Afinul de mlaștină este o boabă utilă, care este utilizată pentru a trata multe boli. Cu toate acestea, pentru ca acesta să dezvăluie toate proprietățile sale medicinale, trebuie să știți unde să îl colectați, când și cum să faceți corect.
Cum arată afine?
Afinele de pădure sunt reprezentate de patru tipuri. Este un arbust veșnic peren, din familia Lingonberry. Planta este subdimensionată, răspândită, lăstari asemănători firului. Un tufiș tânăr are ramuri subțiri acoperite cu fire de păr, acestea se răspândesc de-a lungul solului într-un covor dens. Sistemul rădăcină este esențial. O ciupercă trăiește prin procese laterale subțiri, care furnizează nutrienți arbustului.
Frunzele arbustului sunt mici, nu mai mult de 1,5 cm, ovoidale, marginile lor sunt îndoite în jos. Placa este verde închis, lucioasă, iar interiorul său este alb. Partea inferioară a foii este acoperită cu ceară, ceea ce împiedică inundarea acesteia cu apă.
Florile sunt mici, căzute, violete sau albe. Petalele sunt ascuțite, îndoite în spate, au 8 stamine și 1 pistil. Durata de viață a unei flori este de aproximativ 18 zile.
Afinele au boabe rotunde, culoare roșu închis caracteristică, gust acru, bogat în vitamina C. În exterior seamănă cu ouă mici, dimensiunea fructului este de 1 cm în diametru. Pielea unei boabe coapte este strălucitoare, moale.
Important! Lăstarii târâtori ai plantei sunt ușor înrădăcinați cu rădăcini accidentale.Merisoarele de mlaștină se propagă ușor prin semințe. Păsările mănâncă fructe de pădure și transportă semințe pe distanțe mari. De aceea, desișurile de afine pot fi găsite în cele mai impracticabile colțuri ale pădurii.
Comun
Afinele se găsesc în mod natural în părțile nordice și temperate ale Eurasiei. Acesta este un arbust pitic veșnic verde, lăstari lignificați, târâtor, lung de până la 80 cm. Coaja este maro. Frunzele sunt gri-verzui, ovale, mici.
Tufișul înflorește la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie. Florile sunt căzute, roz. Boabele sunt rotunde, roșu aprins, de dimensiuni medii. Se coace la începutul lunii septembrie.
Cu fructe mici
Afinele timpurii pot fi găsite în pădurile din Eurasia. Este un arbust veșnic verde cu lăstari scurți târâtoare. Frunzele și fructele de pădure ale acestei specii sunt mult mai mici decât cele ale afinei comune. Colecția poate fi începută de la sfârșitul verii, aproximativ de la începutul lunii august.
În multe zone, planta este listată în Cartea Roșie:
- Lipetsk;
- Ryazan;
- Voronej.
Colectarea fructelor de pădure din acest arbust este interzisă la nivel legislativ.
Cu fructe mari
Acest arbust poate fi găsit în principal în Canada sau Statele Unite. Are frunze ovale mici care își schimbă culoarea. Toamna devin roșii, aproape roșii și se înverzesc din nou primăvara. Sezonul de recoltare a merisoarelor începe în a doua decadă a lunii septembrie, moment în care boabele sunt complet coapte și umplute cu suc.
O varietate de afine cu fructe mari este cultivată în principal la scară industrială pentru vânzarea fructelor de pădure.
Important! Mulți hibrizi de grădină au fost crescuți pe baza acestei specii. Astăzi sunt crescuți în creșe.Vaccin Clasnoplodny
Este o varietate sălbatică de afine găsite în zonele înalte din Statele Unite, Virginia, Carolina de Nord și Asia de Est. Oamenii numesc această boabe afine sudice. Arbust răspândit, lăstarii cresc până la 50 cm, preferă locurile umbrite, spre deosebire de afine comune. Boabele sunt de culoare roșu închis, gustoase și aromate.
