Tomate: plantare și îngrijire, cum să crească din semințe în câmp deschis, fotografie

Planta de roșii sau roșii (latină Solanum lycopersicum) este o specie de plante erbacee anuale și perene din genul Solanaceae din familia Solanaceae, ai cărei reprezentanți sunt larg cultivați în întreaga lume ca cultură de legume. În viața de zi cu zi, o roșie este numită fructul unei roșii - pomo d'oro în traducere din italiană înseamnă un măr de aur. Și cuvântul roșie provine de la aztec tomatl, pe care francezii l-au îmbunătățit într-o formă modernă. Patria tomatelor este America de Sud, unde încă cresc în sălbăticie. Legumele de roșii au venit în Europa la mijlocul secolului al XV-lea. Marinarii l-au adus în Portugalia și Spania, de unde a ajuns în Italia, Franța și alte țări europene mai departe de rutele maritime.
Roșiile au fost crescute ca plante exotice, mult timp fructele sale au fost considerate otrăvitoare. Pentru prima dată, o rețetă pentru un presupus fel de mâncare de roșii spaniol a fost inclusă într-o carte de bucate din Napoli în 1692. În Rusia, roșiile au apărut în secolul al XVIII-lea și au fost cultivate la început ca o curiozitate decorativă, deoarece fructele nu s-au copt pe deplin în climatul rus, și doar remarcabilul naturalist, scriitor și filosof rus A.T. Bolotov. a reușit să obțină coacerea completă a roșiilor, grație metodei de răsad de creștere a acestora, precum și utilizarea metodei de coacere.
Din articolul nostru veți învăța cum să cultivați răsaduri de roșii, când să plantați răsaduri de roșii în pământ, cum să fertilizați roșiile, cum să luptați împotriva bolilor tomatelor, care îngrășământ este mai bun pentru roșii, cum să culegeți roșii, ce soiuri de roșii există pentru teren deschis și cum să obțineți o mulțime de alte informații interesante și importante care vă vor ajuta să creșteți o recoltă bogată și de înaltă calitate a acestor fructe minunate.

Plantarea și îngrijirea roșiilor

• Plantare: însămânțarea semințelor pentru răsaduri - de la mijlocul până la sfârșitul lunii martie, transplantarea răsadurilor în pământ, în funcție de soi - după 45-60 de zile.
• Iluminare: lumina puternică a soarelui.
• Sol: slab, cald, moderat umed, bogat în materie organică, reacție neutră sau ușor acidă.
• Predecesori: buni - morcovi, ceapă, varză, castraveți, dovlecei, leguminoase; nedorite - roșii, cartofi, ardei, vinete și alte plante de noapte.
• Udare: regulată, picurătoare. Consum - 1 litru de apă pe plantă.
• Hilling: 8-12 zile după plantare în pământ, după udare, apoi la 2,5-3 săptămâni după prima adâncire.
• Pășunatul: la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ.
• Mulcirea: cu material organic - iarbă, turbă sau rumeguș.
• Jartieră: la mize sau spaliere la nivelul primei frunze, apoi la nivelul celei de-a doua pensule, apoi la nivelul celei de-a treia pensule.
• Pansament superior: 1 - 10-12 zile după plantarea puieților pe patul de grădină, 2 - două săptămâni după prima hrănire și 3 - două săptămâni după a doua.
• Dăunători: linguri, tripi, viermi, melci, urși, viermi rădăcini și muște.
• Boli: pui târziu, maro, maro, pete albe și negre, alb, gri, apical și putregai tulpină, verticiloză, traheomicoză, dungă, cancer bacterian și mozaic viral.

Tomate vegetale (tomate) - descriere

Roșiile au un sistem de rădăcină ramificată foarte dezvoltat, care se formează rapid, care se extinde cu un metru sau mai mult în adâncime și se extinde cu 1,5-2,5 m lățime. Este caracteristic faptul că, în condiții bune de dezvoltare, se pot forma rădăcini suplimentare pe orice parte a tulpinii, prin urmare, nu numai reproducerea semințelor de roșii este posibilă în cultură, ci și propagarea vegetativă - de către vitregi sau butași. Tulpina roșiilor este ramificată, depozitată sau erectă, atingând o înălțime de 30 până la 200 de centimetri sau mai mult. Frunzele de roșii nepereche sunt disecate în lobi mari; în unele soiuri, seamănă cu frunzele de cartof. Florile colectate într-o pensulă sunt vizibile, mici, de diferite grade de galben, sunt bisexuale - într-o floare există atât organe feminine, cât și organe masculine.

Fructele sunt fructe de pădure cu mai multe cuiburi de diferite forme - rotunde, elipsoidale, cilindrice. Greutatea fructelor poate fi de numai 30 g și poate ajunge la 800 g. Culoarea fructelor coapte depinde de varietate: poate fi roz pal, portocaliu, roșu aprins, zmeură, alb, verde deschis, galben deschis, galben strălucitor, galben auriu, maro, violet și aproape negru. Semințele de roșii sunt plate și mici, ascuțite la bază, de diferite nuanțe de galben, cu pubescență, ceea ce le conferă o nuanță cenușie. Nu își pierd germinația de la 6 la 8 ani.

