Rețeta pentru lună cu lămâie este la căutare în rândul iubitorilor de băuturi spirtoase de casă. Măștile de citrice aromă alcoolică nu foarte plăcută și fac gustul mai moale.
Beneficiile și daunele tincturilor de lămâie pe lună
Cel mai adesea, tinctura este utilizată pentru tratarea deficitului de vitamine, a bolilor sezoniere și a slăbiciunii generale.
O băutură de lămâie pe bază de lună are o serie de calități utile:
- normalizează digestia;
- activează funcția de protecție a corpului;
- crește nivelul activității creierului;
- Ajută la tratarea balonării, reducând în același timp cantitatea de gaz din intestine;
- îmbunătățește pofta de mâncare;
- curăță corpul de toxine și îl întinerește;
- are efect antiseptic;
- dă vigoare oboselii cronice;
- ameliorează spasmele și ameliorează durerile de cap;
- în caz de răceală, curăță căile respiratorii;
- ajută la stimularea scurgerii bilei;
- crește elasticitatea vaselor de sânge;
- ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Tinctura, preparată cu adaos de coajă, ajută la distrugerea celulelor canceroase și servește ca o bună prevenire împotriva cancerului.
Băutura de casă nu trebuie consumată frecvent și în cantități mari. Pentru bolile cronice, trebuie mai întâi să consultați un specialist. Lămâia aparține unui alergen puternic, prin urmare, este interzisă utilizarea tincturii în caz de intoleranță individuală la citrice.
Nu beți băutura pentru copii, femei însărcinate și în timpul alăptării, precum și pentru persoanele cu varice și tensiune arterială scăzută.
Utilizarea tincturii va agrava starea la persoanele cu boli gastro-intestinale, gastrită și aciditate gastrică crescută.
Cum se infuzează lumina lunii cu lămâie
Pentru a prepara tinctură de lămâie pe lună acasă, utilizați coajă, pulpă, fructe întregi sau doar suc și, de asemenea, combinați părți individuale în diferite proporții.
Datorită conținutului ridicat de ulei esențial, coaja leagă și adsorbe compușii dăunători, care sunt complet îndepărtați după filtrarea alcoolului. Sucul proaspăt umple băutura cu o culoare frumoasă, gust și aromă plăcută.
În timpul procesului de gătit, se recomandă îndepărtarea crustei albe dintre crustă și pulpă, precum și a oaselor. Aceste părți adaugă amărăciune băuturii.
Lămâia este componenta principală a tincturii, prin urmare, gustul și proprietățile medicinale depind direct de alegerea sa:
- fructele coapte sunt cele mai potrivite, care se deosebesc de masa generală cu o strălucire caracteristică a pielii. Fructele necoapte au o piele plictisitoare;
- carnea trebuie să fie fermă, ușor elastică când este presată. Dacă fructul este moale, atunci cel mai probabil este prea copt și slab potrivit pentru o băutură;
- dacă există o alegere, atunci este mai bine să dobândiți fructe cu o coajă subțire. Sunt mai aromate și conțin mai mulți nutrienți;
- petele maronii de la suprafață indică utilizarea hormonilor pentru a accelera creșterea;
- lămâile coapte au o aromă bogată, plăcută.
Pentru cea mai lungă depozitare, se folosește apă artiziană îmbuteliată sau distilată. Recipientele din sticlă, ceramică sau faianță sunt ideale ca vase pentru infuzie. Recipientele metalice sunt susceptibile de oxidare, iar recipientele din plastic, atunci când sunt în contact cu lumina lunii, pot elibera substanțe nocive care distrug proprietățile benefice ale tincturii.
Pentru conservare, citricele sunt tratate cu parafină pentru a scăpa de ea, lămâile se spală cu apă caldă înainte de utilizare, în timp ce se curăță suprafața cu o perie.