Cum înfloresc afine într-o mlaștină
Timpii de înflorire variază de la o regiune la alta. În sudul țării, arbustul înflorește în a doua jumătate a lunii mai. În regiunile nordice, datele sunt schimbate până la începutul lunii iunie.
Înflorirea începe la sfârșitul lăstarilor de anul trecut. Florile sunt mici, înclinate, de formă regulată, situate pe pedicele lungi, colectate într-o perie de 4 bucăți. Petalele sunt roz pal. Perioada durează până la trei săptămâni.
Ovarul este format în partea de jos a florii, are 4 camere, fiecare conține multe boabe. La începutul dezvoltării, fructele sunt albe, capătă treptat o culoare caracteristică, sunt umplute cu suc.
Fotografia arată cum arată o afine înflorită într-o mlaștină.
Cum cresc afine într-o mlaștină
În mlaștină, merisoarele pot fi găsite în cel mai luminos, dar cel mai umed loc. Lăstarii de arbust se răspândesc, se împletesc și formează un fel de poieni. Lungimea unui loc de afine poate fi mai mare de 1 km.
Planta preferă mlaștinile de turbă și sfagne, nu este solicitantă pentru sol, dar este necesară disponibilitatea apei curate. S-a observat că tufișul crește bine acolo unde există sol acid. Își ia mâncarea de la rădăcini, intrând în simbioză cu ciuperci.
Important! Merisoarele nu cresc în apropierea orașelor, ci preferă colțurile pădurii neatinse de om. Adesea se găsește în mlaștini taiga.Unde crește afine în Rusia
Pădurile de afine din Rusia se găsesc în Siberia, Sahalin și Kamchatka. Arbustul crește în zonele joase mlăștinoase, pe turbării vechi, unde solul este fertil și în păduri de conifere umede. Cel mai adesea acestea sunt afine cu fructe mici și comune, care sunt frecvente în zona pădure-tundră (granița de nord a cercului polar polar). În regiunile sudice, boabele se găsesc numai în mlaștini, care sunt limitate la paralela 62.
Culegerea fructelor de pădure nu este ușoară și, uneori, pune viața în pericol, deoarece sub tufișuri poate exista o mlaștină.
Mulți oameni s-au gândit să planteze merisoare în țară, astfel încât în toamnă să nu trebuiască să meargă departe la mlaștini. Cu toate acestea, este dificil să crești arbuști forestieri în grădină; este dificil să recreezi condiții adecvate. În natură, planta crește pe turbă de sfagn, a cărei grosime nu este mai mică de jumătate de metru. Stratul fertil al solului este format din nisip, humus de frunze și așternut de conifere degradate. În plus, răsadurile sălbatice nu prind rădăcini în centrul Rusiei, iar plantele cultivate din pepinieră nu sunt rezistente la boli, dăunători și nu tolerează climatul dur.
Cu toate acestea, se lucrează la dezvoltarea de noi soiuri de afine. Într-adevăr, de la an la an situația ecologică se deteriorează, mlaștinile se usucă. Noile soiuri se bazează pe arbustul de afine cu fructe mari din America de Nord, dar nu prinde rădăcini bine în climatul rus. Primăvara, din înghețurile recurente, capetele lăstarilor îngheață, mugurii florali sunt păstrați, dar înflorirea este slabă. Randamentul este instabil.
Când merisoarele se coc
Fructarea afinei de mlaștină începe în prima jumătate a lunii septembrie și se termină în noiembrie. Boabele nu se tem de îngheț, deci nu ar trebui să vă faceți griji că vor cădea. Maturarea completă a afinei are loc numai după primul îngheț. Această boabe este cea mai apreciată.
Când se recoltează afine
Cel mai bun moment pentru recoltarea de afine este prima jumătate a toamnei, adică începutul lunii septembrie. În acest moment, boabele nu sunt încă pe deplin coapte, este tare, dar deja roșie. Astfel de fructe sunt bine depozitate acasă, se coc și dobândesc un gust caracteristic.
