Acum câteva decenii, varza de la Peking era un adevărat exotic pentru locuitorii de pe banda din mijloc. Astăzi, această legumă este cultivată pe scară largă de către rezidenții de vară și de fermierii profesioniști.
Grădinarii care doresc să cultive singuri o legumă, în primul rând își pun întrebarea: ce varietate de varză din Beijing este mai bine să aleagă?
Caracteristici generale
Pentru a alege semințele potrivite, mai întâi de toate, trebuie să decideți cu privire la scopul creșterii și la momentul plantării. În funcție de durata maturării speciilor din Peking, acestea sunt împărțite în trei grupe: timpuriu, mijlocul sezonului și târziu.
- soiurile coapte timpurii constau din verzi, care pot fi consumate încă din 36-41 de zile de la apariție. O astfel de legumă este ideală pentru prepararea primelor salate de primăvară și supă de varză verde;
- speciile de coacere la mijloc și târziu sunt înzestrate cu un cap dens de varză, datorită căruia varza „chineză” poate fi păstrată mult timp.
În regiunile în care timpul zilei poate dura mai mult de 12 ore sau în care plouă des, este mai bine să alegeți soiuri rezistente la fotografiere. În tandem cu umbrirea sau creșterea într-o seră, cultura legumelor va produce o recoltă potențială.
Pentru cultivarea în nord, sunt potrivite soiurile rezistente la temperaturi scăzute. De regulă, majoritatea speciilor de varză care combină ambele caracteristici aparțin hibrizilor care au fost obținuți de crescători în timpul încrucișării diferitelor specii.
Important! Indiferent de condițiile regiunii de creștere și de momentul plantării, este mai bine să alegeți soiuri de varză chineză care să fie rezistente la înflorire.Soiuri timpurii
Pentru a restabili echilibrul micro și macronutrienților după o lungă iarnă, speciile cu o perioadă scurtă de coacere sunt alese pentru cultivare. Cele mai bune soiuri de varză chineză din această categorie.
Vesnyanka
Este unul dintre primele tipuri de legume. Din momentul în care germenii apar la suprafață până la colectarea primelor urechi, trec 35 de zile. Nu există tun pe suprafața frunzelor. Vena care circulă în centru este fragedă și suculentă.
Maturarea rapidă are o bună rezistență la eliberarea săgeților. Verzele de soare sunt folosite pentru prepararea salatelor și decorarea felurilor de mâncare.
Pe jumătate pompat
Sezonul de creștere durează de obicei 40 de zile. Capetele de varză sunt alungite, de un verde strălucitor, cu o venă centrală albă. Cultura crește cel mai bine în sere.
Este mai bine să mănânci capul de varză imediat, deoarece în timpul depozitării îndelungate pierd multe vitamine.
TLCA 2
Fructificarea începe la 35-50 de zile după ce răsadurile au pătruns la suprafață. Capul de varză este slăbit, cu multe goluri. Fructele cântăresc 500 g. TSKHA 2 este înzestrat cu rezistență la tragere.
Frunza lată
Un tip de varză cu frunze, care coace la 45-50 de zile după germinarea semințelor. Principalul dezavantaj este imunitatea scăzută la chilă.
Cha-cha
O varietate de origine hibridă. Atunci când se utilizează o metodă de creștere fără semințe, capetele de varză sunt recoltate la 50 de zile după germinare.
Frunzele sunt fragede, de un verde aprins. Varza de Beijing se folosește la prepararea salatelor.
Lenok F1
Hibridul este destinat preparării salatelor. Producătorii recomandă cultivarea recoltei în interior. Greutatea capetelor de varză - 300 g. Gust excelent.
Richie F1
Este unul dintre primii hibrizi. Capetele de varză sunt dense și mari. Greutatea medie a fătului este de 2,5 kg. Fotografie de varză chineză:
În timpul încrucișării, specia a fost înzestrată cu o imunitate ridicată la cea mai periculoasă boală a culturii - bacterioza mucoasă.
Khibinskaya
Sezonul de creștere al culturii este de 50-60 de zile. Rozeta se răspândește, cu multe frunze. Capul are o formă cilindrică. La fel ca majoritatea soiurilor, dă fructe numai în condițiile orelor scurte de zi.
Manoko F1
Sezonul de creștere al hibridului este de 50 de zile. Forma capului de varză seamănă cu un butoi ușor alungit. Suprafața frunzelor larg ovale este puternic veziculară. Fotografie a unei varietăți timpurii de varză din Beijing:
În funcție de îngrijire și condițiile meteorologice, greutatea fructelor variază de la 800 g la 1,5 kg. Plantele sunt rezistente la înflorire, fusarium.
Victoria
O varietate de maturare timpurie, ale cărei fructe au un gust plăcut și un miros pronunțat. Sezonul de creștere este de 50 de zile. Capetele de varză sunt lungi, de formă cilindrică. Structura este densă și în același timp foarte suculentă. Când tăiați o legumă, apare imediat suc. Varza de acest tip din Peking se păstrează bine timp de 3 luni.
