Compot de afine pentru iarnă: rețete simple fără sterilizare, cu coacăz portocaliu, roșu, cu zmeură

Afinele sunt o boabă unică și foarte gustoasă, care poate fi folosită pentru a face o băutură greu de cumpărat, dacă nu chiar imposibil, într-un magazin. Iar compotul de afine de casă pentru iarnă nu numai că va oferi tuturor celor dragi o cantitate mare de substanțe sănătoase, ci va fi și o surpriză plăcută și gustoasă.

De ce este util compotul de afine?

O mulțime de lucruri remarcabile se pot spune despre compotul de afine - aceasta este o nuanță atractivă, un gust uimitor, cu unele indicii de astringență și o aromă dulce. Dar mai presus de toate este respectat pentru beneficiile neprețuite pe care este capabil să le aducă corpului.

Afinele sunt o boabă unică în sine, cu o compoziție bogată și, ca urmare, multe proprietăți utile.

Desigur, în compot, o parte din substanțele nutritive se pierd, dar mai rămân multe, mai ales dacă utilizați metode blânde de gătit cu tratament termic pe termen scurt.

Alături de alte elemente valoroase precum potasiu, fier, fosfor, magneziu conținut în compotul de afine, prezența manganului iese în evidență. Și fără acest element, este imposibil să ne imaginăm munca deplină a sistemelor cardiovasculare, musculare, nervoase și reproductive. De asemenea, este esențial pentru producerea naturală de insulină și formarea de sânge.

Una dintre proprietățile benefice ale compotului de afine este că normalizează situațiile cu tulburări intestinale.

Consumul regulat de compot de afine ajută la creșterea imunității și la gestionarea răcelilor sezoniere. În același timp, unicitatea boabelor constă în faptul că este practic incapabilă să provoace reacții alergice. Afinele sunt, de asemenea, renumite pentru proprietățile lor care îmbunătățesc vederea. Acest lucru este valabil mai ales pentru acei oameni care, prin natura muncii lor, sunt obligați să petreacă mult timp cu echipamente electronice sau trebuie să-și strângă ochii în întuneric.

Este dificil să supraestimăm beneficiile consumului regulat de compot de afine atât pentru generația tânără, cât și pentru persoanele în vârstă. Întărește memoria și vasele de sânge, are un efect benefic asupra stării pielii și are unele proprietăți bactericide și antiinflamatoare.

Acest medicament delicios poate fi preparat cu fructe de padure proaspete, uscate și congelate.

Caracteristici ale fabricării compotului de afine

Un medicament atât de puternic, boabele sunt de dimensiuni mici, au o culoare albastru-negru strălucitor și un gust dulce plăcut.

Pentru a prepara compot, pe lângă boabele în sine, se utilizează o cantitate mică de zahăr și, în unele cazuri, acid citric. Afinele au un gust dulce, așa că zahărul este adăugat de obicei la compot cu măsură, care în sine are beneficii suplimentare pentru sănătate. Iar acidul citric este cel mai des folosit atât pentru a îmbunătăți gustul, cât și ca conservant suplimentar pentru a împiedica fermentarea băuturii și pentru a-și fixa nuanța de culoare unică.

În mod tradițional, compotul de afine este preparat folosind sterilizarea, care a devenit una dintre cele mai bune metode de conservare pentru iarnă. Dar, în cazul afinelor, ele folosesc adesea metoda de preparare a compotului pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce vă permite să simplificați și să accelerați procesul de mai multe ori.

Indiferent de metoda aleasă pentru conservare, principala caracteristică a procesului de preparare a compotului de afine este viteza tratamentului termic. Acest lucru vă permite să păstrați cel mai bine atât aspectul original al boabelor, cât și cantitatea maximă de nutrienți.

Puteți alege singuri fructe de pădure pentru compot sau le puteți cumpăra de pe piață. În primul caz, puteți începe să pregătiți compot pentru iarnă aproape imediat, fără un pretratament special. În cel de-al doilea caz, trebuie acordată o atenție specială curățării afinelor de resturi (frunze căzute, ace, crenguțe) și sortare (îndepărtarea celor mototolite, stricate și prea coapte). Doar afinele ideale sunt potrivite pentru compot. Toate celelalte care prezintă defecte pot fi utilizate pentru alte semifabricate: gem, jeleu, gem. La urma urmei, după tratamentul termic, fructele de pădure ar trebui să-și păstreze forma, iar lichidul de compot în sine ar trebui să arate transparent.

