Strugurele Platovsky este un soi de vin timpuriu popular cu o aplicație predominant tehnică. Boabele sunt folosite pentru a produce sucuri și vinuri albe, care se disting printr-un gust delicat de tartă și o aromă plăcută.
Istoria soiurilor de reproducere
Paternitatea soiului aparține Novocherkassk VNIIViV im. EU SI. Potapenko. Ca material de selecție s-au folosit viță de vie din două soiuri: maghiara „Zala Dend” și „Darul lui Magarach” din selecția Yalta VNIIViV „Magarach”.
O cerere de înregistrare a unui soi de struguri timpuriu nou crescut, numit Platovsky, angajați ai Novocherkassk VNIIViV im. EU SI. Potapenko a fost depus în 2002. În 2003, soiul a fost înregistrat oficial în Registrul de stat al realizărilor de reproducere. Al doilea nume care poate fi găsit în rândul producătorilor de material săditor este „Early Dawn”.
Descrierea strugurilor Platovsky
Strugurii, tehnici în scopul lor principal, se coc în doar 110-115 zile. Creșterea viței de vie pe an este medie. Ciorchinii de pe tufiș sunt de dimensiuni mici, în medie 200 g fiecare. Forma lor este în mare parte cilindric-conică. O fotografie a strugurilor Platovsky arată că ciorchinii nu sunt prea mari, ca multe alte soiuri tehnice.
Strugurii sunt inițial verde deschis sau chiar de culoare albicioasă. În timpul sezonului, câștigă în greutate până la 2 g. Forma este rotundă, cu o piele subțire, dar puternică și destul de dură. Pe măsură ce se coc, capătă o culoare roz deschis. Gustul este apreciat ca fiind plăcut, dulce și acru. Vinul de masă uscat obținut din struguri Platovsky are un scor de degustare de 8,4 puncte.
Sucul stors din struguri Platovsky proaspăt coapte conține până la 8,9 g acid pe 1 litru, conținutul de zahăr este de 20,2%. Dintre toți lăstarii în creștere, 85% sunt fructuoși. Într-o singură lovitură, în medie, se formează 1-2 perii. După coacere pentru recoltare din tufișurile de struguri Platovsky, există aproximativ o lună, timp în care ciorchinii rămân densi, iar fructele de pădure nu se sfărâmă. Soiul este zonat pentru Crimeea și Caucazul de Nord.
Caracteristicile soiului
În locurile de regionalizare Platovsky este cultivat pentru procesare ulterioară. Dar în fermele private subsidiare, este cultivat nu numai pentru vin și suc, ci și pentru alimente. Ceea ce a fost apreciat în special de grădinari - prima recoltă din tufiș poate fi îndepărtată încă din al doilea an după plantarea răsadurilor.
Descrierea soiului de struguri Platovsky indică faptul că, în primul an după plantare, vița de vie crește rapid, fără a pierde rata de creștere în anii următori. Înflorirea soiului este bisexuală. Acest lucru este important de luat în considerare atunci când planificați plantarea strugurilor pe sit. Platovsky este un polenizator pentru alte soiuri de viță de vie.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Conform descrierii soiului, este capabil să reziste la o scădere a temperaturii în timpul iernii la -29 ° C. În acele regiuni pentru care este zonată, vița de vie este utilizată pentru amenajarea teraselor și foișoarelor, fără a o scoate pentru adăpost pentru iarnă. Dacă plantați o varietate într-o regiune în care iernile nu sunt foarte înzăpezite, ci reci, atunci tufișurile vor avea nevoie de adăpost.
Toamna, când strugurii Platovsky își lasă frunzele, se efectuează tăierea. Apoi tulpina este umplută și sunt instalate arcurile metalice de-a lungul cărora se trage agrofibra. Pentru a preveni putrezirea tufelor, intrarea și ieșirea în „tuneluri” sunt lăsate deschise, închizându-se la temperaturi sub -15 ° C. Când zăpada cade, este aruncată peste agrofibre cu lopete.
