Suc de afine: reteta din fructe de padure congelate

Sucul de afine congelat este una dintre cele mai populare băuturi. Are multe proprietăți benefice. Se recomandă să îl beți în afara sezonului, iarna și în timpul bolii. Este important să știți cum să preparați băutura în mod corespunzător, astfel încât cantitatea maximă de nutrienți să rămână în ea. Mai jos sunt rețetele pentru afine congelate.

Caracteristici ale obținerii sucului de afine

Există câteva nuanțe ale preparării unei băuturi:

1. Multe rețete conțin miere. Deoarece este un alergen puternic, trebuie adăugat luând în considerare toleranța individuală. Este important să plasați mierea într-un mediu răcoros. Tratamentul termic este interzis cu orice rețetă. Poate fi încălzit doar până la 40 ° C.
2. Când pregătiți o băutură, trebuie să respectați corect proporțiile de apă cu suc. Pentru a obține cât mai multe beneficii, rețetele iau cel puțin 40% din totalul nectarului.
3. Pentru procesul de măcinare a fructelor, este recomandat să purtați mănuși pe mâini. Astfel vor fi protejați. Sucul irită puternic pielea, le pătează.
4. În procesul de pregătire a alimentelor și a bulionului de gătit, trebuie să folosiți vase din sticlă, plastic sau ceramică. Nu gătiți în recipiente metalice deoarece se oxidează rapid.
5. Pregătiți materiile prime pentru gătit după cum urmează - scoateți-le din congelator, clătiți-le sub apă curentă. Lăsați pe masă pentru dezgheț complet. Nu puteți decongela în cuptorul cu microunde sau în apă clocotită - fructele vor pierde unele dintre vitaminele utile. Gustul lor se va deteriora.
6. Bulionul eliberat pe bază de rețetă trebuie păstrat la frigider cel mult trei zile. După 3 zile, își pierde proprietățile benefice.
7. Cantitatea de zahăr adăugat în rețetă poate fi ajustată în sus sau în jos, pe baza preferințelor personale ale membrilor familiei și ale oaspeților. Pentru fructele mai coapte, este nevoie de mai puțin nisip. Dacă o persoană urmează o dietă sau o dietă sănătoasă, atunci îndulcitorul poate fi înlocuit cu zahăr din trestie sau stevie.
8. Pentru a păstra vitaminele, nutrienții, nu este recomandat să depășiți timpul de gătit indicat în rețetă.
   
9. Dacă un bulion este adesea preparat în familie, atunci merită să cumpărați un blender pentru a toca fructele.
10. Când nu aveți timp să gătiți suc de afine din fructe de padure congelate, puteți face acest lucru. Fructele sunt măcinate cu miere sau zahăr. Masa rezultată este plasată într-un borcan, închideți-o. Apoi amestecul se adaugă în ceai, apă plată. Se dovedește o băutură delicioasă, sănătoasă, cu vitamine.
11. Inghetata se face din suc de afine. E foarte simplu. Nectarul preparat este turnat în forme și trimis la congelator.

Cum se face suc de afine congelat

Există multe rețete sănătoase și delicioase pentru prepararea unei băuturi congelate de afine.

Cum se gătește un suc clasic de afine congelat

Componente:

• boabe congelate - 200 g;
• zahăr granulat - 6 linguri. l.;
• apă - 2 l.

Rețetă de băutură de fructe de afine congelată pas cu pas:

1. Boabele se lasă să se dezghețe 30 de minute, apoi sunt aruncate într-o strecurătoare, spălate cu apă.
2. Frecați până când se înmoaie cu un sucitor.
3. Apoi stoarceți sucul de boabe, turnați-l într-un borcan de sticlă.
4. Nu îl puteți bea imediat, deoarece este foarte concentrat.
5. Pulpa nu se aruncă, se pune într-o cratiță, se toarnă lichidul și se fierbe.
6. Se fierbe exact un minut.
7. Apoi nisipul este turnat, amestecat.
8. Recipientul este scos din aragaz. Lichidul trebuie să stea o jumătate de oră.
9. Apoi se filtrează cu o sită fină. Se combină cu suc.

Băutura de fructe din afine congelate este gata.

Important! Iubitorii și cunoscătorii nectarului îi adaugă un băț de scorțișoară, curcuma sau condimentele lor preferate.

Suc de afine și ghimbir congelat

Ce este necesar pentru rețetă:

• afine - 350 g;
• rădăcină de ghimbir - cantitate opțională;
• zahăr din trestie - 300 g;
• apă curată - 3 litri.

