Majoritatea oamenilor se gândesc la porumb ca la boabe rotunjite sau spice de lămâie sau nuanțe aurii atunci când spun porumb. Puțini oameni își dau seama că porumbul poate fi roșu, violet, albastru și chiar negru. Și, de asemenea, multicolor. Soiurile de porumb produse de ultimii crescători sunt foarte diverse. Dar această cultură este cunoscută din cele mai vechi timpuri, speciile sale naturale, originare din America de Nord și de Sud, nu sunt în niciun fel inferioare în diversitate față de soiurile crescute artificial, deși sunt mai puțin cunoscute.
Ce tipuri și soiuri de porumb sunt
Există multe soiuri de porumb, care diferă prin aspectul boabelor, compoziția sa chimică și unele caracteristici ale tehnologiei agricole. De asemenea, se obișnuiește să se facă distincția între diferite tipuri prin nuanța de culoare a bobului.
În ceea ce privește soiurile de porumb, este mai general acceptată clasificarea lor în funcție de perioada de coacere, în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu.
Tipuri de porumb
În mod tradițional, 6-7 tipuri principale de porumb se disting prin aspectul boabelor și proprietățile lor.
Porumb de silex
Boabele acestei culturi au o formă rotunjită cu un vârf convex, strălucitor și neted, pur în partea cea mai centrală. Soiurile de porumb de silex se disting printr-un conținut ridicat de amidon și perioade de maturare timpurie, prin urmare sunt cultivate în principal pentru cereale. Boabele soiului silicic conțin:
- 65-83% amidon;
- 18% proteine;
- 4-7% grăsime.
Știulete de porumb de silex în stadiul de maturitate a laptelui ceros sunt la fel de bune fierte ca soiurile surorii sale de zahăr. Deși cerealele sale sunt utilizate în principal în industria alimentară pentru producția de cereale, făină, fulgi și alte produse.
Cultura nu are un randament ridicat (aproximativ 60-70 kg / ha), dar, cu toate acestea, este populară, deoarece are multe avantaje:
- tolerează bine schimbările bruște de temperatură și chiar înghețurile mici;
- rezistent la vărsare (cultura rămâne pe știulet chiar și după îngheț);
- are tulpini foarte rezistente;
- prezintă rezistență la putregai, făinare și alte boli fungice.
Cele mai populare soiuri sunt:
- Cherokee Blue;
- Mays Congo ornamental;
- Voronezh 76 și 80.
Porumb dinte
Boabele acestui soi sunt mari, plate, ușor alungite, cu o depresiune la coroană, prin urmare, au o formă similară cu un dinte. Conțin până la 75% amidon, 15% proteine și 3-6% grăsimi. În stadiul de maturitate cu ceara lăptoasă, conținutul de zahăr ajunge la 25%, astfel încât știuletele pot fi utilizate atât pentru congelare, cât și pentru gătit.
Soiurile sunt în cea mai mare parte coapte târziu. Tufișurile în sine nu sunt deosebit de stufoase, dar știuleții cresc mari.
Plantele acestei specii au devenit răspândite în întreaga lume. Sunt cultivate atât pentru însilozare, cât și pentru cereale, se disting prin productivitate ridicată. Cele mai populare soiuri sunt:
- Ruby Granat;
- Roșu;
- Jad albastru;
- Gigant indian
- Syngenta;
- Sterling;
- Krasnodar 436 MV.
Porumb dulce
Unul dintre cele mai populare soiuri, inclusiv multe soiuri. Miezurile de porumb dulce sunt mai lente pentru a transforma zahărul în substanțe de depozitare. Prin urmare, conțin mai puțin amidon și mai multe zaharuri solubile în apă, cum ar fi dextrina. Hibrizii supradulci pot avea până la 35% zaharuri pe bază de substanță uscată. Soiurile de porumb dulce sunt împărțite în 4 sau chiar 5 subgrupuri în funcție de perioada de coacere: de la coacerea ultra-timpurie, coacerea în 50-60 de zile până la cele târzii, în care semințele se coc în 120-130 de zile.
