Majoritatea legumelor proaspete sunt bogate în vitamine, fibre și minerale necesare organismului. Ardeiul gras este bogat în vitamine, în special vitamina C. Pentru locuitorii din Siberia și din Ural, al căror climat nu se lasă plăcut vremii bune în timpul verii scurte, ardeii dulci reprezintă o bază excelentă pentru o masă de vară. Salatele proaspete, preparatele de ardei dulce sunt un ajutor excelent pentru grădinari. Datorită soiurilor timpurii de ardei dulci cu pereți groși, Siberia, ca și regiunile mai sudice, are ocazia să se bucure de fructe gustoase și sănătoase.
Ardei pentru Siberia
Cum să alegeți soiul de ardei potrivit pentru Siberia, ce ar trebui luat în considerare și puteți alege numai în funcție de preferințe?
Crescătorii au făcut o treabă grozavă, deoarece chiar și locuitorii din regiuni cu un climat dur au acum posibilitatea de a alege. Ardeii dulci sunt dragi de soare și de vară. Este cald pentru ei, orele lungi de zi sunt o garanție a recoltei, dar acum puteți alege multe soiuri pentru cele mai reci regiuni.
Atunci când alegeți, trebuie să vă bazați pe următoarele caracteristici:
- ardeii dulci pentru Siberia ar trebui să fie timpurii, deoarece soiurile de coacere timpurie au timp să se coacă chiar și în timpul verii scurte;
- soiurile pentru Siberia ar trebui să fie zonate, acest lucru va rezolva problema rezistenței la îngheț, unele boli;
- ardeii grași timpurii pentru Siberia și Ural ar trebui să aibă pereți groși, aceasta este de 0,6-1,1 cm, deoarece soiurile cu pereți groși sunt cele mai productive într-un climat dur și conțin un maxim de vitamine și oligoelemente;
- pentru creșterea sub acoperire, puteți alege soiuri înalte, dar nu mai mari de 80 cm, deoarece planta își va crește masa verde mult timp în detrimentul formării fructelor;
- soiurile subdimensionate, standard, deja în stadiul de răsad, capătă culoare, așa că încep să rodească suficient de devreme.
Nu este nevoie să împărțiți între forma, nuanțele soiurilor de ardei, deoarece pentru Siberia există multe soiuri de ardei timpurii cu pereți groși de diferite nuanțe cu gust excelent.
Important! Ardeii dulci timpurii cu pereți groși au o amărăciune scăzută, o textură dulce și suculentă, o aromă delicată și, prin urmare, sunt ideali atât pentru tocană cât și proaspătă, dar umplerea soiurilor cu pereți groși nu este foarte convenabilă.Soiuri și hibrizi de ardei timpurii
Atunci când alegeți soiuri pentru regiunile nordice, trebuie să țineți cont de capacitățile și condițiile dvs. Există soiuri de ardei timpurii cu pereți groși, creați de crescători special pentru Siberia și Urali. Alegerea este suficient de largă atât pentru semințe pentru sere, cât și pentru teren deschis.
Chiar dacă vedeți pe ambalajul semințelor că varietatea de ardei dulci timpurii cu pereți groși este zonată pentru Siberia, Ural și alte regiuni cu un climat dur și este ideală pentru plantarea în teren deschis, rețineți că puteți obține un randament ridicat doar într-o seră sau folosind adăposturi.
Miracolul din California
Acesta este un soi care a fost mult timp apreciat de grădinari și întreprinderi agricole. Fermele se bazează întotdeauna pe el și, atunci când aleg, ies câștigători. Conținutul ridicat de vitamina C, rezistența la boli, caracteristicile gustative excelente, randamentul ridicat sunt principalele avantaje datorită cărora soiul își are cunoscătorii. Fructează mai bine în adăposturi, sere. Nu necesită multă atenție pentru sine.
Înălțimea tufișului este de până la 60 cm, fructificând în ziua 110-120, în ziua 90 poate fi consumată verde, lungimea fructelor până la 18-20 cm, greutatea fructului 150-250 g. Grosimea peretelui până la 1 cm, nasul tocit. De la 1m 2 puteți obține până la 14 kg de fructe, poate conține 4-5 plante.
Puțină amărăciune, rate de păstrare ridicate - poate fi depozitată într-o cameră rece fără prelucrare timp de până la 1 lună, tolerează bine transportul.
Ideal pentru salate proaspete, tăieturi de legume, tocană, prepararea preparatelor. Păstrează gustul, aroma după dezghețare. Fructe foarte frumoase, dulci și mari.
Baronul Gras
Varietatea acestui ardei dulce cu pereți groși este cunoscută de mulți locuitori de vară din Siberia și din alte regiuni din nord. În plus față de creșterea sa gigantică, grădinarii notează un sezon de creștere rapidă, formarea amiabilă de fructe, coacerea.