Nu mulți oameni știu că cea mai utilă boabe se recoltează în noiembrie, după primul îngheț. În acest moment, ea era pe deplin maturizată în condiții naturale, umplută cu suc. Astfel de afine conțin mai mulți nutrienți și vitamina C. Deși gustul său devine mai acru. Recolta din noiembrie nu se păstrează mult timp. De regulă, este procesat imediat. Merisoarele de toamnă sunt potrivite pentru producția de vin de casă, amestecuri medicinale și diverse preparate.
Pentru a treia oară, recolta de afine poate fi efectuată la începutul primăverii, când zăpada tocmai s-a topit. Acestea sunt boabele de anul trecut care au iernat cu succes pe lăstari. Deja nu sunt bogate în vitamine, dar devin dulci. Din păcate, astfel de fructe nu pot fi păstrate.
Cum se culeg afine
Găsirea merisoarelor, darămite recoltarea unei recolte bune, nu este ușoară, deoarece se ascund sub frunze. Este dificil să culegi boabele cu mâna; trebuie să petreci mult timp ghemuit, deoarece lăstarii sunt acoperiți cu un covor, a cărui lungime poate fi lungă. Culegătorii cu experiență recomandă ascultarea sfaturilor pentru a facilita culegerea fructelor de pădure mici.
- Trebuie să mergeți după afine dimineața devreme sau seara pe timp uscat, astfel încât boabele să dureze mai mult.
- Pământul din fața ta trebuie să fie sondat cu un băț lung pentru a nu cădea în mlaștină.
- Se întorc în același loc de afine în fiecare zi, astfel încât fructele de padure să nu se coacă prea mult.
- În timp ce fructele sunt culese, coșurile sunt îndepărtate într-un loc răcoros, altfel nu numai aspectul, ci și substanțele nutritive se pierd.
Există o credință populară că merisoarele sunt recoltate pe luna în creștere pentru a păstra aroma fructelor de pădure. Dar pentru depozitarea pe termen lung, curățarea se efectuează pe luna în scădere. Colectoarele nu folosesc niciun dispozitiv mecanic, altfel sistemul rădăcină și lăstarii pot fi deteriorați. Din aceasta, recolta anului viitor va fi mai mică. În zonele protejate, culegerea mecanică a boabelor este interzisă la nivel legislativ, deoarece planta este listată ca specie pe cale de dispariție.
În zonele industriale, boabele sunt culese diferit. Arbustul este cultivat în gropi speciale, când fructele se coc, sunt turnate cu apă. Instalațiile speciale creează un val, boabele se desprind din tulpini, iar eu le prind cu o sită mare.
Cum este colecția de afine poate fi văzută în videoclip.
Cum se păstrează afine
Boabele care sunt complet coapte în mod natural și care au fost recoltate în noiembrie pot fi păstrate în stare proaspătă până la recolta următoare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate în borcane de sticlă și umplute cu apă fiartă curată. Recipientele sunt depozitate într-o pivniță unde temperatura nu crește peste +3 ° C.
Important! Nu puteți păstra boabe necoapte în acest fel.Merisoarele de vară, recoltate la începutul lunii septembrie, se păstrează proaspete până la îngheț, până când se coc. În viitor, boabele coapte sunt înghețate. Gustul și calitățile medicinale nu se pierd din aceasta.
De asemenea, puteți usca sau măcina afine cu zahăr. În această formă, este bine depozitat, dar există deja mai puține vitamine.
Concluzie
Afinul de mlaștină este o boabă cunoscută care se ascunde de ochii curioși din pădurile de taiga. Se recoltează de mai multe ori pe sezon, dar cel mai util este după primul îngheț. Această cultură este stocată până în toamna viitoare. Atunci când culegeți fructe de pădure, trebuie să acționați corect pentru a nu vă pune în pericol viața și arbuștii.
