Planta de caprifoi (lat. Lonicera) este un gen tip al familiei Caprifoi, reprezentată de aproximativ două sute de specii de arbuști cățărătoare, târâtoare sau erecte. Numele latin a fost dat caprifoiului în onoarea omului de știință german Adam Lonitzer, deși Karl Linnaeus a preferat numele de caprifoi - acesta era caprifoiul (parfumat) cel mai adesea cultivat în grădinile europene la acea vreme.
În natură, caprifoiul este comun în emisfera nordică, dar majoritatea speciilor acestei plante cresc în Asia de Est și în Himalaya.
Astăzi, grădinile cultivă atât caprifoiul cățărător, care este cel mai adesea cultivat pentru grădinărit vertical, cât și caprifoiul de grădină, care prezintă interes atât ca plantă ornamentală, cât și ca sursă de fructe gustoase și sănătoase.
Ascultă articolul
Plantarea și îngrijirea caprifoiului
- Debarcare: din primăvară până în toamnă, cu excepția lunilor mai și iunie.
- Înflorire: în funcție de specie și varietate, din iunie până în septembrie.
- Iluminare: soare strălucitor sau umbră parțială.
- Sol: slăbit, drenat, nu prea umed și nu prea slab.
- Udare: de 2-3 ori pe sezon și numai la căldură extremă, consum de apă - de la 8 la 10 litri pentru fiecare tufă.
- Pansament superior: dacă îngrășămintele au fost introduse în groapă în timpul plantării, planta nu va avea nevoie de pansament superior în primii doi ani. Mai târziu, la începutul primăverii și înainte de înflorire, soluțiile de îngrășăminte minerale complexe sunt introduse în sol. Vara, se efectuează hrănirea foliară cu uree și microelemente. Toamna, cenușa de lemn este introdusă în cercul trunchiului pentru săpat.
- Tundere: Tundere sanitară - la începutul primăverii, înainte de umflarea mugurilor sau după căderea frunzelor. Tufișurile care au atins vârsta de 15 ani întineresc tăierea în același timp.
- Reproducere: prin semințe, stratificare, lăstari și butași verzi.
- Dăunători: afide, acarieni de caprifoi, insecte solzi, omizi de mușchi, mineri și molii, molii, insecte erbivore, mușchi.
- Boli: ramulariază, cercosporiazis, făinare, virusuri mozaic castravete și virusuri mozaic resus
Fructe de caprifoi - descriere
În grădinile noastre, împreună cu culturi de fructe de padure recunoscute precum zmeura, căpșunile, agrișele și coacăzele, căpșunile, afinele și murele, cultivate în trecutul recent, au apărut în ultimii ani. Și mai recent, v-am povestit despre popularitatea crescândă a plantei de actinidie. În ceea ce privește caprifoiul, în cultură se cultivă în principal două tipuri de caprifoi de grădină - caprifoi comestibili și caprifoi albastru sau albastru, precum și numeroase soiuri, care se bazează pe aceste două specii.
Caprifoi comestibili (lat. Lonicera edulis)
Un arbust de foioase vertical, înalt de aproximativ un metru, cu lăstari verzi pubescenți subțiri, care au o nuanță purpurie în unele locuri. Lăstarii vechi sunt goi, cu o grosime de până la trei centimetri, acoperiți cu scoarță galben-maroniu, care se exfoliază în dungi înguste. Coroana caprifoiului comestibil este sferică, densă, cu frunze de până la 7 cm lungime, alungită-lanceolată cu stipule rotunde. Frunzele tinere, ca și lăstarii tineri, sunt dens pubescente, frunzele vechi își pierd pubescența în totalitate sau parțial. Florile gălbui în formă de pâlnie, situate în perechi în axilele frunzelor, înfloresc în mai sau începutul lunii iunie.
