Rețetă rapidă pentru ciuperci de stridii murate: delicioase, acasă

Ciupercile de stridii murate instantanee sunt un aperitiv delicios, sărat, care va completa perfect orice garnitură. Absorb perfect aromele condimentelor și nu își pierd proprietățile benefice.

Ciuperci de stridii marinate instantaneu

Ingrediente:

• 4 lucruri. mazăre de ienibahar;
• 600 g ciuperci de stridii;
• 2 frunze de dafin;
• 1 lingură. l. sare fină;
• 2 catei de usturoi;
• 50 ml oțet 9%;
• 25 g zahăr granulat;
• 300 ml apă filtrată;
• 50 ml ulei rafinat.

Pregătire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță. Adăugați condimente conform rețetei. Zdrobiți usturoiul curățat și trimiteți-l într-o cratiță. Puneți o marinată rapidă pentru ciuperci de stridii pe foc și fierbeți.
2. Curățați, spălați și tocați ingredientul principal. Se pune în marinadă clocotită și se fierbe timp de 8 minute. Acoperiți cu un capac și opriți încălzirea. Se răcește complet.
3. Se transferă într-un recipient de sticlă și se toarnă peste lichidul picant.

Cum să murim rapid ciupercile de stridie acasă în 30 de minute

În jumătate de oră puteți găti ciuperci de stridii murate rapid și ușor. Această rețetă este deosebit de relevantă atunci când trebuie să pregătiți urgent masa pentru sosirea oaspeților.

Ingrediente:

• după gust de frunze de dafin și piper;
• 1/2 kg ciuperci de stridii;
• 10 ml oțet;
• 1 ceapă;
• 1 lingură. l. sare de masă;
• ½ lămâie;
• 50 ml ulei vegetal;
• 6 căței de usturoi;
• 200 ml apă purificată.

Pregătire:

1. Într-o cratiță mică, combinați apa cu ulei și oțet. Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie aici. Curățați, zdrobiți și trimiteți usturoiul într-un lichid. Sare, adăugați condimente. Gatiti marinata la foc mic un sfert de ora.
2. Tocam marunt ciupercile curatate si spalate si punem intr-o marinada clocotita. Gatiti 10 minute.
3. Se ia de pe foc, se răcește și se strecoară. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, adăugați la produsul principal și amestecați. Se servește la masă.

Ciuperci de stridii murate rapid în 2 ore

Conform acestei rețete, în doar 2 ore puteți prepara o gustare picantă, aromată și foarte gustoasă cu ciuperci.

Ingrediente:

• 20 g sare de masă;
• 0,5 kg ciuperci de stridii proaspete;
• 50 ml ulei rafinat;
• 5 bucăți. boabe de piper negru;
• 1 frunza de dafin;
• 5 căței de usturoi;
• 200 ml apă filtrată;
• 30 ml oțet 9%.

Pregătire:

1. Tăiați grosolan ciupercile spălate.
2. Se toarnă cantitatea specificată de apă într-o cratiță, se adaugă condimente și produse vrac conform rețetei.
3. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le mărunt. Trimite la lichid.
4. Puneți cratița pe aragaz și gătiți din momentul fierberii la foc mediu timp de un sfert de oră. Se strecoară marinata printr-o sită.
5. Așezați ingredientul principal în lichidul filtrat și continuați să gătiți încă 10 minute.
6. Se răcește aperitivul, se transferă într-un recipient și se dă la frigider timp de 2 ore.

Ciuperci delicioase de stridii murate rapid: o rețetă clasică

Ingrediente:

• mărar uscat;
• 1 kg ciuperci de stridii;
• 5 muguri de garoafe;
• 50 g sare grunjoasă;
• 600 ml apă purificată;
• 3 buc. condiment;
• 5 bucăți. piper negru;
• 1 lingură. l. zahăr fin;
• 3 frunze de dafin;
• 30 ml oțet 9%;
• 15 ml de ulei rafinat;
• 2 catei de usturoi.

Pregătire:

1. Ciupercile de stridii sunt bine spălate și tăiate în bucăți mari, tăind partea inferioară a picioarelor.
2. Puneți într-o cratiță, sare, adăugați condimente, usturoiul curățat și zahărul. Aduceți masa la foc mediu până la fierbere. Se toarnă acid, se reduce focul și se fierbe aproximativ jumătate de oră.
3. Ciupercile fierte sunt așezate într-un recipient de sticlă, turnate cu marinată și se adaugă ulei. Trimiteți-l la frigider pentru o zi.