Rețetă pas cu pas a sucului de afine din fructe de pădure congelate:

1. Apa se toarnă într-o cratiță, se pune la fiert.
2. Se toarnă zahăr, se amestecă până se dizolvă complet.
3. Opriți gazul, lăsați-l să se răcească.
4. Produsul congelat este scos din cameră, spălat și așteptat până se dezgheță.
5. Rădăcina de ghimbir este rasă, pusă într-un castron cu sirop.
6. Acolo sunt așezate și fructe de padure decongelate.
7. Îl pun din nou pe foc, așteaptă să apară primele bule și îl opresc.
8. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se răcească.
9. După 2 ore, frecați prin pânză de brânză, lichidul este turnat într-un decantor.
10. Bulionul se păstrează în frigider.

Suc de afine și afine congelate

Vei avea nevoie:

• afine congelate - 400 g;
• afine - 350 g;
• zahăr - 340 g;
• apă - 2 l.

Rețetă congelată de băutură de fructe de afine cu fotografie:

1. Afinele se spală, merisoarele se decongelează, se clătesc cu apă.
2. Boabele sunt aruncate pe o sită timp de 10 minute, astfel încât sticla să aibă exces de umiditate.
3. Apoi, într-un blender, combinați amestecul de boabe cu nisip, începeți să bateți până când se obține o grămadă omogenă.
4. Apoi adăugați lichid, măcinați din nou timp de 3 minute.
5. Masa este aruncată pe pânză de brânză și sucul este trecut.
6. Bulionul este gustat. Adăugați zahăr dacă este necesar și amestecați până se dizolvă.
7. Turnat într-un decantor, trimis pe raftul din frigider.

Important! Dacă băutura conform acestei rețete se dovedește a fi vâscoasă, atunci trebuie diluată cu apă fiartă.

Băutură congelată de fructe de afine și măceșe

Componente:

• fructe de padure proaspat congelate - 550 g;
• măceș uscat sau proaspăt - 150 g;
• zahăr - 150 g;
• apă - 2,4 litri.

Prepararea sucului de afine din afine congelate:

1. Fructele se spală sub apă, se pun într-un vas și se lasă 30 de minute până devin moi.
2. Apoi, folosind un blender, măcinați la o stare de piure.
3. Garza pliată în 3 straturi este plasată într-o strecurătoare, masa rezultată este aruncată.
   
4. Separați sucul de pulpă.
5. Tortul se pune într-o cratiță, se toarnă apă curată.
6. Se toarnă nisip, măceșe pure.
7. Porniți-l la foc moderat și așteptați până fierbe.
8. Focul se reduce la minimum, se fierbe încă 15 minute.
9. Apoi, nectarul este turnat și agitat.
10. Recipientul este scos din aragaz, acoperit cu un capac. Se lasă 4 ore să infuzeze bulionul.
11. Amestecul este filtrat, lăsând doar lichid.
12. Se toarnă într-un ulcior și se pune la rece.

Cum se gătește băutură congelată de afine și miere

Ingrediente:

• fructe proaspăt congelate - 450 g;
• miere - 130 g;
• apă - 2 l.

Reţetă:

1. Ei sortează fructele de pădure - cele zdrobite, putrede sunt aruncate. Restul se spală și se usucă.
2. Ingredientul principal este zdrobit în orice mod disponibil - cu un blender, manual folosind un pistil, printr-o mașină de tocat carne.
3. Puneți tifon pliat într-o strecurătoare, aruncați masa și măcinați până când sucul se separă de pulpă.
4. Tortul este trimis într-un recipient, umplut cu apă.
5. L-au pus pe foc, au pus miere și așteaptă până fierbe. În acest caz, trebuie să amestecați amestecul.
6. După 7 minute după gătit, se toarnă suc stors.
7. Masa este filtrată printr-o sită fină, pulpa este aruncată.
8. Băutura este răcită și turnată într-un borcan.
9. A se păstra la frigider pe bază de rețetă.

Cum să prepari fructe de afine congelate cu menta

Vei avea nevoie:

• fructe de padure - 600 g;
• menta proaspata - 15 g;
• zahăr - 150 g;
• apă - 2,5 litri.

