Pere Anjou este o specie scurtă și versatilă. Inițial, perele cu gâtul scurt au fost crescute în Europa la mijlocul secolului al XIX-lea. Ulterior, același soi a fost obținut în SUA și Anglia. Aici i s-a dat numele de Anjou. Potrivit unei versiuni - pentru gustul neobișnuit de untos al fructului, după cealaltă - de la numele regiunii cu același nume din Franța. Pere Anjou sunt deosebit de populare în America. Astăzi sunt cunoscuți în întreaga lume pentru lipsa de pretenție și gustul de desert de neegalat.
Descrierea soiului de pere Anjou
Există două tipuri de soiuri de pere Anjou. Verzii se disting printr-o culoare uniformă și discretă a cojii, care practic nu se schimbă pe măsură ce se coace. Ocazional, pot apărea petele gălbui pe fruct.
Pere roșii combină tonurile galbene în culori. În caz contrar, acestea sunt similare cu subspeciile verzi.
Înălțimea copacului atinge 3,5 m, unele exemplare ajung la 4 m. Fructele sunt ovoide, destul de mari (250-300 g fiecare). Lungimea unui fruct este de aproximativ 9 cm, iar diametrul este de 8,5 cm. Pulpa parai este densă și suculentă. Soiurile Anjou roșu și verde au un gust dulce cu o aciditate răcoritoare plăcută. Aroma pulpei seamănă cu un amestec de lime și lămâie. Acest soi crește cel mai bine în condițiile climatice din Caucazul de Nord, Ucraina, Moldova și părți ale Statelor Unite.
Caracteristicile soiurilor de pere Anjou
Parul Anjou este iubit de mulți grădinari. Și acest lucru nu se datorează doar gustului excelent al fructului, ci și datorită altor caracteristici la fel de importante.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Soiul de pere Anjou este rezistent la temperaturi scăzute. În regiunile cu ierni blânde, numai copacii tineri sunt mulciți înainte de iarnă. Dacă citirile de temperatură sunt prea mici, va fi necesar un adăpost mai fiabil.
Pere Anjou nu tolerează umezeala excesivă, dar nici deșertul nu este pentru ei. Copacii au nevoie de udare regulată, mai ales în timpul verilor uscate și fierbinți. Cu toate acestea, pot supraviețui unei scurte secete fără pierderi.
Polenizatori
Soiul de pere Anjou nu este capabil să se autopolenizeze. Copacii necesită polenizatori pentru a produce fructe durabile. Alte soiuri de pere precum Bere Box, Sekel, Starking și Bartlett sunt utilizate cu succes ca atare.
Atenţie! Soiul Anjou este adesea folosit în scopuri decorative. Totul datorită înfloririi neobișnuit de frumoase, care începe în aprilie. Coroana copacului este decorată cu multe flori mici, cu petale delicate de culoare crem. Din exterior se pare că formează o pătură densă.Randament
Acest soi are un randament mediu. Culesul fructelor începe în a doua jumătate a lunii septembrie. Pere Anjou se coc de obicei în interior la temperatura camerei. Procesul durează 3 până la 5 zile. Primele fructe pot fi obținute în al 4-lea an după plantarea răsadului. Aproximativ 55 kg de pere sunt scoase dintr-un copac. Randamentul va depinde de compoziția solului, de nivelul optim de aciditate și de respectarea tuturor regulilor de plantare și îngrijire. De asemenea, este posibil să se piardă culturile din cauza înghețurilor bruște, răsadurilor de calitate slabă și a lipsei de polenizatori.
Zona de aplicare
Pere Anjou sunt utilizate pe scară largă în gătit. Sunt deosebit de apreciate pentru pulpa și coaja lor dense, care nu se „răspândesc” în timpul coacerii la cuptor, precum și la grătar. Pielea, de obicei, se întunecă și se îngroașă și mai mult, așa că are sens să coajați mai întâi fructele. De asemenea, pere Anjou sunt folosite proaspete pentru sucuri, adăugate la salate sau servite cu brânzeturi de desert și, de asemenea, fac umpluturi delicioase pentru coacerea de casă.
