Menta de ciocolată are o culoare neobișnuită de frunziș și o aromă plăcută. Condimentul este folosit în gătit, cosmetologie și medicină populară. Planta este ușor de propagat și este posibil să o păstrați uscată pentru o lungă perioadă de timp.
Descrierea menta de ciocolată cu fotografie
Soiul a fost dezvoltat în Olanda. Tufișurile ating o înălțime maximă de 60 cm. Lăstarii cresc vertical, pe suprafața cărora se pot găsi uneori fire de păr. Înflorește în inflorescențe mici, care sunt colectate în panicule. Florile au o nuanță purpurie deschisă.
Unde crește
Puteți cultiva menta de ciocolată în orice căsuță de vară. Plantat în locuri cu iluminare bună sau umbră parțială. Solul trebuie fertilizat cu gunoi de grajd.
Se simte bine în zonele umede, deci poate fi plantat în apropierea corpurilor de apă, în zonele joase și în șanțurile de drenaj. Nu se teme de solul acid.
Menta de ciocolată crește bine pe pervazul ferestrei pe tot parcursul anului. În acest caz, este plasat pe o fereastră din partea de sud. Iarna, lungimea orelor de lumină naturală este mărită artificial folosind iluminarea din spate. Temperatura camerei este menținută la + 20 ° ... + 23 ° С.
Miros și gust
În comparație cu alte soiuri de plante, are un gust mai blând și o aromă plăcută de ciocolată. Nu există nicio senzație de frig în gură după consum.
Sfat! Toate părțile măcinate conțin un ulei esențial care conferă plantei o aromă și o aromă de mentă.
Plantarea și îngrijirea mentei de ciocolată cu mentă
Menta de ciocolată se propagă în mai multe moduri:
- butași de rădăcină. Pentru a face acest lucru, în sezonul cald, săpați în rizom. Împărțit în părți cu un mugur încolțit. Apoi sunt plantați într-o oală mică, 1 buc. Această metodă este cea mai eficientă. În doar două săptămâni, vă puteți bucura de gustul și aroma mentei de ciocolată;
- mâner verde. Această metodă poate fi utilizată dacă menta de ciocolată a fost achiziționată în vrac de la un magazin. Este necesar să alegeți cel mai gros butoi fără daune. Tăiați o tulpină de cel mult 15 cm lungime de sus. Puneți-o în apă, care ar trebui să acopere tulpina cu 2 cm. Dacă volumul de lichid este mai mare, planta va putrezi. Se lasă până când rădăcinile ajung la 8 mm. Transplantat într-un recipient umplut cu sol nutritiv;
- semințe. Materialul de plantare poate fi colectat independent sau cumpărat la un magazin. Semănați menta de ciocolată într-un amestec de sol format din sol de grădină, nisip și humus într-un raport de 2: 1: 1. Acoperiți cu sticlă. Răsadurile vor apărea peste trei săptămâni.
În prealabil, este necesar să vă gândiți la măsuri împotriva târâtorului și supraaglomerării rizomilor, altfel menta de ciocolată se va transforma într-o buruiană. Este necesar să sape o margine de ardezie sau tablă în jurul plantei în pământ. Pentru a preveni creșterea mentei de ciocolată, mulți grădinari o cultivă în containere.
Distanța dintre bucșe se menține cel puțin 45 cm.
Sfat! Poate fi plantat în teren deschis înainte sau după înghețuri.Când creșteți pe pervaz în timpul verii, este necesar să creați o umbră, astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă.
Udarea plantei
Pentru o bună creștere sănătoasă, se face udare regulată, dar menta de ciocolată nu tolerează apa stagnantă. Prin urmare, umiditatea trebuie să fie moderată. Acasă, solul este întotdeauna menținut ușor umed, dar nu debordat.
Planta răspunde pozitiv la pulverizare. Procedura menține umiditatea potrivită și ajută la combaterea prafului de pe suprafața frunzelor. Irigarea face ca menta de ciocolată să fie mai strălucitoare și mai îngrijită.
Fertilizare
Menta de ciocolată practic nu are nevoie de hrănire, ceea ce este cel mai bine evitat cât mai mult timp posibil. Îngrășămintele organice și minerale schimbă aroma condimentului. Cu epuizare severă, este permisă aplicarea unui fertilizator constând dintr-un complex mineral o dată pe sezon pe paturi. Acest lucru se face după recoltare.
Sfat! Hrănirea excesivă a mentei de ciocolată o poate face să fie mai dureroasă și mai puțin parfumată.Plivirea și slăbirea
Pământul din jurul tufișurilor tinere este slăbit în mod regulat, iar buruienile sunt îndepărtate. Pe măsură ce crește, menta de ciocolată capătă putere și începe să suprime buruienile de la sine. Vârful trebuie ciupit în timpul creșterii. Acest lucru ajută lăstarii laterali să se dezvolte mai repede. Ca urmare, planta devine un tufiș și randamentul frunzelor este crescut.
Sfat! Dacă menta de ciocolată crește în aer liber, atunci trebuie reînnoită la fiecare trei ani.Combaterea bolilor și a dăunătorilor
Planta este atacată de:
- Purice de menta. Acesta este un mic gândac și larvă care roade găuri rotunde în frunze. Răspândit activ în primăvara uscată și caldă.
- Cicadca. Bea suc de menta cu ciocolata. Ca urmare, frunzele se usucă.
- Gândacul verde de scut. Apare imediat după creștere, precum și în timpul unei perioade de creștere intensivă. Dăunătorul roade marginile frunzelor și face găuri rotunde.
- Afide. Se așează în colonii sub frunză. Deteriorează partea superioară a lăstarilor. Din această cauză, menta de ciocolată nu poate forma frunziș complet și să crească normal.
