Proprietățile benefice și contraindicațiile feijoa se datorează compoziției sale de vitamine neobișnuit de bogate. Acest fruct exotic originar din Brazilia nu este inclus doar în mesele dietetice de diferite feluri, dar este utilizat și în tratamentul și prevenirea multor boli: diabet, cancer, ateroscleroză, gută, colită cronică și pielonefrită. În plus, beneficiile pulpei și ale coajei fructelor au fost dovedite în cosmetologie.
Feijoa: fruct sau boabe
Feijoa (de asemenea, Akka Sellova sau Akka Feijoa) este un tip de arbust veșnic verde cultivat în climatul tropical și subtropical. Pe teritoriul Rusiei, acest fruct este cultivat în Transcaucaz, Crimeea și teritoriul Krasnodar.
Acestea sunt fructe de pădure mari, cărnoase, cu o piele accidentată. Greutatea lor variază de la 20 la 120 g, în funcție de soi. Diametrul fructului este de 2-5 cm, lungimea este de 2-7 cm. În ciuda dimensiunilor destul de mari, fructele feijoa sunt considerate fructe de padure.
Aceste fructe de pădure seamănă cu forma kiwi. Gustul pulpei este moale, acru, cu note de căpșuni și ananas. Semințele sunt mici și greu vizibile. Culoarea cojii diferă în funcție de subspeciile fructului: poate fi colorată atât în tonuri de galben-verde deschis, cât și în nuanțe de verde închis. Uneori, suprafața boabei este acoperită cu un strat subțire de antocianină.
Fructele sunt recomandate să fie consumate proaspete, dar nu își pierd proprietățile utile în timpul tratamentului termic. Această calitate a fructelor de pădure explică o astfel de varietate de rețete de la feijoa. Sunt folosite pentru gătit:
- compoturi și sucuri;
- sosuri dulci sau acrisoare;
- conserve, marmelade, gem și marmeladă;
- fructe tocate pentru umplerea peștelui;
- pastile;
- lichioruri, lichioruri și vinuri.
Cum se mănâncă feijoa: cu sau fără coajă
Beneficiile fructelor se păstrează cel mai bine atunci când sunt consumate proaspete. Pentru a face acest lucru, fructul este tăiat în jumătate și pulpa moale este consumată cu o lingură, dar coaja fructului poate fi consumată și - nu este mai puțin utilă decât pulpa acestui fruct, deoarece conține multe componente biologic active. În special, datorită concentrației ridicate de antioxidanți în coaja fructelor de pădure, feijoa este utilizată în tratamentul și prevenirea cancerului.
Cu toate acestea, piei proaspete de fructe de padure sunt rareori consumate, deoarece gustul este destul de neplăcut. De obicei este uscat și folosit pentru prepararea ceaiului. În plus, aroma tartă și astringentă a fructelor poate fi înmuiată prin îmbrăcare atunci când se adaugă fructe de pădure la salatele de fructe. Cu alte cuvinte, există o feijoa cu sau fără coajă - fiecare decide de la sine.
Fructele își păstrează aspectul proaspăt de la 7 la 20 de zile, în funcție de modul în care sunt depozitate.
Cum se curăță feijoa
În sensul tradițional al cuvântului, acest fruct nu este decojit. Când feijoa este coaptă, fructul devine moale. Se taie cu grijă la mijloc și carnea se mănâncă cu o linguriță, fără a atinge coaja.
Valoarea nutrițională și compoziția Feijoa
Feijoa este singurul fruct din lume cu un conținut mai mare de iod decât orice fructe de mare. Această concentrație ridicată îl face util în tratarea problemelor tiroidiene. Mai mult, iodul se găsește în fructe în stare solubilă în apă, datorită căreia organismul asimilează rapid acest element. Boabele proaspete sunt o sursă bogată de vitamina C și fibre, dar conținutul de vitamine al fructelor nu se limitează la aceste elemente. Acestea conțin:
- Vitamine B (tiamină, riboflavină, niacină, acizi pantotenici și folici, piridoxină);
- proteine grăsimi carbohidrați;
- zaharoză;
- substanțe pectinice;
- Uleiuri esentiale;
- flavonoide - polifenoli vegetali cu efect antitumoral;
- saponine - componente biologic active care reglează metabolismul apei-sării în organism;
- antioxidanți (componente active biologic kakhetian și leukoanthocin);
- micro și macro elemente (calciu, fier, magneziu, fosfor).
Conținutul de calorii al feijoa este de 49 kcal.
De ce este util feijoa pentru corp
Concentrația ridicată de vitamine B și C determină utilizarea pe scară largă a acestui fruct în tratamentul și prevenirea deficitului de vitamine. În ceea ce privește cantitatea de iod conținută în fructele sale, feijoa depășește chiar și peștii roșii, astfel încât includerea fructelor în dieta zilnică aduce beneficii considerabile în restabilirea funcției pancreasului.
