Fermierii și proprietarii de curți cultivă în principal morcovi portocalii. Soiurile albe sunt mai puțin populare. Dar morcovii albi coapte sunt foarte suculenți și au un gust dulce plăcut. Astfel de culturi de rădăcini au o formă dreaptă, alungită, o suprafață netedă și o structură densă. Anterior, acestea erau folosite doar ca cultură furajeră. Dar odată cu dezvoltarea de noi soiuri, acestea au început să fie folosite la gătit.
Caracteristici în creștere
Puteți planta semințe de soiuri de morcov alb într-o zonă cu climat temperat. În regiunile în care sunt posibile înghețuri bruște primăvara, este mai bine să le crești în sere.
Semințele sunt trimise la sol nu mai devreme decât se încălzește până la 8-10 ° C. Dacă așteptați temperatura optimă pentru plantare, puteți preveni formarea unui număr mare de lăstari de flori. Acest lucru va îmbunătăți calitatea culturii. Atunci când plantați în sol, a cărui temperatură este peste 10 ° C, există o mare probabilitate de deteriorare a culturilor rădăcinoase, care tocmai au început să crească, de către diferiți dăunători.
Este necesar să dezgropați solul până la înălțimea baionetei lopatei și să formați paturile. Acest lucru va preveni posibile deformări ale morcovilor albi lungi. La plantare nu ar trebui să existe buruieni.
Toamna, zonele în care se intenționează plantarea morcovilor sunt fertilizate. Se introduc azotat de amoniu, sare de potasiu, superfosfat.
La însămânțarea semințelor, este recomandabil să lăsați o distanță între ele de 5-10 cm. Distanța rândurilor se face cel puțin 30-40 cm. Cel mai bun mod este să plantați sub creastă. În acest caz, fagurii sunt realizați cu o înălțime de aproximativ 20 cm, ceea ce permite recoltelor lungi să crească liber.
Udarea abundentă este necesară numai în prima lună de dezvoltare vegetativă. Culturile de rădăcini cultivate nu au nevoie de o cantitate excesivă de umiditate, acest lucru poate provoca crăparea, ramificarea fructelor. Se recomandă udarea lor de două ori pe lună, umplând solul astfel încât umezeala să treacă adâncimea de 30 cm. Dar lipsa de umiditate duce la faptul că morcovii albi cresc lent, pot avea un gust neplăcut amar.
Important! Solul nemulțumit trebuie slăbit constant. Crusta rezultată face ca fructele să crească strâmb.Atunci când crește, trebuie luate măsuri pentru a proteja plantele de dăunători. Cel mai rău dintre toate, starea lor este afectată de molia morcovului, muște, muște. Puteți preveni apariția dăunătorilor prin mulcirea solului cu ace de conifere. Blaturile pot fi pulverizate cu apă cu săpun, un decoct de blaturi de roșii sau infuzie de cenușă. Pentru a scăpa de urs, trebuie să turnați soluție de oțet în găurile găsite.
La creștere, se acordă o atenție specială controlului buruienilor. Din cauza lor, calitatea morcovilor albi se deteriorează semnificativ. Prin urmare, acestea trebuie eliminate imediat după ce apar. O cantitate mare de buruieni duce la apariția dăunătorilor insectelor.
Creșterea randamentului permite introducerea îngrășămintelor în timpul procesului de cultivare, hrănirea soiurilor albe de morcovi se efectuează de 2 ori pe parcursul întregului sezon de creștere. Prima dată fertilizarea se aplică la 3-4 săptămâni după apariția lăstarilor, a doua - după 2 luni. Pentru udare, utilizați următorul amestec:
- 15 g superfosfat dublu;
- 15 g uree;
- 20 g azotat de potasiu.
Aceste substanțe sunt dizolvate într-o găleată cu apă. De asemenea, pentru îngrășăminte, puteți folosi o soluție de 10 litri de apă și 1 lingură de nitrofoska sau 2 pahare de cenușă.
Soiuri populare
După ce ați decis să cultivați plante non-standard pe parcela dvs. personală, trebuie să vă dați seama care sunt principalele soiuri de morcovi albi. Puteți găsi semințe de următoarele tipuri la vânzare:
- Belgian alb;
- Alb lunar;
- Saten alb F1.