În sens botanic, roșiile sunt fructe de padure, dar în 1893 Curtea Supremă a Statelor Unite și, în 2001, Uniunea Europeană a decis să considere roșiile nu ca fructe, ca toate celelalte fructe de padure, ci ca legume.

Cultivarea roșiilor din semințe

Semănarea semințelor de roșii

Cultivarea roșiilor în câmp deschis se realizează prin răsaduri, deoarece la semănatul semințelor direct în pământ, fructele nu au timp să se coacă în timpul sezonului. Răsadurile de tomate în creștere încep iarna, cu așteptarea ca la o lună după a doua culegere să poată fi plantate în teren deschis. În fiecare zonă climatică, plantarea de roșii pentru răsaduri se efectuează la momentul propriu, dar în orice climat, sub rezerva tuturor condițiilor necesare, perioada de la momentul însămânțării semințelor până la plantarea răsadurilor pe patul de grădină, în funcție de soi, este de 45-65 de zile. De exemplu, pe banda din mijloc, semințele pentru răsaduri sunt semănate în perioada 8-20 martie.

Dacă aveți de gând să cultivați roșii nu în pământ, ci într-o seră, răsadurile vor fi gata pentru transplant în seră în 30-35 de zile. Apropo, în zonele cu o vară scurtă în câmp deschis, este mai bine să crești soiuri de roșii cu fructe mari: chiar dacă nu au timp să se coacă, pot fi coapte prin îndepărtarea celor brune din tufiș. Roșiile cu fructe mici devin insipide și letargice la coacere, în timp ce roșiile cu fructe mari rămân suculente, dulci și gustoase chiar și după maturarea în interior.

Înainte de a planta răsaduri de roșii, semințele sunt încălzite timp de două zile la o temperatură de 30 ° C, apoi pentru alte trei zile la o temperatură de 50 ° C, după care sunt înmuiate timp de o jumătate de oră într-o soluție roz de permanganat de potasiu, apoi clătite timp de 10 minute în apă curată curată și păstrate timp de câteva ore în stimulent al creșterii.

Pentru însămânțarea răsadurilor de roșii, orice sol universal este potrivit, inclusiv unul format din părți egale de nisip și turbă. Puteți cultiva răsaduri de roșii într-un substrat format din șapte părți de turbă, o jumătate de parte de rumeguș și o parte de pământ. Răsadurile cresc bine în solul a trei părți de turbă și a unei părți de humus, cu adăugarea a jumătate de parte de rumeguș și mullein.

Indiferent de solul pe care îl preferați, acesta trebuie dezinfectat în cuptor sau cuptor cu microunde și, cu două săptămâni înainte de însămânțarea semințelor, vărsați-l cu o soluție 1% de EM-Baikal. De asemenea, puteți steriliza solul prin îngheț: puneți recipientul cu pământul gata pregătit pentru răsaduri la rece la începutul iernii, iar primăvara adăugați-l, lăsați-l să se încălzească și începeți să semănați.

Cutiile pentru cultivarea răsadurilor de roșii ar trebui să aibă o înălțime de cel puțin 10 cm. Dacă aveți suficient spațiu, încercați să nu semănați semințe dens și chiar mai bine utilizați tablete de turbă cu un diametru de 33-36 mm pentru însămânțare, răspândind 2-3 semințe în ele și apoi se va putea evita culegerea răsadurilor. Nu plantați semințele prea adânc: semănați-le pe sol umed și presărați deasupra cu un strat de sol sau vermiculit gros de 3-4 mm. Acoperiți culturile cu folie sau hârtie.

Răsaduri de roșii în creștere

Îngrijirea adecvată a răsadurilor de roșii are un efect pozitiv asupra calității și cantității recoltei viitoare. Înainte de apariție, temperatura din camera de cultură este menținută la 25 ° C. De îndată ce apar mugurii și acest lucru se întâmplă în medie după 5-7 zile, filmul sau hârtia sunt îndepărtate (este mai bine să faceți acest lucru după-amiaza), apoi răsadurile sunt aranjate sub lumină puternică difuză, iar temperatura este scăzută o săptămână la 10-15 ° C în timpul zilei. iar noaptea până la 8-12 ºC. După șapte zile, temperatura în cameră în zilele însorite este setată la 20-25 ° C, în zilele înnorate - 18-20 ° C, iar noaptea - 14-16 ° C.

Asigurați-vă că răsadurile nu sunt expuse curenților de aer cu aerisire regulată.

Udarea substratului se efectuează cu apă așezată la temperatura camerei printr-un pulverizator fin dispersat o dată pe săptămână, totuși, din momentul în care semințele sunt semănate în sol umed până când apare prima frunză adevărată în răsaduri, solul nu este udat. Când răsadurile dezvoltă 5 frunze adevărate, trec la regimul de udare o dată la 3-4 zile. Fiți pregătiți pentru faptul că va trebui să organizați iluminat suplimentar pentru răsaduri, deoarece acestea au nevoie de 12-16 ore de lumină naturală pentru dezvoltarea normală, dar dacă nu aveți această oportunitate, hrăniți răsadurile cu îngrășăminte de potasiu într-o concentrație slabă. Când răsadurile sunt vechi, adăugați un strat de sol de 1 până la 2 cm în cutii pentru a menține răsadurile stabile.

