Ceapă: plantare și îngrijire, creștere din semințe în câmp deschis, fotografie

Planta de ceapă (lat. Allium) este un gen de plante erbacee perene și bienale aparținând subfamiliei de familii de ceapă din familia Amaryllis și numără aproximativ 400 de specii care cresc în natura emisferei nordice în stepe, păduri și pajiști. În Iran, China și Marea Mediterană, ceapa era cunoscută acum 4000 de ani, dar a ajuns în Rusia de pe malurile Dunării la începutul secolului al XII-lea. Toate traduse din celtic înseamnă „ardere” - aparent, de aceea Karl Linnaeus a numit arcul allium. Sau poate numele latin provine din cuvântul halare, care înseamnă „a mirosi”.
În cultură, se cultivă diferite tipuri de ceapă, dar cel mai adesea Allium cepa, sau ceapă, și numeroasele sale varietăți, precum și ceapă, ceapă batun, ceapă, praz și altele. Ceapa vegetală este, de asemenea, interesantă ca plantă ornamentală: designerii de peisaje folosesc astfel de tipuri de ceapă înclinată, Aflatunsky, olandeză, gigantă, Karatavsky, cu cap rotund, Schubert, Christoph și alții pentru a decora paturile de flori.

Plantarea și îngrijirea cepei

• Plantare: însămânțarea semințelor în teren deschis - în primele zece zile ale lunii mai, plantarea răsadurilor în pământ - primăvara, în același timp cu semănatul semințelor, plantarea ovăzului sălbatic în pământ - înainte de iarnă (de la 5 la 20 octombrie).
• Înflorire: Aspectul unei săgeți de flori este permis numai dacă sunt necesare semințe.
• Iluminare: lumina puternică a soarelui.
• Sol: uscat, bogat în materie organică, cu o valoare a pH-ului de 6,5-8,0. Solurile acre sub ceapă sunt var.
• Udare: în medie o dată pe săptămână la un consum de 5-10 litri de apă pentru fiecare m².
• Pansament superior: la pregătirea amplasamentului, se introduce materie organică, înainte de însămânțare sau plantare - îngrășământ mineral complet. În viitor, ele sunt hrănite numai dacă frunzele cresc lent. Este permisă 2-3 hrăniri suplimentare cu îngrășăminte organice. Acesta din urmă este atunci când bulbii ajung la dimensiunea unei nuci.
• Reproducere: semințe, seturi (ceapă mică) și ovăz sălbatic (seturi mici).
• Dăunători: molii de ceapă, muște și pânditori, muște germinate, urși, lingurițe (culturi de grădină, varză și iarnă), tripi de tutun.
• Boli: putregai alb și gri, icter, peronosporoză, fusarium, smut, rugină, traheomicoză, putregai de gât de ceapă, mozaic viral.

Ceapă vegetală - descriere

Plantele genului au un bulb sferic mare turtit, acoperit cu straturi violete, albe sau roșiatice. Frunzele sunt bazale, în formă de centură sau liniare, fistuloase, tulpină umflată, groase, de până la 1 m înălțime. Florile sunt vizibile, mici, situate pe pedicele lungi și colectate în inflorescențe umbelate, ajungând la 40 cm în diametru la unele specii și îmbrăcate într-un capac care rămâne până când florile încep să se deschidă. Ovarul este unilocular sau cu trei celule. Semințele sunt rotunde sau unghiulare.

Ceapa dă roade în august sau septembrie. În cultura grădinii, ceapa este cultivată cel mai adesea. În acest articol, vă vom spune cum să plantați ceapă, cum să udați ceapa, cum să fertilizați ceapa, când săpați ceapa, cum să păstrați ceapa și ce soiuri de ceapă pentru utilizare în aer liber.