Consumul regulat moderat al acestor fructe de padure are următoarele efecte asupra corpului uman:
- funcția terminațiilor nervoase se îmbunătățește;
- scade probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer;
- se restabilește activitatea glandei tiroide;
- creșterea gușei este prevenită;
- rănile se vindecă mai bine;
- riscul de a dezvolta osteoporoză este redus;
- îmbunătățește memoria;
- calitatea sângelui crește;
- iritabilitate generală și slăbiciune, depresia scade;
- există o prevenire a tumorii și a răcelii;
- îmbunătățește funcționarea plămânilor și a creierului.
Feijoa: proprietăți benefice pentru bărbați
Beneficiile fructelor feijoa pentru bărbați sunt în prevenirea și tratamentul prostatitei. S-a dovedit științific că consumul de 2-3 fructe pe zi previne reinflamarea prostatei. În plus, deoarece lista proprietăților utile ale boabelor include normalizarea activității glandei endocrine, porțiuni mici de fructe sunt recomandate pentru utilizare în alimente în timpul terapiei hormonale.
Important! Consumul de 1-2 fructe de pădure în fiecare zi timp de o lună ajută la disfuncția erectilă.De ce feijoa este util femeilor
Beneficiile feijoa pentru corpul unei femei stau, în primul rând, în proprietățile dietetice ale fructelor sale. Feijoa este recomandat femeilor care doresc să slăbească în timpul dietei. Aceste fructe de pădure conțin în compoziția lor substanțe care au un efect stimulator asupra metabolismului, care are un efect pozitiv asupra figurii unei femei.
Fructele de boabe și-au găsit și aplicația în cosmetologie - beneficiile lor în stimularea proceselor regenerative ale straturilor superioare ale pielii sunt incredibile. Măștile din pulpă de feijoa au un efect de întinerire a pielii și netezesc ridurile profunde. Coaja zdrobită este utilizată în aplicații topice pentru a reduce roșeața și iritarea pielii.
Feijoa în timpul sarcinii
Dieta femeilor însărcinate ar trebui să fie bogată și echilibrată, prin urmare, în această perioadă, medicii recomandă diversificarea acesteia cu feijoa. Consumul zilnic de cel puțin un fruct are un efect benefic asupra corpului în creștere al unui copil:
- Folații conținuți în pulpa fructului stimulează procesele de hematopoieză.
- Fibrele vegetale pe care aceste fructe de pădure sunt bogate ajută la prevenirea constipației frecvente în timpul sarcinii și după naștere.
- În timpul sarcinii, se recomandă includerea alimentelor care conțin iod în dietă, iar feijoa depășește chiar și fructele de mare în acest parametru.
Feijoa pentru femeile gravide poate fi consumată atât în stare proaspătă, cât și după procesare.
Important! Feijoa este util în special pentru a mânca la 11-12 săptămâni de sarcină, când glanda tiroidă a copilului se dezvoltă intens.Feijoa în timpul alăptării
Conținutul ridicat de fier din fruct aduce aceste fructe de padure mai aproape de rodie. Acest element este necesar pentru a consolida sistemul imunitar al mamelor care alăptează și al copiilor lor, astfel încât să mănânci feijoa cu măsură este obligatoriu atunci când alăptezi, dar trebuie să abordezi acest lucru cu prudență. Boabele sunt incluse în dietă la numai o lună după naștere. Consumul intens de fructe în timpul sarcinii va face mai mult rău decât bine.
Este posibil pentru feijoa pentru copii
Feijoa cauzează rareori o reacție alergică în organism, dar este administrată copiilor mici cu mare grijă. În ciuda listei extinse de proprietăți utile, beneficiile sale sunt pe deplin dezvăluite atunci când sunt consumate de adulți. Faptul este că corpul copilului nu este capabil să asimileze bine unele dintre elementele care alcătuiesc acest fruct, deci pot apărea probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal cu un consum excesiv de fructe de padure.
Utilizarea feijoa în medicină
În medicina populară, pulpa și coaja fructelor sunt folosite pentru a prepara o varietate de infuzii, decocturi și soluții. Varietatea produselor se datorează listei extinse de proprietăți utile a boabelor, dar utilizarea boabelor proaspete nu este mai puțin benefică.
Decocturile din frunze, scoarță și fructe ale plantei sunt utilizate ca dezinfectant antiseptic, care este utilizat pentru a trata răni mici, abraziuni și clătiți gura cu sângerarea gingiilor. Astfel de decocturi ameliorează și durerea de dinți acută.
