Datorită conținutului ridicat de vitamine C, A, B, K și PP destul de rar, piperul ocupă aproape primul loc în grădină. Pe lângă vitamine, pereții cărnoși conțin zaharuri și alte elemente cele mai utile. Prin urmare, mulți grădinari plantează această cultură specială în parcelele lor personale. Pentru a nu se confunda între soiul varietal de ardei, s-a făcut următoarea selecție a celor mai productive soiuri pentru teren deschis.
În funcție de scopul utilizării, există grupuri:
- Soiuri pentru salate.
- Soiuri pentru umplutură și conserve.
- Soiuri de condimente și cele mai decorative soiuri.
- Un fel de ardei iute.
Soiuri cu fructe mari și salate
Avantajul tipurilor utilizate pentru salate este grosimea pereților. Adesea aceste soiuri sunt cele mai semnificative ca mărime și cele mai mari ca greutate. Se păstrează până la câteva luni, au un randament ridicat de 6-8 kg dintr-un tufiș. Cele mai mari soiuri de ardei cu randament ridicat pentru uz exterior sunt:
Keystone
O noutate introdusă de crescători în 2013. Strălucitor, cu pereți groși, verde închis. Lungimea fructelor 10-11 cm, are 4 camere. Cultura are 70-80 cm înălțime, tulpinile sunt groase, frunzele sunt puține. Rezistă la bolile culturilor de umbră de noapte, în special la virusul mozaicului tutunului. Soiul cu randament ridicat produce 6-8 kg pe plantă.
Miracolul din California
Coacere la mijloc - coacerea începe 110-120 de zile de la momentul germinării semințelor. Tulpina are o înălțime de aproximativ 70 cm, cu ramuri elastice, întinse. Greutatea fructului ajunge la 160 g, au pereții groși și pielea elastică. Cu o îngrijire adecvată, aproximativ 10 bucăți pot fi obținute dintr-un tufiș. În stadiul de maturare sunt verzi, iar ardeii coapte sunt roșii.
Bell Goy
Soi de maturare târzie, cu randament ridicat. Începe să se coacă la 145-150 de zile. O tulpină înaltă, de până la 1,5 m, necesită o jartieră. Fructele sunt roșii, cântăresc 450-500 g, cu pereți groși. Ei tolerează perfect transportul și depozitarea pe termen lung. Este rezistent la bolile majore ale moralei. Randamente constant ridicate. Fără pretenții de îngrijire, are nevoie de condițiile obișnuite - udare, plivire, îmbrăcăminte.
Important! Ardeiul gras nu tolerează umezeala excesivă, seceta și aciditatea solului.
Miracol de aur
Mediu cu randament ridicat devreme. Se coace la 110-130 de zile după însămânțarea semințelor. Creșterea unei plante puternice, ramificate, atinge 65 cm. Soiul nu este pretențios pentru îngrijire. Fruct foarte mare, de aproximativ 12 cm lungime, cu pereți groși, cântărind până la 250 g. Culoarea ardeiului copt este galben auriu. Au o transportabilitate suficientă și sunt bine depozitate. Cu udarea în timp util, puteți recolta 3-5 kg din recoltă. Rezistent la bolile fungice și fusarium.
Anastasia
O varietate cu randament ridicat - până la 20 de bucăți cu o greutate de aproximativ 250 g se pot coace pe un tufiș, are o rezistență ridicată la boli și nu necesită tehnologii agricole. Cel mai important avantaj este toleranța lipsei de lumină, udarea insuficientă și temperaturile scăzute.
gigantul rosu
O varietate de mijloc de sezon cu randament ridicat pentru teren deschis. Tulpina atinge o înălțime de 1 m și nu trebuie legată. Perioadele de maturare sunt medii. Ardeii coapte din soiul Giant sunt roșii, galbeni, portocalii, cântăresc aproximativ 300 g, cu pereți groși. Recoltați aproximativ 10 bucăți pe tufiș.
