perfect înghețurile severe, precum și schimbările bruște de temperatură. Productivitatea unei plante adulte este de până la 7 kg pe sezon.
Lungimea pensulei depășește rareori 4-5 cm, boabele sunt rotunde, galben-albe, cu o piele subțire transparentă, cântărind 0,5-0,8 g. Gustul este bogat, aromat, distinct dulce, cu o ușoară aciditate inerentă coacăzelor. O caracteristică a soiului este capacitatea fructului de a atârna pe ramuri până la zăpadă însăși, fără a-și pierde dulceața. Belaya Potapenko are un scor mare de degustare de 4,7 puncte.
Minusinskaya White
Tufișul este răspândit mediu, nu este dens, rareori depășește 1-1,5 m înălțime. Soiul este cunoscut pentru rezistența excelentă la iarnă, este în creștere rapidă, rezistent la boli comune. Productivitatea este de aproximativ 3 kg pentru un tufiș tânăr și apoi, pe măsură ce crește și se maturizează, randamentul ajunge la 7 kg pe an.
De obicei, nu există mai mult de 5-7 fructe de pădure într-un grup, acestea sunt gălbui, cu o piele delicată, prin care sunt vizibile semințe mari. Greutatea variază de la 0,8-1,0 g, gustul este dulce, ușor acru, plăcut, bogat și luminos. Acest soi este foarte apreciat nu numai pentru mărimea fructelor mari, ci și pentru gustul fructelor de pădure, al căror scor este de 4,6 puncte.
Belyana
Bucșă semi-răspânditoare, de înălțime medie, densitate moderată. Soiul este timpuriu, moderat rezistent la iarnă, tolerează bine lipsa de umiditate, autofertil și foarte productiv - 4-4,4 kg per plantă.
Pe un grup de lungime medie, cresc boabe rotunde gălbui, ușor transparente. Fructele sunt situate strâns, greutatea - aproximativ 1 g. Gustul este bun, delicat, pronunțat dulce, se simte o puțină acrime inerentă culturii. Scorul de degustare al Belyanei este de 4,3 puncte.
Caracteristici ale îngrijirii soiurilor de coacăze cu fructe mari
Chiar și o cultură rezistentă la iarnă a soiurilor dulci este recomandată să fie plantată pe un teren plan, deoarece în câmpia joasă poate dispărea din înghețurile bruste de primăvară. În plus, atunci când alegeți un loc, este important să încercați să evitați prin vânturi și ape subterane aproape de suprafață.
Udare
Pentru a obține o recoltă abundentă de coacăze dulci, ar trebui să oferiți tufișurilor o udare suficientă la sfârșitul înfloririi și creșterea activă a fructelor de pădure. De asemenea, este important să respectați programul de udare după recoltare, deoarece aceasta este perioada în care mugurii florali sunt așezați pentru anul următor.
Pansament de top
Tufele de coacăze sunt fertilizate în timpul plantării, humusul este introdus direct în groapa de plantare. Data viitoare când este nevoie de îngrășăminte organice este necesară numai în al treilea an de viață al plantei. Pansamentul mineral se efectuează în fiecare an, toamna și primăvara.
Tunderea
Coacăzele fructuoase și dulci trebuie tăiate anual pentru a menține o bună productivitate. Îndepărtați ramurile înghețate, precum și ramurile vechi de peste cinci ani. Pentru a facilita recoltarea, tufele sunt subțiate din excesul de creștere tânără.
Important! O plantă adultă de cinci ani nu ar trebui să aibă mai mult de 20 de ramuri de 3-4 ani.Concluzie
Pentru ca coacăza super mare să poată fructifica din abundență în fiecare an, este important să alegeți numai acele soiuri recomandate de Registrul de stat pentru cultivarea în regiunile siberiene. Atunci când alegeți soiuri dulci de selecție străină, ar trebui să se acorde o coacere rezistentă la îngheț, timpurie sau mijlocie-timpurie.