Deoarece afinele au tendința de a lăsa pe mâini pete întunecate greu de îndepărtat, este mai bine să le sortați cu mănuși medicale subțiri.

În orice caz, afinele trebuie clătite bine. Puteți face acest lucru sub apă curentă sau într-o găleată.

Sfat! Cel mai simplu și mai rapid mod de a obține afine curate este să le așezați într-un recipient adânc cu apă curată și rece. În acest caz, toate așternuturile inutile și fructele de padure alterate plutesc de obicei la suprafață, pot fi îndepărtate cu ușurință, iar afinele rămase sunt spălate ușor.

După clătire, fructele sunt așezate într-o strecurătoare, apoi pe un prosop pentru a le permite să se usuce ușor.

Deoarece apa din compot ocupă o parte semnificativă din volumul său, cerințele speciale sunt impuse calității sale. Este mai bine să folosiți apă de izvor, bine sau filtrată. Nu trebuie să gătiți compot de afine în apă clorurată de la robinet - atât gustul, cât și caracteristicile de calitate ale băuturii vor fi alterate.

Compotul de afine este închis pentru iarnă în principal în borcane de sticlă cu un volum de 1 până la 3 litri, deci ar trebui acordată o atenție deosebită preparării lor. Acestea trebuie spălate în prealabil fără utilizarea detergenților. Este recomandabil să folosiți muștar sau sifon uscat, apoi clătiți bine borcanele. Apoi, acestea trebuie sterilizate. Mai multe cutii sunt cel mai bine sterilizate pe abur sau apă clocotită. Cu un număr mare de semifabricate, puteți utiliza cuptorul.

Rețete de compot de afine pentru iarnă

Puteți găti un compot delicios de afine într-o varietate de moduri. Pe lângă afinele în sine, pot fi adăugate și alte fructe și fructe de padure, făcând gustul băuturii mai interesant și adăugând varietate preparatelor.

Compot de afine pentru iarnă conform rețetei clasice

Afinele aparțin fructelor de pădure neacide, prin urmare, conform rețetei clasice, zahărul este utilizat în cantități minime.

Pentru siropul de zahăr veți avea nevoie de:

• 1 litru de apă;
• 30 g zahăr.

Pregătire:

1. Întregul boabe se spală și se usucă într-o strecurătoare.
2. Pregătiți numărul necesar de borcane curate și sterilizate.
3. Afinele se toarnă în fiecare borcan, umplându-l cu aproximativ 1/3.
4. Se toarnă apă curată, lăsând aproximativ 1 cm deasupra gâtului.
5. Apa este drenată și se măsoară volumul său total.
6. Siropul de zahăr se prepară prin adăugarea cantității necesare de zahăr în apa clocotită, pe baza volumului total.
7. Când zahărul este complet dizolvat, se toarnă siropul fierbinte în borcanele de afine.
8. Așezați-le într-o tigaie mare, plată, pe fundul căreia este întinsă o cârpă sau un șervețel, astfel încât borcanele să nu intre în contact cu fundul metalic al tigaiei.
9. Apa caldă sau fierbinte este turnată într-o cratiță, al cărei nivel ar trebui să ajungă la umerii borcanelor cu compot de afine.
10. Băncile sunt acoperite numai cu capace sterile, fără a le răsuci.
11. Încălziți apa într-o cratiță până fierbe și mențineți-o în această stare de la 8 minute (pentru cutii de litru) la 15-20 minute (pentru cutii de trei litri).
12. Scoateți cu atenție cutiile de compot din apa clocotită, fără a scoate capacele și sigilați-le bine.

Compotul de afine pentru iarnă poate fi considerat gata.

Compot de afine pentru iarnă fără sterilizare

Puteți prepara compot de afine fără sterilizare, folosind doar metoda de umplere dublă. Pentru o mai bună conservare a zahărului, este necesar mult mai mult.

Pe baza volumului unei cutii de trei litri, veți avea nevoie de:

• 700 g afine;
• 2,5 litri de apă;
• 500 g zahăr.

Pregătire:

1. Afinele spălate și uscate sunt plasate într-un borcan steril.
2. Apa este încălzită la fierbere și afine sunt turnate peste ea timp de cel mult 5-10 minute. Boabele ar trebui să se încălzească, dar să nu-și piardă forma. Cometariu! În timpul încălzirii, borcanul trebuie acoperit cu un capac steril.
3. Apa este turnată într-o cratiță folosind capace speciale cu găuri pentru confort.
4. Adăugați zahăr în apă, fierbeți-l până când soluția este complet omogenă și umpleți din nou borcanele cu afine.
5. Strângeți imediat capacul metalic ermetic. Puteți utiliza un capac filetat sau un capac obișnuit cu o mașină de cusut.
6. Întoarceți borcanul cu susul în jos, verificând dacă există scurgeri de lichid.
7. În acest caz, este necesar să înlocuiți capacul și să sigilați din nou borcanul.