Plantarea cepei în sol deschis

Când să plantați ceapă în pământ

Ceapa se plantează primăvara, în primele zece zile ale lunii mai, într-un sol bine încălzit: dacă temperatura solului este mai mică de 12 ° C, ceapa începe să se arunce. Principiul creșterii cepei în câmp deschis este următorul: în primul an semeni semințe primăvara, iar până toamna crești ceapă mică numită seturi, iar prin plantarea seturilor anul viitor primăvara, vei avea deja bulbi cu drepturi depline până toamna. Faptul este că este dificil să se păstreze răsadurile până în primăvară, deoarece acest lucru necesită un regim special de temperatură și umiditate, prin urmare, răsadurile sunt semănate în pământ în anul de coacere înainte de iarnă.

Sol pentru ceapă

Ceapa este plantă iubitoare de lumină și preferă zonele deschise, uscate și însorite, bogate în materie organică, cu un pH cuprins între 6,4-7,9. Dacă aveți sol acid în grădina dvs., va trebui să-l calceți sub ceapa. Locul este pregătit în prealabil: în toamnă, solul pentru ceapă este săpat la o adâncime de 15-20 cm cu compost de turbă sau gunoi de grajd putrezit (gunoiul de grajd proaspăt dăunează cepei, deoarece provoacă creșterea verdele, motiv pentru care bulbii nu se coacă).

La solul acid se adaugă făină de dolomită sau cenușă de lemn sau cretă măcinată sau calcar. Primăvara, înainte de însămânțare, tot ce trebuie să faceți este să adăugați 60 g de superfosfat, 10 g de uree și 20 g de clorură de potasiu pentru fiecare m² și să umpleți îngrășământul cu o greblă.

Apoi puteți planta ceapa

Cei mai buni predecesori pentru ceapă sunt cartofii, varza, fasolea, mazărea, gunoiul de grajd verde și roșiile, dar după culturi precum usturoiul, morcovii, castraveții și ceapa în sine, puteți semăna ceapă pe site numai după trei ani, și chiar mai bine după cinci ani.

Cum se plantează ceapă în sol deschis

Ceapa poate fi cultivată în trei moduri:

• într-o cultură de doi ani, seturi de pre-creștere;
• într-o cultură anuală din semințe;
• într-o cultură anuală cu cultivare preliminară a puieților.

Să luăm în considerare toate cele trei moduri.

Cultivarea cepei din semințe într-un singur sezon este posibilă numai în zonele cu vară lungă, iar soiurile de ceapă dulci și semidulci sunt cultivate în acest fel. Pregătirea preparării semințelor implică stratificarea sau depunerea în tifon umed pentru o zi pentru umflare. Apoi, semințele de ceapă sunt semănate în solul umplut cu îngrășăminte minerale și vărsate cu o soluție de sulfat de cupru la o rată de 1 lingură la 10 litri de apă la o adâncime de aproximativ 1,5 cm conform schemei de 13x1,5 cm, udați abundent zona cu apă printr-un separator și acoperiți însămânțarea cu un film. De îndată ce apar răsadurile, filmul este îndepărtat, răsadurile sunt subțiate, lăsând o distanță de 2-3 cm între răsaduri, după care locul este mulcit cu humus. Următoarea subțiere se efectuează în trei săptămâni și, ca urmare, distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de 6-8 cm.

Metoda răsadurilor este utilizată pentru cultivarea soiurilor de ceapă semi-ascuțite și dulci. Semințele pregătite (stratificate sau umflate) sunt însămânțate în cutii cu 50-60 de zile înainte de plantarea răsadurilor în teren deschis foarte dens la o adâncime de 1 cm, lăsând o distanță între rânduri de aproximativ 4-5 cm. Răsadurile de ceapă sunt nepretențioase, dar înainte de transplantarea răsadurilor în teren deschis, frunzele și este mai bine să scurtați rădăcinile cu o treime.