Atenţie! Datorită pulpei și pielii lor dense, pere Anjou tolerează perfect transportul și pot fi păstrate timp de aproximativ 6-7 luni.Avantaje și dezavantaje
Principalele avantaje ale perei Anjou sunt:
- termen lung de valabilitate al fructelor (șase luni sau puțin mai mult);
- decorativitate ridicată a copacului în timpul înfloririi;
- gust excelent al fructelor și conținut scăzut de calorii în ele;
- compactitatea copacului, care vă permite să îndepărtați ușor și rapid toate fructele fără a le deteriora;
- aroma neobișnuită de pară cu note de citrice.
Pere Anjou nu prezintă dezavantaje deosebite. Unele inconveniente sunt cauzate de incapacitatea de autopolenizare. Dar această problemă poate fi rezolvată prin plantarea soiurilor de pere potrivite în apropiere.
Regulile de aterizare
Parul Anjou, ca orice alt pom fructifer, crește bine și dă roade numai dacă este plantat corect și sunt create condiții optime pentru acesta. Grădinarii cu experiență cunosc toate nuanțele plantării corecte, dar începătorii ar trebui să-și dea seama toate caracteristicile prematur.
Momentul recomandat
Pere Anjou pot fi plantate în diferite anotimpuri. Unii grădinari o fac toamna. Nu întârziați momentul: este important ca răsadul să aibă timp să se întărească și să se înrădăcineze înainte de apariția vremii reci. Perele sunt deseori plantate primăvara și există motive pentru aceasta. În timpul verii, copacii devin destul de puternici, sistemul lor radicular se dezvoltă armonios. Astfel, vor suporta mai ușor iarna chiar și în primul an după plantare.
Selectarea amplasamentului și pregătirea solului
Parcela ar trebui să fie destul de ușoară, deși perele Anjou pot crește într-o anumită umbră. Orele optime de lumină naturală sunt de obicei de la 7 la 8 ore sau mai mult. Pere nu este foarte solicitant în ceea ce privește compoziția solului și crește calm în aproape toate tipurile de sol. Principalul lucru este că terenul este fertil și cu un drenaj bun.
Atenţie! Nu plantați răsaduri în sol argilos, care nu lasă umezeala și aerul să treacă spre rădăcini. Puteți regla compoziția solului folosind îngrășăminte.Selectarea și pregătirea răsadurilor
Pentru ca arborele să prindă rădăcini mai repede, este necesar să alegeți exemplare vechi de unul sau doi ani. Răsadurile de un an nu au ramuri laterale, dar cei de doi ani au mai mulți lăstari de aproximativ 30 cm lungime. Copacii crescuți au de obicei 3 până la 4 ani. După aterizare, se îmbolnăvesc cu ușurință și mor.
O atenție deosebită trebuie acordată stării rădăcinilor. Lungimea lor trebuie să fie de aproximativ 30 cm. Trebuie să examinați cu atenție rădăcinile pentru a vă asigura că nu există creșteri sau deteriorări pe ele. Un alt semn al răsadului sănătos sunt crenguțele și tulpina uniform colorate. Diverse pete și pete sunt un simptom al bolii.
Înainte de plantare, vârful răsadului este tăiat, precum și toate rădăcinile puternice (cu aproximativ 10-12 cm). După aceea, pera Anjou este plasată într-o găleată cu apă timp de câteva ore. Pentru cel mai bun efect, puteți utiliza stimulente de creștere.
Algoritm de aterizare
Plantarea perelor Anjou include următoarele etape:
- Este necesar să săpați o gaură de aproximativ un metru adâncime. Pământul de sus este turnat cu o alunecare lângă gaură. În partea de jos a gropii, un amestec fertil de sol este așezat cu atenție. Pentru prepararea sa, mușchiul de turbă este amestecat cu compost și stratul superior al solului de grădină.
