Cireșul dulce este o formă antică de cireș, care este cultivată în regiunile sudice, inclusiv în Rusia. Cultura este apreciată pentru fructele sale demne de masă, bogate în vitamine și potrivite pentru conservare.
Caracteristicile cireșelor
Conform descrierii botanice, cireșul dulce este un copac care crește rapid. Coroana are o formă ovoidală rotunjită. Diametrul trunchiului de la 60 cm, lăstarii sunt maronii sau maronii.
Tipuri de cireșe: foto
Toate soiurile acestei culturi sunt împărțite în 2 tipuri: bigarro și gini.
Bigarros se distinge prin pulpa fermă și sucul incolor. Au un scop de desert, totuși sunt potrivite și pentru prelucrare. Datorită pulpei dense, boabele nu se fierb, ele sunt folosite pentru a face compoturi și gemuri. Aceasta include soiurile de coacere medie până târzie.
Fotografie de cireș roșu bigarro:
Gini sunt soiuri cu pulpă delicată și dulce. Sunt slab depozitate și nu suportă transportul îndelungat. Prin urmare, este recomandat să găsiți aplicații pentru ele imediat după scoaterea din copac. Acestea includ hibrizii timpurii cu carne roz, crem sau galben. Ginisii au un scop de desert, primesc suc delicios.
Fructele Gini din fotografie:
Cum înflorește cireșii
Cireșul dulce produce flori bisexuale albe care apar înaintea frunzelor. Mugurii înfloresc de la începutul până la sfârșitul lunii mai, în funcție de varietate și condițiile meteorologice. Perioada de înflorire durează 14 - 25 de zile. Florile sunt colectate în inflorescențe umbelate de 2-3 buc. Se compune din 5 petale slab amplasate, un pistil și multe stamine.
Care sunt frunzele cireșului
Arborele are frunze verzi, eliptice sau obovate, ascuțite și zimțate. Pețioli cu glande situate la baza plăcii. Lățimea plăcii de foi este de la 8 cm, lungimea de la 15 cm.
Când cireșul dă prima recoltă
Începutul fructificării are loc la 5-6 ani de la plantare. Răsadurile cu creștere timpurie produc recolta timp de 3-4 ani. Primele producții sunt scăzute, cu toate acestea, în timp, pomul dă mai multe roade. Vârful fructificării are loc în anul 10.
Perioada de coacere a cireșelor
Fructificarea copacului are loc în iunie-iulie. Timpii de recoltare pot varia în funcție de condițiile meteorologice.
Conform perioadei de coacere, există 3 grupe principale de cireșe:
- din timp;
- mijlocul sezonului;
- târziu.
Polenizatori
Majoritatea soiurilor sunt autofertile. Pentru formarea culturii este necesar să existe polenizatori cu aceeași perioadă de înflorire. Acestea sunt situate la o distanță de 3-4 m una de cealaltă. Dacă nu este posibil să amplasați mai mulți copaci pe site, utilizați un stoc puternic. Pe acesta se altoiesc 2-3 hibrizi necesari. Polenizarea are loc cu participarea albinelor și a altor insecte. Plantarea plantelor mellifere ajută la atragerea lor.
Pentru formarea ovarelor, trebuie îndeplinite alte condiții:
- temperatura stabilă aproximativ 15 ° С;
- vreme uscata;
- fara caldura.
Unde crește cireșul dulce
Cireșul preferă regiunile calde și însorite și se găsește în sudul Europei, Turcia, Iran, Crimeea, Asia Mică. Cultura este plantată în America și Australia.
În Rusia, cultura este cultivată în multe regiuni:
- Central;
- Pământul Negru Central;
- Nord caucazian;
- Regiunea Volga.