Fructele de caprifoi cu lungime comestibilă de la 9 la 12 mm de culoare albastru închis, cu o floare albăstruie, în funcție de soi, au o formă diferită - rotundă, eliptică, cilindrică. Pulpa fructului de caprifoi este de culoare roșu-violet, semințele sunt maro închis, mici - de aproximativ 2 mm.
Caprifoi albastru sau caprifoi albastru (lat. Lonicera caerulea)
O plantă de foioase lemnoasă, care atinge o înălțime de doi până la doi metri și jumătate. Lăstarii sunt erecți, ușor curbați, coroana este compactă. Coaja este maro cu o nuanță gri sau roșie, la fel de ușor ca și coaja de caprifoi comestibilă, fiind separată de trunchi în benzi. Frunzele caprifoiului albastru sunt opuse, eliptice, aproape sesile, de până la 6 cm lungime, până la 3 cm lățime. Fructul este o boabă eliptică alungită parfumată de culoare albastru închis, cu o floare albăstruie și un gust dulce-amărui care amintește de afine.
Caprifoiul crește rapid, trăiește și dă roade mult timp - până la 80 de ani. Soiurile de caprifoi de grădină sunt autofertile, prin urmare, pentru a aștepta fructele, trebuie să plantați mai multe soiuri diferite în aceeași zonă, astfel încât insectele polenizatoare ale caprifoiului să poată asigura polenizarea lor încrucișată. În unele zone, caprifoiul este cea mai importantă plantă de miere.
Plantarea caprifoiului
Când să plantați caprifoi
Caprifoiul poate fi plantat din primăvară până în toamnă, dar nu în mai sau iunie - în acest moment, caprifoiul are cea mai activă creștere a lăstarilor. Dacă doriți să plantați caprifoi în primăvară, atunci trebuie să faceți acest lucru înainte de înmugurire și trebuie avut în vedere că caprifoiul se trezește foarte devreme. Dar este încă mai bine să plantați caprifoi în toamnă, de la sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Înainte de a planta caprifoiul, alegeți cel mai confortabil loc pentru cultivarea acestuia, aduceți compoziția solului la parametrii necesari, săpați găuri și pregătiți puieți de caprifoi pentru plantare.
Cel mai potrivit pentru caprifoi este o zonă ușoară, protejată de vânt, joasă, mlaștină - poate fi situată lângă un gard sau înconjurată de alte tufe. Solul pentru caprifoi este preferabil fertil - argilos sau argilos nisipos. Materia organică este introdusă în solul sărac și, dacă pH-ul solului din zonă este mutat pe partea acidă, adăugați făină de dolomită sau cretă în sol.
Înainte de plantare, tufa de caprifoi este inspectată cu atenție, lăstarii rupți și rădăcinile sunt îndepărtate, rădăcinile prea lungi sunt scurtate la 30 cm în lungime.
Cum se plantează caprifoi
Plantarea caprifoiului comestibil sau a oricărui alt tip de caprifoi se efectuează în gropi săpate conform schemei de 40x40x40, distanța dintre gropi este de la un metru la doi, în funcție de tipul și varietatea caprifoiului. 10-12 kg gunoi de grajd sau humus bine putrezit, 100 g superfosfat dublu, 300 g cenușă de lemn, 30 g sulfat de potasiu sunt introduse în groapă - toate acestea sunt bine amestecate cu sol fertil din stratul superior și se formează în partea de jos a gropii cu o movilă pe care este instalat un tufiș de caprifoi. ... După ce au răspândit rădăcinile plantei, acestea sunt acoperite cu sol liber. După plantare, gulerul rădăcinii trebuie să fie la o adâncime de 3-5 cm.
Compactați solul din jurul răsadului, faceți o parte în jurul acestuia la o distanță de 30 cm și turnați o găleată de apă pe zona rezultată și, după ce apa este absorbită, mulciți solul din jurul tufișului cu humus, turbă sau sol uscat.