Culegerea roșiilor

Culesul răsadurilor se efectuează în faza de dezvoltare a două frunze adevărate. Există opinii direct opuse despre necesitatea de a culege răsaduri de roșii, iar adepții fiecăruia dintre ei au propriile motive. Pentru a înțelege dacă răsadurile au într-adevăr nevoie de această procedură atât de mult, puteți face un experiment: tăiați unele răsaduri, transplantându-le după ce ați ciupit rădăcina centrală într-un pahar cu un volum de cel puțin 0,5 litri (dacă utilizați un recipient cu volum mai mic, va trebui să scufundați răsadurile de două ori ), iar restul răsadurilor toarnă doar puțin pământ în recipient pentru stabilitate. Acest experiment simplu vă va permite să determinați care dintre răsaduri se dezvoltă mai bine și dacă recoltarea răsadurilor este cu adevărat necesară.

Înainte de scufundarea roșiilor, umeziți solul într-un recipient cu răsaduri. Când culegeți, transplantarea răsadurilor în cupe poate fi efectuată individual sau puteți planta două răsaduri într-un singur recipient, iar când se întind la 10-15 cm, tulpinile lor sunt strâns legate pe toată lungimea cu un fir sintetic. Când cele două tulpini cresc împreună într-una singură, firul este îndepărtat și aveți o plantă cu o tulpină puternică și două sisteme radiculare.

După alegere, temperatura din camera în care se păstrează răsadurile este ridicată o săptămână la 25-27 ° C în zilele însorite, până la 20-22 în zilele înnorate și până la 14-17 ° C noaptea, apoi revine la regimul de temperatură anterior.

Cu două săptămâni înainte de plantare, răsadurile încep să se pregătească pentru condițiile în care vor crește în câmp deschis: udarea se reduce treptat, răsadurile sunt expuse zilnic pentru o perioadă scurtă de timp la aer proaspăt în lumina directă a soarelui, hrănite cu o soluție de 1 g azotat de amoniu, 7 g sulfat de potasiu și 4 g superfosfat în 1 litru de apă, efectuați tratament preventiv împotriva bolilor și dăunătorilor cu un procent de Bordeaux lichid.

Cultivarea roșiilor pe pervazul ferestrei

Acasă, puteți cultiva diferite culturi de legume - roșii, castraveți, ardei dulci, ardei amari și altele. Roșiile iubitoare de lumină se cultivă cel mai bine pe pervazul sudic al ferestrei, deoarece au nevoie de iluminare bună și nici nu se tem de lumina directă a soarelui. În perioada de toamnă-iarnă, când orele de vară devin scurte, pentru dezvoltarea normală a roșiilor veți avea nevoie de o lampă agro sau o lampă fluorescentă.

Pentru creșterea într-un apartament, este mai bine să alegeți soiuri pitice sau cu creștere redusă, de exemplu, Little Florida, Dubok, Pearl roșu sau galben, Pinocchio, precum și hibrizii Balkonnoe Miracle, Bonsai și Bonsai micro.

Solul, format din turbă, nisip, humus și gazon în părți egale, este turnat în cupe, vărsat cu apă clocotită, iar când se răcește, semințele sunt împrăștiate peste el. Semințele încolțite sunt plasate într-un pahar pe rând, neînmugurite - câte 2-3 semințe fiecare. Adânciți semințele cu 2 cm. Germinați semințele înfășurându-le într-o cârpă umedă timp de câteva zile până când apar muguri mici pe ele. Dar, înainte de germinare, semințele sunt verificate pentru germinare: se scufundă într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu timp de 15 minute - în acest timp, semințele viabile se vor umfla și se vor așeza până la fund, iar semințele neviabile vor pluti.

Cupele cu culturi sunt păstrate la o temperatură de 25-30 ° C, acoperite cu sticlă sau folie, iar după 3-5 zile, când răsadurile răsad, containerele sunt transferate pe pervaz, pe care ar trebui să fie deja instalat un dispozitiv pentru iluminat suplimentar. Asigurați-vă că stratul superior al substratului este uscat înainte de a uda roșiile. Pentru a umezi solul, utilizați o pere medicală din cauciuc, umplându-l cu apă așezată la temperatura camerei și introducând apă între pereții paharului și sol. Astfel, nu veți spăla solul și veți putea evita umezirea stratului său superior. Pentru a umezi solul, puteți utiliza metoda de udare a bazinului.