Cea mai ușoară rețetă de compot de afine pentru iarnă

Este destul de ușor să preparați compot de afine conform următoarei rețete.

Pentru un borcan de trei litri veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă;
• 250 g afine;
• 1,5 căni de zahăr.

Pregătire:

1. Apa de pe aragaz este adusă la + 100 ° C.
2. Afinele spălate și uscate sunt plasate în borcane curate, sterile.
3. După ce apa fierbe, se toarnă în borcane, se lasă 7-8 minute sub capace închise.
4. Apa este turnată din nou într-o cratiță și readusă la o temperatură de + 100 ° C.
5. Cantitatea necesară de zahăr se adaugă boabelor.
6. Borcanele de afine sunt din nou turnate cu apă clocotită și sigilate imediat ermetic.
7. Verificați scurgerile și lăsați-le să se răcească sub capace.

Compot concentrat de afine pentru iarnă

Această rețetă pentru compot de afine este utilă tuturor celor care nu au unde să stocheze preparatele de iarnă, deoarece dintr-un borcan de trei litri puteți obține cel puțin 7-10 litri de compot gata preparat prin diluare. În plus, un astfel de martor este mai bine depozitat datorită utilizării unui sirop de zahăr mai concentrat. Pentru a-l pregăti, puteți utiliza metoda dublă turnare fără sterilizare.

Pentru 1 borcan de trei litri veți avea nevoie de:

• 1 kg de afine;
• aproximativ 2 litri de litri de apă;
• zahăr granulat la o rată de 800 g pe 1 litru de apă.

Pregătire:

1. Boabele preparate sunt plasate într-un borcan, turnate cu apă clocotită, ținute sub un capac timp de 10 minute.
2. Apa se scurge, se măsoară volumul exact și, prin adăugarea cantității necesare de zahăr, se prepară un sirop limpede.
3. Turnați afine în borcane cu ele, rotiți-le, verificați dacă există scurgeri.

Compot de afine pentru iarnă cu acid citric

Dacă pregătiți compot de afine cu acid citric după același principiu, atunci șansele ca acesta să persiste pe tot parcursul iernii vor crește și mai mult. În plus, acidul citric va ajuta la menținerea culorii intense a băuturii pe toată perioada de depozitare.

Pentru 1 litru de sirop de zahăr gata preparat, este suficient să adăugați 2-3 g de acid citric.

Compot de afine cu portocale pentru iarnă

Compotul de afine va avea un gust foarte neobișnuit dacă îi adăugați portocală.

Vei avea nevoie:

• 2 kg de afine;
• 3 portocale medii;
• 1 kg zahăr granulat;
• apă pentru sirop, după cum este necesar.

Pregătire:

1. Afinele sunt pregătite pentru conservare într-un mod standard.
2. Portocala se opărește cu apă clocotită, apoi se taie felii împreună cu coaja. Îndepărtați toate semințele, dacă este posibil, deoarece acestea pot conferi amărăciune.
3. Borcanele sterilizate se umplu cu fructe de pădure 1/3. La fiecare se adaugă cercuri portocalii cu o viteză de 1 portocaliu pe borcan de trei litri.
4. Se toarnă conținutul borcanelor cu apă clocotită și, acoperind cu capace, se lasă un sfert de oră.
5. Apa se scurge, se adaugă tot zahărul prescris de rețetă și se fierbe până se dizolvă.
6. Se toarnă borcane de afine și portocale cu sirop de zahăr fiert, se rostogolește ermetic.
7. Se răcește cu susul în jos.

Recoltarea compotului de afine de iarnă cu lămâie

Un principiu similar este utilizat pentru prepararea compotului de afine cu adaos de lămâie, dar în acest caz, coaja este separată și utilizată după cum se dorește.