Marinati rapid ciupercile de stridii si gustoase cu ceapa

O rețetă pentru ciuperci gătite cu ceapă care se potrivește bine cu ciupercile de stridii.

Ingrediente:

• 30 ml oțet 9%;
• 1 kg ciuperci de stridii;
• 5 g de sare fină;
• 3 linguri. l. apa filtrata;
• 50 g zahăr granulat;
• 2 cepe;
• 2 catei de usturoi;
• după gust de verdeață.

Pregătire:

1. Se spală bine și se toacă ciupercile în bucăți mici. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă ușor sărată. Se lasă 10 minute și se așează pe o sită.
2. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele.
3. Se toarnă cantitatea specificată de apă într-o cratiță, se adaugă ingrediente libere, acid acetic și se stoarce usturoiul curățat printr-o presă. Pentru a amesteca bine.
4. Așezați o parte din ceapă tocată într-un vas separat, așezați ciupercile deasupra și acoperiți-le cu un alt strat de amestec de ceapă. Se toarnă cu marinată rece, se pune o presă deasupra și se trimite la frigider timp de 8 ore.

Cum să murim rapid ciupercile de stridii cu mărar, lămâie și muștar

Ciupercile de stridii cu muștar, lămâie și mărar sunt incredibil de condimentate, aromate, cu o acriune ușoară și plăcută.

Ingrediente:

• un vârf de piper măcinat;
• 600 g ciuperci de stridii;
• 7 g zahăr;
• 2 catei de usturoi;
• 10 g muștar gata preparat;
• 100 ml ulei rafinat;
• 10 g sare fina;
• 60 g mărar;
• lămâie.

Pregătire:

1. Pălăriile sunt separate una de cealaltă. Clătiți și uscați pe un șervețel. Cele mari sunt tăiate, iar creioanele sunt lăsate în întregime. Uleiul rafinat este încălzit într-o tigaie. Răspândiți o cantitate mică din produsul preparat și prăjiți-le până se rumenesc pe cele 2 fețe. Se transferă într-un castron. Continuați să prăjiți următoarea porție.
2. Cuișoarele de usturoi curățați sunt stoarse printr-o presă într-un castron mic. Mărarul este clătit și mărunțit fin. Combinați și amestecați.
3. Lămâia se toarnă cu apă clocotită. Uscat. Rulați-l cu palma pe masă. Tăiați pe jumătate și stoarceți sucul din jumătăți. Se filtrează. Condimentele, zahărul, muștarul se adaugă la acesta și se sărează. Agitați cu un tel pentru a obține o emulsie.
4. Ciupercile prăjite fierbinți sunt plasate într-un recipient de sticlă, stratificat cu un amestec de usturoi-mărar. Se toarnă marinada de muștar și se acoperă. După un sfert de oră, gustarea poate fi servită la masă.

Decaparea ciupercilor de stridii rapid în coreeană

Rețeta coreeană se distinge printr-un gust ascuțit și o aromă picantă. Un aperitiv savuros este perfect pentru o cină de gală.

Ingrediente:

• 30 ml ulei vegetal;
• 300 g ciuperci de stridii;
• 20 g mărar și pătrunjel;
• 80 g morcovi și ceapă;
• după gust de sare;
• 3 căței de usturoi;
• 5 g zahăr;
• 5 ml sos Tabasco;
• 5 g coriandru măcinat;
• 20 ml oțet de vin alb;
• 1 ardei iute

Pregătire:

1. Separați ciupercile una de cealaltă. Lăsați-i pe cei mici întregi și tăiați-i pe cei mari în fâșii.
2. Puneți produsul pregătit într-o cratiță cu apă și sare. Gatiti 5 minute. Se strecoara printr-o sita si se raceste.
3. Curățați, spălați și măcinați morcovii pentru salatele coreene. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele. Amestecați legumele într-un castron, condimentați cu piper, sare, coriandru și zahăr. Se toarnă sosul Tabasco și oțetul. Strângeți cățelele de usturoi curățate printr-o presă și amestecați.
4. Combinați amestecul de condimente cu produsul principal, adăugați ierburi tocate. Condimentați cu ulei vegetal, amestecați și serviți aperitivul la masă.

Ciuperci de stridie murate cu lămâie

Lămâia va accelera semnificativ procesul de murare și va adăuga condiment la aperitiv.