Dacă locuiți într-un climat cu o vară scurtă și răcoroasă, este puțin probabil să puteți crește un bulb de navă cu drepturi depline din semințe într-un singur sezon, deci va trebui să crească ceapă într-o cultură de doi ani: în primul an, să crească răsaduri din semințe, iar în al doilea - din răsaduri, ridiche. Acesta este cel mai bun mod de a cultiva ceapă picantă. Principiul însămânțării semințelor pentru însămânțare este același cu cel al cultivării napului. În primăvara următoare, la începutul lunii mai, răsadurile sunt plantate la o adâncime de 4-5 cm în sol, cu un interval de 8-10 cm și o distanță între rânduri de 30 cm, pregătind locul așa cum s-a descris deja. Dar sortați, calibrați și încălziți bine materialul de plantat la soare timp de o săptămână, altfel va începe să tragă și chiar înainte de plantare, țineți sămânța timp de 10 minute într-o soluție de linguriță de sulfat de cupru în 10 litri de apă.

Apropo, dacă aveți de gând să sărbătoriți cu o ceapă verde tânără, plantarea cepei în pământ se face mai groasă - după 5-7 cm și apoi veți rupe rândurile până când există o distanță de 8-10 cm între plante.

Plantarea de ceapă înainte de iarnă

Într-unul din articolele noastre, am scris deja despre plantarea cepei în toamnă. Înainte de iarnă, cel mai bine este să semeni o semință mică - ovăz sălbatic, deoarece nu formează o săgeată. Dacă doriți să mâncați ceapa verde din grădină primăvara cât mai devreme posibil, atunci plantați un set puțin mare pentru aceasta înainte de iarnă.

• în primul rând, nu trebuie să depozitați răsadurile până în primăvară, deoarece de obicei se usucă rapid dacă nu creați condiții speciale pentru aceasta;
• în al doilea rând, când apare o muscă de ceapă, dăunând plantațiile de primăvară, o ceapă de iarnă, care este deja suficient de puternică, nu este teribilă;
• în al treilea rând, veți avea o recoltă timpurie - deja în iulie;
• în al patrulea rând, în zona eliberată de ceapă, poți avea încă timp să crești ceva.

Soiurile rezistente la frig sunt de obicei semănate înainte de iarnă - Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. În ceea ce privește alegerea unui loc, cerințele pentru acesta sunt aceleași ca și pentru însămânțarea de primăvară, cu excepția unui singur detaliu: plantați ceapă unde zăpada se topește mai întâi și apa nu stagnează. Ceapa este plantată în toamnă în perioada 5-20 octombrie, sub cel mai îngheț, dar totuși în pământ cald.

Înainte de plantare, sămânța este sortată, calibrată, încălzită și plantată în caneluri adânci de 5 cm la o distanță de 6-7 cm între bulbi. Între rânduri se menține un interval de 15 cm.După primul îngheț - dar nu mai devreme, altfel ceapa se poate usca - zona este acoperită cu ramuri de molid sau paie, care se recoltează primăvara, când zăpada începe să se topească.

Îngrijirea cepei

Cum să crești ceapă

Creșterea cepei în câmp deschis implică udarea regulată în timp util, după care este imperativ să slăbiți solul și să îndepărtați buruienile de pe sit, astfel încât să nu stranguleze lăstarii tineri ai plantei. În plus, ceapa are nevoie de hrănire suplimentară, iar în cazurile de infecție cu boli sau dăunători, va trebui tratată cu fungicide sau insecticide.

Udarea cepei

Ar fi mai ușor să spunem că ceapa trebuie udată o dată pe săptămână, cheltuind 5-10 litri pe 1 m², dar o vară nu este ca alta: într-un an se poate usca și va trebui să udăm ceapa aproape zilnic, în alt an poate ploua o dată la două zile, iar ceapa va începe să putrezească din cauza apei. Prin urmare, asigurați-vă că ceapa nu se usucă și nu suferă de apă în exces: cu o lipsă de umiditate, penele devin alb-albăstrui, iar cu exces, verdele capătă o nuanță palidă. În iulie, udarea este redusă pe măsură ce bulbii încep să se coacă, cu excepția cazului în care vara este prea uscată.