Urechea vacii
Plantați până la 75 cm înălțime, cu tulpini foarte groase. Este o opțiune timpurie medie pentru cultivare în câmp deschis - se coace în 120 de zile. Productivitate în limita a 2-3 kg per plantă. Ardeii sunt în formă de con, cu o lungime de până la 15 cm și cântăresc aproximativ 200 g. Fără cerere tehnologiei agricole, cea mai bună opțiune pentru creșterea în centrul Rusiei.
Cizmă italiană
Opțiune timpurie medie cu randament ridicat pentru teren deschis. Începe să se coacă la 120-125 de zile după apariția primelor răsaduri. Au forma unui cilindru alungit și se pliază ca pe pantof. Greutatea ajunge la jumătate de kilogram. Randamentul acestor fructe cu pereți groși este de 2,5-3 kg per tufă.
Shorokshary
Soi cu maturitate timpurie cu randament ridicat pentru teren deschis. Se coace la 115-117 zile după germinare. Creșterea trunchiului principal este de 50-60 cm. Fructele coapte sunt portocaliu închis aproape roșu, cresc până la 8 cm lungime și cântăresc până la 150 g. Are nevoie de umiditate în timp util a solului și multă lumină solară și căldură.
Soarele Italiei
Soiul este potrivit pentru cultivarea atât în câmp deschis, cât și într-o seră. Mediu devreme, randament ridicat. Se coace în 115-120 de zile din momentul germinării. Ardeii sunt de culoare galbenă, greutatea lor variază de la 350 la 500 g, au pereți cărnoși și un gust minunat. Se folosesc proaspete la gătit și la conservare. Se recoltează până la 5-6 kg de recoltă dintr-un tufiș.
Sfat! Dacă apare o nuanță violetă pe suprafața fructului, atunci este necesar să setați temperatura optimă - pentru a acoperi plantele.
Pentru umplutură și prelucrare
Soiurile pentru prelucrare sau umplutură ar trebui să aibă o dimensiune convenabilă și pereții cei mai groși. Printre varietățile soiurilor celor mai performante soiuri pentru teren deschis, există soiuri de maturare timpurie, mijlocie și târzie. Caracteristica lor de unire este fructificarea în valuri și un număr semnificativ de fructe de aceeași dimensiune.
Bogdan cu fructe galbene
Soi cu maturitate timpurie cu randament ridicat pentru teren deschis. Perioada de la germinare până la începutul fructificării este de 97-100 de zile. Creșterea tufișului ajunge la 65 cm. Fructele sunt galbene, lungi de 13-15 cm, în formă de con, cu pereții cu grosimea de 6-8 mm. Greutatea medie a ardeilor este de 200 g. Perfectă pentru decapare, decapare și consum proaspăt.
Ploaia aurie
Soi mediu timpuriu cu randament ridicat pentru teren deschis. Ardeii se coc în a 116-a zi după germinarea semințelor. Sunt de culoare verde deschis, dar când sunt coapte devin de culoare galben-lămâie, suculente, gustoase. Au o formă unică - turtită, rotundă. Greutatea fiecărui ardei este de 50-60 g. Randament ridicat al culturii - de la 2,5 la 5 kg pe metru pătrat.
Minune roșie
Soi de mijlocul sezonului - 120-125 zile înainte de fructificare. Rezistența la frig a devenit un avantaj important. Optim pentru teren deschis. Planta care crește până la 80 cm, ramificată. Ardeii coapte sunt cuboizi, tetraedrici, au culoarea roșie, greutatea 100-130 g. Greutatea recoltei dintr-un tufiș este de aproximativ 5,5 kg.