Obținerea de noi soiuri rezistente la iarnă a făcut posibilă extinderea zonei de distribuție a cireșelor dulci. Prin urmare, au început să-l planteze în regiunea Nord-Vest, în Ural și în Siberia. Arborele are nevoie de iluminare bună, sol fertil, lăsat, udare moderată și fără stagnare a umezelii pentru dezvoltarea arborelui. Când aceste condiții sunt îndeplinite, cultura crește activ și produce un randament ridicat.
Soiuri de cireșe
Toate soiurile sunt clasificate în funcție de o serie de caracteristici: culoarea fructelor, perioada de coacere, înălțimea copacului, mărimea și gustul fructelor, autofertilitatea.
Cireș galben
Fructul galben are un gust bun, dar nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Culoarea fructelor de pădure este galben uniform, fără roșeață.
Cele mai bune soiuri galbene:
- Chermashnaya. Hibrid timpuriu rezistent la iarnă cu imunitate la boli. Fructele sunt rotunde, cântărind 4,5 g. Gustul este dulce, cu toate acestea, există o ușoară acrișoare.
- Rezident de vară. Un copac viguros cu coroana răspândită. Boabele sunt unidimensionale, mărite, ajungând la 8-9 g. Pielea este subțire și strălucitoare. Gustului i se acordă un scor de 4,6 puncte. Cultura este bine transportată și nu este foarte susceptibilă la atacul unei muște de cireșe.
- Drogana este galbenă. Soiul a fost crescut în Germania, se distinge prin calitate ridicată a fructelor și productivitate. Boabe cântărind 6,5-8 g, culoare galbenă. Pulpa este densă, galben deschis, gustul este estimat la 4,3 puncte.
- Curtea galbenă. Copac înalt, cu creștere rapidă. Boabele au o dimensiune de 2x2 cm, rotunde, carnea este suculentă și înfundată. O varietate productivă și rezistentă la iarnă.
Cireș roz
Soiurile roz au o culoare galbenă sau cremoasă cu fructe de pădure, cu o fard de obraz strălucitor. Astfel de fructe sunt folosite proaspete sau pentru prepararea sucurilor.
Hibrizi roz obișnuiți:
- Roz Bryansk. O varietate de maturare târzie, cu fructe cu greutatea de 4-5,5 g. Boabele sunt rotunde, pielea este roz, pulpa este galbenă.
- Fatezh. Arborele poartă fructe rotunjite galben-roz, unidimensionale. Gust de desert, acrețea se simte.
- Perle roz. Un hibrid de rezistență medie la iarnă și vigoare moderată. Fructele cu o greutate de până la 6,5 g sunt rotunde, de culoare portocaliu-roz, cu un bronz strălucitor. Pulpa este roz, suculentă și dulce.
- Yulia. Un copac cu fructe în formă de inimă, cântărind 6-8 g. Pulpa este densă, suculentă, gustul este simplu, dulce și acru. Culoarea principală este crem, cu toate acestea, există un fard de culoare roz aprins.
- Oryol roz. Soi de cireșe de dimensiuni medii, cu fructe de dimensiuni 17x17x18 mm. Carnea și pielea sunt roz. Evaluarea gustului - 4,4 puncte.
Cireș roșu
Majoritatea soiurilor sunt de culoare roșie. Un grup separat poate fi împărțit în soiuri cu boabe roșii bogate, aproape negre.
Caracteristicile soiurilor de cireșe:
- Eu pun. Un copac cu fructe de pădure mari cântărind 5-9 g. Culoarea este visiniu, pe măsură ce se coace, devine aproape negru, conține mult suc.
- Poezie. Hibrid de dimensiuni medii, cu fructe cântărind 5,5-6 g. Carnea este cartilaginoasă cremoasă, compactată.
- Gelos. Planta produce fructe de pădure roșu închis cu pulpă densă și suculentă. Gustul este dulce, evaluat la 4,9 puncte.
- Ovstuzhenka. Soiul are boabe roșii închise, aproape negre, cântărind de la 4 la 7 g. Gustul este ridicat.
