Soiurile de coacăz alb diferă de toate cele roșii obișnuite, nu numai în nuanța delicată cremoasă a fructelor de pădure, ci și în gust și efect asupra corpului uman. Boabele sunt recomandate persoanelor în vârstă deoarece conțin pectină, care îmbunătățește compoziția sângelui, elimină toxinele și scade nivelul colesterolului.
Beneficiile coacăzei albe
Coacăzele albe sunt bogate în vitamina C, care are un efect benefic asupra sistemului endocrin, nervos și digestiv. Acizii organici găsiți în pulpa coacăzelor albe oferă, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate. Potasiul stabilizează echilibrul apei din organism, calciul îmbunătățește structura țesutului osos și a dinților.
Coacăzele albe sunt adesea numite boabele tinereții. Pulpa sa este utilizată ca o componentă a măștilor faciale. Astfel de produse cosmetice fac pielea mai elastică, reduc pigmentarea legată de vârstă și reduc la minimum erupțiile inflamatorii. Semințele zdrobite de coacăz alb sunt utilizate în procedura de decojire.
De asemenea, este benefic pentru bărbați să consume coacăze albe deoarece pot curăța tractul urinar, regla funcția rinichilor și crește fluxul sanguin. Aceste proprietăți sunt cheia pentru o bună sănătate a bărbaților și o bună activitate sexuală.
Cometariu! Coacăzele albe pot fi date copiilor cu vârste cuprinse între 8-10 luni, este considerat mai puțin alergenic în comparație cu roșu.Cele mai bune soiuri de coacăz alb
Există 10 soiuri de coacăz alb în registrul de stat, cu toate acestea, grădinarii ruși cultivă cu succes aproximativ 30 de soiuri. Pentru fiecare regiune, crescătorii au crescut soiuri decente, nepretențioase, distinse prin randamente ridicate, fructe mari și rezistență la diferite boli.
Zâna Albă (Diamant)
Soiul a fost crescut la începutul anilor 90 ai secolului trecut la Institutul All-Russian de Selecție și Tehnologie pentru Horticultură și Pepinieră. A fost înscrisă în registrul de stat în 2007. Coacăzul zânelor albe este recomandat pentru cultivare în regiunea centrală a Federației Ruse.
Tufișurile sunt ușor răspândite, de dimensiuni medii, îngroșate. Lăstarii puternici, maronii cenușii cresc drept. Boabele sunt mari, de o mărime, cu un gust dulce și acru armonios. Piele bej cu dungi caracteristice. Zâna albă este autofertilă și rezistentă la dăunători și boli.
Avertizare! Coacăzul alb de diamant are nevoie de tăiere regulată.
Bayan
Coacăzul alb al lui Bayan este un soi universal de maturare târzie. A fost crescut în regiunea Oryol la FGBNU VNII „Selecția culturilor fructifere” de către celebrul crescător Bayanova Lyudmila Vasilievna. Cunoscând numele de familie al dezvoltatorului, este ușor de ghicit de unde a venit numele soiului. În 2007, Bayana a fost inclusă în Registrul de stat pentru regiunea Pământului Negru Central.
Coacăza albă a lui Bayan se caracterizează prin vigoare medie și răspândire redusă. Lăstari erecți, puternici, verzi, cu o fard de zmeură. Frunzele sunt de dimensiuni medii și sunt de culoare verde deschis. Există o ușoară pubescență pe placa frunzei, suprafața este piele mată, fără tuberculi. Marginea frunzei este zimțată fără pliuri. Greutatea medie a boabelor este de 0,5 g, fructele se disting printr-o nuanță delicată cremoasă și o piele subțire. Gustul coacăzelor Bayan este dulce și acru, aroma nu este pronunțată, ci plăcută. Randamentul pe hectar este de 21,2 centi. Soiul este caracterizat de o rezistență ridicată la boli și dăunători, precum și o bună rezistență la îngheț.
