Afinele cresc în pădurea speciilor de conifere și parțial foioase. Colecția începe, în funcție de regiune, de la mijlocul lunii iulie sau august și continuă până la vremea rece. Ar fi bine ca începătorii să învețe câteva dintre particularitățile creșterii afinelor pentru a obține cu siguranță fructe de pădure sănătoase.
Cum cresc afinele în pădure
Afinele adevărate cresc doar sălbatice, adesea întâlnite în pădurile din zona de mijloc. Planta este un reprezentant al familiei Heather. Particularitatea grupului, ca și coniferele, este că rădăcinile arbuștilor mici sunt împletite cu fire de ciuperci. Micoriza alimentează plantele cu unele dintre substanțele nutritive și se îmbogățește, interacționând astfel cu arbustul. Cel mai adesea, afinele se găsesc în zonele umede, unde soarele luminează solul prin pădurile deschise. În condiții optime, planta se răspândește prin orice păduri din Europa și Asia într-o zonă cu un climat răcoros.
Cum arată afinele în pădure
Fotografia arată cum cresc afinele în pădure: matrice de tufișuri de acoperire scăzute, aproape de sol, de la 15 la 35-50 cm înălțime.
- în zone uscate sau mlăștinoase;
- cresc în zone cu sol acid;
- în poieni spațioase și în groasa copacilor.
Tufișurile de afine sunt târâtoare, cu lăstari flexibili, ramificați, bătrâni, maro închis sau verzi, tineri. Planta este de foioase: toamna există arbuști goi, cu așternut mic dedesubt. Mugurii de pe lăstari se umflă la începutul primăverii. În aprilie, pe afine apar frunze verzi și delicate. Plante cu frunziș mediu. Frunzele se găsesc în principal pe vârfurile ramurilor. Tufele de afine sunt mai dense numai la marginile pădurii.
Frunzele mici de culoare verde strălucitor sunt ovoide, marginile sunt dințate fin, vârful este ascuțit, lung de 1-2 cm. Culoarea strălucitoare a verdeaței de afine iese în evidență pe fundalul mușchiului, a coniferelor sau a așternutului de frunze și a ierbii rare. Arbuștii sunt clar vizibili în pădurile de molid sumbre și pădurile mai ușoare de pini sau zonele de pădure mixte, unde în apropiere cresc pini, mesteacăn de molid și alte specii cu frunze.
Boabele mici sunt localizate una câte una, dimensiunea lor este de până la 1 cm. Pielea este albastru închis, aproape neagră, acoperită cu o floare albăstruie.
Câte afine cresc
Tufele de afine din pădure trăiesc mult, până la 40 de ani. Pentru prima dată, planta înflorește la 4-5 ani de dezvoltare. Cea mai mare recoltă se poate obține pe acei copaci de afine unde predomină arbuști maturi cu vârsta peste 10 ani. Fructificarea abundentă continuă timp de aproximativ 7 ani. În perioada ulterioară, tufișurile cresc, coroana se extinde în lățime, creează lăstari noi, deși planta formează foarte puțini muguri. În același timp, pe tufișuri de peste 20 de ani, conform studiilor de laborator, cele mai utile fructe de pădure cu setul maxim de vitamine și minerale.
Cum înfloresc afinele
Tufele de afine încep să înflorească la sfârșitul lunii mai. În diferite regiuni climatice, înflorirea continuă până în 10-12 iunie. Micii muguri roz-verzi se transformă în cupe de flori rotunde, cu susul în jos, aplatizate, cu cinci dinți, atârnând singure pe ramuri, ca niște picături. Florile emană o aromă atractivă pentru insectele polenizatoare.
Când afinele se coc
Boabele încep să crească în iulie. Afinele se coc în pădure de la mijlocul verii. Țăranii au început să culeagă pe 22 iulie, ziua pomenirii sfinților ortodocși Pankraty și Chiril. În calendarele populare, data este încă marcată ca zi de afine. În acest moment, fructele sunt deja coapte pe marginile pădurii. Și, de asemenea, pe acele tufișuri situate în grosimea pădurii, care s-au încălzit mai abundent sub razele soarelui.
Boabele nu se coc în același timp. La sfârșitul lunii iulie, există încă multe fructe verzi pe ramuri. De obicei, cultura se coace în august. Boabele sunt recoltate înainte de vremea rece. Fructele sunt mici, cu o greutate mai mică de 1 g, rotunde.
Afinele se disting de alte fructe de pădure prin următoarele caracteristici:
- culoarea pielii albastru închis;
- vârfuri turtite de fructe;
- cercuri clar marcate cu o depresiune în partea de sus.
Pulpa suculentă a fructului este la fel de întunecată ca pielea. Afinele au un gust dulce și acru. Semințele mici sunt invizibile atunci când sunt consumate.
Important! O trăsătură distinctivă a afinelor este că vopseaua naturală rămâne pe piele sau țesătură mult timp.
În ce păduri cresc afine
Deoarece planta preferă solurile acide, ele caută fructe de pădure utile în pădurile de conifere sau mixte. Afinele din pădure, ca și în fotografie, sunt vizibile cu frunze de culoare verde deschis. Tufișurile sunt situate una lângă cealaltă, cresc în masive, deoarece lăstari noi cresc din rădăcini târâtoare în condiții favorabile în fiecare an.
În ce regiuni din Rusia crește afinul sălbatic
Cea mai mare parte a țării este bogată în afine. Boabele sunt colectate în pădurile din regiuni:
- De Nord;
- Nord Vest;
- Volgo-Vyatsky;
- parțial central, cu excepția regiunilor sudice, unde nu există păduri;
- Urali;
- Siberia.
