De la apariția sa pe teritoriul Europei, coacăzul roșu Sugar a cucerit atât grădinarii amatori, cât și profesioniștii prin aspectul și gustul său. Acest lucru s-a întâmplat datorită faptului că acest soi a absorbit cele mai bune calități ale reprezentanților acestei specii de plante.
Istoria reproducerii
În ciuda popularității sale largi, acest soi de coacăz roșu a apărut nu cu mult timp în urmă, în anii 70 ai secolului trecut. Crescătorul sovietic N.K.Smolyaninov, care era responsabil pentru reproducerea sa, și-a propus să cultive o cultură potrivită pentru cultivare în climatul instabil din centrul Rusiei. Deși această varietate specială de coacăz roșu nu este inclusă în Registrul de stat al Federației Ruse, acest lucru nu îl împiedică să servească drept decor omniprezent al căsuțelor de vară.
Descrierea zahărului de coacăze roșii
Tufa de coacăz roșu Sugarnaya este ușor de distins prin caracteristicile sale externe. De obicei, este destul de compact, atingând 1,5 - 2 m înălțime și 1,2 m lățime. Ramurile verticale, cenușii-maronii, sunt acoperite cu frunze mici lucioase de culoare verde închis. Au o formă caracteristică în cinci colțuri, cu o margine festonată.
Coacăzul roșu înflorește destul de imperceptibil. Florile acestei plante sunt mici și au o culoare galben-verde. Dar fructele coacăzei de zahăr sunt încă izbitoare de la distanță. Boabele rotunde de culoare roșu intens intens sunt acoperite cu o piele densă lucioasă și cântăresc aproximativ 8 g fiecare. Formează ciorchini densi de 7-10 cm lungime. Un astfel de ciorchine de coacăze de zahăr poate avea între 10 și 20 de fructe. Boabele acestui soi au un gust suculent și dulce, cu un gust plăcut acru, motiv pentru care sunt adesea folosite pentru fabricarea cofetăriei, coacerea și cusăturile de casă. Coacăzul de zahăr roșu nu este mai puțin gustos atunci când este cules proaspăt.
Coacăzul de zahăr este o plantă destul de nepretențioasă și, prin urmare, soiul roșu acoperă o gamă mai largă de distribuție decât soiul său negru. Pe teritoriul țărilor CSI, este cultivat aproape peste tot, inclusiv în regiunile reci, de exemplu, în Ural și Siberia.
Important! Ca atare, coacăzul negru de zahăr nu există, adesea sub această denumire se comercializează soiul Miracle obișnuit. Comercianții fără scrupule transmit uneori soiuri de calitate scăzută pentru coacăze negre de zahăr.Caracteristicile soiului
Pe lângă calitățile sale gastronomice excelente, coacăzul roșu de zahăr se poate lăuda cu alte caracteristici care îl disting favorabil pe fundalul altor soiuri și îl fac un favorit al multor grădinari.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Tufele de coacăze de zahăr se disting prin rezistență ridicată la îngheț și se simt destul de confortabil aproape oriunde în latitudini temperate. Cu o îngrijire adecvată, suportă chiar și iernile geroase fără probleme. Acest soi nu se teme de schimbările bruște de temperatură și de o scădere a termometrului la -32 ° C.
Soiul de coacăze roșii este, de asemenea, rezistent la secete. Un sistem de rădăcini bine dezvoltat al unui tufiș cu rizomi lungi permite plantei din acest soi să se descurce fără apă pentru o perioadă destul de lungă de timp. Cu toate acestea, nu trebuie să ignorați regularitatea udării, altfel ar putea afecta dimensiunea și calitatea boabelor.
Randamentul soiului
Productivitatea tufișului depinde direct de calitatea îngrijirii. Cu o cultură adecvată, boabele pot fi obținute de la sfârșitul lunii mai până în octombrie, în timp ce se scot 4 kg de fructe din tufiș. Tufișurile mature de peste 5 ani sunt capabile să producă anual de la 7 la 10 kg de fructe de pădure roșii.
Cu toate acestea, astfel de cifre impresionante pot fi obținute numai cu grija cuvenită soiului. Mărimea, cantitatea și gustul fructelor de pădure sunt puternic influențate de condițiile de creștere a coacăzei de zahăr. Deci, dacă planta suferă de soare insuficient, boabele vor înceta să crească uniform și se vor concentra pe vârful tufișului. În plus, vor deveni mai mici de la sezon la sezon. Prin urmare, atunci când alegeți un loc pentru plantarea unui tufiș, puteți alege cea mai însorită zonă fără să vă temeți că boabele se vor coace: pielea densă cerată nu va strica fructele.