Porumb cu amidon
Aparține uneia dintre cele mai vechi soiuri de porumb. Se cultivă în principal în țările din America Centrală și de Sud. În alte regiuni, nu este foarte frecvent. Plantele se disting prin vigoare, creștere ridicată (peste 2 m) și frunziș bun. Știuleții ating o lungime de 30 cm. Boabele conțin mai mult de 80% amidon, 12% proteine și 5% grăsimi, de aceea este utilizat în principal pentru obținerea amidonului, melasei, făinii și alcoolului etilic. Dar, în stadiul de maturitate lăptos, este, de asemenea, foarte gustos fiert.
Porumb ceros
O varietate unică de porumb, în care amidonul este compus doar din amilopectină, spre deosebire de tipurile convenționale, unde este prezentă și amiloza. În același timp, se poate observa absența completă a monozaharidelor, ceea ce înseamnă că bobul din porumbul ceros este foarte lent absorbit de corp. Prin urmare, utilizarea acestuia ajută la îmbunătățirea performanței umane și la reducerea glicemiei.
Soiuri populare:
- Porumb negru cerat
- Strălucire roz mai timpurie;
- White Dacota (White Dakota).
Există, de asemenea, un alt tip de porumb - ceros. Boabele de acest tip constau, ca să zicem, din două coji: cea exterioară, care seamănă cu ceara, dar în duritate nu este inferioară popcornului, iar cea interioară este pudră. Amidonul conține, de asemenea, în principal amilopectină. Nu se cunosc atât de multe soiuri de porumb ceros, ele sunt similare între ele și sunt răspândite în principal în China și în regiunile învecinate. Acestea includ soiuri:
- Sidef;
- Căpșună;
- Roșu Oaxacan.
Floricele de porumb
Acest tip foarte popular de porumb este folosit în primul rând pentru prepararea floricelelor. Boabele au o coajă sticloasă subțire, dar puternică și dură. Acest lucru permite umezelii să se acumuleze în interiorul bobului. Când este încălzită, apa se transformă în abur și rupe coaja din interior cu eliberarea unei mase albe voluminoase. Conține o mulțime de proteine, proteine (până la 16%) și grăsimi (până la 20%). Prin urmare, pe lângă prepararea floricelelor, floricele sunt folosite la prepararea fulgilor și a cerealelor.
Plantele acestui soi în sine nu sunt prea înalte, până la 1 m, dar se ramifică dens și se pot forma până la 10 știuleți mici pe o plantă. Principalele soiuri:
- Miracol roșu;
- Miracolul este galben;
- Sageata rosie;
- Mini dungi;
- Zeya;
- Pop pop;
- Hotel;
- Bucuria bunicii.
Soiurile diferă prin structura boabelor în: orez (cu vârf în formă de cioc), orz-perlat (cu vârf rotunjit), perlă (de dimensiuni foarte mici).
Porumb albastru
În ciuda unei culori atât de neobișnuite a boabelor, porumbul albastru este cunoscut din cele mai vechi timpuri și este considerat o cultură genetică pură. Pentru indienii hopi, ea a fost principalul aliment de mai multe sute de ani. Drept urmare, multe soiuri albastre sunt adesea denumite porumb Hopi pentru simplitate.
Culoarea neobișnuită și foarte originală a boabelor se păstrează în toate produsele care pot fi fabricate din porumb albastru: în fulgi, în cereale, în făină. Nuanța albastru-violet poate fi observată datorită prezenței antocianinelor. Dar, pe lângă acestea, boabele culturii albastre conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, precum și o varietate de antioxidanți, care nu numai că întăresc sănătatea, ci și prelungesc tinerețea. Boabele albastre au, de asemenea, un indice glicemic mai scăzut.