Productivitate și fructificare
În medie, periile durează 110 zile pentru a se maturiza, dar depinde mult de condițiile meteorologice. Cu cât calitatea culturii este mai ridicată, cu atât sunt mai multe zile însorite în timpul sezonului. Dacă boabele nu au avut timp să câștige dulceață, atunci sunt lăsate să se coacă pe ramuri. Pentru încă o lună pot continua să ridice zahăr fără să cadă din tufișuri.
Conform recenziilor, grădinarii colectează în medie până la 6 kg de fructe de pădure de la 1 tufiș de struguri Platovsky din regiunea Moscovei. Gustul lor este plăcut, iar pielea densă nu este deteriorată în timpul transportului. Randamentul este influențat de vreme în timpul înfloririi, deoarece prezența polenizatorilor este importantă, precum și fertilizarea minerală suplimentară. Pe vreme înnorată, păstrarea fructelor coapte pe tufișuri pentru o lungă perioadă de timp nu va ajuta, ele vor rămâne în continuare acre.
Domeniul de aplicare al fructelor
Periile groase sunt excelente pentru depozitare și transport. Deoarece gustul strugurilor Platovsky este apreciat ca fiind foarte plăcut, boabele sale pot fi adesea găsite la vânzare lângă soiurile de masă în locurile de cultivare și nu numai.
Și totuși scopul principal este tehnic. Cea mai mare parte a recoltei de fructe de pădure este trimisă pentru prelucrare către fabricile de vin și vodcă, de unde se obține vin alb de masă, uscat și semi-dulce. Sucul este potrivit pentru conservare, este, de asemenea, stors pentru vânzarea ulterioară în diferite recipiente.
Rezistența la boli și dăunători
Conform evaluării crescătorilor implicați în testarea unui nou soi la VNIIViV im. EU SI. Potapenko, se evaluează rezistența strugurilor Platovsky la următoarele boli:
- Făinarea - 2 puncte;
- Oidium - 2,5 puncte;
- Phyloxera - 3 puncte;
- Putregaiul gri - 2 puncte;
- Mucegaiul pufos - 2 puncte.
Aceasta înseamnă că, chiar și cu o infecție puternică a frunzelor cu boli și dăunători de insecte, tufa de struguri Platovsky este capabilă să producă fructe de padure. În același timp, vița de vie răspunde cu recunoștință la măsurile preventive și la tratamentul în timp util împotriva bolilor comune în zonă.
Avantajele și dezavantajele soiului
Printre cele mai importante avantaje ale soiului Platovsky, s-au remarcat următoarele:
- Fără pretenții la compoziția solurilor, rata de înrădăcinare a răsadurilor pe solurile fertile și sărace tinde la 100%.
- Se reproduce cu ușurință și se recomandă utilizarea soiului „Kober 5BB” ca stoc.
- Chiar și după o scurtă tăiere sanitară anul viitor, tufișul dă o recoltă bună de fructe de pădure.
- În condiții meteorologice nefavorabile, se leagă ceva mai puține fructe de pădure decât pe vreme însorită, dar cantitatea de zahăr din ele va fi redusă.
- Timpul de recoltare este de 1 lună după coacere.
- Strugurii Platovsky pot fi consumați proaspeți, transformați în vin și suc și uscați.
- Datorită conținutului ridicat de zahăr, este posibil să se obțină vin de o calitate și rezistență excelente.
Printre dezavantajele soiului, s-a remarcat nevoia de adăpost în regiunile în care iernile sunt reci și cu puțină zăpadă.
Cum se plantează struguri Platovsky
Deoarece soiul Platovsky este tehnic, este utilizat pentru cultivarea în podgorii private, precum și în cele industriale, unde îngrijirea și colectarea boabelor se efectuează cu ajutorul mecanizării. Soiul răspunde cu recunoștință la îngrijire, oferind o recoltă stabilă.
Momentul recomandat
Plantarea strugurilor Platovsky se poate face atât primăvara, cât și toamna. Plantarea de toamnă este folosită mai des. Prima decadă a lunii octombrie este ideală. Chiar și cu 10 zile înainte de o apăsare rece rece este suficientă pentru ca răsadurile să prindă rădăcini într-un loc nou. Dacă vremea rece rezistă, atunci până iarna tufișurile vor avea timp să crească rădăcini suficiente pentru a supraviețui înghețurilor care vin. Primăvara, plantarea tufișurilor tinere se efectuează atunci când solul se încălzește peste + 12 ° C.
