Citricele sunt foarte populare. Sunt adesea folosite pentru a face băuturi, cu ajutorul cărora alcalinizează corpul, ameliorează simptomele bolilor, îmbunătățesc starea generală de sănătate și întăresc sistemul imunitar. Cel mai faimos citric este lămâia. Este versatil în utilizare, de neînlocuit în viața de zi cu zi. Limonada de casă este o băutură clasică cu proprietăți benefice care potolește setea.
Beneficiile și daunele limonadei
Când analizează beneficiile sau daunele limonadei făcute din lămâi, aceștia vorbesc despre o băutură de casă făcută singură. Limonadele cumpărate în magazin, care sunt produse de industria alimentară, sunt completate cu coloranți, conservanți și aditivi speciali care afectează gustul general al produsului.
O băutură de casă are mai multe beneficii:
- calitatea, prospețimea ingredientelor;
- control asupra condițiilor de gătit;
- fără aditivi dăunători.
Limonadele de casă sunt preparate cu adaos de apă filtrată sau minerală, precum și componente suplimentare, datorită cărora gustul devine mai bogat.
Limonada de casă se face pe bază de suc, pulpă, segmente, coajă. Are mai multe efecte benefice:
- Acizii amestecați cu apă sunt un calmant excelent al setei. Cantitatea moderată de îndulcitori și absența conservanților, care sunt abundenți în băuturile din magazin, fac limonada un lichid, după care nu ai chef să bei mult timp.
- Limonada de casă restabilește echilibrul apă-lipide, previne deshidratarea, saturează corpul cu elemente care ajută la întărirea forțelor imune de protecție. În același timp, limonadele de casă sunt capabile să prevină pierderea umezelii datorită compoziției naturale și absenței substanțelor chimice.
- Compoziția de casă, supusă preparării proaspete, poate fi nu numai un tonic general, ci și o măsură preventivă pentru prevenirea răcelilor. Această băutură are efecte antiinflamatorii, antibacteriene și anti-reci.
- Băutura de lămâie de casă mărește fundalul psiho-emoțional, crescând conținutul de micro și macroelemente utile din organism.
- Proprietățile componentei citrice au un efect benefic asupra stării vaselor de sânge, cresc elasticitatea acestora și previn formarea stagnării sângelui.
- Compoziția de lămâie, datorită conținutului de acizi citric, malic și linoleic, este recomandată pentru tulburările articulațiilor. Este cel mai util lichid pentru includerea în dieta pacienților cu boli articulare.
- Băuturile reci sau calde de lămâie pot ajuta la îmbunătățirea funcției creierului prin îmbunătățirea performanței generale.
- Lichidul face față problemei eliminării substanțelor toxice nocive din organism. Este adesea recomandat după otrăvirea alimentară sau cu alcool ca remediu care poate rezolva mai multe probleme în același timp: restabilirea echilibrului apei și efect de curățare.
Compoziția de casă cu o concentrație mare de suc de citrice tonifică cu adăugarea de apă minerală și gheață. Dar, cu adăugarea de apă caldă, miere sau mentă, poate fi relaxant.
Este recomandat pentru diagnosticarea anumitor boli.
Boli | Efecte asupra corpului |
Demontați anemiile de tip | Prin creșterea cantității de vitamine și minerale, crește nivelul de hemoglobină, număr general de sânge. |
Ateroscleroza | Promovează subțierea sângelui, îmbunătățind evaluările generale ale normelor de sânge. |
Pielonefrita, cistita | Are efecte diuretice. |
Boli ale inimii și ale vaselor de sânge | Previne stagnarea sângelui, normalizează fluxul sanguin. |
Răceală și viruși | Datorită conținutului crescut de acid ascorbic, ajută la creșterea imunității. |
Limonada de casă este utilă în absența contraindicațiilor. Utilizarea acestuia este minimizată sau eliminată complet în următoarele condiții:
- Creșterea acidității stomacului cu colită, gastrită, enterocolită. Acizii compoziției pot irita membrana mucoasă a pereților stomacului și pot provoca un exces de suc gastric. Această acțiune duce la simptomul arsurilor la stomac, care pot îngreuna viața.
- Acizii citrici dăunează smalțului dinților cu aport frecvent și necontrolat. Smalțul este distrus de influența microparticulelor și nu poate fi refăcut în mod natural.
- Băuturile cu zahăr (în ceea ce privește utilizarea zahărului de sfeclă drept îndulcitor principal) pot fi contraindicate persoanelor cu diabet zaharat diagnosticat de ambele tipuri.
Cum se face limonadă de casă din lămâi
Limonada de casă este o băutură delicioasă și sănătoasă. Pentru a face limonadă, utilizați un recipient de sticlă cu capac, fructe coapte, nedeteriorate, apă filtrată.
Una dintre următoarele metode este potrivită pentru gătit:
- fierbinte, când bucățile de citrice sunt fierte la foc mic și apoi răcite sau băute calde;
- rece când apa este amestecată cu suc și completată cu felii de citrice.
Rețete de limonadă de casă din lămâie
La rețeta clasică se adaugă componente suplimentare, care pot fi gătite acasă. Îmbogățesc formulările cu proprietăți utile și fac gusturile variate.
