Recoltarea este o procedură simplă, dar are propriile nuanțe. Cunoscând momentul culegerii sfeclei din grădină pentru depozitare, puteți evita greșelile obișnuite. O îngrijire adecvată a legumelor rădăcinoase va face posibilă păstrarea lor cât mai mult timp posibil. Dacă procedura de recoltare din grădină se desfășoară înainte de termen, puteți rămâne fără recoltă. Și pentru a obține fructe mari și de înaltă calitate, ar trebui să urmați cu strictețe toate sfaturile și recomandările.
Caracteristicile sfeclei de coacere
Dacă înțelegeți soiurile de culturi rădăcinoase, atunci puteți determina corect timpul de recoltare din grădină. Pe ambalajul cu semințe, producătorii scriu informații complete despre îngrijirea și momentul recoltării. Dar principalul criteriu al procedurii este duritatea fructelor coapte.
Ignorând momentul, puteți provoca re-creșterea recoltei de rădăcină. Acest lucru este demonstrat de:
- Benzi ușoare pe culturile de legume.
- Aspectul rădăcinilor tinere este, de asemenea, de culoare deschisă.
- Semnul definitiv al creșterii în creștere este vârfurile înflorite.
Acești factori indică faptul că este necesară recoltarea culturilor rădăcinoase din grădină. Deasupra vârfurilor pot apărea dungi albe. Este posibil ca grădinarul să nu ghicească nici în ce stadiu de dezvoltare este cultura. Pentru a determina acest lucru, ar trebui să sape o sfeclă din grădină.
Când scoateți sfecla din grădină pentru depozitare
Pentru a determina perioada de recoltare, ar trebui să acordați atenție soiului și timpului de plantare pe grădină. Fiecare soi are propriile caracteristici și durata de coacere. De asemenea, acest proces poate fi influențat de condițiile meteorologice.
Datorită vremii instabile, recoltarea trebuie făcută pe baza aspectului culturii. Dar rolul principal îl joacă sezonul de vegetație, care are un timp diferit pentru fiecare legumă.
Soiuri timpurii
Un soi copt timpuriu este gata pentru recoltare, la 70-90 de zile după plantare în grădină. De obicei, acest lucru este mai aproape de începutul lunii august. Dar dacă se cunoaște tipul plantat de cultură rădăcină, ar trebui să citiți informațiile de pe ambalaj, probabil că timpul pentru recoltare se va schimba.
Soiuri de mijloc de sezon
Sfecla de la mijlocul sezonului se coace de la 3 la 4 luni. Semnul maturității este determinat de aspect. Când rădăcina este complet coaptă, vârfurile încep să se ofilească. Frunzele devin gălbui și se usucă complet în timp.
Soiuri târzii
Soiurile târzii de sfeclă sunt recoltate din grădină mai aproape de septembrie sau mai târziu. Dar un semnal urgent pentru recoltare este apariția înghețurilor. Într-un astfel de moment, fructele pot fi săpate chiar și atunci când nu sunt pe deplin coapte. Ignorând schimbarea bruscă a vremii, puteți pierde o cultură de legume.
O ușoară scădere a temperaturii are un efect pozitiv asupra dezvoltării culturii rădăcinoase. Frigul favorizează dezvoltarea activă, masa sfeclei crește. În acest moment cultura acumulează cât mai multe elemente utile: vitamine și minerale. Prin urmare, soiurile târzii sunt mai benefice decât maturarea timpurie. Dar nu uitați că vorbim despre o ușoară apăsare rece și nu despre îngheț.
Curățenie lunară
Puteți scoate sfecla din grădină uitându-vă la calendarul lunar. După ce ați stabilit în ce fază este luna, puteți lua o decizie. Recoltarea pe luna în scădere este considerată de bun augur și promovează depozitarea pe termen lung a legumelor. De obicei, această dată cade la mijlocul lunii octombrie.
