Compotul de cireșe pentru iarnă poate fi pregătit chiar și pentru cei care își încearcă abilitățile și abilitățile în pregătirea fructelor și fructelor sănătoase. Cireșele sunt considerate un plus versatil la mâncărurile și rețetele culinare. Boabele au câștigat popularitate și cerere datorită culorii bogate și a combinației plăcute de gust acru și dulce. Băutura este preparată din fructe proaspete, uscate sau congelate - astfel încât să vă puteți bucura de gustul acestui excelent pe tot parcursul anului.
Rețetă de compot de cireșe pentru 3 litri
Varietatea rețetelor pentru un compot de cireș parfumat pentru iarnă este uimitoare. Există atât cea tradițională, care este preparată într-o cutie de 3 litri, cât și mai sofisticată în ceea ce privește alegerea compoziției.
Sfat! Compotul poate fi gătit cu sau fără adăugarea de sirop dulce - totul se decide pe baza preferințelor și abilităților personale.Ingrediente:
- 2 linguri. fructe;
- 2,5 litri de apă;
- 1 lingură. zahăr (opțional);
Spălați bine cultura, îndepărtați semințele. Apoi boabele pregătite trebuie mutate într-un vas curat până la jumătate. Se toarnă apă clocotită până la gât. Spot 10 minute. După ce a trecut timpul, se toarnă lichidul într-un alt recipient, zahăr și se aprinde focul. Scoateți siropul dulce din aragaz după fierbere și adăugați din nou fructele de pădure. După aceea, ar trebui să înfășurați imediat cutii, să le întoarceți și să le acoperiți cu un covor sau o pătură.
Atenţie! Se recomandă pre-îmbibarea boabelor în apă pentru a scăpa de viermi.
Compot de cireșe congelat
Proprietarii propriilor terenuri de grădină sau grădină de legume fac adesea preparate pentru iarnă și înghețează fructe proaspete. Compotul de cireșe înghețat cu gropi nu diferă în ceea ce privește gustul de o băutură proaspătă, astfel încât în orice moment puteți pregăti o băutură delicioasă pentru iarnă pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- 1 kg de fructe de padure congelate;
- 2,5 litri de apă;
- 1 lingură. Sahara;
Se toarnă apă într-o cratiță, zahăr, se fierbe. Nu trebuie să dezghețați în prealabil piesa de prelucrat. Pune fructele de pădure în apă clocotită și fierbe din nou. După aceea, ar trebui să le fierbeți câteva minute. Acoperiți și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Rulați-vă în bănci.
Compot de cireșe cu semințe pentru iarnă
Puteți găti compot din fructe de pădure cu sau fără semințe. Nu există linii directoare stricte în această privință, cu toate acestea, trebuie amintit că băuturile cu os vor trebui consumate în decurs de un an. Pre-înmuiați baza timp de câteva ore. Toate ingredientele din această rețetă sunt dimensionate pentru două cutii de 3 litri.
Ingrediente:
- 3,5 kg de fructe de padure coapte;
- 2 litri de apă;
- 1 kg zahăr granulat;
Boabele trebuie spălate bine și sortate cu grijă, lăsând doar vișine coapte și întregi. Umpleți recipientele pregătite cu fructe pe jumătate. Apoi adăugați apă, zahăr în tigaie, aprindeți focul și fierbeți. Se lasă la fiert timp de 30 de minute. Se toarnă siropul pregătit peste fructele de pădure din recipiente.
Înfășurați borcanele cu capace sterilizate, puneți-le cu susul în jos pe podea și acoperiți-le cu o pătură. Se înmoaie până se răcește complet, acest lucru este necesar pentru a steriliza compotul de cireșe.
Compot de cireșe cu afine
Cireșele se potrivesc bine cu alte sortimente de fructe de pădure sau fructe, ceea ce vă permite să fiți creativi și să experimentați liber adăugând alte fructe băuturii.
Ingrediente:
- 500 g afine;
- 500 g cireșe;
- jumătate sf. Sahara;
- 3 litri de apă;
Scoateți gropile din cireșe și sortați afine. Apoi se toarnă apă într-o cratiță, se aprinde focul mare și se fierbe. Se adaugă zahăr. După fierbere, se toarnă fructele într-o cratiță și se fierbe din nou. Fierbeți compotul pentru iarnă timp de 10 minute. Se toarnă în sticle curate și se rostogolește.
Compot de mere și cireșe
Fructe coapte și mere lichide suculente - această combinație perfectă există în special pentru adevărații cunoscători ai gustului. Puteți adăuga scorțișoară parfumată sau o crenguță de mentă la o astfel de băutură pentru iarnă - nu există bariere culinare. Merele de orice fel sunt potrivite pentru gătit conform acestei rețete pentru iarnă.
Ingrediente:
- ½ kg de fructe coapte;
- 2 kg de mere;
- o lingură. Sahara;
- 2 litri de apă;
Pregătiți recipientul și sterilizați. Clătiți bine fructele de pădure și fructele. Curățați cireșele cu un dispozitiv special sau manual. Curățați merele, tăiați-le felii, îndepărtați semințele și miezul. Așezați fructele pregătite într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți. De îndată ce fierbe apa, puneți temporizatorul pe temporizator timp de 30 de minute și fierbeți la foc mic, adăugând zahăr.