Îngrijirea caprifoiului
Caprifoi în creștere
Cum să crești caprifoi în grădina ta și să obții o recoltă bogată de fructe? Sperăm că atât plantarea caprifoiului, cât și îngrijirea acestuia nu vi se vor părea dificile, deoarece caprifoiul are nevoie de același lucru pe care îl au toate celelalte plante - udare, plivire, slăbirea solului în jurul tufișului, fertilizare în timp util, tăiere adecvată și protecție împotriva dăunătorilor și boală. Dar rețineți că cu cât îngrijirea caprifoiului este mai bună, cu atât tufele sale vor fi mai elegante și recolta de fructe de pădure va fi mai bogată.
Este mai ușor să îngrijești caprifoiul prin faptul că în primii trei ani după plantare, tufișul va trebui să se înghesuie doar în primăvară, să ape, să slăbească solul și să îndepărteze buruienile din jurul său, iar dacă se folosește mulci, acest lucru nu se va face des. Nu este nevoie să tăiați plantele tinere. Udați caprifoiul cu ușurință, dar pe vreme uscată, în special la sfârșitul primăverii și la începutul verii, este necesară udarea abundentă, deoarece caprifoiul este amar din cauza lipsei de umiditate, iar calitatea culturii poate fi în pericol. Dacă vremea este blândă, fără căldură intensă și cu ploi moderate regulate, udați caprifoiul de 3-4 ori pe sezon, cantitatea de apă turnată sub fiecare tufiș la un moment dat este de 10 litri.
După udare și ploi, slăbiți ușor solul din jurul tufișului în timp ce îndepărtați buruienile. Sistemul de rădăcină de caprifoi nu se află foarte adânc, prin urmare, slăbirea ar trebui să fie superficială - nu mai adâncă de 7-8 cm. Dacă site-ul este mulcit, va fi posibil să se facă acest lucru prin mulci și mult mai rar.
Cum se hrănește caprifoiul
Primii doi ani după plantare, caprifoiul nu este hrănit. Apoi, îngrășămintele sunt aplicate într-un an, iar materia organică este preferată. La sfârșitul toamnei, caprifoiul este hrănit cu cinci kilograme de compost, 100 de grame de cenușă și 40 de grame de superfosfat dublu pe metru pătrat de teren. Anual, în primăvară, înainte ca mugurii să se deschidă, azotatul de amoniu este introdus în sol într-o cantitate de 15 g pe m² sau se toarnă sub fiecare tufă o găleată de apă cu o lingură de uree dizolvată în ea.
Pentru a treia oară într-un sezon, este necesar să se hrănească caprifoiul după recoltare, la începutul lunii iulie, iar pansamentul de vară constă dintr-o soluție de nitrofoska sau nitroamofoska în proporție de 25-30 g la 10 litri de apă sau dintr-o soluție de suspensie (1: 4) diluată în 10 litri de apă ...
Caprifoi fructiferi
Când se coace caprifoiul? Caprifoiul înflorește și dă roade devreme - fructele de padure se coc anual la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie. Fructele coapte din multe soiuri cad foarte repede, deci trebuie să recoltați caprifoiul la timp, altfel puteți pierde cea mai mare parte a recoltei. Odată ce fructele de pădure au devenit albastre, este timpul să le culegem. Dacă creșteți un soi care nu se încadrează, puteți aștepta încă o săptămână și, dacă boabele dvs. de caprifoi cad repede, atunci cel mai bine este să recoltați scuturând fructele de pe ramuri pe o cârpă sau un film așezat sub tufiș - în acest fel veți îndepărta doar fructele coapte.