Când răsadurile devin mai puternice, ele sunt transplantate în recipiente mai mari: vase de trei până la cinci litri vor fi suficiente pentru soiurile subdimensionate, iar pentru roșiile înalte sunt necesare 8-12 litri de vase. Un strat de drenaj este așezat pe fundul vasului, apoi un strat de nisip gros de 2 cm, un răsad de roșii cu un pământ de pământ dintr-un pahar este transferat într-o oală și atât de mult pământ se adaugă treptat, astfel încât vasul să fie umplut și să nu conțină goluri. Răsadul este îngropat în frunze de cotiledon.

Pe măsură ce roșiile cresc, va trebui să efectuați ciupirea - îndepărtarea lăstarilor care se dezvoltă în axilele frunzelor. Nu folosiți obiecte de tăiere pentru aceasta, rupeți vitregii cu mâinile, lăsând un buturug de 10-20 mm. Această procedură stimulează dezvoltarea lăstarilor principali și crește semnificativ randamentul tufișului. Temperatura optimă pe timp de zi după transplantul unei roșii este de 28 ° C, iar temperatura pe timp de noapte este de 15 ° C.

Udați roșiile de 2-3 ori pe săptămână cu apă așezată la temperatura camerei, încercând să nu erodați suprafața solului. O dată pe deceniu, fertilizați roșiile cu fertilizări minerale sau organice, dar monitorizați cu atenție concentrația, pentru a nu provoca creșterea verdele în detrimentul formării fructelor. Aveți grijă la stabilitatea tijei și, dacă este necesar, fiți gata să legați bucșa de suport.

Pentru a vă asigura că roșiile sunt polenizate, agitați ușor planta de câteva ori pe săptămână. Când se formează majoritatea fructelor, este recomandabil să îndepărtați vârful tufișului și ciorchinii înfloriți. Un tufiș de roșii acasă, cu îngrijire adecvată, poate da roade timp de cinci ani, dar primii doi ani sunt de obicei cei mai roditori.

Plantarea roșiilor în teren deschis

Când să plantați roșii în pământ

Roșiile sunt plantate în pământ în iunie, când pericolul de îngheț a trecut și vremea este caldă. În acest moment, răsadurile dezvoltă un sistem radicular, apar ciorchini de flori, numărul de frunze ajunge la șapte sau opt, iar tulpina crește până la 25-30 cm în înălțime.

Zona pentru creșterea viitoare a roșiilor ar trebui să fie bine luminată și încălzită de soare și protejată de vânt. Este bine dacă varza, leguminoasele, ceapa, morcovii, sfecla, napii și alte legume rădăcinoase au fost cultivate pe ea ca predecesori. Dacă ardeii, vinetele sau cartofii, adică reprezentanții umbrelor de noapte, au crescut pe site, atunci veți putea cultiva roșii pe el nu mai devreme de trei ani.

Sol pentru roșii

Roșiile adoră solul bogat în organice, în timp ce au capacitatea de a selecta rapid toate substanțele nutritive din acesta, astfel încât humus sau compost trebuie adăugat în sol pentru roșii într-o cantitate de 4-6 kg pe m², precum și îngrășăminte minerale: îngrășăminte fosforice și potasice, câte 20 g fiecare cu șase luni înainte de plantarea roșiilor pentru săpăturile de toamnă și 10 g de îngrășăminte cu azot în primăvara anului de plantare. În luna octombrie a anului care precede plantarea roșiilor, solul de pe amplasament este dezgropat cu materie organică și cu cât se formează mușchii de pământ, cu atât mai bine, iar în primăvara anului de plantare, două desfaceri ale solului de până la 10 cm adâncime cu încorporarea îngrășământului cu azot ar trebui efectuate pe amplasament.

Sub rezerva introducerii anuale de materie organică în sol, roșiile pot fi cultivate într-o zonă timp de 2-3 ani, după care este necesar să se ia o pauză de cel puțin trei ani.

Cum să plantați roșiile în teren deschis

Înainte de a planta răsaduri în teren deschis, găurile sunt săpate la locul cu adâncimea unui pahar în care se află răsadurile și sunt bine vărsate cu apă. Găurile sunt plasate într-un rând la o distanță de 30-40 cm, între rânduri mențin un interval de 50-60 cm. Răsadurile cu o înălțime de 30 cm sunt plantate în găuri în unghi drept, exemplarele alungite sau răsadurile de soiuri înalte sunt plantate la o înclinație cu vârful spre sud, scufundând un sfert sau chiar o treime din tulpină. Solul este compactat, udat, un cârlig este lipit lângă roșiile înalte, de care planta ar putea avea nevoie ca suport.

• soiuri înalte și hibrizi - 3-4 tufe;
• soiuri cu creștere limitată a tulpinii principale, precum și a celor care formează o singură tulpină - de la 6 la 10 tufe;
• soiuri care formează 2-3 tulpini pe o tufă - 4-6 plante.

