Când se colectează păducel: momentul culegerii fructelor în regiunea Moscovei, în Ural

Oamenii au început să colecționeze păducel cu mult timp în urmă și nu numai fructe de pădure, ci și flori, scoarță și frunze. Fructele plantei au un gust excelent, conțin o cantitate mare de vitamine, macro și microelemente cu proprietăți medicinale.

Păducelul este utilizat în medicina populară ca plantă care ajută la astfel de boli: insomnie, indigestie, probleme cardiace. De asemenea, infuziile și decocțiile sunt agenți profilactici în tratamentul nevrozelor, aritmiilor, aterosclerozei, tahicardiei, bolilor cardiovasculare și a multor alte boli.

Fructele conțin cantitate suficientă de carbohidrați, zaharoză, acizi organici, pectine, acizi grași, uleiuri, vitamine, taninuri.

În funcție de specie, cultura se poate forma sub formă de copac sau arbust. Răsadurile sunt adesea folosite pentru a crea un gard decorativ pe site și sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în proiectarea peisajului.

Unde crește păducelul în Rusia?

Planta aparține familiei de culoare roz și are aproximativ 250 de specii, în Rusia există mai mult de 50 de specii. Cele mai populare sunt următoarele soiuri de păducel:

1. Siberian. Zona de distribuție - Siberia, Transbaikalia.
2. Altaic. Crește în estul Siberiei în plantații individuale sau de grup.
3. Daursky se găsește în sudul Siberiei și în Extremul Orient.
4. Krupnopolyuchkovy cultivat în suburbii, în Ural, precum și în regiunile din partea de nord a Rusiei.
5. Maximovich (Crataegus maximowiczii) crește în Extremul Orient și în partea de est a Siberiei.
6. Comunul este distribuit în toată Europa, precum și în centrul și sudul Rusiei.
   
7. Thorny are o rezistență bună la iarnă, deci este cultivat în regiunea Moscovei. Este folosit în amenajarea peisajului atunci când crește garduri vii.
8. Carnea verde se găsește în sălbăticie pe Sahalin, Kamchatka, precum și pe Insulele Kuril.

Speciile și soiurile enumerate sunt cele mai frecvente, dar departe de singurele cultivate în Rusia.

Când se culeg fructe de păducel

Timpul de recoltare pentru fructele de păducel depinde de regiunea de creștere a acestuia. Cultura înflorește din a doua jumătate a lunii mai, la unele specii înflorirea continuă până la sfârșitul lunii iunie.

Fructele de păducel, indiferent de varietate și specie, se coc din august până în septembrie - octombrie.

Recoltat numai fructe solide fără defecte. Boabele deteriorate sunt lăsate pentru păsări sau pentru reproducere ulterioară.

Când să colectezi păducel în suburbii

În condițiile climatice din regiunea Moscovei, precum și a întregii zone centrale a Rusiei, primele înghețuri au loc în perioada 20-22 septembrie, prin urmare, păducelele sunt recoltate în august - începutul lunii septembrie. În această perioadă, vremea este caldă și însorită, ceea ce este important pentru depozitarea ulterioară a materiilor prime medicinale.

Când să colectezi păducel în Ural

Pentru Ural, apariția înghețului este caracteristică deja în septembrie, prin urmare, păducelul poate fi recoltat deja în august - înainte de apariția înghețului, astfel încât fructele să nu fie înghețate.

Când să culegi fructe de păducel în Siberia

Deoarece Siberia este caracterizată de cel mai rece climat din Rusia, este necesar să se colecteze păducel din august. În funcție de condițiile meteorologice, coacerea fructelor de păducel poate începe în a doua jumătate a lunii iulie.

Când se colectează frunze de păducel și flori

Datorită proprietăților sale benefice, păducelul este utilizat nu numai în medicina populară, ci și în medicina tradițională.

Florile de păducel au:

1. Acțiune rapidă vasodilatatoare, tonifică mușchii inimii și, de asemenea, saturează corpul cu oxigen, normalizează tensiunea arterială.
2. Efectul sedativ, reduce excitabilitatea, iritabilitatea, ameliorează insomnia, anxietatea și temerile, prin urmare sunt adesea folosite pentru boli ale sistemului nervos.
3. Acestea ajută la tulburări în activitatea sistemului digestiv, sunt prescrise pentru tratamentul gastritei, vă permit să scăpați de gazele intestinale, eructații, arsuri la stomac și diaree.
4. Efect puternic asupra corpului, redă imunitatea, reglează nivelul zahărului din sânge, elimină colesterolul din organism.

În cosmetologie, florile plantelor sunt folosite pentru a restabili umiditatea pielii, au proprietăți tonice, ameliorează umflăturile.

Cu toate avantajele, decocturile și infuziile de flori ar trebui luate cu prudență de către femei în timpul sarcinii și alăptării.

Recoltarea florilor se efectuează la începutul înfloririi, adică de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie.