Limba Marinkin
Soi cu randament ridicat, la mijlocul sezonului. Se coace la 115-120 de zile. Pe ele se pot forma tufe de până la 70 cm înălțime, până la 15 ardei mari cu o greutate de aproximativ 200 g. Au o culoare visiniu. Cultura este foarte rezistentă la boli, în special la TMV și verticiloză. Cel mai mare avantaj este că soiul este rezistent la frig și nu se teme de temperaturile extreme. Datorită greutății mari a culturii, tufișul trebuie legat de un suport.
Sfat! Ardeiul necesită ciupirea punctului de creștere. Ciupiți partea superioară a tulpinii principale pentru a canaliza puterea plantei în formarea unor tulpini laterale noi și puternice. Acest lucru va permite bucșei să se formeze corect și să crească randamentele.
Lemon Miracle
Coapte devreme. Tufișul este înalt, ramificat. Perfect pentru plantarea în aer liber. Au o culoare galben închis lucios, galben deschis în stadiul de dezvoltare. Forma este sub formă de con, greutatea medie este de 120 g. Cultură cu randament ridicat - greutatea fructelor colectate dintr-un tufiș ajunge la 5 kg.
Pentru condimente de uscare și gătit
Cele mai vechi soiuri de ardei sunt folosite pentru a crea condimente. Le puteți usca pur și simplu răspândindu-le în soare. Nu va dura mai mult de două zile până când se va usca complet. Ardeii uscați pot fi măcinați și așezați într-un borcan sigilat. Păstrați acest condiment într-un loc răcoros și umbrit. Cei mai buni ardei cu randament ridicat pentru prepararea condimentelor sunt:
Miracle paprika
O specie timpurie cu randament ridicat. Are păstăi foarte lungi, de culoare roșu aprins, cu o greutate de aproximativ 200 g. Planta are 60-70 cm înălțime, nu are prea mult frunziș pe ea.
Sabelka
Maturare timpurie, potrivită pentru teren deschis. Are fructe îndelung ascuțite de culoare roșie. Tufa este de dimensiuni medii, răspândită. Se pretează bine la uscare fără a-și pierde proprietățile. Condimentarea de la Sabelka poate fi păstrată mult timp într-un loc uscat.
Cel mai popular
În conformitate cu recomandările tehnicienilor agricoli, precum și cu caracteristicile randamentului, rezistenței la boli și îngrijirii capricioase, au fost selectate cele mai populare soiuri de ardei cu randament ridicat pentru teren deschis.
Cadou din Moldova
Se coace în 115-130 de zile, prin urmare aparține mijlocului sezonului. Convenabil de îngrijit, deoarece nu crește mai mult de jumătate de metru. Are fructe mari, cu un conținut ridicat de zahăr. Sub rezerva celei mai simple îngrijiri, este posibil să se culeagă până la 5 kg din recoltă dintr-o plantă. Necesar de îngrijit, rezistent la frig și pacient cu lipsă de udare. Nu mi-e frică de fusarium. Optim pentru cultivare atât în câmp deschis, cât și în seră.
Atenţie! Chiar dacă cultura are un indicator foarte ridicat de rezistență la secetă și boli, este totuși necesar să se respecte regulile de bază ale tehnologiei agricole - acest lucru va contribui la creșterea randamentului.
Ivanhoe
Este unul dintre cele mai bune soiuri timpurii. Maturarea primelor fructe are loc deja în a 120-a zi din momentul apariției. Ardeii necoapte au o culoare albicioasă cremoasă, în timp ce exemplarele mature sunt de culoare roșie. Este folosit pentru creșterea atât în câmp deschis, cât și în seră. Tulpina principală are o înălțime de 60-70 cm; nu este necesară jartieră. Fructele ating o greutate de 140 g, cu pereți groși, cărnoși. Facilități de transport și depozitare pe termen lung. Este destul de rezistent la boli - verticilioza, alternaria și mozaicul de tutun. Oferă până la 7 kg de la 1 m 2 .