Engleză
Un soi vechi, cu fructe mari, de maturare timpurie, bine cunoscut grădinarilor. El s-a arătat în condițiile de lângă Moscova și din centrul Rusiei. Tufișurile cresc mici și compacte, pretențioase de îngrijit. Plăcile de frunze sunt turnate cu o floare gri-albastră, concavă. Boabele sunt rotunde, mari, ajungând la 1,1 g în greutate. Gust revigorant dulce și acru. Productivitate - 4-6 kg per bucșă. Coacăzul alb al soiului englezesc este potrivit pentru toate tipurile de prelucrare, tolerează bine înghețul, dar poate fi afectat de antracnoză. Dezavantajul este autofertilitatea scăzută.
Veveriţă
Veverita este o varietate de coacăze albe obținute la Institutul de Cercetare All-Russian „Selecția culturilor de fructe” ca urmare a traversării soiurilor Red Lake și Chulkovskaya. Începând cu anul 1996, acesta a fost supus testării varietății de stat.
O varietate de rezistență crescută la iarnă, cu tufișuri cu răspândire medie și lăstari maronii verticali. Aparține culturilor mijlocii și timpurii, fructifică cu fructe de pădure mijlocii și mari, cântărind 0,5-1 g. Au o formă turtită. Coaja este subțire, cremoasă, translucidă. Pulpa este dulce, cu note acidulate blânde. Degustatorii au evaluat Belka la 4,2 puncte.
Soiul Belka suferă foarte rar de făinare și septorie. Necesită tratamente regulate de la un dăunător, cum ar fi un acarian de rinichi.
Belyana
Această varietate de coacăz alb a fost obținută prin polenizarea gratuită a soiului Crucea Roșie de către angajații Institutului de Cercetare Rusă pentru Horticultură din Siberia. M.A.Lisavenko. A fost supus testării tulpinilor din 1995, în 2000 a fost inclus în Registrul de stat al Federației Ruse pentru regiunea Volga de Mijloc.
Belyana este un soi versatil timpuriu, rezistent la temperaturi scăzute. Bucșele sunt de dimensiuni medii, semi-răspândite. Lăstarii sunt maronii, transformându-se în carmoniu în vârfuri. Plăcile frunzelor sunt de un verde intens, mari și medii, cu o ușoară concavitate. Boabele sunt de culoare galben deschis, de dimensiuni medii, dulci și acri. Greutate medie - 0,34 g. Productivitate - aproximativ 40 de centi pe hectar.
Soiul are o bună rezistență la făinare. Rezistența la antracnoză și septorie este medie.
Potapenko alb
Primit la stația experimentală de fructe și fructe de pădure. IV Michurina din Novosibirsk prin încrucișarea soiului Belaya Sibiryachka cu Crucea Roșie Americană. În 1991, soiul a fost înscris în registrul de stat și este recomandat pentru cultivare în Siberia de Est și de Vest.
Se caracterizează prin rezistență crescută la îngheț, rezistență la antracnoză, auto-fertilitate ridicată și randament ridicat. Bucșele sunt de dimensiuni medii, ușor răspândite. Pe ciorchini de dimensiuni medii, fructele de culoare galbenă rotunjite de dimensiuni medii se coc. Gustul este bun, fructele nu cad mult timp, păstrând toate proprietățile de degustare.
Cometariu! Yakov Ivanovici Potapenko este un renumit om de știință și crescător sovietic.
Struguri albi
O varietate fructuoasă rezistentă la iarnă, cu tufe de dimensiuni medii și compacte. Boabele pot cântări până la 1 g, se disting printr-o piele transparentă, cu o nuanță alb-galbenă. În ceea ce privește maturarea, aparține soiurilor mijlocii, vârful fructificării cade pe 20 iulie. Gustul de fructe de padure este dulce si placut. Dintr-un tufiș, puteți colecta 3-4 kg. Strugurii albi se caracterizează prin rodire regulată, fapt pentru care mulți grădinari îl adoră. Avantajele cultivarului sunt rezistența ridicată la boli și dăunători, rezistența crescută la îngheț.
Boulogne
Din numele soiului, este ușor de ghicit că acest soi a fost obținut de crescătorii francezi. Tufișurile sunt suficient de compacte încât să poată fi plantate conform schemei de 75 * 75 cm. Frunzele verzi cu 5 lobi sunt de dimensiuni medii, acoperă dens lăstarii drepți, formând o coroană luxuriantă răspândită.