Se toarnă compotul finit pentru iarnă în recipiente sterile, se rostogolește cu o mașină. Întoarceți recipientele și așezați-le pe podea, bine acoperite cu ceva cald. Se lasă până când băutura se răcește complet.
Compot de cireșe și căpșuni
În căutarea unui gust rafinat, puteți găti compot din fructe de pădure și căpșuni pentru iarnă. Dacă piesa de prelucrat este dulce cu zahăr, o puteți dilua cu apă potabilă. Deci, băutura pentru iarnă va ieși și mai mult.
Ingrediente:
- căpșuni coapte;
- fructe suculente;
- 1 lingură. Sahara;
- scorțișoară și cardamom opțional;
Curățați căpșunile din frunze, sortați cu grijă cireșele. Așezați fructele într-o strecurătoare, clătiți bine sub apă. Așezați setul în recipiente curate pregătite în proporții egale, umplând recipientul la jumătate. Se toarnă apă clocotită peste vase, lăsând puțin spațiu pentru zahăr granulat.
Acoperiți și lăsați 10 minute să se aburească bine. Se toarnă apa din cutii într-o cratiță folosind un capac special cu găuri. Se adauga zaharul si se lasa sa fiarba. Se toarnă siropul înapoi în borcane și se rostogolește. Întoarceți compotul pentru iarnă și acoperiți-l bine, lăsându-l acolo pentru o zi întreagă.
Compot uscat de cireșe
Rețeta pentru o băutură din fructe de padure uscate pentru iarnă este extrem de simplă, în ciuda faptului că nu toată lumea știe să gătească compotul de cireșe uscate într-o cratiță. Această băutură conține un minim de calorii.
Ingrediente:
- 2 linguri. fructe uscate;
- 3 litri de apă;
- Artă. Sahara;
Înmuiați cireșele uscate în apă caldă timp de o jumătate de oră. Apoi se toarnă într-o cratiță și se aprinde focul mare. Se lasa sa fiarba si sa fiarba 10 minute. Apoi zahăr. Opriți focul, acoperiți-l și lăsați-l să se infuzeze. Se toarnă în sticle, se răstoarnă și se înfășoară bine. Rezista o zi.
Compot de cireșe și coacăze
Duetul de cireșe coapte și coacăze roșii este o binecunoscută combinație de fructe de pădure pentru prepararea compotului pentru iarnă. În ciuda simplității rețetei, un astfel de martor are un gust unic și o aromă plăcută. Pentru gătit, puteți folosi coacăze roșii și negre. Conform acestei rețete, puteți judeca cât să gătiți compot de cireșe.
Ingrediente:
- 2 linguri. fructe de padure;
- 500 g coacăz roșu;
- 3 linguri. l zahăr;
- 2,5 litri de apă;
Sortează cu grijă fructele, îndepărtează-le pe cele coapte sau stricate. Nu puteți curăța coacăzele din crenguțe, dar adăugați-le la compot. În acest moment, puteți pune sticlele într-o baie de apă și sterilizați. Este necesar să așezați fructele în vasele pregătite, să turnați apă clocotită aproape până la vârf. Acoperiți și lăsați cel puțin o jumătate de oră.
Se toarnă din nou apa infuzată într-o cratiță, se aprinde focul și se fierbe. Se toarnă zahărul în recipient și se toarnă din nou apă clocotită a doua oară. După aceea, ar trebui să înfășurați sticlele și să urmați procedura standard: răsturnați și înfășurați în căldură. Așteptați ca băutura să se răcească complet pentru iarnă.
Cum se face compot de cireșe fără sterilizare
Pentru a accelera semnificativ procesul de preparare a unei compoziții utile din cireșe pentru iarnă, puteți face fără sterilizare și gătiți băutura într-un mod diferit. Aceasta este o rețetă pentru compot de cireșe pentru două borcane de 2 litri.
Ingrediente:
- 2 kg de fructe coapte;
- 1 lingură. Sahara;
- 3 litri de apă;
Mai întâi trebuie să spălați sticlele cu o soluție de sodiu. Încălziți borcanele într-un cuptor sau pe o baie de apă. Sortează cu grijă fructele, scoate semințele (dacă este necesar). Se toarnă apă într-o cratiță mare și se lasă să fiarbă. Așezați cireșele pregătite în borcane curate, umplându-le cu o treime. Apoi recipientul trebuie turnat cu apă clocotită până la vârf și lăsat timp de o jumătate de oră.
Apoi, aveți nevoie de un capac special cu găuri, astfel încât să puteți scurge apa fără probleme. Îndulciți lichidul turnat într-o cratiță cu zahăr sau fructoză. Așteptați până fierbe. Se toarnă siropul pregătit înapoi în sticlele cu fructe de pădure și se rotește imediat capacele. Așezați borcanele pe podea, întoarceți-le și acoperiți-le cu o pătură. Mai multe informații despre cum să acoperiți o băutură de cireșe pentru iarnă fără sterilizare în acest videoclip:
Concluzie
Compotul de cireșe pentru iarnă va lumina chiar și cea mai rece seară, amintind cu gustul său de impresii de vară de neuitat. Când pregătiți, este important să respectați rețeta și să respectați nuanțe importante care se referă la sterilizarea corectă a recipientelor. Puteți diversifica preparatele vitaminice pentru iarnă cu alte fructe de padure și fructe. Cireșele recoltate nu trebuie păstrate mult timp, deoarece rezultatul poate fi o băutură de vin.