Rețetă de băuturi congelate cu fructe de afine:

1. Componenta principală este spălată în apă și uscată.
2. Apoi fructele se frământă până la piure.
3. Folosind o sită, sucul este separat de pulpă.
4. Tortul este trimis într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă zahăr, se pune pe foc.
5. Așteptați să fiarbă, coborâți focul și fierbeți până când cristalele se dizolvă.
6. Frunzele de mentă se spală, se frământă și se pun într-un lichid fierbinte.
7. Se toarnă nectarul, se acoperă cu un capac.
8. După 30 de minute, filtrați.
9. Pulpa este aruncată, băutura se toarnă într-un ulcior, așezat în frigider.

Cum se face suc de lămâie și afine congelate

Compoziţie:

• afine - 850 g;
• coaja de lamaie - 100 g;
• apă - 1,2 l;
• suc de lamaie - 100 ml;
• zahăr brun - 170 g

Rețetă congelată de suc de afine:

1. Boabele sunt spălate, coaja este curățată de lămâie, iar pielea este rasă.
2. Coaja este combinată cu fructele și zdrobită pentru a forma o grămadă.
3. Sucul este stors din lămâie, turnat în amestec.
4. Se toarnă nisip.
5. Apa este fiartă și masa totală este turnată în ea.
6. Toate ingredientele sunt puse într-o cratiță și trimise la foc. Se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
7. Opriți gazul, închideți recipientul cu un capac și lăsați să se răcească.
8. Masa este filtrată, turnată într-un ulcior și trimisă la rece, astfel încât băutura să fie infuzată.

După 12 ore, puteți încerca o băutură din fructe din afine congelate cu lămâie.

Important! A face o băutură conform unei rețete nu este dificil dacă respectați regulile tehnologiei.

Afinele pot fi combinate cu alte fructe de pădure - căpșuni, coacăze. Apoi ai un gust nou.

Suc de afine congelat cu viburnum

Lista de cumparaturi:

• afine - 550 g;
• viburnum proaspăt - 200 g;
• zahăr - 400 g;
• apă - 2 l;
• zahăr vanilat - 30 g.

Rețetă pentru suc de afine din afine congelate cu viburnum:

1. O jumătate de porție de nisip este amestecată cu fructe de afine spălate, aruncate pe o sită sau pe o pânză de brânză.
2. Strângeți sucul din boabe, nu aruncați pulpa.
3. Restul de 200 g de zahăr sunt combinate cu suc, trimis la rece.
4. Începeți să pregătiți viburnul. Fructele sunt sortate, aruncate putrede. Trimiteți-l într-o cratiță și turnați apă.
5. Trimiteți la aragaz, fierbeți 10 minute.
6. Apoi puneți tortul cu fructe de pădure și turnați sucul. Se amestecă.
7. Se fierbe încă 20 de minute.
8. Opriți gazul, bulionul este trecut prin cinci straturi de tifon.
9. Pulpa este aruncată, băutura este răcită și turnată într-un decantor.

Sucul de afine din afine congelate cu viburnum este gata.

Băutură din fructe din afine congelate, fără gătit

Ingrediente:

• fructe de padure - 500 g;
• zahăr granulat - 400 g;
• apă - 7 pahare.

Metoda de preparare a sucului de afine din afine congelate fără gătit:

1. Boabele sunt sortate, turnate cu apă clocotită și spălate imediat sub apă rece.
2. Se toarnă din nou, dar cu apă la temperatura camerei.
3. Boabele sunt zdrobite și se adaugă 1 pahar de apă. Amesteca bine.
4. Aruncați-l înapoi pe pânză de brânză împăturită în 3 straturi, stoarceți nectarul.
5. Boabele sunt turnate din nou cu apă, pașii 1,2 se repetă.
6. În total, trebuie să efectuați 3 rotiri, după care tortul este aruncat.
7. Bulionul rezultat se diluează cu lichid fiert la rece și se adaugă miere sau zahăr.

Important! Rețeta sucului de afine din fructe de pădure congelate fără fierbere păstrează proprietățile nutriționale, deoarece acestea nu vor fi supuse unui tratament termic prelungit.

Dar rețeta are un dezavantaj - este nevoie de mult timp și efort pentru a prepara suc de afine din fructe de padure congelate.

Concluzie

Sucul de afine congelat este o băutură preferată în multe familii. Conține o cantitate mare de vitamina C. Întărește sistemul imunitar, crește rezistența organismului la răceli și reduce febra. Sucul de afine congelat este foarte util pentru un copil. Îl poți da bebelușului tău de la vârsta de trei ani.