Sfat! Este recomandat să turnați peste lămâie cu apă clocotită înainte de utilizare. Acest lucru va ucide bacteriile dăunătoare și va înmuia orice amărăciune.Infuzați băutura de la 1 la 2 săptămâni. Recipientul este lăsat într-o cameră întunecată, ferit de lumina directă a soarelui. Tinctura finită trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon, după care se toarnă numai în recipiente de sticlă.
Rețete pentru tincturi de lămâie pe lună
Există diverse opțiuni pentru prepararea alcoolului de casă, acestea diferă în ceea ce privește ingredientele suplimentare și conținutul de zahăr. Puteți perfuza băutura mai mult timp decât este indicat în rețetă. Cu cât va sta mai mult, cu atât culoarea și gustul vor fi mai bogate.
Tinctura de casă este renumită pentru individualitatea și aroma sa unică. Când gătește după aceleași rețete, fiecare iubit va avea un gust diferit. Prin urmare, dacă rezultatul dorit nu a funcționat la prima încercare, atunci merită să continuați experimentele până când se obține gustul ideal.
Infuzie clasică de lămâie cu lumină de lună
Această rețetă este cea mai simplă și cea mai populară printre iubitorii de alcool de casă.
Vei avea nevoie:
- apă - 100 ml;
- lămâie - 650 g;
- zahăr - 150 g;
- moonshine - 500 ml (50 °).
Cum se pregătește:
- Se toarnă apă în zahăr. Setați arzătoarele la o setare medie. După fierbere, gătiți până devine transparent. Se răcește la 35 ° C.
- Scoateți coaja pentru a nu atinge stratul alb, apoi tocați. Stoarceți sucul din pulpă. Ia toate oasele. Se combină cu sirop.
- Se toarnă cu lumină de lună. Lăsați într-un loc întunecat o săptămână.
- Treceți prin filtru.
Moonshine cu coaja de lămâie
Scortisoara umple bautura cu o aroma placuta de ciocolata. Cu cât adăugați mai mult, cu atât gustul va fi mai pronunțat.
Vei avea nevoie:
- lună - 1 l (45 °);
- scorțișoară - ¼ bețișoare;
- coaja de lămâie - dintr-un fruct;
- așchii de stejar;
- vanilie - 5 păstăi;
- zahăr - 350 g;
- apă - 350 ml;
- ghimbir uscat - 20 g.
Cum se pregătește:
- Măcinați coaja și turnați în lumina lunii. Adăugați scorțișoară, așchii de stejar, ghimbir și vanilie. Amesteca.
- Mutați-vă într-un subsol, cameră întunecată timp de o săptămână.
- Se toarnă zahărul cu apă. Se fierbe siropul.
- Se filtrează tinctura și se combină cu siropul răcit. Se lasă 5 zile. Tinctura finită va căpăta o nuanță ușoară de caramel și o aromă plăcută de lămâie.
Lămâi picante lună
Datorită adăugării scoarței de stejar, băutura va căpăta o nuanță maro frumoasă și, în aparență, va semăna cu coniac îmbătrânit.
Vei avea nevoie:
- scoarță de stejar - 40 g;
- lămâie - 250 g;
- garoafa - 3 muguri;
- lună - 2 l;
- scorțișoară - 2 g;
- miere - 50 ml;
- vanilie - 1 g.
Cum se pregătește:
- Se toarnă scoarța într-un mortar și se macină. Se amestecă condimentele. Adăugați miere și amestecați. Se toarnă amestecul cu lumină de lună.
- Tăiați lămâia în cuburi împreună cu pielea. Trimiteți la restul produselor.
- Se lasă să acționeze 4 zile. Treceți prin filtru.
Infuzie de cafea de lună cu lămâie
Cafeaua naturală în tandem cu lămâie ajută la crearea unei lichioruri de casă delicioase, care se dovedește a fi aromată și bogată în culori.