La rândul său, lipsa de umiditate va duce la vărsarea fructelor, deoarece tufișul va consuma toată apa disponibilă pentru a menține viața frunzelor și a ramurilor.
Coacăzele roșii recoltate se deteriorează foarte repede chiar și atunci când sunt depozitate la frigider - în decurs de 1-2 zile. Prin urmare, trebuie fie consumat imediat, fie congelat. În ciuda termenului scurt de valabilitate, acest soi tolerează cu ușurință transportul pe termen scurt și nu își pierde prezentarea în timpul transportului, mai ales dacă fructele sunt transportate în ciorchini.
Puteți crește durata de valabilitate și păstra proprietățile benefice ale coacăzei de zahăr dacă pregătiți fructele în mod corespunzător. Dulceațele, compoturile, gemurile și lichiorurile sunt făcute din fructele soiului, care pot fi păstrate timp de mai multe luni. În plus, îl folosesc în stare proaspătă, precum și în produse de patiserie, jeleu, băuturi, cofetărie și alte delicii gastronomice. Coacăzul roșu al soiului Sugar și-a găsit aplicarea în medicină, cosmetologie, chiar și în proiectarea peisajului.
Rezistența la boli și dăunători
Potrivit crescătorilor de plante, coacăzul de zahăr roșu are o imunitate mai puternică la diferite boli în comparație cu alte soiuri. De asemenea, dăunătorii sunt mult mai puțin susceptibili să atace această specie de plante.
Pro și contra ale soiului
Firește, în ciuda tuturor caracteristicilor pozitive, orice soi de plantă are propriile sale puncte forte și puncte slabe. Printre avantajele coacăzei roșii de zahăr se numără:
- rate de randament ridicate;
- gust excelent de fructe de padure;
- coacerea timpurie a fructelor;
- capacitatea tufișului de a da roade timp de 20 de ani;
- îngrijire fără pretenții;
- rezistență bună la boli;
- capacitatea de a utiliza varietatea în gătit și medicină;
- capacitatea unei plante de a-și păstra proprietățile în timpul transportului;
- aspect estetic, potrivit pentru decorarea grădinii.
Dezavantajele soiului pot fi atribuite:
- fructe de padure nu prea mari;
- slaba autopolenizare.
Metode de reproducere
Există modalități de a crea coacăze de zahăr:
- Butași. În timpul procedurii, se utilizează butași verzi sau lignificați, care sunt realizați din lăstarul unei plante tinere sănătoase, tăind-o în bucăți de câte 20 cm fiecare. Butașii verzi se înrădăcinează mai bine în iunie, mai maturi la mijlocul lunii august. În același timp, este recomandabil să plantați acesta din urmă într-o seră pentru o înrădăcinare mai reușită.
- Reproducerea prin stratificare. Cel mai eficient mod. Pentru punerea sa în aplicare, ramurile de coacăze roșii la vârsta de 1 - 2 ani sunt tăiate într-un unghi, retrăgându-se la 5 - 10 cm de la baza tufișului. Lăstarii se formează din mugurii bazali, care trebuie stropiți cu pământ. Odată cu sosirea toamnei, sunt înțărcați din tufa mamă și plantați într-un loc permanent.
Plantare și plecare
După ce ați luat decizia de a planta coacăze roșii Sugarnaya în grădina dvs., ar trebui să acordați atenție locului de plantare. Orice coacăze, inclusiv cele roșii, preferă locurile însorite bine luminate. Lipsa soarelui va afecta negativ dezvoltarea arbustului și va afecta gustul și mărimea boabelor.
În ceea ce privește solul, aproape orice sol nu prea acid este potrivit pentru Coacăze de zahăr. Cernoziomurile, solul argilos și nisipos sunt potrivite în special pentru plantă.
Important! Arbustul nu va prinde rădăcini în solul argilos și în locurile în care apa subterană este prea aproape de suprafață.Trebuie să se țină seama și de momentul plantării. De obicei, depinde de clima din regiunea în care are loc plantarea. Mulți oameni plantează coacăze de zahăr în aprilie-mai, dar recenziile persoanelor care cultivă această cultură de câțiva ani indică faptul că este mai bine să o plantați în septembrie. Înainte de debutul iernii, răsadurile de toamnă s-au stabilit deja cu succes în pământ, iar până la sfârșitul verii viitoare vor putea da roade la fel ca plantele adulte.