Cultivarea roșiilor într-o seră

Roșiile sunt plantate în seră în prima decadă a lunii mai. Cu toate acestea, este încă răcoros noaptea în acest moment, așa că acoperiți sera cu două straturi de film cu un spațiu de 2-3 cm între ele. După debutul vremii calde, iar acest lucru se poate întâmpla deja la începutul lunii iunie, stratul superior al filmului poate fi îndepărtat. Rețineți că roșiile nu sunt cultivate într-o seră în același timp cu castraveții, deoarece modul de ventilație, umiditatea scăzută a aerului și temperatura necesară pentru roșii sunt complet nepotrivite pentru castraveți. În plus, cultivarea roșiilor necesită lumină constantă, cea mai mică umbrire a copacilor sau a tufișurilor poate afecta negativ recolta viitoare.

Nu plantați roșii în creste după predecesorii lor, sau înlocuiți cel puțin solul gros de 10-12 cm grosime după ele pentru a evita contaminarea cu antracnoză și apoi dezinfectați solul cu o soluție clocotită a unei linguri de sulfat de cupru în 10 litri de apă. Vitriolul poate fi înlocuit cu două tablete Oxychom. În pregătirea pentru plantare, se adaugă la sol 3 linguri de superfosfat dublu în granule, o linguriță de azotat de potasiu sau carbamidă, o lingură de potasiu magneziu și sulfat de potasiu și câteva pahare de cenușă de lemn.

Transplantarea răsadurilor de dimensiuni standard în solul cu efect de seră se efectuează conform aceluiași principiu și în aceeași ordine ca și plantarea în teren deschis, dar răsadurile alungite sau crescute sunt plantate în acest fel: în partea inferioară a găurii, sapă o altă gaură de dimensiunea unei oale în care o răsad. Se pune o oală de turbă sau se toarnă o bucată de pământ cu răsaduri crescute și numai această gaură inferioară este îngropată, iar gaura superioară este lăsată deschisă. În două săptămâni, când răsadurile vor prinde rădăcini, va fi posibilă îngroparea celei de-a doua găuri.

De ce fac asta? Faptul este că o plantă pe o tulpină îngropată sub pământ începe imediat să formeze rădăcini suplimentare și, risipind forțe asupra acestui lucru, durează mult și rău.

După plantarea răsadurilor, nu le udă timp de două săptămâni, după această perioadă, răsadurile sunt legate de un suport de până la 2 m înălțime și formează plante cu o singură tulpină cu 7-8 perii de flori din ele, îndepărtând fără milă toți copiii vitregi formați și lăsând doar cânepă de 1 2 cm. Pentru a fi siguri că polenizarea roșiilor va avea succes, acestea recurg la scuturarea ușoară a periilor de flori, urmată de udarea solului sau pulverizarea florilor cu apă dintr-un spray fin. La câteva ore după agitare și pulverizare, pentru a reduce umiditatea aerului, ventilația este amenajată în seră.

Apropo, pe lângă ușile și orificiile laterale din seră pentru creșterea roșiilor, este necesar să instalați orificii de tavan, astfel încât să nu se acumuleze condens pe film. Faptul este că umiditatea prea mare a solului și a aerului reduce cantitatea de zahăr și substanță uscată din boabele de roșii, ceea ce le face apoase și acre. Înainte de formarea mugurilor, udarea roșiilor se efectuează o dată la 5-7 zile la o rată de 4-5 litri pe m², din momentul înfloririi, cantitatea de apă pe unitate de suprafață în timpul udării este crescută la 10-15 litri.

Temperatura optimă pentru roșii în seră este de 20-22 ° C.

În timpul sezonului de creștere, roșiile vor avea nevoie de 3-4 pansamente pentru rădăcini. Primul pansament superior se aplică la trei săptămâni după plantarea răsadurilor în seră și constă dintr-o lingură de nitrofoska și o jumătate de litru de mulleină lichidă, dizolvată în 10 litri de apă. A doua hrănire sub formă de soluție dintr-o lingură de îngrășământ mineral complet și o linguriță de sulfat de potasiu în 10 litri de apă se aplică la două săptămâni după prima hrănire. A treia oară când roșiile sunt fertilizate după alte două săptămâni, dizolvate în 10 litri de apă, două linguri de cenușă de lemn și o lingură de superfosfat.

Consumul de îngrășăminte este de aproximativ 6-8 litri pe m². Dacă trebuie să accelerați umplerea (maturarea) fructelor, în timpul fructificării complete, adăugați 5 litri din această soluție la fiecare m² de paturi: 2 linguri de superfosfat, o lingură de humat de sodiu lichid la 10 litri de apă.

Îngrijirea roșiilor

Cum se cultivă roșii

La fel ca orice alte culturi de grădină, roșiile în câmp deschis necesită slăbirea solului, plivirea, udarea și hrănirea și protejarea lor de dăunători și boli. Măsurile necesare pentru îngrijirea roșiilor sunt, de asemenea, îngroșarea și formarea tufelor.

Slăbirea solului între tufișuri și între rânduri trebuie efectuată de mai multe ori pe sezon - la fiecare 10-12 zile, pentru a distruge crusta formată la suprafață. Concomitent cu slăbirea sitului, buruienile care au apărut sunt îndepărtate. Prima fierbere a roșiilor trebuie efectuată la 8-12 zile după plantarea răsadurilor în pământ, a doua zi după udare. A doua oară, roșiile sunt udate și aruncate cu două săptămâni și jumătate sau trei săptămâni după prima.