Porumbul albastru conține de 3 ori mai multe proteine, de 6 ori mai mult fier și calciu și de 4 ori mai mult zinc decât verii săi galbeni tradiționali.
Atenţie! Gurmanzii susțin că produsele din porumb albastru au un gust delicat dulce și o aromă de nuci.În acest moment, există multe soiuri care se laudă cu o nuanță neobișnuită de cereale albastru, albastru sau violet.
- Cherokee Blue (până la 85 de zile);
- Jad albastru (până la 120 de zile);
- Mays Concho Blue (80-90 zile);
- Jad albastru (80-100 zile);
- Albastru miniatural (60-70 zile).
Porumb negru
Soiurile de porumb negru sunt chiar mai diverse decât cele albastre. Există, de asemenea, soiuri cu fasole de culoare ciocolată. Toate au nu numai un gust și o compoziție originale, ci au și un efect vindecător asupra corpului uman. Consumul regulat de produse din porumb negru poate ajuta la combaterea iritabilității, oboselii, insomniei și chiar a depresiei.
Porumbul negru ajută la eliminarea excesului de lichid din corp, încetinește procesul de îmbătrânire și chiar depășește dezvoltarea tumorilor canceroase.
Toate cele mai renumite soiuri provin de pe continentul american:
- Actekow Black (80-100 zile);
- Aurika Black Red (până la 85 de zile);
- Dacota neagră (până la 100 de zile);
- Black Waxy Corn (100 de zile);
- Cherokee Chokolate (până la 85 de zile);
- Stalker negru (85 de zile).
Porumb auriu
Știuleții de porumb cu cereale aurii sunt foarte frecvente și există multe astfel de soiuri.
Unul dintre cele mai populare este soiul Early Zolotaya.
După cum sugerează și numele, plantele se maturizează devreme - în aproximativ 3 luni. Aurul timpuriu este rezistent la bolile fungice. Tufișurile devin scurte cu urechi mici de culoare galben-auriu (aproximativ 19 cm lungime). Boabele sunt suculente și delicioase atunci când sunt fierte. De asemenea, sunt folosite pentru congelare și conservare.
Soiul de porumb „Lână de Aur” se distinge prin maturitate (120-130 zile), imunitate bună și rezistență la adăpostire.
Tufișurile cresc până la 2 m înălțime și aduc mai multe bucăți de știuleți mici, neteziți, lungi de 15-17 cm, cu bobul auriu. Când sunt tinere, urechile sunt foarte gustoase când sunt fierte, iar când sunt mature sunt potrivite pentru făină și pentru hrana animalelor de companie.
Soiul relativ nou de miere de porumb dulce este deosebit de dulce. Se coace în 80-87 de zile. Plantele nu sunt foarte înalte (130-150 cm). Dar boabele de portocală din știuleți de dimensiuni medii pot fi consumate chiar și crude, sunt atât de dulci și suculente, cu o piele subțire și delicată.
Porumb roșu
Există probabil chiar mai multe soiuri de porumb roșu decât albastru sau negru. Nu numai că sunt sănătoși, dar sunt incredibil de delicioși. Pentru fanii experimentelor culinare exotice, va fi interesant de știut că boabele își păstrează culoarea atunci când fac diverse feluri de mâncare.
Boabele de nuanță roșie se găsesc printre silice, odontoid și soiuri izbucnitoare. Știulete de porumb roșu pot fi uriașe (până la 30 cm), la fel ca soiurile Ruby Rodie, Blocher Butcher, dar în acest caz se formează doar 2-3 bucăți pe o plantă. Dar știuleții mici (10-13 cm lungime), ca la soiurile Miracle, conul roșu, strălucire roz timpurie, se pot forma până la 9-10 bucăți pe un tufiș.
Soiul de porumb al selecției rusești Zeya Krasnaya se distinge prin maturitatea timpurie (80-90 zile) și o revenire prietenoasă a recoltei.