Fructele de caprifoi sunt foarte delicate, ușor de deteriorat, așa că sunt așezate într-un recipient mic într-un strat subțire. Fructele de pădure nu se păstrează mult timp chiar și în frigider, așa că trebuie congelate și depozitate în viitor în congelator. Puteți găti gem din fructe de pădure sau le puteți măcina într-un blender și apoi amestecați cu zahăr într-un raport de 1: 1 pentru depozitare în frigider sau 1: 1,25 pentru depozitare la temperatura camerei. Acest caprifoi ras cu zahăr este un elixir multivitaminic excelent pentru tratarea răcelilor, mai ales dacă adăugați zmeură sau căpșuni la caprifoi. Licoarele și vinurile de casă sunt, de asemenea, preparate din caprifoi.
Transplant de caprifoi
Transplantarea unui tufiș de caprifoi adult nu este o sarcină ușoară - trebuie să sapi în tufiș, să determini unde se termină sistemul rădăcină, apoi să dezgropi tufa, să o transfere într-un loc nou și să o plantezi. Procesul este laborios, dar nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la caprifoi - va face o treabă excelentă. Când să transplantăm caprifoi, astfel încât procesul să fie cât mai nedureros pentru plantă și să aibă timp să se înrădăcineze înainte de debutul iernii? Acest lucru se face cel mai bine vara, după ce a fost recoltată caprifoiul, dar va rămâne mult timp înainte de iarnă pentru ca caprifoiul să preia controlul și să se adapteze la noua sa locație.
Cum să aibă grijă de caprifoi după transplant? După un astfel de stres, fiecare plantă are nevoie de udare crescută, iar caprifoiul nu face excepție în acest caz.
Caprifoi după fructificare
După recoltare, trebuie efectuată hrănirea de vară a caprifoiului. Nu uitați să udați planta și să tăiați lăstarii care încalcă forma tufișului, precum și, dacă este necesar, să o tratați de dăunători. Caprifoiul este o plantă uimitoare și, dacă nu ar da fructe generoase cu fructe de padure gustoase și sănătoase, ar merita totuși să crească datorită calităților sale decorative ridicate. Dar sănătatea și, prin urmare, frumusețea plantei depind de modul în care aveți grijă de ea. Urmați tehnicile agricole, urmăriți schimbările în aspectul plantei, astfel încât orice problemă care apare să poată fi eliminată rapid.
Tăierea caprifoiului
Când se prune caprifoiul
În primii doi sau trei ani de la plantare, caprifoiul este puțin probabil să aibă nevoie de tăiere și apoi, dacă creșterea lăstarilor este normală și tufișul nu este prea îngroșat, vă puteți lua timpul cu tăierea. Adică, există momente în care încep să tundă un tufiș când ajung la vârsta de șapte până la opt ani. Dar unii experți sugerează tăierea lăstarilor răsadurilor imediat după plantare la 7-8 cm și abia apoi așteptați până când tufișul crește masa verde. Este mai bine să tăiați caprifoiul în toamnă.
Cum se tăie caprifoiul
Dacă credeți că tufișul a început să se îngroașe, tăiați câteva ramuri zero care cresc din pământ. Îndepărtați crenguțele uscate, rupte, scurte - tot nu vor da roade bine. Subțiați interiorul tufișului, astfel încât lumina să pătrundă prin ramuri și frunziș în grosimea acestuia. Fructele se formează în principal pe lăstari anuali puternici, prin urmare, având în vedere recolta viitoare, lăstarii anului curent nu ar trebui să fie scurtați, este mai bine să tăiați capetele lăstarilor cu o creștere slabă dacă mijlocul și baza lăstarului sunt suficient de puternice. Ramurile vechi care nu dau rod pot fi tăiate.
De asemenea, îndepărtați lăstarii cu creștere redusă care vă împiedică să lucrați solul în jurul tufișurilor. Tufișul vechi poate fi întinerit tăind aproape toate lăstarii și ramurile, dar lăsând tânărul în jurul buturugului. În primăvară, efectuați o tăiere sanitară a tufișului - tăiați ușor capetele înghețate ale lăstarilor, îndepărtați ramurile bolnave, rupte. Tunderea caprifoiului după fructificare se efectuează pentru a menține forma dată tufișului.