Ceapa pentru sos

După cum am scris deja, în toamnă, la pregătirea amplasamentului, se aplică îngrășăminte organice pe sol, iar primăvara, înainte de plantare, un complex de pansamente minerale. Ulterior, dacă frunzele cresc lent, fertilizați ceapa cu o soluție organică (un pahar de excremente de pasăre sau uree sau mulleină la 10 litri de apă) la o rată de 3 litri la 1 m². După două săptămâni, hrănirea poate fi repetată, iar când bulbii ajung la dimensiunea unei nuci, se efectuează o a treia hrănire conform aceleiași rețete.

Prelucrarea cepei

De foarte multe ori, începătorii întreabă cum să proceseze ceapa pentru a le proteja de boli. În practica horticolă, norma este tratamentul preventiv al frunzelor de ceapă de la bolile fungice atunci când penele sale ating înălțimea de 15 cm cu o soluție de sulfat de cupru - o linguriță de medicament la 10 litri de apă. Pentru a preveni scurgerea prea rapidă a frunzelor, puteți adăuga la soluție o lingură de săpun ras pentru rufe.

Dăunători și boli de ceapă

Pentru a organiza o îngrijire adecvată, este important să știm cu ce este bolnavă ceapa și cu ce insecte îi pot dăuna. Dintre bolile pentru ceapă, putregaiul cervical, gri și alb, precum și icterul, fusariumul, mucegaiul (peronosporoză), smut, rugină, mozaic și traheomicoză sunt periculoase.

Putregaiul alb se dezvoltă pe solurile acide, așa că încercați să calci solul acid de pe amplasament. În plus, excesul de azot din sol contribuie la dezvoltarea bolii. Exemplarele bolnave trebuie îndepărtate din grădină, iar înainte de a așeza bulbii pentru depozitare, acestea sunt pudrate cu cretă pentru prevenire.

Ciuperca provoacă putregai gri, iar vremea umedă și ploioasă contribuie la răspândirea bolii. Becurile bolnave trebuie îndepărtate și, ca măsură preventivă, respectarea strictă a condițiilor agrotehnice și tratamentul de primăvară al cepei cu o soluție de sulfat de cupru dau rezultate bune.

Icterul de ceapă este o boală virală care deformează florile și formează pete clorotice pe frunze. Este imposibil să vindecați o boală virală, prin urmare, este necesar să îndepărtați imediat de pe site nu numai exemplarele cu simptomele sale, ci și să păstrați paturile cu ceapă și culoare curate, îndepărtând buruienile imediat ce apar. Și, desigur, observați rotația culturilor.

Mucegaiul pufos (peronosporoză) apare pe frunze și tulpini cu pete alungite ușoare, cu o floare gri, care se înnegresc treptat. Bulbii afectați de peronosporoză încep să germineze devreme în timpul depozitării, plantele bolnave nu formează semințe. Pentru a elimina agenții cauzali ai mucegaiului, becurile colectate sunt încălzite timp de 10 ore la o temperatură de 40 ° C înainte de depozitare. Pentru a evita bolile, asigurați-vă că plantațiile de ceapă nu sunt prea îngroșate.

Boala Fusarium se manifestă prin îngălbenirea vârfurilor penelor, deoarece putrezirea și moartea țesuturilor se dezvoltă în zona fundului bulbului. Aceasta este o boală fungică care este activă în special în timpul anotimpurilor toride. Cauza fusarium poate fi deteriorarea plantei de către o muscă de ceapă. Ca măsură preventivă, se folosește încălzirea semințelor înainte de plantare.

Simptomele smutului arată ca dungi de culoare gri închis, convexe și translucide, pe care țesutul se fisurează în timp, eliberând spori fungici spre exterior și vârfurile frunzelor se usucă. Pentru a proteja becurile depozitate de boli, preîncălziți-le la 45 ° C timp de 18 ore înainte de așezare. Ca măsură preventivă, îndepărtați buruienile în timp util și nu semănați diferite soiuri de ceapă în aceeași zonă.