Ingrediente:

• 15 ml oțet;
• 1 lămâie;
• 8 buc. boabe de piper negru;
• 1 ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• 1 buchet de verdeață;
• 0,5 kg ciuperci de stridii;
• 1 lingură. apă;
• 2 frunze de dafin.

Pregătire:

1. Ciupercile se spală bine. Măcinați în bucăți mici.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați condimente, usturoiul stors prin presă, suc de lămâie proaspăt stors, sare. Se toarnă oțet și ulei. Se fierbe timp de 5 minute și se filtrează.
3. Marinada filtrată se fierbe din nou, ciupercile sunt puse în ea și fierte încă un sfert de oră. Răcire.
4. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Clătiți ierburi proaspete, sfărâmați-le fin. Adăugați totul la restul ingredientelor, amestecați și serviți.

Ciuperci de stridii cu oțet de mere

Gustul ciupercilor de stridie murate cu oțet de mere capătă note ușoare de fructe.

Ingrediente:

• 5 bucăți. Mazăre dulce;
• 1 kg 500 g ciuperci de stridii;
• 10 bucati. piper negru;
• 2 litri de 300 ml apă filtrată;
• 2 frunze de dafin;
• 45 g sare de masă;
• 150 ml ulei rafinat;
• 45 g zahăr granulat;
• 150 ml acid malic.

Pregătire:

1. Sortați ciupercile de stridii, tăiați părțile dure ale picioarelor. Se clătește bine și se pune într-o cratiță. Se acoperă cu apă filtrată. Așezați pe aragaz și porniți focul moderat. Gatiti din momentul fierberii timp de 5 minute. Strecurati bulionul si turnati-l intr-o cratita curata.
2. Tăiați produsul răcit în cuburi. Adăugați condimente la bulion. Se toarnă ulei. Se fierbe marinada, amestecând continuu. Gatiti 15 minute.
3. Se pune într-un recipient de sticlă, se acoperă și se răcește. Scoateți gustarea pentru o zi la frigider.

Ciuperci de stridie murate cu ardei gras

Ingrediente:

• 5 bucăți. piper negru;
• ½ lingură. otet de vin;
• 10 g busuioc uscat;
• 4 ramuri de mărar;
• 1 litru de apă;
• 2 ardei gras;
• 35 ml ulei rafinat;
• 2 frunze de dafin;
• 1 păstăi de ardei iute
• 2 linguri Sahara;
• 1/2 kg ciuperci de stridii
• 1 ceapă;
• 50 g de sare.

Pregătire:

1. Ciupercile de stridie spălate se pun într-o oală de email cu apă și se adaugă 20 g de sare. Gatiti la foc mediu din momentul fierberii timp de 5 minute. Aruncat înapoi pe o sită.
2. Ardeii sunt dezbrăcați de tulpină și semințe. Tăiați în benzi. Ceapa decojită se toacă în jumătăți de inele.
3. În partea de jos a unui recipient de sticlă, așezați-vă în straturi: verdeață tocată, ciuperci și ardei grași. Se acoperă cu cățele întregi de usturoi curățați, jumătăți de inele de ceapă și ardei iute.
4. Condimentele sunt adăugate la cantitatea specificată de apă conform rețetei. Uleiul și acidul sunt turnate în lichidul fiert. Ciupercile și legumele se toarnă cu marinată fierbinte. Răcire.

Ciuperci de stridii cu condimente

Ingrediente:

• 40 ml oțet;
• 1 kg ciuperci de stridii;
• 2 catei de usturoi;
• 600 ml apă;
• Semințe de mărar;
• 60 g sare;
• 5 garoafe;
• 25 g zahăr;
• 6 buc. piper negru;
• 2 frunze de dafin.

Pregătire:

1. Spălați ciupercile, tăiați ciorchinii. Tăiați piciorul exemplarelor mari. Tăiați pălăriile în jumătate. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se pune pe aragaz.
2. Se toarnă condimentele în lichidul care fierbe. După 2 minute, se toarnă acidul. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute. Îndepărtați spuma.
3. Puneți gustarea într-un recipient de sticlă, turnați uleiul, acoperiți și răciți.

Concluzie

Ciupercile de stridii murate instantanee sunt o opțiune excelentă pentru o gustare gustoasă, picantă și sănătoasă. Îl puteți servi singur sau îl puteți folosi ca ingredient pentru a crea alte feluri de mâncare.