Alegerea locului potrivit
Deoarece toate soiurile de struguri, inclusiv Platovsky, sunt fotofile, zonele pentru plantarea tufișurilor sunt alese astfel încât lumina să cadă din partea de sud, vest sau sud-vest pe rânduri. Nu se recomandă plantarea în apropierea gardurilor sau a pereților clădirilor, deoarece acest lucru afectează în mod semnificativ iluminarea tufelor nu prea înalte. O distanță de cel puțin 5 m trebuie menținută de pomi fructiferi din apropiere.
Zonele joase, unde umezeala se acumulează ușor după ploi, precum și primăvara după topirea zăpezii, nu sunt potrivite pentru struguri. Cu toată natura iubitoare de umiditate, Platovsky nu tolerează stagnarea apei la rădăcini. Dacă site-ul este situat pe o pantă, atunci este mai bine să luați partea de mijloc sub podgorie.
Selectarea și pregătirea materialului săditor
Majoritatea materialului de plantare al acestui soi este răsaduri anuale, a căror înălțime este de aproximativ 50 cm. Un răsad de înaltă calitate are o grosime de aproximativ 1,5 cm. Rădăcinile au o lungime de aproximativ 10 cm. Vânzătorii expun, de obicei, strugurii Platovsky în recipiente cu o palavră umedă din pământ și lut. astfel încât rădăcinile să nu se usuce. Acordați atenție stării rinichilor. Ar trebui să fie puternici și abia să izbucnească primăvara. Nimic nu va crește dintr-un răsad cu muguri uscați sau rupți.
Algoritm de aterizare
Cu 2-3 săptămâni înainte de data estimată a plantării soiului Platovsky, încep să pregătească gropi de plantare sau tranșee. Acest lucru se face în următoarea secvență:
- Așezați locuri pentru gropi. Decalajul dintre bucșe individuale este de 80 cm, adâncimea gropilor și șanțurilor este de 60 cm.
- Un strat de pietriș fin sau pietricele, lut expandat gros de 10 cm este turnat pe fund.
- În centrul gropilor sau tranșeelor, sunt instalate suporturi, de care răsadurile sunt legate după umplere. Blaturile de 15-20 cm înălțime ar trebui să rămână deasupra solului.
- Pentru fiecare groapă sau pentru fiecare răsad, adăugați o găleată de compost, la care se amestecă într-un pahar de nitrofoska și cenușă de lemn.
Plantarea strugurilor Platovsky se efectuează în conformitate cu marcajele acceptate. Răsadurile sunt coborâte în gropi, îndreptând cu grijă rădăcinile. Umplutura se efectuează astfel încât ochii să fie deasupra solului (3-4 muguri). Udarea se efectuează imediat, astfel încât pământul din gaura satului să fie cât mai dens posibil, dacă este necesar, adăugați mai mult.
Când plantați toamna, pentru a accelera procesul de supraviețuire a răsadurilor Platovsky, pământul de sub ele este acoperit cu un film. Acest lucru previne uscarea prea rapidă a solului din jurul tufișurilor.
Îngrijirea ulterioară a strugurilor
Procesul de îngrijire a strugurilor Platovskiy nu diferă semnificativ de cel standard cerut de majoritatea soiurilor tehnice. Îmbrăcămintea și udarea de sus, mai ales în primii ani, pot crește semnificativ randamentele. Pentru a evita distrugerea în masă de către boli și insecte, primăvara se efectuează tratamente preventive cu insecticide și fungicide. Tunderea trebuie făcută toamna.
În prima lună după plantare, răsadurile soiului Platovsky sunt udate zilnic, consumul este de aproximativ 5 litri pentru fiecare tufă. În viitor, udarea este suficientă o dată la 2 săptămâni. Dacă vorbim despre tufișuri adulte, atunci vor avea nevoie de udare abundentă doar de câteva ori pe sezon:
- Primăvara, imediat ce adăposturile sunt scoase din tufișuri.