Veți avea nevoie de un borcan de trei litri:

• 300 g afine;
• 300 g zahăr;
• 1 lămâie;
• 2,5 litri de apă;

Pregătire:

1. Lămâia se toarnă cu apă clocotită, coaja este tăiată cu ajutorul unui tăietor de legume sau a unei răzătoare grosiere.
2. Sucul este stors din pulpa rămasă, fără a permite oaselor să pătrundă în el.
3. Afinele preparate, sucul și coaja de lămâie se pun în borcan.
4. Pregătiți sirop de zahăr din ingredientele specificate în rețetă.
5. Se toarnă conținutul borcanului cu sirop fierbinte și se setează să se sterilizeze timp de 10-15 minute.
6. Sunt sigilate ermetic pentru iarnă.

Compot de afine cu mere

Compotul clasic de mere este completat perfect de afine, oferindu-i o nuanță bogată și o utilitate suplimentară. Mai mult, atunci când folosiți mere acre, băutura se dovedește a fi mai contrastantă. Dacă se aleg mere dulci, gustul compotului se va înmuia și va deveni mai fraged.

Vei avea nevoie:

• aproximativ 3 litri de apă;
• un pahar de afine;
• 5 mere;
• 3 linguri. l. Sahara.

Pregătire:

1. Afinele sunt sortate, spălate, uscate.
2. Merele sunt eliberate din camera de semințe, tăiate în felii.
3. Feliile de mere se pun în apă clocotită cu zahăr, fierte timp de 5 minute.
4. Se toarnă afine în același loc, după ce au fiert, stați un minut și scoateți tigaia din aragaz.
5. Turnați cu grijă compotul într-un borcan steril pregătit, sigilați-l pentru iarnă.

Compot delicios de afine, coacăze și agrișe pentru iarnă

Deoarece afinele se coc aproximativ în același timp cu agrișele și coacăzele, combinația acestor fructe de pădure în compot a devenit aproape clasică.

Veți avea nevoie de un borcan de trei litri:

• 150 g afine, agrișe și coacăze negre;
• 1,5 căni zahăr granulat;
• 2,5 litri de apă.

Pregătire:

1. Toate boabele sunt sortate, eliberate de cozi inutile, spălate și uscate puțin.
2. Transferat într-un borcan steril.
3. Se fierbe siropul de zahăr și se toarnă conținutul borcanului în stare de fierbere.
4. Se înfășoară instantaneu și se pune sub o pătură caldă cu capul în jos pentru sterilizare suplimentară.

Compot aromatic de afine și coacăze roșii pentru iarnă

În compotul cu afine, coacăzele roșii, roz și albe sunt la fel de bine combinate. Boabele dau băuturii o aromă atractivă și o aciditate subtilă.

Vei avea nevoie:

• 200 g afine;
• 200 g coacăz roșu;
• 2,5 litri de apă;
• 500 g zahăr.

Compotul de gătit conform acestei rețete nu diferă în mod fundamental de metoda de mai sus.

Compot de afine și afine pentru iarnă

Compotul este făcut din aceste fructe de pădure deosebit de gustoase și aromate, iar lingonberry îl face de două ori mai sănătos. Problema poate fi doar faptul că afinele încep cel mai adesea să se coacă atunci când afinele au timp să se îndepărteze practic. Pentru o combinație de succes, puteți încerca să înghețați o anumită cantitate de afine pentru un astfel de caz.

Vei avea nevoie:

• 400 g afine;
• 300 g lingonberries;
• 1 lingură. l. suc de lamaie sau un praf de acid citric;
• 2 litri de apă;
• 500 g zahăr.

Pregătire:

1. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și se așteaptă până se dizolvă complet.
2. Boabele preparate sunt turnate în apă, fierte timp de câteva minute.
3. Se adaugă suc sau acid citric stors din lămâie, turnat imediat în borcane sterile și înfășurat pentru iarnă.

Cum să gătești compot de afine cu mure pentru iarnă

Ambele fructe de padure sunt renumite pentru capacitatea lor de a oferi băuturilor o nuanță întunecată nobilă și de a merge bine unul cu celălalt. Deoarece ambele fructe de padure au un gust dulce, pentru iubitorii de compoturi contrastante, este recomandabil să adăugați un vârf de acid citric în siropul de zahăr.

Vei avea nevoie:

• 2,5 litri de apă;
• 300 g afine și mure;
• 300 g zahăr;
• un vârf de acid citric - după dorință și după gust.

Compotul este preparat în mod clasic obișnuit cu sterilizare pentru a păstra structura delicată a murelor.

Compot asortat de afine, mere, lămâie și mentă pentru iarnă

Afinele acționează ca elementul principal care întunecă compotul în următoarea rețetă pentru fructe și ierburi asortate.

Vei avea nevoie:

• 300 g afine;
• 1 lămâie;
• 4 mere;
• 4-5 frunze proaspete de mentă;
• 2,5 litri de apă;
• 400 g zahăr.