Important! Păducelul înflorește bine și abundent, dar se estompează rapid, se întâmplă ca în 5-6 zile.

Pentru a culege flori și frunze, alegeți vreme uscată și însorită după ce s-a uscat roua.

Important! Nu se recomandă colectarea păducelului situat lângă drumuri aglomerate, zone industriale, instalații de depozitare a deșeurilor periculoase.

Tot în medicina populară se folosesc frunze de păducel. Colectarea lor începe chiar înainte de înflorire.

La colectare, se culeg doar frunze verzi, curate, care nu sunt deteriorate de insecte și boli. Puteți ridica frunzele cu mâinile sau cu foarfeca, lăsând un pețiol.

Important! Nu smulgeți mai mult de 1/3 din frunzele de pe ramură, pentru a nu perturba fotosinteza.

Cum se recoltează păducelul pentru iarnă

Perioada de recoltare a fructelor de păducel începe atunci când sunt complet coapte și trebuie efectuată înainte de debutul primului îngheț. 4

Când colectați fructe de păducel, respectați următoarele reguli:

1. Colectarea fructelor se efectuează pe vreme uscată și calmă la mijlocul zilei, astfel încât roua dimineții are timp să se usuce pe fructe de pădure. Alegeți fructele uscate, nu prea coapte.
2. Înainte de a începe colectarea, trebuie să purtați haine strânse pentru a vă proteja de ace ascuțite pe tufișuri.
3. Se recomandă colectarea din copaci și arbuști situați departe de drumurile aglomerate și zonele industriale.
4. Încep să culeagă fructe de pădure din nivelul inferior și se ridică treptat în sus.
5. Un coș este cel mai potrivit ca container pentru culegerea fructelor de pădure.
6. Nu puteți culege toate fructele de pădure din copac; unele trebuie lăsate pe copac (arbust) pentru păsările care iernează în regiune.
7. Colectați numai fructe de pădure întregi și proaspete, evitând pătrunderea fructelor necoapte, putrede sau deteriorate de către insecte și păsări.
8. Nu trebuie să culegi boabele unul câte unul din tufiș, acestea sunt tăiate în ciorchini întregi împreună cu scuturi.
9. Așezați într-un recipient convenabil în care boabele nu se vor încreți.
10. Cel mai bine este să culegeți fructele după ce frunzele au căzut, astfel încât fructele să fie mai bine vizibile.

Puteți folosi culegători de fructe pentru a colecta fructe de păducel.

Cum se păstrează păducelul

Puteți păstra păducelul în formă uscată, congelată, conservată sau în tinctură de alcool / apă.

Uscarea boabelor este permisă în două moduri: natural sau artificial.

În metoda naturală, fructele de păducel, florile sau frunzele pregătite sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu pânză sau hârtie. Uscați-vă bine cu ajutorul luminii solare, într-o zonă bine ventilată, de exemplu, la mansardă.

Cu metoda artificială, fructele preparate sunt trimise la uscat într-un cuptor la o temperatură de cel mult 50 ° C sau într-un uscător la o temperatură de cel mult 40 ° C.

Important! Nu trebuie să ridicați temperatura peste cea indicată, deoarece fructele pot fi coapte sau prăjite, în timp ce își vor pierde proprietățile utile. Important! În timpul procesului de uscare, în orice mod, este necesar să întoarceți periodic fructele pentru o uscare uniformă și pentru a evita degradarea.

Boabele uscate sunt ușoare, ridate, nu se lipesc una de alta atunci când sunt stoarse și au un gust amar amar.

Fructele uscate de păducel sunt depozitate în recipiente de sticlă, pungi de pânză, pungi de hârtie, cutii de lemn și, de asemenea, în cutii de carton. Perioada de valabilitate în această formă este de 2 ani. După timpul specificat, fructele își pierd proprietățile benefice.

Important! Pungile de plastic nu sunt folosite pentru depozitarea fructelor uscate, deoarece nu permit trecerea aerului și duce la mucegai și putrezire.

Boabele pre-spălate și sortate sunt plasate în recipiente de plastic (pot fi folosite și pungi de celofan, dar boabele își pot pierde aspectul atractiv în ele) și sunt trimise la congelator până când sunt complet înghețate. De asemenea, puteți congela fructele răsucite sau măcinate cu un mortar.

Important! Perioada de valabilitate a fructelor de păducel congelate este de șase luni.

Conservele de păducel se prepară sub formă de conserve, gemuri, marmelade, compoturi și alte preparate dulci.

De asemenea, din fructe se fac tincturi de apă și alcool, care sunt depozitate într-un recipient închis ermetic, întunecat, într-un loc răcoros și întunecat.

Concluzie

Este necesar să strângeți păducelul în timp util; fructele coapte nu sunt utilizate pentru uscare. Frunzele, florile, fructele de păducel sunt o adevărată sursă de vitamine și substanțe nutritive, de aceea sunt utilizate în medicina tradițională și populară.