Pe tufișuri de înălțime medie (până la 180 cm), cocii compacti se coc, până la 20 cm lungime, cu boabe de o culoare maronie intensă. Și primele sunt așezate foarte convenabil - jos de la sol.
Dintre soiurile originale americane ale acestui soi, se distinge porumbul roșu aztec.
Boabele mari pe știulete subțiri se coc în 115 zile. Au o nuanță pronunțată de roșu închis, cu o bandă galbenă în mijloc. Plantele în sine sunt puternice, ajungând la o înălțime de 2,5 m.
Următoarele soiuri de porumb roșu sunt, de asemenea, comune:
- Miere gigant (până la 85 de zile);
- Sidef roșu (până la 115 zile);
- Cireș (100-110 zile);
- Roșu cu margele (120 de zile);
- Seneca Red Stalker (120-130 zile);
- Dublu roșu (până la 90 de zile);
- Kamered (până la 85 de zile).
Porumb alb
Porumbul cu boabe de culoare albă este reprezentat pe deplin de soiurile de zahăr, deși există soiuri din care se pot face floricele, de exemplu, White Cloud. De regulă, boabele acestei culturi conțin cea mai mare cantitate de zaharuri.
Așa că aparține varietății super-dulci de porumb alb cu numele ispititor Eskimo. Nu numai că depășește multe sortimente de zahăr în ceea ce privește dulceața, dar este, de asemenea, unul dintre liderii în randament. Este la mijlocul sezonului, iar boabele au caracteristici gustative atât de delicate încât pot fi consumate în siguranță chiar și proaspete.
Iar soiul de porumb mijlociu-timpuriu Perle poate surprinde nu numai prin culoarea lăptoasă a bobului, ci și prin rezistența sa la secetă, depunere și diverse infecții.
Alte soiuri populare de porumb alb includ:
- Regina Zăpezii;
- Nectar de gheață;
- Alba ca Zapada;
- Minune albă;
- Casper;
- Silver the Royal.
Porumb multicolor
Știuleții de porumb cu boabe multicolore arată cel mai original. Uneori, în același timp, boabe de o nuanță similară, albe cu portocaliu și roșu, pot fi prezente în urechi. Și există soiuri de porumb, în care într-o ureche poți găsi boabe de o mare varietate de culori: alb, albastru, roșu, violet, galben.
Selecția acestor soiuri a fost implicată în mod tradițional pe continentul american, dar în Rusia există și reprezentanți individuali ai porumbului multicolor.
- Porumb ornamental;
- Actecow Gold Striped;
- Stambă;
- Carusel;
- Ulyanovsk multicolor;
- Sidef;
- Cu margele timpurii.
Cele mai delicioase soiuri de porumb
Cele mai delicioase soiuri de porumb sunt considerate în mod tradițional soiuri de zahăr. Dar, printre alte soiuri, există soiuri cu caracteristici unice, inclusiv gustul, în special în stadiul maturității cerii lăptoase.
Soi de porumb Ladoga
Hibrizii de porumb sub numele general Ladoga au fost crescuți în satul cu același nume din Teritoriul Krasnodar. Mulți dintre hibrizii crescuți se caracterizează prin rezistență la cele mai favorabile condiții de creștere, prin urmare sunt zonate chiar și în Ural sau în regiunile nordice și centrale ale părții europene.
De exemplu, hibridul Ladoga 191 este zonat în regiunile Ural, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat pentru cultivarea cerealelor și a însilozării. Hibridul este foarte rezistent la cele mai frecvente boli ale porumbului. Se coace în 80-100 de zile. Randamentul, în funcție de regiune, variază de la 53,9 kg / ha la 106 kg / ha. Insilatul este recoltat până la 0,5 t / ha.
Pentru aproape fiecare regiune a Rusiei, puteți prelua hibridul Ladoga cu cei mai adecvați indicatori pentru creștere.