Nu numai locuitorii locali, ci și culegătorii din alte regiuni vin în păduri, unde afinele cresc în Rusia în mod abundent: o fâșie largă a pădurilor Volga, la nord de regiunea Leningrad, Karelia.
Cometariu! Afinele se numesc fructe de padure rusești, deoarece numai în partea europeană a țării, teoretic, 420.000 de tone de fructe de padure medicinale se coc anual. Deși colectarea propriu-zisă este mult mai mică datorită inaccesibilității zonelor în creștere.Unde să culegi afine în regiunea Leningrad
Pădurile din regiunea Nord-Vest îndeplinesc condițiile în care prosperă tufele de afine. Planta se găsește în zonele umede din pădurile unde cresc pini sau molizi. Afinele sunt celebre, care se află:
- în regiunea Vyborg, unde începe culegerea abundentă a boabelor după 10 august;
- lângă zona stațiunii din satul Ushkovo;
- oraș. numit după Sverdlov din regiunea Vsevolzhsky.
Există, de asemenea, multe afine atractive în părțile de sud ale regiunii Leningrad. Renumite în special pentru fructele de padure bune, care se coc de la mijlocul lunii iulie, pădurile din apropierea orașului Luga.
Unde cresc afine în suburbii
În regiunea Moscovei, afinele sunt recoltate în multe zone. Acesta este cel mai comun arbust de boabe sălbatice. Locurile bogate de afine sunt situate în regiunile nord-vestice, la granițele cu regiunile Vladimir și Tver. Recoltele abundente se găsesc pe acele afine, care sunt situate lângă mlaștini și în pădurile de molid care cresc în câmpie. Există poieni de boabe în masivele de molid și mesteacăn. În regiunea Moscovei, colecția începe la mijlocul lunii iulie.
Zone deosebit de atractive:
- Taldomsky;
- Dmitrovsky;
- Klinsky;
- Sergiev Posadsky;
- Șchelkovski;
- Egoryevsky;
- Lotoshinsky;
- Orekhovo-Zuevsky și alții.
Afinele cresc în câmpia inundabilă a râului Dubna, Meshcherskaya Lowland.
Unde cresc afine în regiunea Nijni Novgorod
Desișuri extinse și nu explorate în întregime de afine se găsesc în pădurile Volga de pe malul stâng de tipul taiga sudică. Majoritatea culegătorilor merg în locuri familiare și sigure din districtele Borsky și Volodarsky. În regiunea Volga, chiar și în pădurile cu căi de acces, afinele pot fi culese în cantități mari.
Câteva sfaturi pentru a culege afine rapid
Boabele mici sunt situate una câte una, trebuie să vă aplecați peste fiecare tufiș și să culegeți fructele. Este mai ușor să culegi afine din plante în vârf. Dar chiar și pe tufișurile vechi, deși se colectează puțin fruct din ele, fructele de padure sunt renumite pentru proprietățile lor speciale de vindecare. De asemenea, s-a observat că în pădurile de pini, unde mai multă lumină solară pătrunde în tufișuri, fructele de padure sunt mult mai dulci și mai mari decât în pădurile de molid. Ei culeg repede afine în pădure chiar la începutul sezonului de afine, când există șansa de a întâlni arbuști care nu au fost încă atinși de culegători. Nu departe de drumuri, cu greu găsești multe fructe de padure. De obicei, ei merg adânc în pădure. Când merg în pădure, iau lucruri confortabile, calde și impermeabile, care vor proteja împotriva umezelii, a mușchilor, a țânțarilor și a căpușelor. Boabele cresc în zone mlăștinoase unde trebuie să fii atent la șerpi. Echipamentul include containere convenabile cu mânere.Atașați corzi sau curele pentru a le ușura transportul, aruncate peste umăr. Este mai sigur să mergi în pădure cu mâinile libere.
Cum să culegi corect afinele: secrete și sfaturi
Amatorii care merg anual la colectarea fructelor medicinale aderă la obiceiurile stabilite:
- dintre toate tufișurile se aleg mai întâi cele mai productive;
- smulge fructe de padure mai mari, negre;
- fructele verzui nu se iau, boabele scoase din tufiș nu se coacă;
- afinele nu sunt trase de pe tulpină, ci derulate pentru a le îndepărta cu ușurință;
- o ramură cu fructe de padure este luată în mână și frecată, fructele coapte rămân în palma mâinii tale.
Culesul rapid de afine cu mâna este obținut de persoanele obișnuite cu această activitate.
Boabele sunt culese folosind diverse instrumente speciale:
- greblă;
- secerătoare;
- linguri.
Fructele sunt recoltate cu ajutorul instrumentelor rapid, dar în același timp frunzele cad și ele în recipientul cu fructele de pădure. Prin urmare, culegătorii care cunosc locurile secrete merg la o vânătoare de afine de la mijlocul lunii august, când unele dintre frunze au căzut deja și va fi mai convenabil să culegeți și să sortați fructele de pădure.
Concluzie
Afinele cresc în pădure în zone ușor încălzite de soare. Este dificil să colecționezi fructe mici fără anumite abilități, dar, de dragul proprietăților lor utile, afinele și începătorii neexperimentați sunt trimiși la afine. Trebuie doar să vă îmbrăcați corespunzător, să luați cizme de cauciuc și să vă amintiți despre propria siguranță.