Pregătire:

1. Se toarnă lămâia peste cu apă clocotită și se îndepărtează coaja cu o răzătoare grosieră.
2. Stoarceți sucul.
3. Merele sunt curățate și tăiate felii subțiri.
4. Afinele se spală și se usucă.
5. Menta se spală și se toacă cu un cuțit ascuțit.
6. Bucăți de mere, afine, mentă, coajă de lămâie se pun în borcane sterilizate și se toarnă cu suc de lămâie.
7. Se fierbe siropul de zahăr și se toarnă conținutul borcanelor cu el.
8. Puneți borcane pe sterilizare sub capace într-un sfert de oră după fierberea apei.
9. Strângeți ermetic și trimiteți la răcire.

Compot pentru iarnă cu afine și căpșuni proaspete

Compotul de afine cu adaos de căpșuni sau căpșuni se prepară conform principiului sterilizării.

Vei avea nevoie:

• 1,5 căni de afine și căpșuni;
• 2,8 litri de apă;
• 1,5 căni zahăr granulat.

Rețetă pentru compot pentru iarnă din afine, coacăze, căpșuni și mure

Un sortiment de grădină fragedă și fructe de pădure este, de asemenea, pregătit în același mod ca cel descris mai sus, pentru a nu deteriora structura fructului la turnarea apei.

Pentru un borcan de 3 litri veți avea nevoie de:

• 200 g afine;
• 100 g coacăze;
• 150 g căpșuni și mure;
• 400 g zahăr;
• 2,5 litri de apă.

Compot de afine și zmeură pentru iarnă

Pentru a pregăti un compot de afine vindecător cu adăugarea de zmeură pe principiul sterilizării, veți avea nevoie de:

• 300 g afine;
• 300 g zmeură;
• 400 g zahăr;
• 2,2 litri de apă.

Cum se gătește compotul de afine într-o cratiță

Este destul de simplu să prepari un compot de afine pentru utilizare imediată. Principalul lucru de reținut este că boabele necesită un tratament termic minim. Pentru fructele de pădure proaspete, timpul de gătit nu trebuie să depășească 5 minute.

O rețetă simplă pentru compot proaspăt de afine

Vei avea nevoie:

• 3 litri de apă;
• 300 g afine;
• 150 g zahăr.

Pregătire:

1. Încălziți apa într-o cratiță la fierbere, adăugați zahăr.
2. Se amestecă până când toate cristalele sunt complet dizolvate.
3. Aruncați boabele pregătite în apă clocotită, amestecând ușor, gătiți timp de 5 minute.
4. Opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați compotul să stea aproximativ 20 de minute pentru încălzire uniformă.
5. Băutura poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Cum se gătește un compot congelat de afine

Este foarte convenabil să păstrați afinele înghețate pentru iarnă. Și în orice moment puteți face un compot delicios și sănătos din el, fără a vă face griji cu privire la conservare.

Vei avea nevoie:

• 0,5 kg afine congelate;
• 3 litri de apă potabilă;
• 200 zahăr.

Pregătire:

1. Încălziți apa într-o cratiță la + 100 ° C și dizolvați zahărul în ea.
2. Turnați afine congelate într-o cratiță și așteptați să fiarbă apa la foc moderat.
3. După ce apa țâșnește cu o cheie, așteptați exact 5 minute și opriți focul.

Cometariu! Boabele nu trebuie decongelate.

Înainte de a bea, este mai bine să lăsați băutura să se infuzeze o vreme sub capac.

Cum se face un compot congelat de afine și coajă de lămâie

Cojile de lămâie proaspete sau uscate vor conferi compotului o aromă seducătoare de citrice.

Pentru 3 litri de apă, este suficientă o coajă de la o lămâie. Folosind cruste proaspete, acestea pot fi aruncate în apă în același timp cu ingredientul principal. Dacă folosiți coji uscate, atunci acestea se fierb mai mult timp, aproximativ 10-15 minute. Prin urmare, acestea sunt plasate în apă clocotită în același timp cu zahărul.

Rețetă de compot uscat de afine

Profitând de stocurile de afine uscate, puteți crea o băutură sănătoasă pentru a încălzi mintea și corpul. Mai mult, toate substanțele utile sunt conservate în boabele uscate și practic nu ocupă spațiu.

Vei avea nevoie:

• 200 g afine uscate;
• 150 g zahăr;
• 600 ml apă potabilă.