Plantarea coacăzelor roșii se efectuează conform următoarei scheme:
- Mai întâi, pregătiți o groapă de plantare adâncă de 40 cm. Dacă există mai multe răsaduri, puteți săpa un șanț, așezând plantele la o distanță de 1,2 - 1,5 cm una de cealaltă.
- Îngrășămintele sunt apoi plasate în partea de jos a gropii prin amestecarea gazonului cu mullein sau compost.
- Adâncirea este udată abundent cu apă și un răsad de coacăze este plasat în ea la un unghi de 45 °, după ce și-a îndreptat rădăcinile.
- Presărați planta cu pământ în așa fel încât trunchiul rădăcinii să intre în sol cu 5 cm: astfel încât tufa să fie mai luxuriantă.
- Pământul din jur este călcat în picioare, se formează o gaură și se udă generos cu soluție de rădăcină diluată cu apă într-o cantitate de 3 litri pe bucșă.
- La sfârșit, toate lăstarii plantei sunt tăiați cu 1/3 pentru a accelera creșterea.
Îngrijire ulterioară
Îngrijirea suplimentară a soiului de coacăze roșii Sugarnaya este, de asemenea, simplă. Include majoritatea procedurilor standard, cum ar fi udarea, fertilizarea, tăierea și slăbirea.
Deoarece soiul poate crește într-un singur loc de-a lungul vieții sale, hrănirea anuală a zaharului de zahăr va da literalmente roade. De obicei, pentru aceasta se folosește o soluție de nitroammofoska, care se diluează la o rată de 1 cutie de chibrituri la 10 litri de apă. Aplicarea îngrășămintelor cu azot în primăvară în cantitate de 10 g pe 1 m 2 va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra creșterii tufișului .
Pentru a forma un tufiș de împrăștiere, tăierea se poate face în fiecare an. Primăvara, în timpul sezonului de creștere, ar trebui să alegeți cele 3-4 ramuri cele mai puternice pentru o creștere ulterioară și să tăiați lăstarii mici. Este recomandabil să părăsiți acele ramuri care cresc în direcții diferite.
Odată cu sosirea primăverii, soiul este, de asemenea, slăbit pentru a oferi rădăcinilor oxigen, iar apoi cercul trunchiului este acoperit cu humus. Pentru a evita apariția bolilor, după cum este necesar, tufa este îndepărtată de buruieni.
Pentru a asigura o recoltă bună, nu ignora udarea în timp util a coacăzei de zahăr. Este deosebit de important în timpul ovarului și al maturării fructelor de pădure. În acest caz, planta în sine nu este umezită, dar numai cercul apropiat de tulpină este udat cu o frecvență de 1 dată în 2 până la 3 săptămâni, cheltuind 5 litri de apă pe tufă. Dacă vara este uscată, udarea se efectuează mai des: o dată în 10 zile.
Important! Un exces de umiditate dăunează plantei.În ciuda faptului că coacăzul soiului Sugar este capabil să reziste la temperaturi destul de scăzute, în regiunile în care înghețurile sunt frecvente cu indicatori de -40 ° C, va fi totuși util să acoperiți tufișul pe vreme rece. Pentru aceasta, ramurile tufișului sunt îndoite la pământ, după ce le-au tăiat anterior cu 1/3 și sunt fixate cu greutăți. În această formă, soiul iernează fără probleme sub zăpadă. În zonele cu ierni fără zăpadă, coacăzele de zahăr pot fi acoperite cu frunziș uscat sau acoperite cu ramuri de molid.
Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Datorită rezistenței sale ridicate la boli, soiul de coacăze de zahăr afectează doar câteva afecțiuni. Dintre acestea, antracnoza poate fi distinsă ca fiind cea mai periculoasă. Această boală este cauzată de o infecție fungică, care provoacă pete maronii pe frunzele tufișului. Lipsa tratamentului în timp util poate duce la moartea tufișului. Dacă se detectează antracnoza, ramurile infectate trebuie îndepărtate, iar tufa trebuie tratată cu medicamente antifungice o dată la 2 săptămâni timp de 2 luni. Înainte de înflorirea mugurilor, ca măsură preventivă, puteți pulveriza coacăze roșii cu o soluție de sulfat de cupru.
Concluzie
Coacăzul roșu de zahăr se manifestă ca o varietate destul de fructuoasă, care nu numai că are un gust minunat de fructe de pădure, dar are și multe alte avantaje. În același timp, nu va necesita eforturi excesive din partea grădinarului și, cu o abordare rezonabilă a cultivării, va încânta proprietarul cu fructe suculente pentru o lungă perioadă de timp.