Rugina se manifestă ca umflături maronii-roșii pe frunzele cepei cu spori fungici conținute în ele. Ca măsură preventivă, încălziți becurile recoltate la 40 ° C timp de 10 ore înainte de a le păstra. Țineți evidența densității paturilor și îndepărtați imediat exemplarele cu simptome ale bolii de pe ele.

Traheomicoza este o consecință a fusariumului: putregaiul începe de la țesuturile inferioare ale bulbului, crescând treptat mai sus și răspândindu-se la întregul bulb, provocând moartea rădăcinilor și penele cepei devin galbene. Îndepărtați plantele cu simptome de traheomicoză, respectați regulile tehnologiei agricole și ale rotației culturilor.

Putregaiul gâtului cepei se manifestă printr-o floare cenușie și densă de mucegai pe solzii exteriori, care în cele din urmă se transformă în pete negre. Boala se manifestă după recoltarea bulbilor, iar simptomele ulterioare apar după două luni. Soiurile târzii sunt deosebit de susceptibile la infecție. Boala se dezvoltă atunci când ceapa este cultivată în condiții nefavorabile, prin urmare, regula principală ar trebui să fie respectarea condițiilor agrotehnice, precum și încălzirea răsadurilor înainte de plantare și bulbii recoltați înainte de depozitare la o temperatură de 45 ° C.

Mozaicul transformă frunzele de ceapă în pete plate, ondulate, cu dungi galbene, inflorescențele de ceapă devin mai mici, există mai puține semințe, iar planta stagnează. Aceasta este o boală virală și nu o puteți lupta decât profilactic.

Toate bolile fungice sunt ușor de tratat cu fungicide, dar înainte de a procesa ceapa, gândiți-vă la faptul că bulbii tind să acumuleze nu numai nutrienți, ci și otrăvuri, așa că nu vă recomandăm să utilizați preparate chimice în lupta împotriva bolilor.

Dintre dăunătorii insectelor, cele mai periculoase pentru plantă sunt ceapa proboscidă, molia și musca, mușchiul de varză, ursul, varza, grătarele de grădină și de iarnă și tripsul de tutun.

• Tratamentul plantelor cu o soluție de Bitoxibacilină la un procent sau soluție la jumătate de procent de Gomelin este eficient împotriva omizilor de lingurițe.
• Tratamentul cu Actellic sau Karbofos (0,15%) ajută împotriva tripelor de tutun.
• Proboscida care se ascunde este distrusă cu insecticide sistemice.
• Larvele mușterii muște mor în timpul săpăturilor adânci de toamnă ale sitului.
• Musca ceapa se teme de mirosul morcovilor - alternează rânduri de ceapă cu rânduri de morcovi, iar musca ceapa va zbura în jurul zonei tale.
• În lupta împotriva moliei de ceapă, este necesar să îndepărtați în timp util buruienile de pe sit în timpul sezonului, iar la sfârșitul sezonului - toate reziduurile de plante, respectați regulile tehnologiei agricole și rotația culturilor.
• Medvedka obișnuit este ademenit cu capcane: sapă în mai multe locuri o secțiune de o adâncime de jumătate de metru, așază gunoi de grajd în ele și acoperă cu scuturi de la scânduri. Când urșii urcă în ei pentru a se încălzi, sunt distruși.

Recoltarea și depozitarea cepei

Recoltarea cepei începe pe timp uscat, când frunzele noi încetează să se mai formeze, penele se depun, iar bulbii capătă forma, culoarea și volumul caracteristice soiului. Acest lucru se întâmplă de obicei de la jumătatea lunii august până în prima decadă a lunii septembrie. Încercați să nu omiteți perioadele de recoltare, deoarece ceapa poate relua creșterea și poate deveni inutilizabilă. Becurile sunt dezgropate, pliate într-un pat de grădină pentru a se usca, apoi sunt curățate de pământ uscat la aer.