Boabele proaspete acționează ca un supliment nutritiv util pentru gastrită și pielonefrită. În plus, aceste fructe exotice întăresc sistemul imunitar, cresc rezistența organismului la răceli și au proprietăți antidepresive pronunțate. Pentru tratamentul gripei, se folosesc extracte din uleiuri esențiale de fructe de pădure și o varietate de gemuri.
Beneficiile fructului sunt incontestabile în caz de suprasolicitare - cu stres mental crescut, fructele reduc oboseala cronică, somnolență și iritabilitate. De asemenea, boabele sunt prescrise pentru disfuncția tiroidiană.
Consumul regulat de feijoa este un medicament eficient și un agent profilactic pentru normalizarea tensiunii arteriale, deoarece aceste fructe de padure sunt bogate în potasiu. În cele din urmă, fructul oprește simptomele toxicozei.
Proprietăți utile ale feijoa pentru glanda tiroidă
Feijoa acumulează bine iod, astfel încât fructul este un supliment nutrițional extrem de util în caz de defecțiune a glandei tiroide. Pentru tratamentul gușei, se prepară următoarea perfuzie:
- se macină 1 lingură. l. frunze proaspete de boabe;
- frunzele zdrobite sunt turnate într-un recipient de sticlă și turnate cu 1 pahar de apă clocotită;
- amestecul se infuzează timp de o jumătate de oră, după care perfuzia este gata de utilizare.
Dozare: 1 pahar de 2 ori pe zi. Dacă doriți, puteți adăuga miere la infuzie.
Important! Nu toate soiurile sunt bogate în iod. În fructele de pădure din Batumi, este practic absent, deci este complet inutil să folosiți astfel de fructe pentru a normaliza funcția glandei tiroide - beneficiul lor în acest caz este minim.Feijoa pentru diabet
Utilizarea feijoa pentru diabetul de tip 1 și tip 2 nu este interzisă. Mai mult, studii științifice recente au confirmat beneficiile boabei pentru disfuncția pancreasului, dar fructul este luat în cantități mici. Sunt bogate în zaharoză, prin urmare, pentru a evita creșterea nivelului de zahăr din sânge în diabet, feijoa se consumă proaspătă sau în ceai. Astfel, potențialul tuturor proprietăților utile va fi dezvăluit pe deplin.
Proprietăți utile ale gemului de feijoa
Avantajul gemului de feijoa este că acest desert nu numai că reține multe substanțe utile în timpul tratamentului termic, dar este recomandat și pentru a fi utilizat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, cancerului și proceselor inflamatorii ale tractului gastro-intestinal. De asemenea, atunci când produsul este inclus în dieta zilnică, are loc întărirea generală a sistemului imunitar al corpului uman. În cele din urmă, beneficiile sale au fost dovedite de mult timp în tratamentul răcelilor și al bolilor virale.
Gemul se prepară după cum urmează:
- stoarce suc din 1 portocală;
- 500 g de fructe de padure se zdrobesc fara a se curata;
- masa tocata se fierbe 10 minute;
- după acest timp, zahărul și sucul de portocale se adaugă în apă;
- apoi fructele se fierb până se îngroașă masa, după care gemul poate fi turnat în borcane.
Beneficiile gemului de feijoa se datorează compoziției bogate de fructe proaspete care sunt folosite pentru a face acest desert. În special, proprietățile benefice ale fructelor de pădure se datorează concentrației ridicate de vitamina C, fibre, zaharoză, pectină și acid malic.
Informații suplimentare despre prepararea blocajului sunt descrise în videoclipul de mai jos:
Contraindicații la luarea feijoa
Includerea feijoa în dietă poate aduce atât beneficii, cât și daune considerabile. Sunt contraindicate în caz de intoleranță individuală și diabet zaharat datorită conținutului ridicat de zaharoză.
De asemenea, concentrația ridicată de iod din acest fruct reprezintă un pericol pentru sănătate pentru persoanele cu hipertiroidism. Fructele bogate în calorii vor fi deosebit de dăunătoare persoanelor supraponderale. În plus, o supradoză de iod este periculoasă pentru glanda tiroidă.
Important! Nu puteți combina fructe de pădure cu lapte, deoarece substanțele pectinice conținute în fructe nu sunt combinate cu lactoză și, prin urmare, neutralizează toate proprietățile utile ale produsului. Combinarea oricăror produse lactate cu acest fruct poate afecta negativ funcționarea sistemului digestiv.Concluzie
Proprietățile benefice și contraindicațiile feijoa necesită o anumită precauție atunci când mănâncă fructele sale. Pulpa și coaja fructelor sunt bogate în vitamine, substanțe nutritive și aduc fără îndoială mari beneficii organismului, dar suprasaturarea cu ele este la fel de dăunătoare ca și lipsa lor. În plus, creșterea boabelor nu are o importanță mică - fructele cultivate în zone cu sol slab de iod, de exemplu, sunt practic inutile pentru stimularea glandei tiroide.