Și nu uitați să formați tufișuri. În condițiile Ucrainei sau Stavropolului, de exemplu, puteți crește tufișuri în mai multe tulpini, dar dacă aveți un climat răcoros, este mai bine să cultivați roșii cu o singură tulpină, lăsând 2-3 perii pe ele și îndepărtând copiii vitregi, altfel în loc să recoltați roșii, veți crește vârfuri. Pentru prima dată, lăstarii laterali sunt îndepărtați la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ, când ating o lungime de 5-7 cm.

Soiurile înalte nu numai copilul vitreg, ci și ciupirea punctului de creștere la începutul lunii august. Și la soiurile de cățărare, frunzele inferioare sunt îndepărtate, ceea ce reduce riscul bolilor fungice și oferă acces la lumină și aer către plantă și, prin urmare, garantează un randament mai devreme și mai mare.

Udarea roșiilor

Cultivarea roșiilor în câmp deschis implică udarea regulată a plantelor. Roșiile sunt turnate în găuri, cheltuind până la 1 litru de apă pentru fiecare plantă. Este mai bine să faceți acest lucru după-amiaza sau pe vreme înnorată. Asigurați-vă că udați roșiile înainte de slăbire, în timpul înfloririi primei și celei de-a doua perii și după aplicarea îngrășămintelor uscate.

Cel mai bun mod de a uda roșiile este picurarea. În acest caz, apa pătrunde încet în sol, deci nu există o fluctuație accentuată a umidității aerului, care poate dăuna plantelor. În plus, apa nu stagnează la suprafața sitului, ci este absorbită în sol, ceea ce reduce riscul bolilor fungice.

Solul din zona cu roșii poate fi mulcit cu material negru de acoperire - această măsură suprimă creșterea buruienilor și reține umezeala în sol. Mulcirea sitului cu materie organică (iarbă, rumeguș sau turbă) va atrage râme, care slăbesc solul și produc humusul necesar plantelor pe parcursul vieții lor. Cu toate acestea, asigurați-vă că alunițele nu apar pe site după viermi, pentru care viermii sunt hrană.

Cum se leagă roșiile

Puteți lega roșiile de mize sau de spalierele întinse. Este mai bine să puneți mizele pe partea de nord a rândului, păstrând distanța dintre ele și tulpini de 9-11 cm. Pentru instalarea spalierelor, mizele sunt ciocănite la fiecare 4 m, frânghiile sau firele sunt trase între ele.

• imediat după plantarea răsadurilor în pământ la nivelul primei frunze;
• la nivelul mâinii a doua;
• la nivelul mâinii a treia.

Condiment de top pentru roșii

Prima hrănire a răsadurilor se aplică la 10-12 zile după plantarea răsadurilor în pământ și constă dintr-un amestec de îngrășăminte organice și minerale: la 10 litri de soluție de mulleină se adaugă 20 g de superfosfat (o parte de suspensie pentru 8-9 părți de apă) - această cantitate ar trebui să fie suficient pentru 10 tufe de roșii. Al doilea și al treilea pansament superior se aplică după primul cu un interval de două săptămâni: îngrășăminte minerale sub formă uscată sunt împrăștiate pe site la o rată de 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de amoniu și 15 g de sare de potasiu per m². După aceea, situl este slăbit, acoperind îngrășămintele și apoi udat.

Uneori este necesar să se observe modificări ale aspectului plantelor din cauza unei deficiențe sau a unui exces în solul unuia sau altui element.

• De exemplu, roșiile devin galbene, sau mai bine zis, frunzele lor devin galbene sau roșii, iar tulpinile devin fragile pe fondul foametei de sulf.
• Din lipsa borului, tulpinile de roșii se înnegresc la punctul de creștere, butașii de frunze tinere devin fragile, iar pe fructe apar pete maronii.
• Frunzele de roșii se îngălbenesc și se îndoaie în sus din cauza lipsei de molibden, în acest caz planta poate lovi chiar și cloroză, ca în cazul lipsei de fier, în care frunzele devin aproape albe, iar roșiile nu se coc și nici măcar nu cresc.

Dacă găsiți astfel de simptome, puteți scăpa de deficiența unuia sau a altui element prin pansamente foliare care conțin elementul lipsă.

Prelucrarea roșiilor

În climatul răcoros, roșiile uneori nu au timp să se coacă. Cum, atunci, să se salveze recolta, pe care s-a cheltuit energia și s-au pus speranțele? Cum se procesează roșiile pentru a le accelera maturarea? Vă oferim un mod atât de simplu: lăstari tineri de pin, păstrați la frigider timp de o săptămână, tocați, adăugați apă într-un raport de 1: 2, fierbeți și fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute. După ce bulionul s-a răcit, se strecoară și se diluează cu apă într-un raport de 1: 3. Această compoziție trebuie pulverizată pe tufișuri în perioada de formare a mugurilor.