- Gândac de frunze de mentă. Deteriorează marginile și perforează găurile din frunze.
- Un bănuț bătătorit. Formează bulgări albi spumoși în axila frunzei și pe tulpină.
Insectele nu numai că mănâncă frunziș de menta de ciocolată, ci și aștern larve pe ea.
Problema este că nu este de dorit supunerea plantei la tratament chimic. Se recomandă utilizarea metodelor populare și agrotehnice. Dacă nu funcționează, atunci, în ultimă instanță, pulverizați condimentul cu un insecticid cu 30 de zile înainte de recoltare.
Boli care afectează menta de ciocolată:
- făinarea;
- rugini.
Cel mai adesea, vinovatul bolii este o persoană. Ciuperca se dezvoltă cu o îngroșare puternică a plantațiilor și umiditate excesivă a solului. Când apare o boală, tufișurile sunt pulverizate cu o soluție de sulf coloidal cu o lună înainte de recoltare.
Colectarea și depozitarea menta de ciocolată
Frunzele de menta de ciocolată sunt tăiate înainte de înflorire sau după ce florile s-au copt. Cu un condiment atent, puteți recolta de trei ori. Nu puteți tăia tulpina la rădăcină, altfel tufa nu se va putea recupera rapid.
Chiar dacă sunt necesare doar frunze, atunci întreaga ramură este îndepărtată, iar părțile necesare sunt apoi tăiate. Nu ar trebui să existe tulpini goale pe menta de ciocolată.
Dacă recolta este planificată să fie consumată imediat, atunci frunzele pot fi păstrate timp de două zile în compartimentul frigiderului. Pentru a menține prospețimea, crenguțele sunt înfășurate într-o cârpă umedă. Pentru a crește perioada, menta este uscată. În condiții naturale, procesul va dura două săptămâni. În acest caz, menta de ciocolată este așezată într-un singur strat subțire la umbră.
Dacă trebuie să accelerați procesul, puteți folosi cuptorul sau cuptorul cu microunde. În aceste dispozitive, menta de ciocolată este uscată timp de aproximativ 6 ore.
Bucățile uscate sunt adunate și agățate într-un șopron. Dacă este necesar ca piesa de prelucrat să ocupe mai puțin spațiu, atunci frunzele sunt măcinate în pulbere și ambalate în recipiente etanșe.
Proprietăți utile și utilizări ale mentei de ciocolată
Ceaiul din frunze de menta de ciocolată este util pentru:
- răceli;
- boli pulmonare;
- Durere de gât;
- nevroze, deoarece are un efect sedativ.
Ei beau o băutură fierbinte ca măsură preventivă împotriva dezvoltării ulcerului gastric și a gastritei.
Infuzia de plante ajută la eliminarea manifestării alergiilor și la ameliorarea unui atac de astm. Mentolul, care face parte din menta de ciocolată, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și circulația sângelui.
Sfat! Planta afectează negativ potența, așa că beți mai mult de 1 lingură. băutura nu este recomandată bărbaților.
La gătit
În scopuri culinare, menta de ciocolată este folosită ca condiment. Datorită compoziției sale unice, umple felurile de mâncare cu o aromă bogată, atractivă și un gust plăcut. Se adaugă adesea la:
- turtă dulce;
- preparate din carne;
- supă de varză;
- inghetata;
- cvas;
- sosuri.
Menta de ciocolată se găsește adesea în preparatele asiatice, în special în miel.
Frunzele proaspete sunt folosite pentru a decora salate, cocktailuri și produse de patiserie. Menta de ciocolată se potrivește bine cu toate deserturile. Uimitoarea aromă de ciocolată ajută la îmbunătățirea gustului băuturilor nealcoolice și alcoolice. Barmanii îl adaugă adesea la diverse cocktailuri.
În medicină
Vindecătorii de frunze de ciocolată pregătesc infuzii care ajută la vindecarea:
- tulburarea sistemului digestiv;
- boli nervoase.
Planta este utilizată în aromoterapie. Când este inhalat, mirosul poate învinge boala de mișcare și poate face față mai ușor activității fizice grele. Ajută la combaterea leșinului, greață și amețeli. Uleiul aromatic este un calmant minunat.
Când este luată intern, planta promovează purificarea sângelui. Menta are proprietăți de încălzire. De aceea, se recomandă utilizarea acestuia după o boală, astfel încât organismul să se refacă mai repede.
Planta ajută:
- dilatați vasele de sânge;
- facilitează respirația cu congestie nazală;
- presiune mai mică;
- elimina erupțiile cutanate;
- tratarea bolilor cavității bucale.
Decocțiile de menta de ciocolată îndepărtează pietrele din vezica biliară. Clătirea gurii după ce ai mâncat îți răcorește respirația.
Condimentul este utilizat în scopuri medicinale în baie, deoarece frunzele preparate au un efect bactericid. De asemenea, mestecarea mentei ajută la scăparea de prostul obicei al fumătorilor.
În cosmetologie
În industria cosmetică, planta este utilizată la scară masivă ca agent aromatizant. La vânzare cu adăugarea de mentă de ciocolată există:
- săpun - poate fi solid și lichid;
- șampon și balsam - produs pentru diferite tipuri de păr;
- gel de dus.
Datorită proprietăților sale antibacteriene, menta de ciocolată este utilizată pentru a produce:
- creme, loțiuni pentru corp;
- măști de păr și de față.
Acasă, infuziile și decocturile sunt preparate din condimente, care ajută la îngrijirea pielii, eliminând inflamația.
Concluzie
Menta de ciocolată este un condiment parfumat, sănătos, care este ușor de cultivat în grădină și pervazul ferestrei din apartament. Cu o îngrijire adecvată, planta vă va încânta cu o recoltă abundentă de trei ori pe sezon.