Varietate de porumb Spirit
Unul dintre cele mai populare și preferate soiuri de porumb hibrid de porumb de către fermieri, în special în sudul Rusiei. Se coace în termen de 60-70 de zile de la plantarea semințelor. Plantele sunt nepretențioase, rezistente la diferite boli. Ele se disting prin revenirea pe cale amiabilă a unei culturi nivelate. Gustul excelent al boabelor de fasole le permite să fie utilizate într-o varietate de scopuri.
Soi de porumb Krasnodar 291
O altă linie populară de hibrizi de porumb, crescută în Centrul Național pentru Cereale Krasnodar de la sfârșitul anilor 90 până în prezent. Aceste plante pot fi cultivate în aproape orice regiune din Rusia și primesc randamente stabile.
Hibridul Krasnodar 291 este zonat în regiunile centrale și sudice ale țării. Tolerează umiditatea insuficientă a solului și este rezistent la infecții. Se coace în termen de trei luni. Utilizare universală, atât pentru cereale, cât și pentru însilozare. Se referă la tipul de cereale odontoid.
Soi de porumb Megaton
Soi de maturare târzie, tolerant la secetă și fiabil, crescut de crescătorii din Franța, înregistrat în Rusia în 2013. Boabele galben-portocalii sunt caracterizate de un gust excelent. De la 1 mp m colectează 0,6-0,7 kg de cereale condiționate.
Soi de porumb Ricardinho
Ricardinho, un hibrid simplu timpuriu mediu, provine din Germania, unde este lider în randamentul plantelor din grupul său de maturare.
Tufișurile tolerează bine frigul și seceta, sunt slab susceptibile la putregaiul tulpinilor, prin urmare sunt foarte rezistente la depozitare. Randamentul este stabil de la an la an. Plantele rămân verzi chiar și atunci când boabele sunt complet coapte, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Boabele aparțin tipului silicic, sunt ușor afectate de Fusarium și sunt bine bătute.
Soi de porumb Dobrynya
Un soi de porumb dulce foarte comun în Rusia, recunoscut în general pentru spiculele sale mari de gust dulce. Înălțimea plantei este mică (până la 160 cm). Recolta se coace în termen de 70 de zile de la germinare.
Flint de porumb
Varietate de maturare timpurie medie, crescută în Ucraina, în Dnepropetrovsk, la Institutul de Economie a Cerealelor. Boabele sunt galbene și sunt din varietatea silicioasă. Când este cultivat în regiunea pământului negru central, soiul Kremen se distinge prin randamente ridicate, de până la 144,6 c / ha.
Soi de porumb Glass Gemma
Acesta este probabil cel mai interesant soi, ale cărui calități decorative depășesc chiar gustul, deși boabele sunt destul de comestibile.
Se crede că pentru prima dată porumbul multicolor a fost primit de un fermier din statul Oklohoma - Karl Barnes. Pentru o lungă perioadă de timp, a efectuat o selecție atentă a știuletelor potrivite pentru variațiile de culoare.
Ca rezultat al unei munci minuțioase, s-a obținut o varietate complet unică, în care literalmente fiecare ureche este una unică. Se pare că fotografiile nu sunt știuleți vii, ci obiecte decorative.
Nu numai boabele sunt caracterizate de aproape toate culorile curcubeului. Au, de asemenea, o coajă lucioasă translucidă, datorită căreia par a fi din sticlă.
Soiul aparține soiului de silex, iar boabele sunt destul de comestibile dacă sunt măcinate pentru făină, cereale sau transformate în floricele. Dar, în procesul de prelucrare culinară, își pierd culoarea și nu sunt utilizate în forma tradițională fiartă.