Înainte de a păstra ceapa, uscați-le la soare sau într-un loc uscat bine ventilat. Grădinarii cu experiență usucă ceapa la cuptor: mai întâi la o temperatură de 25-35 ° C, apoi aproximativ 10 ore la o temperatură de 42-45 ° C. Bulbii sunt apoi examinați și simțiți pentru semne de degradare și boală. Becurile care sunt contaminate sau rămân necojite nu sunt potrivite pentru depozitare. După uscare, frunzele bulbilor sunt tăiate cu foarfeca, lăsând un gât lung de 4-6 cm.

Cel mai bine este să păstrați ceapa galbenă obișnuită pentru depozitare: au o coajă densă, nu sunt la fel de capricioase ca altele. Ceapa cultivată din răsaduri se păstrează mai bine decât cele din semințe, precum și soiurile amare care durează mai mult decât cele dulci și semidulci, care sunt mai susceptibile la boli datorate cojilor prea subțiri.

O pivniță uscată cu o temperatură de aproximativ 0 ° C sau puțin mai mare este cea mai potrivită pentru depozitarea cepei, dar cartofii, sfecla, morcovii și alte legume care necesită umiditate ridicată nu trebuie depozitate în apropiere. Aceștia pun becurile în cutii, pungi din țesătură, plase, coșuri sau ciorapi supradimensionați - aerul uscat trebuie să fie la dispoziția bulbilor, prin urmare, pentru a evita apariția putregaiului, nu este necesar să puneți ceapa în recipiente într-un strat gros. Depozitate într-o pivniță uscată sau subsol, ceapa este sortată din când în când, dezvăluind becuri putrezite sau încolțite. Pentru a crește durata de valabilitate, rădăcinile bulbilor sunt arse. Puteți păstra ceapa într-un apartament la o temperatură de 18-20 ° C, departe de radiatoarele fierbinți, făcând împletituri, dar nu trebuie să tăiați frunzele uscate de ceapă înainte de a le păstra.

Tipuri și soiuri de ceapă

Bulb ceapă

Cel mai frecvent tip de ceapă este ceapa. Istoria sa datează de mai bine de 6.000 de ani - este menționată în papirusurile egiptene antice. Este o plantă perenă de până la 1 metru înălțime, cu un bulb carnos aplatizat sferic cu diametrul de până la 15 cm, cu solzi exteriori de culoare galbenă, albă sau purpurie, frunze tubulare albastru-verzui, flori alb-verzuie pe pediceli lungi, colectate într-o inflorescență umbelată densă globulară. Săgeata cepei este goală, umflată, până la un metru și jumătate înălțime, fructele sunt sferice.

• picant și amar, conținând de la 9 la 12% zahăr;
• soiuri semidulci cu un conținut de zahăr de 8-9%;
• soiuri dulci în care zahărul este de la 4 la 8%.

Soiurile dulci, destul de ciudat, conțin mai puțin zahăr decât cele amare, dar conțin și mai puține uleiuri esențiale, deci par mai dulci decât cele amare. Soiurile amare, semi-amare și picante sunt folosite la prepararea felurilor I și II, iar salatele și deserturile sunt preparate din soiuri dulci.

Vă oferim o cunoștință cu cele mai bune soiuri de ceapă:

• Alice Craig - Ceapă delicioasă păstrată perfect pentru toate mesele cu solzi albi:
• Feng Globe - ceapă mare, cu aromă moale, cu solzi gălbui, potrivită pentru toate felurile de mâncare și depozitare îndelungată;
• Sturon - becuri suculente de dimensiuni medii, cu solzi galbeni, destinate vaselor calde și depozitării pe termen lung;
• Stuttgarter - becuri dulci, mari, galbene strălucitoare, stabile la raft, utilizate pentru pregătirea primelor și a doua feluri de mâncare;
• Florența roșie lungă - Ceapă roșie, dulce și moale asemănătoare cu șalotii. Folosit pentru prepararea sosurilor și proaspete. Din păcate, acest arc este prost depozitat;
• Baron roșu - ceapă mare, roșie, cu gust înțepător, potrivită pentru depozitarea pe termen lung.