- Cu o săptămână înainte de înflorire.
- Imediat după înflorire și formarea boabelor.
Consumul optim de apă la udarea strugurilor Platovsky este de 5 litri pentru fiecare plantă. Cenușa de lemn se adaugă în apă. Regula funcționează: este mai bine să udăm mai rar, dar din abundență decât des, dar încetul cu încetul. Apa este permisă pe sol, împiedicând-o să ajungă pe frunze, fructe de padure și tulpini. Un sistem de irigare prin picurare realizat din țevi perforate sau furtunuri săpate în pământ este ideal. În unele cazuri, udarea se efectuează de-a lungul canelurilor care se sparg la o distanță de 30 cm de tufișuri la o adâncime de 25 cm.
Când începe maturarea boabelor, udarea strugurilor Platovsky este oprită, deoarece poate provoca crăparea lor. Toamna, cu 10 zile înainte de prima vreme rece, se efectuează ultima cantitate de umiditate, care ar trebui să ajute strugurii să se pregătească pentru iernare.
Dacă toți îngrășămintele necesare au fost adăugate în groapa de plantare, atunci următoarea hrănire a acestui soi va fi necesară numai în al 3-lea an de viață. Apoi, plantele sunt considerate adulte și încep să dea roade în mod activ. Schema preferată pentru aplicarea pansamentelor pentru tufișuri din soiul Platovsky:
- Primăvara devreme cu înmugurire. Nămolul este introdus cu adaos de superfosfat și sare de potasiu. În loc de gunoi de grajd, se utilizează uree sau azotat de amoniu.
- La forțarea periilor. Îngrășămintele cu potasiu și fosfat sunt împrăștiate pe pământ sau adăugate în apa de irigare.
- La începutul maturării primelor fructe de padure. Pe vreme înnorată, acestea sunt pulverizate cu preparate complexe: Novofert, Akvarin, Kemir.
Pentru a facilita procesul de îngrijire a viței de vie Platovsky și pentru a evita ruperea sub greutatea periilor și fructelor de pădure, lăstarii sunt legați de suporturi. De obicei, la începutul și la sfârșitul rândului, conductele sunt instalate vertical (dacă rândul este lung, atunci sunt instalate și suporturi intermediare), de care este legat firul. Numai un astfel de sprijin va ține vița grea, presărată cu fructe de pădure a acestui soi. Fotografiile pot fi direcționate orizontal, vertical și în arc.
Tunderea
Un tufiș de struguri Platovsky este capabil să ofere o creștere normală la 80 de ochi. Pentru aceasta, lăstarii anului trecut sunt tăiați, lăsând 3-4 ochi asupra lor după furculiță. În timpul verii după ultima perie, vitregii trebuie îndepărtați, astfel încât tufa să nu irosească energie pe ei. Dacă periile sunt acoperite prea mult cu frunziș, atunci sunt tăiate, oferind fructelor de pădure acces la soare.
Tunderea se face în toamnă, când toate frunzele au fost vărsate. Tunderea de primăvară nu este recomandată, deoarece face vița de vie. Randamentul lui Platovsky suferă de acest lucru, iar tufișul poate chiar să moară. Primăvara, numai tufișurile uscate și înghețate sunt tăiate.
Protejarea culturilor de păsări și insecte
Amenințarea pentru recolta viitoare a strugurilor Platovsky este reprezentată de raidurile păsărilor, precum și de albine și viespi. Pentru a vă proteja împotriva lor, utilizați:
- Insecticide. Cu toate acestea, este important să înțelegem că otrava nu va fi complet eliminată și va rămâne parțial în struguri.
- Grilă. Această metodă este cea mai ecologică și nu are restricții.
Pentru a proteja boabele Platovsky, în podgoriile private, atunci când există doar câteva viță de vie, acestea folosesc o înfășurare netă a fiecărei perii. Dar pentru suprafețe mari, această metodă este prea laborioasă. Este mult mai ușor să instalați suporturi suplimentare și să acoperiți întreaga plantare a acestui soi și a altora cu o plasă. Nu interferează cu trecerea soarelui și a aerului spre fructe de pădure și frunziș, dar nu permite trecerea insectelor și a păsărilor. Instalați grila atunci când recolta începe să se coacă.