Boabe de o nuanță cremoasă, cu o greutate de până la 0,9 g. Pulpa are gust de desert, evaluarea experților este de 4,8 puncte. Randamentul este de 4 kg per tufă pe sezon.
Alb Ural
Coacăza albă Ural a fost crescută la Centrul Federal de Cercetare Agrară Ural al Filialei Ural a Academiei de Științe din Rusia. În 2004 a fost înscris în Registrul de stat, zonat în regiunea Ural.
Soiul este poziționat ca mediu timpuriu. Tufișuri de dimensiuni medii și care se răspândesc cu lăstari ușor curbați de culoare verde deschis. Frunzișul este mare, mat, ridat. Suprafața plăcilor frunzelor poate fi netedă sau ușor pubescentă. Pe clustere medii și lungi, fructe de padure galbene dulci de formă rotundă sau ovală se coc. Greutatea medie a fructelor - 0,6 g.
Cometariu! Coacăzele albe necoapte conțin de patru ori mai multă vitamina C decât cele coapte.
Minusinskaya
Coacazul alb Minusinskaya a fost introdus la Centrul Federal de Cercetare „Centrul Științific Krasnoyarsk al SB RAS”. În registrul de stat din 2005. Recomandat pentru cultivarea în Siberia de Est.
Soiul este de coacere medie, cu fructe mari, boabele ating o greutate de 1,2 g. Tufa are o coroană neîngroșată, răspândită, de mărime medie. Lăstarii sunt de culoare gri închis, erecți, puternici. Boabele sunt sferice cu o piele subțire și translucidă gălbuie. Semințele sunt suficient de mari, dar acest dezavantaj este mai mult decât compensat de un gust delicat plăcut, estimat de comitetul de degustare la 4,6 puncte. Coacăzul alb Minusinsk nu tolerează bine seceta, dar se descurcă bine cu înghețul.
Blanca
Această varietate de coacăze albe are o perioadă medie de coacere. Vârful fructificării are loc la mijlocul verii. Boabele sunt mari și dulci, cu o piele densă de culoare bej, care devine mai transparentă pe măsură ce coace. Blanca se caracterizează prin arbuști mari și puternici, se adaptează perfect diferitelor condiții climatice de creștere. Blanca de coacăz alb este universal utilizată.
Versailles alb
Crescut de crescătorul francez M. Bertin în 1883. Albul de Versailles a fost înscris în registrul de stat în 1959, se recomandă cultivarea pe teritoriul regiunilor listate ale Federației Ruse:
- Voljski Mijlociu;
- Volgo-Vyatsky;
- Central;
- Ural;
- Nord-Vest;
- Pământul Negru Central.
Coacăzul Versailles se caracterizează prin rezistență medie la îngheț și rezistență la antracnoză. Bucșele formează întinse, asimetrice, largi și de dimensiuni medii. Lăstarii din primul an sunt groși, dar se rup ușor. Frunzișul este mare, mat, cu lobi laterali distanțați mult și o bază în formă de inimă. Suprafața plăcilor frunzelor este ușor curbată, lucioasă deasupra, pubescentă dedesubt. Boabele sunt legate pe ciucuri lungi (până la 9 cm), 6-8 buc. Sunt rotunjite și ușor turtite, au pețiole lungi, pielea este vopsită într-o nuanță cremă gălbuie. Venele și semințele sunt vizibile în lumen. Pulpa este acră și suculentă.
Viksne
O varietate populară la mijlocul sezonului, potrivită pentru utilizare în toată Rusia. Tufișurile sunt scăzute și se întind cu ramuri rare, roz. Boabe sferice mari de culoare bej, cu vene subțiri, se coc pe grupuri lungi (până la 10 cm). Productivitatea este la nivelul indicatorilor medii, gustul fructelor este dulce. Soiul este rezistent atât la temperaturi ridicate, cât și la temperaturi scăzute.
Cometariu! Coacăzul nu crește numai în Antarctica și Australia.