- Tyutchevka. Un copac productiv, cu fructe cu greutatea de până la 7,5 g. Forma boabelor este rotundă, culoarea roșu închis.
Cireș alb
Cireșele albe dau o culoare crem sau gălbuie cu o ușoară roșie. Boabele sunt consumate proaspete; nu sunt potrivite pentru congelare și depozitare pe termen lung. Astfel de fructe au un gust delicat și sunt bogate în acid ascorbic.
Cele mai bune soiuri de cireșe dulci cu fructe albe:
- Bordeaux alb. Hibrid rezistent la iarnă, fructifiant la o dată ulterioară. Boabele nu tolerează bine transportul. Arborele este tratat pentru putregai gri și muște de cireșe.
- Winkler este alb. Soi înalt, fructifiant timpuriu. Fructe cu o piele subțire translucidă de culoare galben pal, o roșie apare la soare.
- Zaslonovskaya. Un copac de dimensiuni medii care dă recoltă timpurie. Pulpa este fragedă, cremoasă, are un gust dulce răcoritor.
Soiuri timpurii de cireșe
Cele mai bune soiuri de maturare timpurie:
- Galben foarte devreme. Fructificarea începe în prima jumătate a lunii iunie. Boabele sunt unidimensionale, de culoare lămâie, cu pastă de gust de desert, fără amărăciune.
- Aprilie este un soi de cireș foarte timpuriu care dă roade la sfârșitul lunii mai. Rezistența la iarnă a copacului și gustul boabelor sunt medii.
- Raditsa. Copac slab, rezistent la boli și îngheț. Randamentul este stabil și ridicat.
- Valery Chkalov. Cireș dulce timpuriu cu fructe negre, cu fructe mari. Arborele este viguros, are o rezistență crescută la iarnă.
- Bigarro Burlat. Hibrid industrial timpuriu, cu gust decent și comercializare.
Cireșii coapte timpurii înfloresc la începutul lunii mai și produc recolta la sfârșitul lunii iunie. Este cultivat în regiuni calde, deoarece florile pot fi grav afectate de înghețul recurent. Mai mult, soiurile timpurii sunt mai puțin susceptibile de a suferi atacuri de muște de cireșe și alte insecte. Printre aceste soiuri sunt populare și Iputul cu fructe roșii și Ovstuzhenka.
Soiuri de cireșe de sezon mediu
Cireșii din mijlocul sezonului înfloresc în a doua decadă a lunii mai. Fructificarea începe la mijlocul lunii iulie. Astfel de soiuri au aplicare universală și bun gust, pot fi depozitate și transportate fără probleme.
Reprezentanți populari ai acestui grup:
- Adeline. Arborele de dimensiuni medii, cu fructe de înaltă calitate. Diferă în ceea ce privește productivitatea crescută și maturitatea timpurie.
- Rechitsa. Un hibrid rezistent la iarnă și fructuos, rezistent la bolile fungice.
- Teremoshka. Arborele are un randament ridicat stabil. Boabele sunt mari, nu crăpă și au un gust bun.
- Negru francez. O clasă industrială veche, care se distinge prin calitatea ridicată și prezentarea fructelor.
- Rechitsa. Aduce randamente mari și regulate. Are o imunitate ridicată la infecțiile fungice.
Soiuri târzii de cireșe
Soiurile târzii înfloresc din a doua jumătate a lunii mai. Recolta se recoltează la sfârșitul lunii iulie-august. Datorită pielii lor dense, sunt bine transportate, au un gust excelent și sunt universale.
Cei mai buni hibrizi de maturare târzie:
- Veda. Copac slab rezistent, cu fructe negre.
- Bryanochka. Hibrid rezistent la iarnă și fructuos, rezistent la coccomicoză.
- Leningrad negru. Cea mai recentă vișină, după coacere, boabele atârnă mult timp pe ramuri, până în septembrie.
- Michurinka. Diferă în ceea ce privește productivitatea și rezistența la îngheț. Cu tratamente preventive, arborele este puțin susceptibil la boli.