Belozerka
O caracteristică importantă a acestei culturi pentru teren deschis este randamentul său ridicat. Tulpina principală are o înălțime de până la 70 cm. Cultura aduce până la 8 kg de piper de la 1 m 2 . Cel mai mare avantaj este rezistența sa la verticeloză și alternaria. Pacient pentru infecții virale. Are o culoare albă-cremoasă a fructelor în timpul coacerii, iar roșu la maturitate. Ardei de până la 140 g, cu o grosime medie a peretelui. Bine depozitat și transportat. Se folosește atât în stare proaspătă, cât și pentru umplutură sau conservare.
Bogatyr
O varietate de mijloc de sezon cu randament ridicat pentru teren deschis. Se coace după 135-140 de zile. Tufișul crește până la 70 cm înălțime, ramificat, puternic. Ardeii sunt în formă de con, într-o stare matură, roșii, cu o dimensiune medie a pereților, au o masă de până la 200 g. Posedă o rezistență ridicată la mozaicul de tutun, dar poate fi afectat de putregai apical sau verticeloză. Greutatea fructelor recoltate de la 1 m 2 va fi de 2-4 kg.
Amar
Soiurile de ardei iute pentru teren deschis sunt unite de unele caracteristici comune: greutatea păstăi de până la 45 g, culoarea roșie bogată strălucitoare și randamentul cel mai mare. Piperul amar este utilizat în mod eficient nu numai în gătit, ci și în medicină, precum și în scopuri decorative.
Sfat! Dacă intenționați să mâncați păstăi proaspete de ardei iute, atunci cele mai groase soiuri mari sunt cele mai bune. Dacă pentru uscare, este convenabil să folosiți soiuri cu pereți mai subțiri și o dimensiune mică.Cayenne
Tufișul are mai mult de 1,5 m înălțime și necesită o jartieră. Potrivit atât pentru teren deschis, cât și pentru sere. Greutatea păstăilor este de 40-80 g. Păstăile au forma unui con alungit, roșu, în stadiul de coacere - verde. Randament ridicat - până la 40 de păstăi se coc pe o plantă. Lungimea fiecărei este de aproximativ 12 cm, iar diametrul ajunge la 1,5 cm. Păstăile au un gust ascuțit, dar cu măsură. Avantajul este nepretenția față de condițiile agrotehnice și rezistența la bolile ardeilor.
Aladdin
Cele mai decorative specii pitice. Soi de randament ultra-timpuriu cu randament ridicat. Tufa atinge 50-60 cm, răspândindu-se moderat. Fructificarea începe la 90-100 de zile și este foarte lungă. Decorativitatea ridicată constă în mărimea și culoarea ardeilor. Greutatea fiecărei păstăi nu depășește 22 g, iar culoarea pe un tufiș poate fi foarte diferită - violet, galben, bej, verde, roșu. Rezistent la lipsa luminii.
Foc chinezesc
Unul dintre cele mai înțepătoare tipuri de ardei iute. Maturarea are loc la 90 de zile de la germinarea semințelor. Planta are 65 cm înălțime, ideală atât pentru teren deschis, cât și pentru sere. Păstăile sunt subțiri și lungi - până la 25 cm, cântărind aproximativ 70 g. Culoarea păstăilor coapte este roșie, în stadiul de maturitate incompletă - verde. Rezistent la cele mai importante boli. Fructele sunt consumate proaspete și conservate.
Trompa de elefant
Un tip de piper dulce-amărui. Tulpina este înaltă, peste 130 cm, necesită legare. Păstăile sunt alungite, cu vârful ușor curbat, asemănător unui trunchi. Greutatea păstăi ajunge la 30 g, grosimea peretelui este de 1,4-1,5 mm. Planta are un randament ridicat, capabilă să producă până la 2 kg de piper de la 1 m 2 .
Când slăbiți zona rădăcinii, nu pătrundeți prea adânc cu instrumentul, deoarece umbrele de soare au sistemul rădăcinii chiar la suprafața solului. Apă cu apă caldă, de preferință prin stropire.