Reproducerea caprifoiului
Cum se propagă caprifoiul
Caprifoiul se propagă prin semințe, împărțind butașii, butașii verzi, lignificați și combinați, precum și stratificarea. Fiecare dintre aceste metode are argumentele pro și contra. De exemplu, propagarea caprifoiului comestibil de către semințe nu este dificil de realizat, dar datorită faptului că caprifoiul este o plantă polenizată încrucișat, proprietățile părinților din descendenți nu sunt păstrate și, de regulă, plantele noi sunt inferioare calității celor părinte. Prin urmare, metoda de înmulțire a semințelor este utilizată în principal pentru experimentele de reproducere.
Prin împărțirea tufișului, puteți răspândi plante care au deja 6 ani, iar când tufișul de caprifoi are 15 ani, va fi prea dificil de făcut chiar și cu un topor și un ferăstrău. Prin urmare, cele mai eficiente metode de propagare pot fi considerate a fi butași de caprifoi și propagare prin stratificare. Și totuși, suntem pregătiți să vă oferim informații despre fiecare dintre aceste metode, astfel încât să determinați dumneavoastră care este cea mai potrivită pentru dvs.
Seminte de caprifoi
Răspândiți câteva boabe coapte pe hârtie igienică, încercând să răspândiți semințele de caprifoi, astfel încât să fie la 1 cm distanță. Lăsați-le să se usuce, apoi puneți un an pe hârtie și rotiți-le într-o rolă - la temperatura camerei, germinarea semințelor de caprifoi durează aproximativ doi ani. Dacă doriți să începeți germinarea semințelor în anul curent, atunci materialul săditor obținut în iunie trebuie să fie însămânțat imediat în solul umed, încorporându-le cu doar un milimetru. Așezați cutia sau recipientul cu semințele direct în seră sau acoperiți cu sticlă. Asigurați-vă că solul vegetal nu se usucă. După trei săptămâni, răsadurile vor începe să apară.
La sfârșitul toamnei, scoateți cutia în grădină și, dacă semănați un soi rezistent la iarnă, atunci răsadurile acoperite cu zăpadă vor supraviețui în mod normal iarna. Dacă ați semănat semințe de caprifoi în toamnă, în octombrie-noiembrie, atunci, ocolind stadiul germinării în seră, luați imediat cutia cu însămânțarea în curte sub zăpadă, astfel încât semințele să fie stratificate natural în lunile de iarnă și să înceapă să crească împreună la începutul primăverii. Pentru a accelera germinarea semințelor deja scarificate, aduceți-le în seră primăvara, iar când răsadurile ating 2-3 cm înălțime și dobândesc două sau trei perechi de frunze reale, alegeți răsadurile în conformitate cu schema 5x5 de pe patul de grădină pregătit.
Udați răsadurile în mod regulat, îndepărtați buruienile de pe patul grădinii și slăbiți solul după udare. După un an, plantați răsadurile conform schemei 20x20. După 3-4 ani, răsadurile vor începe să dea roade și veți avea ocazia să stabiliți care dintre ele au cele mai delicioase fructe de pădure. Aceste răsaduri ar trebui lăsate ca o cultură de fructe de pădure, transplantate într-un loc permanent, iar peste 7-8 ani vor începe să rodească abundent, iar fructele de pădure vor dobândi un gust bun. Restul răsadurilor pot fi folosite ca gard verde.
Propagarea caprifoiului prin butași
Se crede că aproximativ două sute de butași pot fi obținuți dintr-un tufiș matur. Cum se propagă caprifoiul prin butași? Butașii de caprifoi aliniați sunt recoltați la începutul primăverii, înainte de spargerea mugurilor, din cele mai puternice ramuri anuale cu un diametru de cel puțin 7-8 mm. Lungimea tăierii este de 15-18 cm. Se plantează într-o seră sau direct pe patul de grădină când pământul se dezgheță după iarnă. Butașii sunt îngropați în pământ cu zece centimetri, cu condiția ca cei doi muguri superiori să rămână deasupra suprafeței. De sus, butașii sunt acoperiți cu lutrasil sau film, astfel încât formarea rădăcinilor să aibă mai mult succes. Înrădăcinarea are loc într-o lună.