- Pământul așezat este nivelat și un răsad este așezat cu grijă deasupra, îndreptând rădăcinile astfel încât să se întindă liber pe pământ.
- După aceea, gaura este acoperită cu pământ, apăsând ușor cercul trunchiului. Solul de pe el se așează de obicei rapid după udare. Dacă acest lucru nu se întâmplă, trebuie să adăugați mai mult sol și să-l nivelați.
Merită să spui câteva cuvinte despre plantarea copacilor polenizatori. Între ele și para Anjou, este necesar să se mențină o distanță de aproximativ 4,5 m. Deci, insectele și vântul vor fi mai ușor să transfere polenul din copac în copac. Dacă reduceți distanța, pere crescute se vor bloca reciproc de lumină și, dacă sunt așezate mai departe, polenizarea va deveni ineficientă.
Îngrijire ulterioară
Îngrijirea perei Anjou constă din următoarele activități:
- Udare și hrănire. Trebuie să umeziți solul în mod regulat (aproximativ o dată la două săptămâni). Doar dacă seceta este prelungită și există o căldură puternică în exterior, puteți crește frecvența și abundența udării. La fel de important este să monitorizați îndeaproape starea solului în timpul sezonului rece. Apa nu trebuie lăsată să se acumuleze în cercul portbagajului în toamnă.
- Hrănirea echilibrată va contribui la o bună creștere și recoltare. Primăvara, cel mai bine este să aplicați îngrășăminte cu mult azot. Când apar fructele, para are nevoie de fosfor și potasiu. Îngrășămintele, care se dizolvă ușor în apă, întăresc sistemul imunitar al copacilor. Perele tinere Anjou sunt greu fertilizate până nu încetează să crească. Lipsa oligoelementelor la copacii maturi este evidențiată de starea proastă a frunzelor.
- Tunderea. În primăvară, încep să formeze coroana. Ramurile uscate și slabe din pere Anjou sunt îndepărtate. Această procedură face arborii mai îngrijiți și mai atrăgători și contribuie, de asemenea, la întinerirea lor. Dacă lăstarii încep să crească spre interior, este de asemenea mai bine să scăpați de ei. Coroana prea densă împiedică pătrunderea luminii. Din acest motiv, umiditatea crește și se dezvoltă infecții fungice.
- Pregătirea pentru iarnă. Soiul Anjou tolerează temperaturi moderat scăzute fără pierderi. În regiunile cu un climat blând, copacii tineri sunt adăpostiți pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, sunt mulți cu turbă. Înălțimea pernei de protecție este de aproximativ 35 cm. Dacă se folosește rumeguș, atunci stratul lor nu depășește 20 cm. În zonele reci, trunchiurile de pere Anjou sunt înfășurate în pânză și acoperite suplimentar cu ramuri de molid.
- Protecția rozătoarelor. Este necesar să îndepărtați în mod regulat frunzele căzute și controlul buruienilor. Iarna, trunchiurile copacilor sunt înfășurate în ciorapi vechi sau colanți. În plus, puteți utiliza preparate speciale împotriva rozătoarelor.
Dăunători și boli
Soiul de pere Anjou are o imunitate puternică. De la dăunători, trebuie să vă feriți de rolele de frunze și de boli - crustă și rugină. Este posibil să faceți față crustei cu ajutorul lichidului Bordeaux sau „Skor”, în cazul ruginii este mai bine să recurgeți la tratamentul cu „Merpan” sau „Ardent”.
Pentru a proteja pere Anjou de boli și dăunători, tratamentul preventiv cu preparate speciale, precum și îngrijirea temeinică a site-ului, vă vor ajuta.
Concluzie
Parul Anjou va fi un decor al oricărei grădini. Nu necesită întreținere complexă. Este suficient să urmați reguli simple la fel ca și pentru cultivarea altor pomi fructiferi. În schimb, proprietarii vor primi pere suculente și surprinzător de gustoase, care vor atrage toți membrii familiei.