Pregătirea culturii pentru iarnă
Procedurile de preparare a strugurilor Platovsky pentru iarnă încep cu primul îngheț. În acest moment, cea mai mare parte a frunzelor din tufiș ar fi trebuit deja să cadă, iar vițele maturate și-au dobândit culoarea maro naturală.
Prima este tăierea și toate viile verzi rămase necoapte sunt tăiate. Apoi strugurii sunt catarizați, tăind rădăcinile din partea cervicală a tulpinii la o adâncime de 20 cm. Acest tratament va elimina riscul înghețării rădăcinilor superioare (rouă), oferind restului sistemului radicular posibilitatea de a utiliza toate resursele pentru creștere.
Dacă este nevoie de adăpost într-o anumită regiune, atunci strugurii Platovsky sunt scoși din spaliere și coborâți la sol, se instalează arcuri metalice de-a lungul rândului și se trage agrofibra. Capetele sale sunt închise numai la îngheț sub 15 ° C. Adăpostul de la Platovsky trebuie îndepărtat primăvara odată cu trezirea rinichilor.
Se recomandă spud tulpina. Acest lucru va crește rezistența la iarnă a tufișului. Pentru a preveni deteriorarea rozătoarelor viței de vie, este important să îndepărtați frunzele căzute, care sunt materiale de construcție excelente pentru cuiburile șoarecilor. Pentru a scăpa de strugurii Platovsky de la șoareci, momeli, capcane și, de asemenea, se folosesc adăposturi dure (de exemplu, ardezie).
Metode de reproducere a strugurilor
Pentru înmulțirea strugurilor Platovsky, ramurile coapte sunt excelente, care se recomandă să fie bătute cu formarea finală a ciorchinilor. Partea ramurii care se află deasupra periilor nu este benefică pentru maturarea culturii și poate fi tăiată. Lăstarii decorticați cu grosimea de 1,5 cm sau mai mult sunt bine potriviți.
Ramurile feliate dintr-un tufiș Platovsky în lungimi de 35-50 cm cu 4-5 muguri sunt lipite în ghivece cu pământ sau picurate într-o zonă liberă până în toamnă. Dacă până în primul deceniu s-au format mai multe frunze noi pe răsad, atunci pot fi transplantate în siguranță într-un loc nou.
În tufișurile vechi din acest soi, puteți utiliza metoda de a lăsa lăstari. La o distanță de 1,5 m de trunchi, o ramură de tufiș este îndoită la sol și instilată la o adâncime de 60 cm, lăsând un capăt cu 3-4 muguri în exterior. Fă-o primăvara. Până în toamnă, cu un rezultat favorabil, ramura de struguri Platovsky va prinde rădăcini. Apoi, noul tufiș este tăiat de la mamă.
Boli și dăunători, metode de control și prevenire
Cele mai eficiente metode de combatere a dăunătorilor și bolilor strugurilor Platovsky sunt următoarele:
- Evitați îngroșarea aterizărilor. Aerul trebuie să circule liber între bucșe. Frunzișul umed și slab ventilat este un mediu ideal pentru dezvoltarea infecțiilor fungice.
- Toate urmele afectate și purtătoare de boli și / sau dăunători de frunze, perii și fructe de pădure, lăstari trebuie îndepărtate imediat cu foarfece de tăiere și arse.
- Înainte de înflorire, puteți efectua pulverizarea preventivă cu „Topaz”, o soluție de lichid Bordeaux, „Cuproskat” pentru a proteja împotriva ciupercilor.
- Efectuați inspecții regulate. Dacă sunt detectate semne ale unor astfel de boli virale periculoase precum cloroză infecțioasă, mozaic de rezuha, distrugeți imediat plantele deteriorate, deoarece nu există metode de combatere a acestui tip de boală.
Concluzie
Strugurii Platovsky s-au dovedit a fi un soi tehnic cu randament ridicat, care și-a găsit aplicarea și ca soi de masă. Fără pretenții în îngrijire și rezistent la multe boli fungice, prezintă rezultate excelente pe diferite soluri din multe regiuni rusești.