Dar, în majoritatea cazurilor, recoltarea sfeclei depinde de regiune și de locul de creștere. Clima temperată contribuie la dezvoltarea rapidă și corectă a culturii. Vremea uscată sau ploioasă constant încetinește acest proces.
Reguli de curățare
Pentru a recolta corect sfecla din grădină, ar trebui să inspectați cu atenție zona suburbană în care crește cultura rădăcinii. Vedeți dacă partea superioară a legumei iese din pământ, determinați dimensiunea acesteia. Dacă sfecla crește încă, recoltarea ar trebui amânată puțin. Nu uitați de regularitatea udării.
După câteva zile, ar trebui să vă uitați din nou la vârfuri și să stabiliți dacă creșterea continuă sau nu. Dacă sfecla a încetat să se dezvolte, le puteți scoate din grădină.
Procedura de recoltare pare ușoară, dar are, de fapt, o serie de nuanțe care provin din caracteristicile culturii vegetale:
- cultura de rădăcină este recoltată pe vreme caldă și însorită. Dacă începeți procesul în timpul ploii, acest lucru va afecta negativ durata de valabilitate a legumelor;
- procesul de curățare în grădină se face manual, ținându-se ușor de vârfuri (astfel, puteți evita deteriorarea sfeclei). Dacă solul este dens, trebuie folosită o furcă sau o lopată;
- saparea se face cu grija pentru a nu deteriora leguma. Dacă sfecla pare crăpată, aceasta indică prezența unei boli fungice;
- sfecla se eliberează de pe vârfurile lor cu o tăietoare sau foarfece. Nu este recomandat să îl tăiați complet, ar trebui să rămână o coadă de aproximativ 1 cm pe legumă (în timp se va usca și va cădea);
- legumele de rădăcină sunt așezate în aer liber sub un baldachin, evitând lumina directă a soarelui. Pe măsură ce se usucă, legumele se răstoarnă.
Înainte de a trimite legumele pentru depozitare, ar trebui să le sortați: mari și mici separat. Dacă există boli sau fisuri pe rădăcini, așezați rădăcinile în alt loc sau aruncați-le, altfel puteți infecta alte legume. Dacă sfecla este ușor deteriorată, acestea pot fi tăiate și utilizate cât mai repede posibil. Se recomandă păstrarea acestuia într-un loc răcoros: subsol sau pivniță.
Depozitarea sfeclei
Dacă puneți sfecla într-un loc greșit, timpul de depozitare poate fi scurt. Prin urmare, este foarte important ca culturile de rădăcină să creeze condiții adecvate de depozitare:
- Cultura recoltată din grădină poate fi păstrată la frigider, dar pentru o perioadă scurtă de timp.
- Sfecla cultivată în aer liber este cel mai bine depozitată într-un beci sau pivniță întunecată, bine ventilată. Locul trebuie să fie uscat (prezența umezelii va provoca apariția mucegaiului). Temperatura optimă este de la 0 la 3 o C.
- Este imperativ să vă asigurați că nu sunt introduși dăunători - rozătoare și insecte - în camera în care este depozitată cultura.
- Legumele trebuie ambalate în cutii, coșuri sau plase. Pentru depozitarea pe termen lung, acestea sunt presărate cu tyrsa sau nisip.
- În absența cutiilor sau a altor accesorii de depozitare, sfecla este stocată pe rafturi, distribuite pe întreaga suprafață (nu în vrac).
Concluzie
Momentul recoltării sfeclei din grădină pentru depozitare necesită respectarea strictă a unor nuanțe. Nu uitați că cultivarea și îngrijirea corespunzătoare a culturii este un punct important. Udarea regulată și condițiile meteorologice favorabile vor contribui la dezvoltarea corespunzătoare a culturilor de rădăcini. De asemenea, nu uitați de alegerea corectă a soiurilor pentru plantare într-o anumită regiune.
Respectând regulile de bază privind plantarea, îngrijirea și recoltarea sfeclei, vă puteți bucura de legume fortificate pentru o lungă perioadă de timp.