Dăunători și boli ale roșiilor

Cele mai frecvente boli ale roșiilor sunt boala târzie (comună și sudică), din care roșiile se usucă, pete (maro, maro, alb-negru), putregai (alb, tulpină, gri și apical), mozaic, din care se sfărâmă roșiile, verticiloza, traheomicoza, dungă și cancer bacterian. Vă vom spune despre simptomele bolilor, cum să faceți față acestor boli, cum să prelucrați roșiile pentru a salva recolta, ce mijloace de procesare pot fi folosite pentru a salva roșiile de boli și care sunt nedorite de utilizat, vă vom spune într-un articol separat. Acum vrem să vă reamintim că, dacă urmați tehnicile agricole ale culturii, puteți evita cu siguranță infectarea acesteia cu toate aceste boli.

Dintre dăunătorii de roșii, cel mai adesea este necesar să se facă față cu linguri, tripi, viermi de sârmă, muște, germeni, urși și nematode biliare. Puteți citi mai multe despre combaterea dăunătorilor într-un articol dedicat acestui subiect. Să spunem doar că, în orice caz, este de preferat să folosiți remedii populare naturale, testate în timp, pentru a scăpa de dăunători - decocturi, infuzii de ierburi care au acțiuni insecticide, fungicide și anti-hrană.

Colectarea și depozitarea roșiilor

Scoateți toți mugurii și lăstarii înfloriți de la roșii cu trei săptămâni înainte de recoltare pentru a accelera maturarea fructelor deja formate. Recoltarea se efectuează selectiv, pe măsură ce fructele se coc - nu sunt pline, ci până la maro, roz, gălbui sau lăptos. Astfel de roșii se vor coace perfect într-o săptămână sau două, păstrând gustul și dulceața excelente. Roșiile verzi scoase din tufiș se vor coace și ele, dar nu vor fi la fel de gustoase. Trebuie să terminați recoltarea înainte ca temperatura nopții să atingă 8 ° C, deoarece această temperatură crește riscul de boli care afectează roșiile. Mulți grădinari încearcă să scoată roșiile înainte de „zori reci”, astfel încât recolta să nu moară.

Cu toate acestea, fiecare soi se coace la momentul său. De exemplu, soiurile de coacere timpurie pot fi recoltate la mijlocul sau la sfârșitul lunii iulie, soiurile de coacere la mijlocul anului se coc la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august, coacerea târziu - în august-septembrie. Roșiile coapte sunt așezate cu nasul în cutii de carton sau cutii de plastic căptușite cu hârtie, încercând să păstreze nu mai mult de 12 kg de fructe în fiecare recipient, altfel presiunea pe rândul de jos va fi prea puternică. Perioada de valabilitate a fructelor coapte înainte de prelucrare, conservare în ansamblu sau mâncare nu depășește o săptămână.

Recoltate și așezate pentru coacerea roșiilor maro și roz, se coc mai repede decât albul și verdele lăptos. Pentru depozitare și coacere, sunt potrivite roșiile mari, intacte, scoase din tufiș cu tulpini. Roșiile sunt, de asemenea, dozate în cutii de carton acoperite cu capace. 3-4 fructe coapte sunt plasate în mijlocul cutiei, producând etilenă, ceea ce accelerează procesul de coacere a roșiilor.

Dacă coaceți roșiile în coșuri de răchită sau cutii de plastic, acoperiți-le cu pânză de pânză sau alt material dens pentru a preveni scăparea etilenei.

Dacă doriți ca roșiile să se coacă cât mai repede posibil, păstrați-le într-o cameră caldă. Roșiile roz se coacă în 5 zile, se rumenesc într-o săptămână, fructele care sunt într-un grad de coacere a laptelui în 10 zile. Dar pentru a păstra roșiile până la jumătatea lunii decembrie, întindeți hârtie între straturile de roșii și păstrați-le într-o cameră răcoroasă - un balcon vitrat este destul de potrivit pentru aceasta. ca o pivniță uscată sau o verandă rece. Cu toate acestea, cu depozitarea pe termen lung, roșiile trebuie să fie sortate din când în când pentru a preveni infectarea cu orice fruct putrezit al tuturor celorlalte.

Tipuri și soiuri de roșii

Există mai multe clasificări ale roșiilor. Clasificarea savantului american C. Rick împarte roșiile în 9 tipuri. Am adoptat o clasificare tradițională, în care roșiile sunt împărțite în doar trei tipuri: roșii obișnuite, roșii peruviene, roșii păroase.

În prezent, există peste 70 de soiuri și hibrizi de roșii obișnuite, iar acestea sunt doar roșii pentru teren deschis. Conform structurii tufișurilor, roșiile sunt standard, nestandardizate și în formă de cartof. Roșiile standard sunt tufișuri compacte cu tulpini groase, frunze ondulate, de dimensiuni medii, pe pețioluri scurte. Acesta este un grup foarte mare de soiuri și hibrizi mijlocii și pitici care formează câțiva fii vitregi. Frunzele roșiilor nestandardizate sunt mari, ușor ondulate, tulpinile lor sunt subțiri, adăpostindu-se sub greutatea fructului. Roșiile nestandardizate pot fi atât înalte, cât și pitice.