Alb olandez
Un soi vechi rezistent la îngheț din Europa de Vest, nu există informații despre originea exactă și despre crescător. Tufișul este răspândit mediu și moderat înalt, înălțimea maximă este de 1,2 m. Soiul este timpuriu, florile încep să se formeze imediat după îngheț. Coacăzul alb olandez este un soi dulce, cu o aciditate subtilă, scor gustativ - 5 puncte. Boabele sunt de dimensiuni medii (până la 0,7 g), nu cad de pe ramuri mult timp. Pielea are o nuanță gălbuie, este densă, ceea ce oferă boabelor o bună transportabilitate și o durată lungă de depozitare după recoltare. Randamentul pe plantă este de 9 kg. Soiul este rezistent la antracnoză medie.
Smolyaninovskaya
Coacăzul alb Smolyaninovskaya a fost crescut la Institutul All-Russian de Selecție și Tehnologie de Horticultură și Pepinieră prin traversare inter-varietală. Soiul a fost înscris în Registrul de stat al Federației Ruse în 1995, zonat în regiunile Volgo-Vyatka și Central.
Coacăzul Smolyaninovskaya aparține soiurilor mijlocii-timpurii. Tufa este moderat înaltă și răspândită. Lăstarii sunt netezi, verde deschis. Frunzele sunt verzi și ușor ridate, ușor pubescente, lucioase. Boabele sunt rotunde sau ușor albe ovale, greutatea medie este de 0,6 g. Gustul fructului este răcoritor dulce și acru, aprecierea gustatorilor este de 4,7 puncte. Această varietate de coacăze albe tolerează bine temperaturile scăzute, este rezistentă la făinare.
Desert
Soiul a fost crescut de crescătorii germani. Diferă în gustul dulce armonios, pentru care și-a primit numele. Se coace devreme, de la o plantă puteți obține 6-8 kg de fructe de padure. Fructele sunt mari - până la 2 g în greutate, cu o piele cremoasă și densă, datorită căreia tolerează perfect transportul. Specialiștii au reușit să obțină o nouă varietate de coacăz alb care rezistă cu ușurință la temperaturi extrem de scăzute și este rezistentă la majoritatea dăunătorilor.
Witte Hollander
Witte Hollander este un soi târziu. Crescut de crescători olandezi. Tufa este înaltă, uneori atingând 1,5-2 m înălțime, cu lăstari puternici de înlocuire. Pe ramurile maronii există frunze pieloase cu 5 lobi de o culoare verde închis intens, dens pubescente pe spate. Boabele mari de culoare albicioasă ating un diametru de 8 mm. Coaja este densă, pulpa are un gust și o aromă plăcută dulce-acrișoară. Perioada de rodire este în iulie.
perlă albă
Soi olandez, care este cultivat cu succes în Rusia. Bucșe de dimensiuni medii, coroană rotundă sau neregulată. Are rezistență ridicată la boli și dăunători. Iernează bine chiar și la temperaturi foarte scăzute, iar sezonul următor nu pierde din productivitate. Fructificarea la mijlocul verii cu fructe de pădure cremoase cu diametrul de 6-9 mm, până la 15 coapte pe o singură perie. Randamentul este extrem de ridicat - până la 10 kg pe bucșă.
Jumping
Soiul a fost crescut de specialiști ai Academiei de Științe din Belarus prin încrucișarea soiurilor albe și roșii. Tufa Jumping se caracterizează prin răspândire slabă, lăstari verticali și vigoare medie. Boabele au aceeași dimensiune, greutate - aproximativ 0,8 g. Culoarea cojii este roz. Gustul pulpei este blând dulce și acru.
Această varietate de coacăze albe are un randament ridicat (5-6 kg) și rezistență la iarnă, nu este susceptibilă la făinare, dar poate suferi diferite tipuri de pete.
Cremă
Soiul a fost crescut în regiunea Tambov, la Centrul Științific Federal numit după IV Michurin, inclus în Registrul de stat pentru regiunea Pământului Negru Central în 2006.
Lăstarii maronii, non-pubescenți, formează un tufiș de dimensiuni medii, nu prea întins, cu frunziș verde închis de mărime medie pentru coacăze. Boabele sunt de culoare cremă rotunjită, cu piele subțire, ceea ce justifică denumirea soiului. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru, care reîmprospătează și tonifiază plăcut. Soiul are o bună rezistență la îngheț, nu este sensibil la boli și dăunători. Cultura poate fi cultivată pe câmp.