Dintre ceapa de salată, cele mai renumite sunt ceapa roșie Furio și Redmate; Gardsman cu tulpini lungi albe; o varietate de seră cu randament ridicat, Lisabona albă, și o varietate perenă, de tip buchet, foarte ramificată, a cărei frunze pot fi folosite ca arpagic.

Praz

Sau ceapă perlată din Mediterana, cunoscută încă din vremurile statelor antice - Grecia, Roma și Egipt. Este o plantă bienală cu frunze lanceolate, ceroase, care se pliază de-a lungul venei mediane - sunt similare cu usturoiul, dar cu dimensiuni mult mai mari. Prazul este extrem de solicitant în ceea ce privește îngrijirea solului și umezeala.

Șalotă

Este cultivat în Asia Centrală și Orientul Mijlociu, se distinge prin maturitate timpurie, culoarea bulbilor acestei specii este aceeași cu cea a cepei - galben, alb și violet. În plus, șalotii sunt cuiburi multiple și se păstrează bine. Bucătarii francezi apreciază șalotii, deoarece aromele lor de ceapă sunt mai puțin pronunțate și sunt minunați pentru prepararea sosurilor delicioase. Cele mai bune soiuri:

• Picasso - un soi cu pulpă roz, care are un gust excelent;
• Luna Galbenă este o șalotă timpurie, rezistentă la tragere și care se menține bine;
• Golden Gourmet este un soi perfect conservat, cu gust deosebit, cu becuri mari.

Arpagic

Sau arpagic, ceapa skoroda este cultivată în toată Europa: în timp ce este tânără, este folosită proaspătă pentru salate, iar umplutura pentru plăcinte este preparată din tulpini mature. Frunzele arpagicului sunt condimentate, asemănătoare penelor de ceapă, dar de dimensiuni mai mici. Arpagicul este rezistent și rezistent la boli și dăunători.

Ceapa dulce

Cultivat în China pentru bucătăria asiatică, în special pentru cele combinate cu sos de soia și pește. Are frunze plate, cu aromă usturoi înțepătoare. Această specie înflorește în al doilea nămol pentru al treilea an, cu inflorescențe frumoase cu miere de 5-7 cm, cu o aromă plăcută, motiv pentru care specia și-a primit numele.

Arc cu niveluri

De asemenea, crește în China și este folosit pentru a face garnituri, salate și condimente. Ceapa murată de acest tip este delicioasă, folosită cu carnea grasă. Ceapa cu trepte este considerată cea mai bogată în vitamine și fitoncide.

Ceapă

Există în trei forme - chineză, japoneză și coreeană. Se folosește în mâncăruri asiatice gătite în wok, în salate cu fructe de mare sau pește, în marinate. Ceapa de ceapă coreeană și japoneză are o aromă mai delicată.

Arc de îmbătrânire

Crește în mod natural în Asia de Sud-Est și este un ingredient în bucătăria națională coreeană, iar atunci când este proaspăt este folosit pentru supe, salate și kimchi.

Ceapa slime

Sau ceapa căzută - o plantă perenă, comună în Siberia și în partea europeană a Rusiei. Și-a primit numele pentru sucul vâscos, similar cu mucusul. Acest tip este rezistent la îngheț, rezistent la boli și are un gust ridicat. Frunzele sunt liniare, plate, suculente și au un gust ușor înțepător. Această specie nu formează bulbi. Folosesc nămolul ca produs dietetic, proaspăt și conservat.

În plus față de speciile descrise în articol, arcul lui Regel, Suvorov este, de asemenea, cunoscut, urmărit, uriaș sau gigantic, albastru, urs, oblic, Aflatunsky, Christophe sau steaua Persiei, arcuit sau sălbatic, galben, karatavsky, cu cap rotund sau batoane, Maclean, aluniță sau auriu, Usturoi sicilian sau de miere și altele.