Cometariu! Pe de altă parte, boabele de porumb Glass Gemma sunt un element de decor magnific și puteți crea adevărate capodopere de artă colorate din ele.Soi de porumb Honi Bentham
Un soi hibrid copt timpuriu crescut de crescătorii japonezi ai firmei Sakata și aprobat pentru cultivare în toată Rusia în 2008. Boabele au o piele delicată galben-portocalie. Știulete mici, de 14-17 cm, sunt așezate pe tufișuri joase înălțime de 140-155 cm. Randamentul variază în funcție de regiunea de creștere de la 55 la 108 c / ha.
Soi de porumb Monsanto
De fapt, ca atare, soiul Monsanto nu există. Monsanto este o mare companie agronomică din Olanda și SUA, ai cărei crescători au crescut un număr de hibrizi de porumb de elită sub denumirea DKS. Toți hibrizii se caracterizează prin caracteristici de randament ridicat, rezistență la adăpostire, precum și căldură bună, secetă și temperaturi extreme. Poate fi cultivat atât pentru cereale, cât și pentru însilozare.
Dar produsele companiei sunt atât de populare încât se aude numele ei. Și destul de des consumatorii, grădinarii și chiar fermierii interpretează numele companiei în diferite variante. De exemplu, puteți auzi despre soiul de porumb mansardat, care, desigur, pur și simplu nu există în natură.
Soi de porumb Mashuk
Linia de hibrizi de porumb, obținută de specialiști de la Institutul de Cercetare All-Russian of Corn din Teritoriul Stavropol, este diversă. Tabelul de mai jos prezintă scurte caracteristici ale principalilor reprezentanți ai familiei Mashuk.
Numele hibrid | Anul înscrierii în registrul de stat | Perioada de maturare | Tipul de cereale, culoare | Randament mediu (c / ha) | Umiditatea cerealelor în timpul recoltării | Rezistența la boli. |
Mashuk 170 MV | 2005 | maturizarea timpurie | Intermediar, galben-portocaliu | 108.6 | 24.7 | Rezistent la helmintosporioza sudică, bacterioză. Este afectat de fusarium, molia tulpinii. |
Mashuk 250 SV | 2010 | 116 zile, mediu devreme | Intermediar, mai aproape de dentat, galben | 120,9 | 25.1 | Rezistent la helmintosporioza sudică, blister smut. Este afectat de fusarium, bacterioză, molie tulpină. |
Mashuk 350 MV | 2007 | mijlocul sezonului | Intermediar, mai aproape de dentat, galben | 139,3 | - | Rezistent la helmintosporioza sudică, blister smut. Este afectat de fusarium, bacterioză, molie tulpină. |
Mashuk 480 SV | 2004 | mijlocul-târziu | Intermediar, mai aproape de dentat, galben | 114,5 | - | Rezistent la helmintosporioza sudică, putregaiul tulpinii. Este afectat de fusarium, bacterioză, molie tulpină. |
510. Mashuk | 2019 | Cu 126 de zile întârziere | Intermediar, mai aproape de siliciu, galben-portocaliu | 136.3 | 27.2 | Rezistent la putregaiul tijei, blister smut. Este afectat de fusarium, bacterioză, molie tulpină. |
Soi de porumb Sheba
Un soi de porumb olandez productiv înregistrat în Rusia în 2008. Porumbul Sheba este folosit în principal pentru cereale. Poate fi folosit proaspăt, conservat, congelat. Randamentul poate ajunge la 160 kg / ha.
Soi de porumb Sweet Nugget
Deja numele acestui hibrid de porumb vorbește despre gustul său. Poate fi atribuit în siguranță subgrupului de soiuri super dulci de porumb dulce. În plus, boabele nu conțin practic amidon. Marele avantaj al hibridului Sweet Nugget, creat de crescătorii germani de Agri Saaten, este perioada scurtă de coacere, de la 69 la 72 de zile. Și rezistența la boli este, de asemenea, cea mai bună.