Primus
Soiul de coacăze albe Primus a fost crescut de crescătorii cehi în 1964. Pe teritoriul Federației Ruse, cultura este cultivată în principal în regiunile nord-vestice și centrale. Bucșele sunt ușor răspândite, de dimensiuni medii, coroană îngroșată. Fructele sferice se coc pe perii lungi dense, greutatea ajunge la 1 g. Coaja este transparentă, carnea are o nuanță gălbuie și un gust dulce, cu aciditate discretă. Se pot recolta până la 10 kg de la o plantă pe sezon. Coacazul alb Primus are o bună rezistență la îngheț.
Cometariu! „Primus” tradus din latină înseamnă „primul, cel mai bun”.
Snezhana
Crescut de crescătorii Z. A. Shestopal și G. S. Shestopal în filiala din Lviv a Institutului de Horticultură UAAS. Coacăzul alb Snezhana este un mijloc de sezon, cu randament ridicat, rezistent la antracnoză, septorie și făinare.
Tufișuri ușor răspândite, de dimensiuni medii, cu lăstari drepți. Ciorchinele sunt dense și lungi, fructele sunt rotunjite de mărime medie, greutatea maximă este de 0,9 g. Coaja este subțire și transparentă, carnea este dulce și acră. Snezhana este potrivit pentru consumul proaspăt și pentru produsele de casă.
Alba ca Zapada
Fotografia coacăzei albe ca zăpada demonstrează clar de ce soiului i s-a dat un astfel de nume. Fructele sunt albe, mari, rotunde, cu o piele subțire. Greutate maximă - 1,1 g. Colectate în perii dense de până la 12 cm lungime. Pulpa este dulce și acrișoară, plăcută la gust. Perioada de maturare - medie, fructele sunt turnate simultan. Bucșele sunt de dimensiuni medii, compacte, ușor răspândite. Soiul are o bună rezistență la îngheț și căldură, nu este susceptibil la infecții fungice.
Jüterborg
Coacăzul alb al soiului Uterborg este o specie veche, testată în timp, crescută de crescătorii din Europa de Vest. A fost inclus în registrul de stat în 1959. Cultura este recomandată pentru creșterea în următoarele regiuni din Rusia:
- De Nord;
- Siberianul de Est;
- Nord-Vest;
- Volgo-Vyatsky.
Această varietate de coacăz alb aparține perioadei medii de coacere. Tufa este luxuriantă, slab răspândită, de dimensiuni medii. Lăstarii sunt suficient de groși, curbați, ușor de rupt. Lamele mari de frunze verzi dense sunt ușor concav, lobul central este foarte alungit. Coacăza Jüterborg formează grupuri medii și lungi de până la 20 de fructe de pădure. Fructele în sine sunt destul de mari - până la 1 g, rotunde și ușor turtite. Culoarea cojii variază de la alb la crem deschis, semințele sunt vizibile în interior. Boabele au un gust moderat acru. Nu cad de pe tufiș mult timp, păstrând toți nutrienții și gustul. Rezistența la iarnă a soiului este medie, precum și imunitatea la septorie și antracnoză.
Cum să alegeți varietatea potrivită de coacăze albe
Atunci când alegeți coacăze albe, ar trebui să vă bazați în principal pe Registrul de stat al Federației Ruse. În regiunile cu un climat dur, este important să acordați atenție rezistenței la îngheț și să alegeți specii cu maturitate timpurie. Factorii importanți la alegere sunt:
- rezistență la boli și dăunători;
- auto-fertilitate;
- randament stabil și ridicat.
Concluzie
Soiurile de coacăz alb crescute pentru diferite condiții climatice vă permit să alegeți cel mai potrivit soi pentru fiecare regiune a Rusiei. Coacăzul alb este un depozit de substanțe nutritive și oligoelemente. Este nepretențios în cultivare și, cu selecția corectă a soiului, nu va cauza mari probleme grădinarului.