Campion
Soi de maturare timpurie cu randament ridicat. Capetele de varză sunt moderat dense. Culoarea frunzelor este verde deschis. Greutatea maximă a fructelor - 2,5 kg. Rezistent la condiții adverse și la multe boli.
Yuki F1
Hibridul este destinat cultivării în câmp deschis și în seră. Greutatea capului varzei - 1,5-2 kg.
Plantele sunt extrem de imune la majoritatea bolilor vegetale.
Asten
Din momentul germinării semințelor până la începutul fructificării, trec 52-58 de zile. Un mic cap rotund de varză cântărește 1-1,5 kg. Frunzele sunt de culoare verde închis. Soiul are o imunitate bună la necroză.
Dimensiunea rusească
Un hibrid destinat cultivării în regiunile nordice ale țării. Plantele sunt slab sensibile la temperaturi scăzute și nepretențioase la sol. Greutatea fructelor - 4 kg.
Important! Indiferent cât de bune sunt caracteristicile, plantele de orice soi trebuie îngrijite cu grijă, altfel vor face rău și vor aduce o recoltă slabă.Soiuri de mijloc de sezon
Spre deosebire de speciile de coacere timpurie, soiurile aparținând acestei categorii formează capete de varză mai mari și mai dense, care sunt potrivite nu numai pentru prepararea salatelor, ci și pentru prepararea fermentelor.
Diapozitive F1
Capetele de varză cu o structură densă cântăresc 2,5 kg. Principalele avantaje sunt rezistența la fisurare și durata de valabilitate lungă. Fructele sunt folosite pentru prelucrare.
Bilko F1
Un hibrid a cărui vegetație durează de la 60 la 65 de zile. Forma capului de varză este în formă de butoi, plăcile frunzelor sunt veziculare, nu pubescente. Greutatea fătului în cele mai proaste condiții este de 1,2 kg, în cele mai bune condiții - 1,8 kg.
Datorită structurii lor dense, capetele de varză pot fi păstrate timp de șase luni. Soiul este înzestrat cu o bună imunitate la chilă și făinare.
Brokkken F1
O varietate pe care crescătorii au înzestrat-o cu rezistență la înflorire. Capetele de varză, cu o structură densă, pot fi păstrate mult timp.
Granat
Soi cu randament ridicat. Capetele de varză, care sunt similare cu un cilindru, conțin o mulțime de substanțe nutritive. Culoarea frunzelor este verde închis.
Cu o îngrijire bună, fructele cresc până la 2,5 kg. Principalul avantaj față de alte soiuri de maturare medie este rezistența la moartea lamelor frunzelor.
Soiuri de maturare târzie
Fructele speciilor cu o perioadă lungă de coacere diferă de cele două specii anterioare prin mărimea capetelor și păstrarea calității. Varza se poate păstra timp de 3 până la 6 luni. Mai mult, fructele sunt potrivite pentru procesare. Ce soiuri de varză chineză sunt potrivite pentru depozitare?
Monument
Soi cu randament ridicat. Fructele sunt tăiate la 70 de zile după încolțire. Capetele de varză sunt dese, mari. Greutatea fructelor - 3,5 kg.
Frumusețea toamnei
Un hibrid destinat cultivării în a doua jumătate a verii. Fructul este alungit, mediu-dens. Frunzele nu sunt complet închise. Miezul este galben. Greutate - 1,6-2,4 kg.
Pahar de vin
Capetele de varză se coc la 70 de zile după germinare. Fructele eliptice sunt compuse din lame frunze verzi-galbene. Capetele de varză cântăresc 2 kg.
Specia este pretențioasă în ceea ce privește condițiile de mediu, deci atunci când creșteți, trebuie să încercați cele mai favorabile condiții.
Nika
O varietate hibridă de varză Peking este înzestrată cu rezistență la tragere. Mai mult, cultura este, de asemenea, tolerantă la chilă. Suprafața frunzelor verde închis este acoperită cu o floare cerată. În comparație cu alte specii, plăcile de frunze sunt foarte ridate. Greutatea capului - 3 kg.
Se folosește atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru prelucrare. Potrivit pentru a crește atât în grădină, cât și în seră.
Recenzii
Potrivit majorității părerilor pe care grădinarii le-au lăsat pe forumuri specializate, datorită particularităților culturii legumicole, trebuie să alegeți tipul foarte atent. Deci, conform experienței cultivatorilor de legume, speciile rezistente la temperaturi scăzute cresc bine în regiunile nordice și în regiunile sudice - la tragere. Indiferent de durata maturării, varza din Peking este foarte fragedă și suculentă și, cel mai important, este sănătoasă.
Concluzie
După cum puteți vedea, varietatea varietală de varză din Beijing este foarte mare. Pentru a alege cel mai bun soi, trebuie să țineți cont de perioada de coacere, de prezența imunității și de rezistența la factori adverse. Numai prin compararea tuturor nuanțelor de mai sus cu condițiile meteorologice din regiunea de creștere și cu propriile capacități, veți putea alege cel mai bun tip de legume sănătoase. Și amintiți-vă, pentru ca o cultură să-și atingă potențialul maxim, ea trebuie îngrijită cu atenție.