Soi de porumb Argentum
O varietate fiabilă, puternică, cu un scop universal. Când sunt coapte, umezeala părăsește rapid boabele, ceea ce înseamnă că nu au nevoie de uscare suplimentară după recoltare. Plantele pot crește până la 3 m înălțime. Câțiva știuleți coapte pe fiecare tufiș, de aproximativ 25 cm lungime, oferă un randament de până la 120 kg / ha.
Soi de porumb dulce
Un soi de porumb dulce copt timpuriu crescut de crescătorii ruși din regiunea Moscovei în 2014. Slastena combină caracteristicile gustative excelente cu rezistența la intemperii. Plantele sunt de înălțime medie, până la 150 cm. Urechile sunt, de asemenea, mici, de 15 cm lungime, cu boabe de culoare alb-gălbuie.
Soi de porumb Shinerock
Un hibrid de la cultivatorii olandezi (compania Syngenta), care este un tip super dulce de porumb dulce. Prezintă o rezistență extremă la multe boli. A fost special conceput pentru datele de recoltare târzie, se coace în 100-110 zile. Judecând după recenziile despre porumbul Shinrock F1, mulți grădinari sunt fericiți că își pot lua timpul recoltând acest soi și o pot face în timpul liber, când multe alte culturi din grădină au fost deja recoltate. În același timp, boabele își păstrează dulceața și pot fi folosite pentru conservare, pentru congelare și doar pentru salate fierte.
Alte soiuri de porumb
Printre porumbul timpuriu, se poate remarca în special un grup de soiuri hibride de uz universal, adecvate atât pentru cereale, cât și pentru furaje pentru animalele domestice erbivore. Plantele au de obicei multă verdeață pe tufișuri. Soiurile companiei germane "KWSSAATSE" sunt foarte profitabile din punct de vedere al randamentului. Acestea se disting prin rezistență la frig, rezistență la adăpostire, maturare timpurie și aparțin în principal varietății silicoase de cereale. Exemplele includ:
- Varietatea de porumb Diamant are un tip de bob intermediar, galben, rezistent la bacterioză, fusarium, helmintosporoză sudică. Productivitate - aproximativ 160 kg / ha.
- Soiul de porumb Clifton se caracterizează prin plante puternice cu frunze de până la 3 m înălțime, granule silicioase mari, nuanțate în portocaliu, știuleți lungi de 20-22 cm. Poate fi cultivat chiar și în Siberia de Est. Productivitate de până la 128 kg / ha.
- Soiul de porumb Corypheus este cultivat în regiunile sudice pentru cereale, iar în regiunile nordice pentru însilozare. La maturarea timpurie mijlocie, boabele sunt silicioase, galben-portocalii, când sunt coapte, pot elibera rapid umezeala. Rezistent la afectarea bolii.
Dintre soiurile de selecție rusă, porumbul universal Katerina poate fi interesant în descriere. Crescut la sfârșitul secolului al XX-lea, este zonat atât în Siberia, cât și în Orientul Îndepărtat. Boabele aparțin tipului intermediar de tip silicioasă. Se coace în 80-85 de zile. Randamentul variază de la 28,6 c / ha (în regiunea siberiană de est) la 121, 2 c / ha (în regiunea Volga mijlocie).
Soiul de porumb rusesc 2 se caracterizează printr-o coacere foarte timpurie (60-70 de zile). Datorită acestei caracteristici, acest soi hibrid este, de asemenea, zonat pentru regiunea Siberiană de Est. Tufișurile sunt joase, cu știuleți scurți (12-15 cm). Boabele sunt de tip intermediar, de culoare galben-portocalie.
Falconul de porumb hibrid de la Syngenta este deosebit de rezistent la factorii de mediu nefavorabili, după cum se arată în descrierea producătorului. Coacerea boabelor se potrivește în termenii medii timpurii (80-90 de zile). Prin urmare, acest soi este ales de fermierii din toată Rusia, chiar și în Siberia și Orientul Îndepărtat.