Tufa de ardei atinge 1 m, dar este de preferat cultivarea soiului sub acoperire. Nu se vor potrivi mai mult de 3 tufe pe 1 m 2 , din care după 95-110 zile se vor putea obține până la 15 kg de fructe roșii piramidale. Fruct de până la 15 cm lungime, cântărind 180-200 g, cu pereți groși, parfumat. Depozitat după îndepărtare timp de cel puțin 40 de zile într-un loc răcoros. Poate pierde până la 10% umiditate, se estompează ușor, dar nu se va deteriora mult timp.
Este unul dintre primii ardei dulci cu pereți groși din Siberia și majoritatea îl folosesc pentru salate, proaspete de la mijlocul lunii iulie. Volumele mari de recoltare pot fi obținute până la sfârșitul lunii august, dar pentru aceasta este necesar să ciupiți lăstarii laterali. Este recomandabil să lăsați o praștie cu două ramuri. Soiul este foarte pasionat de umiditate, deci este mai bine să mulciți zona rădăcinii, dar asigurați-vă că solul nu se acidifică sub adăpost, pentru aceasta, sera trebuie ventilată. Udarea este rară (de 2 ori pe săptămână), dar abundentă.
Atlant
Acesta este un ardei dulce cu pereți groși, cu maturare timpurie, care pare că a fost făcut pentru Siberia. În plus față de caracteristicile pozitive bine cunoscute, merită adăugat doar că ardeiul Atlant poate fi achiziționat ca varietate și hibrid. Acest lucru este foarte important pentru grădinarii care păstrează cele mai bune soiuri de semințe din culturile lor.
Atât ardeiul dulce hibrid, cât și cel varietal sunt cu pereți groși, devreme. Maturează până la 80-95 de zile. În maturitate tehnică, fructul verde închis, rezistent, lung de până la 22 cm și cântărind până la 250 g. Dintr-un tufiș, care crește până la 1 m, pot fi îndepărtați până la 8 kg de fructe.
Ardeii au calități gustative foarte strălucitoare, mai ales în maturitatea biologică, când devin roșii, suculenți, aromatici, foarte buni pentru consumul proaspăt. Ideal pentru binecunoscutul lecho, semifabricate în combinație cu alte legume, asortate. După dezghețare, acestea rămân ferme, devenind mai dulci.
Conținutul ridicat de vitamina C, potasiu, magneziu fac din acest soi o bază excelentă pentru alimentele vegetale pentru bebeluși. Nici copiii mici nu îl resping proaspăt, deoarece este destul de dulce.
Bogatyr
Ardei dulci varietali de selecție siberiană. Fructat cu grăsime, devreme, dulce. Mai multe tipuri de ardei dulci cu fructe groase au un nume similar și sunt toți timpurii, zonate pentru regiunile nordice. Diferența lor este în forma, greutatea fructului, mărimea tufișului.
Soiul este cel mai adaptat condițiilor nordice. Fructul are o formă cuboidă, în lungime atinge 15-16 cm, iar greutatea variază între 130 și 180 g. În maturitatea tehnică, fructele sunt de culoare verde închis, în biologic devin clarete. Grosimea peretelui de până la 0,8 cm, are pereți despărțitori interni slabi, puține semințe. Bucșă de până la 70 cm înălțime, ramificată. Cu o îngrijire adecvată, un tufiș va da până la 4 kg de fructe de foarte bună calitate pe sezon. Începe să rodească la 95-110 zile după germinare.
Diferă în rezistență ridicată la mozaic, boli putrefactive. Iubește răceala relativă și, dacă temperatura din zi în seră crește peste 30 0 C, formarea ovarelor se poate opri. Grădinarii recomandă ca, pentru soiul Bogatyr, ca și pentru multe soiuri de ardei dulci timpurii cu pereți groși, zonate pentru Siberia, Urali, să nu închidă serele nici noaptea. De asemenea, este necesar ca solul să nu se supraîncălzească, umezeala să rămână cât mai mult timp posibil pentru a mulci solul din jurul plantelor.
Bohdan
Om frumos portocaliu strălucitor. Un fruct scurt, mare, de până la 15 cm lungime și cântărind până la 250 g. O bucată de jumătate de tulpină, cu o înălțime de până la 70 cm, va produce până la 6 kg boabe de piper cu gust excelent pe sezon. O varietate timpurie de ardei dulce cu pereți groși, potrivită pentru Siberia, dar este mai bine să plantați răsaduri într-o seră, deoarece nu tolerează schimbările de temperatură.
La 90-110 zile începe să rodească, în același timp 2-3 fructe se coc. Ideal pentru salate, dar poate fi folosit pentru tocană, decapare și decapare.