O rețetă simplă pentru limonadă de casă
Citricele sunt spălate, uscate, sucul este stors. La 1 st. adăugați zahăr după gust, amestecați bine până când cristalele se dizolvă complet. Apoi lichidele sunt amestecate, completate cu gheață zdrobită.
Limonadă de casă cu lămâi și mentă
Rețeta de limonadă de casă are proprietăți benefice îmbunătățite prin adăugarea de mentă și are, de asemenea, o aromă și o aromă caracteristică de mentă:
- 3 citrice;
- 300 g zahăr;
- 100 g de mentă.
Siropul este făcut din 2,5 litri de apă și zahăr. Coaja, segmentele fără piele și un strat alb sunt așezate pe fundul unui decantor de sticlă, umplut cu sirop. Când este răcit, completați cu crenguțe de mentă, frecate între degete.
Rețetă Lemonade Lemon Ginger
Un excelent remediu pentru răceală este preparat pe baza rădăcinii de ghimbir. Se zdrobește, se adaugă miere, se toarnă peste cu apă caldă amestecată cu suc de lămâie. Băutura poate ameliora simptomele febrei și crește transpirația atunci când este luată.
Limonadă de lămâie și castraveți
Această rețetă este potrivită pentru cei care urmează să scape de câteva kilograme în plus. Limonada tonifiantă ajută la activarea metabolismului, la reducerea foametei și la îmbunătățirea eliminării substanțelor nocive.
- castraveți - 2 - 3 bucăți;
- citrice - 2 bucăți;
- zahăr - 100 g;
- apă - 1 l.
Sucul este stors din citrice. Castraveții se toacă pe o răzătoare fină sau cu ajutorul unui blender. Amestecul de castraveți rezultat este filtrat, stoarcând sucul. Lichidele se amestecă, se diluează cu sirop de zahăr pre-preparat, răcit.
Limonadă Lemon Orange
Una dintre rețetele preferate pentru copii - o băutură dulce, delicioasă de portocale-lămâie - este preparată acasă cu un adaos minim de zahăr, care poate fi util pentru a fi înlocuit cu puțină miere: dulceața portocalie echilibrează aciditatea lămâilor.
Citricele sunt tăiate în sferturi mici, zdrobite cu o lingură sau o spatulă, apoi se adaugă zahăr după gust. În ultima etapă, turnați apă caldă și așteptați să se dizolve zahărul. Bea băutură răcită.
Limonadă de fructe din lămâi
Un excelent calmant al setei realizat din apă minerală și fructe.
- suc de lămâie, piersică, măr, grapefruit - 100 ml fiecare;
- apă minerală - 500 ml;
- zahăr - 150 g
Sucurile sunt amestecate, acoperite cu zahăr. După ce zahărul este complet dizolvat, adăugați apă minerală, amestecați. Servit cu gheață zdrobită, frunze de mentă.
Sfat! În condițiile de gătit acasă, compoziția de fructe poate fi suplimentată: înlocuiți unele fructe cu altele. Sucurile de piersici, prune, citrice, struguri merg bine.Limonadă cu lămâie și fructe de pădure
Băuturile de fructe de casă sunt preparate pe bază de apă filtrată sau cu adaos de apă minerală. Depinde de preferințele individuale. Boabele pentru limonade trebuie să fie proaspete. Pentru decor, luați fructe de pădure întregi și pentru a adăuga la compoziția principală, pregătiți un amestec folosind un blender.
Compozițiile de boabe pot fi monocomponente sau pot fi formate din mai multe tipuri de boabe. Limonada cu lămâie-căpșuni cu mentă este deosebit de populară. Pentru el iau:
- suc de căpșuni - 400 ml;
- suc de citrice - 200 ml;
- apă minerală carbogazoasă - 600 ml;
- menta, gheață, zahăr după gust.
Sucul este stors din căpșuni, amestecat cu suc de lămâie, zahăr. Se lasă 15 minute, apoi se toarnă apă minerală, se amestecă energic. Decorat cu căpșuni întregi, completat cu gheață zdrobită, mentă, felii de lămâie.
Limonadă cu lămâie și pepene verde
O băutură răcoritoare care potolește setea este populară în căldură. Se prepară pe bază de suc de pepene verde cu adăugarea unei cantități mici de felii de pepene verde.
Proaspătul făcut din pepene verde este filtrat. Lichidul rezultat este amestecat cu suc de citrice. Apoi adăugați zahărul glazur, amestecând lichidul în sensul acelor de ceasornic. După amestecare, adăugați apă minerală. Când serviți, completați cu felii de pepene verde, fără sâmburi, menta, gheață.
Termeni și condiții de stocare
Limonada și băuturile de casă pot fi păstrate până la 12 ore. Prelungirea termenului de valabilitate duce la o schimbare a proprietăților, structurii și o deteriorare a gustului.
Concluzie
Limonada de casă făcută din lămâie, portocale, fructe de pădure sau fructe este o băutură delicioasă, sănătoasă. Se potolește setea perfect, are un efect pozitiv. Gătitul la domiciliu vă permite să reglați în mod independent nivelul de dulceață, aciditate și, de asemenea, să alegeți opțiuni de rețetă: pregătiți băuturi cu apă filtrată sau minerală carbogazoasă.