- Preferatul lui Astakhov. Rezistent la boli și îngheț. Boabele sunt dulci, mari, de bun gust.
Cireșe mari
Soiuri populare cu fructe mari:
- Vasilisa. Arborele este viguros, cu fructe de pădure cântărind 12-14 g. Cultura se distinge prin culoare roșu aprins, pulpă densă și cărnoasă, gust bun de desert.
- Annushka. Un hibrid cu fructe de padure cu greutatea de 9-10 g, culoarea visiniu si pulpa densa.
- Cu fructe mari. Cireș dulce de perioadă medie de coacere cu fructe cu greutatea de 10-11 g. Culoare visiniu, formă rotundă largă, carne suculentă.
- Italiană. Copac de dimensiuni medii, cu fructe de padure visiniu. Pulpa este fermă, are gust de desert.
- Aelita. Poartă fructe cu o greutate de 8-10 g, cu pielea galbenă și roșeață pronunțată. Pulpa este dulce, galbenă, cu aromă de miere.
Cele mai fructuoase soiuri de cireșe sunt descrise în videoclip:
Cireș pitic
Soiurile de cireșe pitice ating o înălțime de 2 m. Sunt ușor de îngrijit: pulverizați, tăiați lăstarii, acoperiți pentru iarnă și recoltați. Se practică, de asemenea, cultivarea unei culturi pe portaltoi pitici. Astfel de plante se formează sub forma unui tufiș cu mai multe tulpini. Arborele altoit începe să rodească mai devreme - de obicei la 3-4 ani după altoire. Durata de viață a scionului este de aproximativ 10 ani, după care depășește și necesită înlocuire.
Soiuri dulci de cireșe
Gustul pulpei este influențat de conținutul de zahăr și acizi organici. Fiecărui soi i se acordă un scor de degustare pe o scară de 5 puncte. Cei mai dulci hibrizi au primit 4,8-5 puncte.
Soiuri populare de cireșe dulci:
- Bryanochka;
- Napoleon negru;
- Ariadna;
- Bychina;
- Frumusețea din Donetsk;
- Tyutchevka;
- Gelos;
- Poezie.
Soiuri auto-fertile de cireșe
La cireșele autofertile, formarea boabelor are loc fără participarea polenizatorilor. La astfel de soiuri, până la 40% din fructe sunt legate. Hibrizii au autofertilitate parțială, în care această cifră este de 5-10%. Pentru a crește randamentele, se recomandă plantarea a cel puțin un polenizator pe amplasament.
Soiuri populare autofertile:
- Stea mare. Arborele dă roade în perioadele mijlocii-târzii. Boabele sunt mari, roșu închis, cu pulpă dulce parfumată.
- Celeste. Hibrid viguros canadian cu fructe mari. Pulpa este roșie densă, dulce și acrișoară. Maturarea are loc în a doua decadă a lunii iunie.
- Inima vacii. Parțial autofertil, fructuos și rezistent la îngheț. Sunt boabele dulci, totuși? predispus la crăpături la umiditate ridicată.
- Bereket. Soiul este parțial autofertil. Arborele este rezistent la secetă și îngheț de iarnă. Fructe care cântăresc aproximativ 6 g cu pulpă dulce-acrișoară delicată.
- Fată de munte. Hibrid parțial autofertil, fructuos și rezistent la îngheț. Boabele sunt comercializabile și au un gust bun.
- Pridonskaya. Cireș dulce cu maturare timpurie, oferind o recoltă stabilă. Fructe de uz universal.
Concluzie
Cireșele dulci sunt apreciate de grădinari pentru fructele lor dulci care au aplicare universală. Există multe varietăți ale acestei culturi: cu fructe galbene și roșii, fructe timpurii, medii și târzii. Alegerea cireșelor pentru plantare depinde de condițiile climatice din regiune, de prezența unui polenizator și de spațiul liber pe amplasament.