Propagarea caprifoiului prin butași combinati
După înflorire, în mai sau iunie, tăiați lăstarul anual de la plantă, lăstarii anului curent crescând pe ea. Butașii sunt tăiați doar din lăstarii anului curent, dar în așa fel încât să părăsească „călcâiul” lăstarului de un an din care cresc. Plantați butașii în patul de grădină, adâncind 3-5 cm în sol și puneți un capac de film peste ele. Îngrijirea caprifoiului după reproducere constă în udarea moderată a butașilor de 2-3 ori pe zi, astfel încât vârfurile lor să crească mai repede - un semn sigur că butașii au format deja rădăcini.
Propagarea caprifoiului prin butași verzi
Există un alt mod - reproducerea caprifoiului vara cu butași verzi. Cele mai bune butași se obțin din lăstarii verzi ai anului curent la sfârșitul creșterii lor active. Acest lucru se întâmplă într-un moment în care fructele de caprifoi devin albastru închis - la începutul lunii iunie. Dimensiunea butașilor care trebuie tăiați ar trebui să fie de aproximativ dimensiunea unui creion. Acestea sunt înrădăcinate în sol la fel ca butașii lignificați, dar într-o măsură mai mare au nevoie atât de sol, cât și de aerul de sub film pentru a fi umede. Tratamentul secțiunilor inferioare ale butașilor cu heteroauxină le va accelera supraviețuirea.
În toamna următoare, răsadurile cultivate sunt plantate într-un loc permanent.
Propagarea caprifoiului prin stratificare
Acesta este cel mai simplu mod de reproducere: în iunie, solul din jurul tufișurilor este slăbit și ușor „ridicat”. Aceștia selectează mai mulți lăstari puternici anual din creșterea din partea inferioară a tufișului, îi îndoaie pe suprafața solului, îi fixează cu sârmă în mai multe locuri și apoi îi presară cu un strat de sol de trei până la cinci centimetri și nu uitați să-i udați în timpul sezonului. În primăvara viitoare, cu foarfece de tăiere, separați straturile înrădăcinate de planta mamă și transplantați-le într-un loc permanent - după doi ani, se va dezvolta un tufiș de caprifoi cu drepturi depline din fiecare strat.
Reproducerea caprifoiului prin împărțirea bucșei
La începutul toamnei sau primăverii, înainte ca mugurii să înceapă să se umfle, caprifoiul care a împlinit șase ani este dezgropat și cu ajutorul unui foarfece sau, dacă este necesar, cu ferăstraie împarte tufișul în mai multe părți. După dezinfectarea temeinică a secțiunilor, tufișurile sunt plantate în locuri noi. Dacă vă angajați să împărțiți un tufiș prea matur, acest lucru poate duce la un rezultat dezastruos - planta va muri.
După cum puteți vedea, plantarea și creșterea caprifoiului, precum și îngrijirea acestuia, nu sunt proceduri dificile sau în special consumatoare de timp. Din câte se pare, acesta este motivul pentru care popularitatea acestei culturi crește atât de rapid printre grădinari.
Bolile caprifoiului și tratamentul acestora
Caprifoiul rezistent la boli este totuși uneori afectat de boli, printre care se poate numi pata de măslin roșiatic, făinare, tubercularioză sau uscarea ramurilor, înnegrirea ramurilor - aceste boli sunt cauzate de o infecție fungică. Fiecare boală fungică are propriile simptome: de la unele ciuperci, caprifoiul se usucă, lăstarii să devină maronii sau devin negri, de la alții caprifoiul devine galben și se sfărâmă înainte de timp. În cazuri rare, cancerul afectează caprifoiul, precum și bolile virale - pete de frunze și mozaic-razuha.
