Melanogaster Bruma este un reprezentant necomestibil al familiei Svinushkov. Specia și-a primit numele în onoarea micologului englez Christopher Broome. De asemenea, în unele surse ciuperca este numită „trufă falsă”. Deoarece nu este utilizat pentru gătit, trebuie să cunoașteți caracteristicile externe, să vizualizați fotografii și videoclipuri.
Cum arată melanogasterul Bruma
Corpul fructifer sferic sau tuberculos atinge o dimensiune de până la 8 cm. La exemplarele tinere, o suprafață netedă sau ușor catifelată este vopsită într-o culoare cafea deschisă, cu vârsta devine ciocolată neagră.
Pulpa este densă, gelatinoasă, inițial de culoare maro, apoi devine cenușiu-negru cu venele ușoare pronunțate. Reproducerea are loc cu spori microscopici, care se află într-o pulbere întunecată.
Unde crește melanogasterul Bruma
Melanogaster Bruma crește superficial sub pământ, sub un strat gros de substrat de foioase. Preferă pădurile de foioase, începe să dea roade din iunie până în octombrie.
Acest reprezentant este un specimen rar, în regiunea Novosibirsk ciuperca este listată în Cartea Roșie. Prin urmare, pentru a crește populația, este mai bine să treceți pe lângă această specie.
Important! Pentru colectarea acestei specii, culegătorii de ciuperci vor fi responsabili financiar.Este posibil să mănânci melanogaster Bruma
Acest locuitor din pădure este necomestibil, în ciuda faptului că pulpa are o aromă plăcută de fructe. Poate provoca intoxicații alimentare dacă este consumat. Prin urmare, pentru a nu dăuna corpului, este necesar să puteți recunoaște acest caz și să cunoașteți primele semne de intoxicație:
- greață și vărsături;
- sudoare rece, geloasă;
- scăderea tensiunii arteriale;
- durere în regiunea epigastrică.
Melanogaster Bruma, ca mulți locuitori din pădure, are frați similari. Acestea includ:
- Trufa italiană este o specie delicioasă, comestibilă, care preferă să crească în pădurile de foioase, pe sol calcaros. Poate fi recunoscut prin corpul său fructifer tuberculos, cu o piele catifelată de culoare alb-gălbuie. Pulpa gri-galbenă are un miros și un gust de brânză-usturoi. Deoarece ciuperca nu tolerează tratamentul termic, este consumată proaspătă. Se potrivește bine cu preparatele din pește, legume și carne și este, de asemenea, folosit pentru aromatizarea sosurilor și condimentelor.
Folosit proaspăt la gătit - Trufa de vară este un locuitor de pădure gustos și sănătos. Suprafața negoasă este vopsită în gri-negru. Carnea maro deschis are o aromă de nuci și un miros puternic aromat. Crește pe teritoriul Rusiei, în pădurile de foioase. Fructificarea are loc din iulie până în noiembrie. Pentru a colecta ciuperci, un câine special antrenat este adesea luat ca asistent.
Crește subteran în pădurile de frunze late
Concluzie
Melanogaster Bruma este o specie rară, necomestibilă, originară din pădurile de foioase. Deoarece specia nu este folosită la gătit și este listată în Cartea Roșie, trebuie să treceți pe lângă specimenul găsit.