Regulile pentru cultivarea acestor soiuri nu diferă. Îngrijirea morcovilor albi și mai familiariși portocalii este similară. Dar locuitorii de vară ar trebui să înțeleagă că nu există beta-caroten (cunoscut și sub numele de provitamină A) în morcovul alb din interior.
Toate tipurile de morcovi albi sunt netede și cărnoase. Carnea lor este densă, crocantă, suculentă. Soiurile crescute pentru uz culinar au un gust dulce pronunțat și o aromă plăcută.
Alb belgian
Soiul de morcov alb belgian este cunoscut sub numele de Blanche A Collet Vert. Se deosebește de alte specii albe printr-o mică pată verde în partea de sus, de aproximativ 10 mm lungime.
Caracteristicile morcovului alb belgian:
- lungime de până la 25 cm;
- culoarea pulpei este galbenă;
- culturile de rădăcini sunt mari, cărnoase;
- perioada de dezvoltare vegetativă până la maturarea completă este de 3 luni;
- maturitatea tehnică apare la 75 de zile după apariția lăstarilor.
La creșterea morcovului alb belgian, nu este necesară fertilizarea specială.
Cometariu! Anterior, albul belgian era folosit exclusiv în scopuri alimentare. Abia de la mijlocul secolului XlX, oamenii au început să folosească acest soi.Dar soiul de morcov numit White Belgian are dezavantaje. Se caracterizează printr-o rezistență scăzută la îngheț. Temperatura minimă de creștere este considerată a fi + 10 ° C, dacă devine mai rece în primăvară până la -2 ° C, atunci înghețurile vor distruge toate răsadurile.
Gustul morcovilor albi belgieni poate fi recunoscut numai după un tratament termic prelungit. Poate fi fiert, aburit, fiert, prăjit.
Luna albă
O varietate de morcovi albi numiți Lunnaya a fost crescută exclusiv în scopuri culinare. Albul lunar are un gust excelent. Poate fi consumat chiar crud.
Trăsăturile caracteristice ale speciei includ:
- fructele sunt uniforme, alungite;
- culoarea pulpei este albă;
- lungimea culturilor radiculare până la 30 cm;
- pielea este subțire;
- pulpa este dulce, suculentă.
Morcovii de lună albă se coc foarte devreme. Fructele se coc după 2-2,5 luni de dezvoltare vegetativă. Datorită maturității sale ultra-timpurii, soiul este cultivat în Siberia și în Ural.
Dar soiul este pretențios în ceea ce privește condițiile de creștere. Puteți planta semințe în soluri de turbă sau sol negru. La aterizare, trebuie să păstrați distanța necesară. Cu condens mare, fructele nu vor crește. La plantare, lăsați 4 cm între semințe. Distanța rândurilor trebuie să fie de cel puțin 18 cm.
Temperatura optimă pentru creștere este considerată a fi de 16-25 ° C. Morcovii cer udare. Cu o umiditate insuficientă, fructele vor fi mici, letargice.
Puteți folosi morcovul White Moon pentru prepararea salatelor și consumarea acestuia după tratament termic.
Saten alb F1
Satin alb hibrid (Satin alb) este cultivat de mulți proprietari de parcele personale. Are un gust bun și nu există dificultăți deosebite în creștere. În fotografie, morcovul alb arată atractiv, deși carnea nu este perfect albă, este cremoasă.
Caracteristicile soiului:
- forma este cilindrică, corectă;
- fructele sunt nasul mare, lung și ascuțit;
- în lungime, morcovii cresc la 20-30 cm;
- gustul este dulce;
- pulpa este suculentă, crocantă.
Fermierii și proprietarii de curți aleg hibridul White Satin, deoarece este ușor de cultivat. Deși este dificil în ceea ce privește solul, udarea, locuitorii de vară cu experiență nu au dificultăți de creștere. La plantare, este recomandabil să lăsați o distanță de cel puțin 5 cm între semințe. Puteți crește randamentul și puteți îmbunătăți aspectul morcovilor albi dacă slăbiți bine solul înainte de plantare.
Specia crește foarte repede, aparține maturării timpurii. Deja după 2,5 luni de dezvoltare vegetativă, puteți recolta pe soluri de slăbiciune medie, supuse udării moderate.
Proprietarii de parcele personale ar trebui să fie conștienți de faptul că particularitățile plantării și îngrijirii diferitelor soiuri de morcovi nu diferă semnificativ.