Indicatori excelenți de productivitate sunt demonstrați de soiul de porumb Tirnavia de rasă franceză, care a fost înregistrat recent în Rusia (în 2018). Dacă în medie se recoltează 225 de centeni de cereale de la un hectar, atunci indicatorii maximi din teritoriul Krasnodar au fost de 406 centeni / ha. Plantele sunt de înălțime medie, cu frunze largi, în 86 de zile formează până la 5-6 știuleți scurți groși cu boabe galben-portocalii pe un tufiș.
Dar, desigur, soiurile de zahăr diferă prin gustul și dulceața lor deosebită, printre care există plante de diferite perioade de coacere, atât selecția străină, cât și cea internă.
Soiul de porumb Tsaritsa a fost obținut de crescătorii popularei firme agricole „Russian Garden” și a atras imediat atenția grădinarilor. Plantele sunt perfecte pentru o suprafață mică, deoarece nu sunt de dimensiuni mari (înălțime aproximativ 150-170 cm). Dar soiul se poate lăuda cu un randament stabil, un gust delicios de știuleți în stadiul maturității laptelui și fără pretenții la condițiile de creștere.
Prin eforturile crescătorilor francezi, a fost crescută una dintre cele mai vechi soiuri de coacere a porumbului dulce Genesis. Recolta de boabe gustoase și suculente poate fi recoltată în termen de 67-70 de zile de la însămânțarea lor în pământ. În plus, plantele se mândresc cu o rezistență specială la boli.
Porumbul Vega aparține unui grup unic de soiuri supradulci în care conținutul de zahăr poate depăși 30%. Recolta se coace în 70-80 de zile, hibridul este considerat unul dintre cele mai rezistente din grupul său de soiuri super dulci.
Dar noutatea ultimilor ani, porumbul Arkon, a combinat atât dulceața unică (aparține grupului de soiuri super-dulci), cât și coacerea ultra-timpurie. Soiul de porumb Arkont (așa cum îl numesc uneori grădinarii nu prea corect, transmitând zvonuri despre el) este capabil să dea cele mai dulci boabe de pe știulet încă din 65-68 de zile de vegetație. Înălțimea plantelor nu depășește 170-180 cm.
Și, desigur, enumerând soiurile de zahăr din porumb, nu se poate să nu menționăm acum hibridul clasic Boston, produs de Olanda de Syngenta. Boston și Spirit sunt cel mai adesea cultivate sub auspiciile legendarei companii de porumb conservat Bonduelle. Boston are o perioadă medie de coacere. Este cel mai apreciat pentru uniformitatea plantelor, randament stabil și gust excelent.
Care porumb este mai bun
Desigur, în acest moment există mii de soiuri și hibrizi de porumb în lume și este destul de dificil să o alegi pe cea mai bună. Există preferințe pentru fiecare condiție climatică. În plus, este necesar să se ia în considerare scopul unui anumit soi. De exemplu, floricelele nu pot fi făcute din soiuri convenționale de porumb dulce. Iar soiurile de zahăr dulce și suculent nu sunt deloc potrivite pentru prepararea amidonului de porumb.
Soiurile producătoare rareori se maturează devreme în același timp. Iar soiurile de porumb unice în gust sau în nuanțe de culoare nu diferă întotdeauna în ceea ce privește randamentul sau rezistența la anumiți factori.
Prin urmare, fiecare soi are propriile sale avantaje și dezavantaje. Iar cele mai bune pot fi numite acelea care sunt adaptate maxim la capriciile vremii din această zonă specială și în același timp oferă recolte bune. Deși pentru grădinile mici, gustul soiurilor poate veni în prim plan.
Concluzie
Soiurile de porumb descrise mai sus oferă doar o idee generală a diversității acestei culturi în lumea modernă. Porumbul este o plantă interesantă și valoroasă, care poate fi folosită nu numai pentru hrănirea oamenilor, ci și a animalelor și chiar în scopuri decorative.