După dezghețare, poate fi umplut sau folosit pentru tocănițe. Proaspete, primele fructe de culoare galben deschis pot fi obținute la mijlocul lunii iunie, dacă la începutul lunii mai plantați răsaduri cu primii pedunculi în seră.
Barguzin
Un soi dulce și foarte frumos de maturare timpurie. Maturitatea tehnică are loc în ziua 90, iar maturizarea completă poate fi așteptată în ziua 110-120. Boabele de ardei dulci cresc până la 200 g, 18 cm. Tufa, dacă crește sub acoperire, poate ajunge la 90-110 cm. Nu trebuie să fie modelată, compactă, se întinde mai sus. De la 1 m 2 puteți obține până la 9 kg boabe de piper dulce galben.
Caracteristici gustative excelente: amărăciune ușoară, suculență, dulceață. Dacă este recoltat verde, acesta va fi păstrat timp de până la 2 luni, maturându-se lent până la galben. Folosit în stare proaspătă și conservat de multe gospodine. Frumos în toate sortimentele și feliile. Se coace în mod constant și, de la jumătatea lunii iulie, poate oferi unei familii o dietă vegetală constantă. Ardeiul dulce Barguzin tolerează ușor schimbările meteorologice, se adaptează cu ușurință la orele scurte de lumină.
Quadro roșu
Soi nou timpuriu dulce. Are deja cunoscători care răspund doar pozitiv. Ardeii cubici cresc la 350 g în zilele 90-115. Fructe frumoase, pulpă suculentă și dulce. Grosimea peretelui de la 0,6 la 1 cm. Bucșă de până la 60 cm, nivelată, puternică. Rezista la greutatea a 15 fructe fara a lega.
Poate fi consumat atât în stare proaspătă, cât și procesat. O culoare roșie densă, luciu, formă de relief - toate aceste date externe îi oferă o prezentare ideală. Tolerează ușor temperaturile extreme la sfârșitul verii, este ușor de transportat. Ultima recoltă poate sta până în decembrie într-o cameră rece, uscată și întunecată. Fructul rămâne dulce și fraged, pierde doar ușor umezeala.
Sfaturi de îngrijire
Soiurile și hibrizii de ardei dulci cu pereți groși de maturare timpurie, regionați pentru Siberia, sunt ideali pentru regiunile nordice. Desigur, cea mai bună recoltă poate fi realizată în condiții de seră, alegând semințele potrivite și oferind îngrijire adecvată. Îndeplinind condițiile de bază pentru îngrijire, puteți obține o recoltă decentă, așa cum fac grădinarii și fermierii din Siberia:
- selecția soiurilor timpurii de ardei cu pereți groși dulci pentru regiunile Ural și Siberian, ținând cont de faptul că complexul agricol angajat în selecție ar trebui să fie situat și în regiunea dvs.;
- însămânțarea timpurie a ardeilor dulci cu pereți groși pentru răsaduri, deoarece perioada de vară în Siberia este foarte scurtă, la mijlocul lunii februarie pentru aceste soiuri este termenul limită;
- asigurarea răsadurilor cu iluminare suplimentară, deoarece ardeii dulci timpurii nu se vor întinde, nu se vor îmbolnăvi în condițiile orelor de zi de 12 ore;
- udarea suficientă a răsadurilor și răsadurilor după cel puțin 3 zile, controlul asupra zonei rădăcinii, astfel încât solul să nu devină udat;
- fertilizarea răsadurilor și răsadurilor de cel puțin 2 ori pe lună cu o soluție de gunoi de grajd preparată cu apă într-un raport de 1/10;
- întărirea răsadurilor din aprilie, plantarea răsadurilor într-un loc permanent în luna mai după ce răsadurile petrec o săptămână peste noapte în ghivece într-un viitor loc permanent;
- aerisirea serii, udare abundentă de cel puțin 2 ori pe săptămână, numai după ce solul se usucă.
Ardeii dulci cu pereți groși, coapte devreme, sunt ideali pentru vreme și, dacă plouă pe tot parcursul săptămânii, nu vă faceți griji dacă ardeii tăi cresc într-o seră. Dacă ardeii cresc în aer liber, umezeala trebuie scursă. Este inacceptabil ca planta să stea în apă.
Important! În câmp deschis în timpul ploilor prelungite, puteți proteja rădăcinile piperului de spălare prin pre-formarea paturilor înalte, acoperind solul din jurul ardeilor dulci cu un film.Ardeii grași cu pereți groși sunt un oaspete recunoscător în zona dvs. de grădină, vor deveni cu ușurință un rezident permanent după ce veți gusta aceste fructe delicioase. Pentru Siberia, este foarte posibil să obțineți până la 8 kg de ardei dulci dintr-un tufiș. Soiurile timpurii cu pereți groși se vor potrivi perfect în sera dvs., chiar dacă se află în regiunile cele mai nordice.