Pregătire:

1. Boabele uscate se spală în apă rece.
2. Siropul se prepară din apă și zahăr.
3. Se adaugă afine uscate și fierte după fierbere timp de un sfert de oră.
4. Se răcește sub capac și se folosește cald sau rece.

Compot de lămâie-afine

Lămâile proaspete se găsesc pe tot parcursul anului. Acestea vor ajuta compotul de afine să dobândească acea aciditate unică care îl va face și mai atractiv.

Vei avea nevoie:

• 1 kg afine congelate
• 4 litri de apă purificată;
• 1 lămâie;
• 600 g zahăr granulat.

Pregătire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se încălzește până fierbe.
2. Lămâia se spală și se taie în 4 părți împreună cu coaja, îndepărtând semințele dacă este posibil.
3. Zaharul și afinele congelate sunt turnate în apă.
4. După ce fierbe din nou, adăugați lămâie.
5. Gatiti 5 minute, dupa care feliile de lamaie se stoarce si se scot din compot.
6. Acoperiți și lăsați băutura să bea.

Rețetă pentru compot din afine uscate și șolduri

Această băutură nu este dificil de preparat, are proprietăți anti-inflamatorii și bactericide speciale, utile în special în timpul răcelilor sezoniere.

Vei avea nevoie:

• 50 g afine uscate;
• 150 g șolduri uscate;
• 70 g miere;
• 500 ml apă potabilă curată.

Pregătire:

1. Boabele de măceșe sunt spălate și zdrobite ușor cu un sucitor.
2. Afinele uscate și șoldurile zdrobite sunt plasate într-un termos.
3. Apa este încălzită la + 100 ° C și conținutul unui termos este turnat în ea.
4. Strângeți bine capacul și lăsați la infuzat peste noapte.
5. Dimineața, scurgeți lichidul rezultat, filtrați-l printr-o sită sau pânză de brânză, adăugați miere și amestecați bine.

Cometariu! Boabele care rămân după strecurare pot fi folosite pentru a pregăti băutura încă o dată.

Cum se gătește compotul de afine și cireșe congelate

În ultimii ani, înghețul a fost foarte popular. Recoltarea pentru iarnă necesită un timp minim, procesul este simplu și, dacă aveți un congelator voluminos, puteți face stocuri decente. Dar iarna, puteți crea un compot gustos și sănătos din fructe de pădure și fructe congelate în orice moment, fără prea mult efort.

Vei avea nevoie:

• 200 g afine și cireșe congelate;
• 3 litri de apă;
• 100 g zahăr.

Pregătire:

1. Boabele sunt scoase din congelator și, fără dezghețare, se toarnă cu apă rece.
2. Cratița se pune la foc moderat și după fierbere, se adaugă cantitatea necesară de zahăr. Atenţie! Pentru o aromă mai sărată, adăugați un vârf de cardamom măcinat, scorțișoară sau ghimbir la alegere.
3. După dizolvarea zahărului, se fierbe încă 5 minute și se răcește sub capac.

Compot congelat de afine, căpșuni și coacăze

În mod similar, un compot asortat este preparat din alte fructe de padure congelate cu afine. Proporțiile ingredientelor sunt după cum urmează:

• 200 g afine congelate;
• 150 g căpșuni și coacăze congelate;
• 4 litri de apă;
• 200 g zahăr.

Cum se gătește compot de afine într-un aragaz lent

Procesul de preparare a compotului într-un multicooker este facilitat la minimum.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de afine;
• 500 g zahăr;
• apă - cât este nevoie.

Pregătire:

1. Afinele preparate se pun într-un castron, se presară cu zahăr, se agită.
2. Se toarnă apă rece deasupra la nivelul maxim.
3. Setați modul „Supă” sau „Gătit” timp de 20-25 de minute și așteptați până când sunetul sunetului sună.
4. Compotul este răcit, filtrat și turnat într-un ulcior.

Reguli de depozitare

Borcanele înfășurate cu compot de afine pot fi păstrate până la doi ani în încăperi uscate, ventilate și răcoroase, fără acces la lumina soarelui. De obicei, o pivniță sau subsol îndeplinește aceste condiții.

Compotul de afine poate fi depozitat într-o cameră obișnuită, pe întuneric, dar nu mai mult de un an.

Concluzie

Compotul de afine pentru iarnă nu numai că vă va ajuta să vă potoliți setea și să jucați rolul unei băuturi răcoritoare delicioase pe masa festivă, dar vă va servi și ca medicament preventiv sau chiar pentru multe afecțiuni.