Acum au apărut așa-numitele roșii cu jumătate de tulpină - o încrucișare între speciile descrise. Roșiile în formă de cartof cu frunze mari asemănătoare cartofului nu sunt obișnuite.

Există o împărțire a soiurilor de roșii în funcție de tipul de creștere a tufișului în creștere redusă (determinată) și înaltă (nedeterminată). Acest grup distinge, de asemenea, între soiurile superdeterministe și semi-deterministe. Subtilitățile acestei clasificări sunt de interes numai pentru profesioniști.

În funcție de timpul de coacere, roșiile sunt împărțite în soiuri timpurii, mijlocii și târzii.

Soiurile timpurii includ

• Irma - roșii medii și mari, coapte în 100 de zile, pe un tufiș de 50-60 cm înălțime, nu necesită ciupire, cu o bună calitate a păstrării - soiul este ideal pentru conservarea în suc propriu, pentru salate de toamnă și congelarea fructelor întregi;
• Zest - tufișuri de 50-80 cm înălțime, cu fructe roșii dense în formă de inimă, cântărind aproximativ 100 g, gust excelent - cu pulpă dulce de pepene verde. Bun atât pentru salate, cât și pentru conserve;
• Butuz - înălțimea tufișului este de 50-60 cm, randamentul este mare, masa fructelor roșii în formă de butoi este de 100-200 g, gustul și calitatea păstrării sunt bune.

De la roșiile de la mijlocul sezonului, astfel de soiuri sunt populare

• Inima bovină - fructe moi, suculente, de culoare roz-roșu, de dimensiuni mari până la mijlocii, cu piele subțire și gust dulce excelent. Productivitatea este bună, dar soiul este susceptibil la infestarea petelor maronii;
• Degetele doamnelor - un tufiș de aproximativ 50 cm înălțime, care nu formează copii vitregi, cu un număr mic de frunze și fructe roșii în formă de pară cu carne densă și tare - ideal pentru conservare;
• Konigsberg este un soi înalt, care ajunge de la 1,5 la 2 m cu fructe roșii alungite sub formă de vinete de gust excelent și cântărind până la 300 g.

Soiuri târzii de roșii care merită cultivate

• De Barao este o plantă puternică de până la 4 m înălțime, cu fructe dense, uniforme, asemănătoare cu prunele, cântărind până la 70 g de gust ridicat. Soiul este rezistent la frig și tolerant la umbră, destinat consumului proaspăt, conservării fructelor întregi și depozitării pe termen lung;
• Finisaj - un tufiș de până la 75 cm înălțime cu fructe de un gust excelent de culoare roșu-portocaliu cântărind până la 90 g. Soiul se distinge prin randamentul său și rezistența la verticiloză.
• Cireșul este un soi bine-cunoscut și iubit de mulți cu calități decorative excelente și cu gust ridicat de fructe mici dulci cu greutatea de până la 30 g, colectate într-o perie. Pot fi conservate direct cu o ramură. Sunt potrivite pentru a crește atât în ​​câmp deschis, cât și pe balcon sau într-o seră.

Vă oferim o descriere a mai multor soiuri neobișnuite de roșii, informații despre care ați putea fi interesante.

• Roșiile de ardei, care se mai numesc și roșii banane, diferă nu numai prin aspectul lor neobișnuit, ci și prin gustul lor extraordinar. Soiuri populare: Jersey Devl, Auria, Uncle Stepa.
• Roșiile cu nervuri sunt fructate mari și fructuoase, au o formă similară cu o portocală decojită, dar cu felii convexe. Soiuri: Tlacolula, cu nervuri americane.
• Roșiile portocalii, care conțin mai mult zahăr, licopen și beta-caroten decât soiurile obișnuite, sunt indicate persoanelor cu alergii la fructele roșii. Cel mai faimos soi este Persimmon.
• Roșiile galbene au o aromă bogată și o culoare aurie, plăcută ochilor. Acestea conțin licopen și o cantitate mare de carotenoizi. Aceste roșii sunt potrivite și pentru persoanele care suferă de alergii. Cele mai bune soiuri: Golden Domes, Honey Drop, Wonder of the World, Goldfish.
• Roșiile albe au un gust extraordinar - au mult zahăr și nu au acid. Soiuri: zăpadă albă, inimă albă de bovine, albă ca zăpada.
• Roșiile negre sunt lideri în conținutul de acid ascorbic, beta-caroten și alte vitamine, sunt apreciate și pentru gustul lor extraordinar, cu toate acestea, din păcate, acești hibrizi nu au un randament ridicat, în plus, nu sunt rezistente la frig și, în același timp, se coc până târziu, prin urmare ele pot fi cultivate numai în aer liber în condiții climatice calde. Soiuri: Raj Kapoor, Gypsy, Black Prince, Blue Sky.
• Roșiile verzi care nu se înroșesc niciodată au o aromă unică. Cele mai renumite soiuri: Emerald Apple, Swamp.