Vei avea nevoie:
- boabe de cafea - 60 g;
- zahăr - 40 g;
- moonshine - 500 ml (45%);
- lămâie - 160 g;
- apă - 200 ml.
Cum se pregătește:
- Clătiți citricele și îndepărtați cu grijă coaja. Îndepărtați stratul alb.
- Măcinați boabele de cafea într-un mortar. Se toarnă apă și se prepară cafea într-un turc în mod obișnuit. După răcire, se strecoară.
- Combinați lumina lunii cu cafeaua și coaja rasă. Stoarceți sucul și amestecați.
- Închideți capacul. Se lasă să acționeze 2 săptămâni. Camera ar trebui să fie întunecată și răcoroasă.
- Se adaugă zahăr. Amesteca. Se lasă să acționeze 5 zile.
- Se strecoară tinctura și se toarnă în sticle.
Tinctură de miere-lămâie pe lună
Când înlocuiți zahărul obișnuit cu miere, tinctura se dovedește a fi mai aromată și mai utilă.
Vei avea nevoie:
- lămâie - 350 g;
- lună - 1 l;
- miere lichidă - 40 ml.
Cum se pregătește:
- Se toarnă peste lămâi cu apă clocotită. Periați, clătiți. Scoateți coaja, stoarceți sucul separat. Aruncați pulpa rămasă.
- Combinați alimentele preparate. Adăugați miere. Se toarnă lumina lunii. Amesteca.
- Acoperiți și lăsați 3 zile. Locul ar trebui să fie cald și întunecat. Agitați recipientul la fiecare 2 zile.
- Se strecoară tinctura și se toarnă în sticle.
Rețetă Moonshine cu coji de lămâie
Rădăcina violet nu numai că va conferi tincturii un gust interesant, dar va curăța și lumina lunii de impuritățile dăunătoare prezente. Puteți cumpăra planta de la orice farmacie.
Vei avea nevoie:
- lună - 1 l (45 °);
- rădăcină violetă - 10 g;
- coaja de lamaie - 100 g.
Cum se pregătește:
- Așezați cojile de lămâie și rădăcina de violetă într-un castron de blender. Pisa.
- Se toarnă cu lumină de lună. Se amestecă și se lasă acoperit 3 săptămâni. Locul ar trebui să fie cald.
- Se filtrează amestecul și se îmbuteliază.
Moonshine cu lămâie și mentă
Moonshine dublu distilat este potrivit pentru rețetă. Nu trebuie să conțină mirosuri și impurități străine. Utilizarea alcoolului de proastă calitate va distruge gustul și aroma tincturii.
Vei avea nevoie:
- lămâie - 360 g;
- lună - 1 l;
- zahăr - 400 g;
- menta proaspata - 120 g.
Cum se pregătește:
- Clătiți și opărește citricele cu apă clocotită. Uscați complet. Tăiați coaja și tăiați-o. Se toarnă într-un borcan.
- Clătește menta, apoi toacă. Se amestecă pofta. Se toarnă cu lumină de lună.
- Se amestecă și se lasă cald timp de 10 zile. Razele soarelui nu ar trebui să cadă. Se agită o dată pe zi.
- Treceți compoziția prin filtru. Se adaugă zahăr. Se dizolvă complet. Se lasă cald o săptămână.
- Se strecoară tinctura și sticla.
Termeni și condiții de stocare
Păstrați tinctura în sticle de sticlă etanșe, cel mult un an. Temperatura camerei ar trebui să fie de + 2 ° ... + 8 ° С.
Concluzie
Rețeta pentru lună cu lămâie este ușor de realizat și fiecare iubitor de alcool de casă poate face față cu ușurință preparatului. Nu vă fie frică să experimentați. Cantitatea de ingrediente oferite poate fi scăzută sau crescută, iar condimentele și condimentele pot fi adăugate după dorință. Astfel, va fi posibil să creați o băutură unică care să încânte toți oaspeții.