Nu există încă un remediu pentru viruși, dar bolile fungice sunt tratate cu fungicide precum amestecul Bordeaux, sulf coloidal, Scor, oxiclorură de cupru și altele. Nu așteptați să apară vreo afecțiune pe tufișul de caprifoi, luați măsuri preventive pentru a preveni acest lucru în principiu - efectuați tratamentul preventiv al tufișurilor cu fungicide la începutul primăverii, înainte de începerea creșterii active și la sfârșitul toamnei, înainte de iernare, apoi nu va trebui să disperarea de a afirma că caprifoiul s-a uscat sau s-a înnegrit de la o boală necunoscută.
Dăunătorii și controlul caprifoiului
În general, caprifoiul este rezistent la dăunători și boli, dar uneori trebuie să sufere și de invazia anumitor dăunători. Oamenii de știință au descoperit 37 de dăunători care se hrănesc cu frunze de caprifoi și unul care se hrănește cu fructele de pădure - omida puietului de caprifoi dăunează fătului în momentul coacerii sale, ceea ce îl face albastru înainte de timp, apoi se usucă și cade.
Restul dăunătorilor sunt caprifoi, caprifoi apical și afide caprifoi-molid, mineri de caprifoi, șarpe cu dungi de caprifoi, salcâm, scuturi false în formă de virgulă și salcie, viermi de frunze rozacee, molii de caprifoi, pătat și caprifoi. Împotriva dăunătorilor care roșesc frunzele, se folosesc preparate Inta-Vir, Eleksar sau Decis, iar împotriva insectelor care suge, caprifoiul este tratat cu Rogor, Aktellik, Confidor și alte medicamente de acțiune similară.
Soiuri de caprifoi
Caprifoiul comestibil diferă de culoarea boabelor necomestibile - în tipurile comestibile de boabe sunt albastru închis cu o floare albăstruie. Dintre speciile comestibile de caprifoi, Altai, albastru, Kamchatka și comestibile sau caprifoiul lui Turchaninov sunt cultivate în cultură. Fiecare dintre aceste specii a fost utilizată într-o oarecare măsură pentru a dezvolta noi soiuri. Soiurile comestibile de caprifoi sunt împărțite în timp de coacere în:
- coacere timpurie, coacere până la mijlocul lunii iunie (Blue Spindle, Princess Diana, Roxana, Gzhel Early);
- mijlocul sezonului, începând să dea roade din a treia decadă a lunii iunie (Omega, Cenușăreasa, Suvenir, Shahinya);
- coacere târzie, a cărei boabe se coc în ultima săptămână a lunii iunie (Kingfisher, Lakomka, Nymph, Ramenskaya).
În funcție de mărimea tufișului, caprifoiul este împărțit în:
- subdimensionate - cele care nu depășesc un metru și jumătate - acestea includ soiurile Souvenir, Lakomka, Omega, Kamchadalka;
- mijlocii, ajungând la doi metri înălțime, sunt reprezentate de soiurile Kingfisher, Cinderella, Shahinya, Kuminovka;
- înalt - peste doi metri, printre care se află soiurile Blue Spindle, Nymph și Fortuna.
Dar majoritatea grădinarilor preferă să împartă soiurile de caprifoi în dulci, fructuoși și cu fructe mari. Dacă sunteți interesat de soiurile care oferă randamente ridicate, prințesa Diana, Nimfa, Masha, Suvenir și Conserve sunt potrivite pentru dvs. Pentru iubitorii de fructe de padure mari, în gustul cărora predomină dulceața peste acid, Trei prieteni, Deliciul, Fiica unui uriaș, nimfa, delfinul, Memoria lui Kuminov, Yugan sunt de interes.
Cei care preferă fructele de pădure cu aciditate și aromă de căpșuni pot cultiva Kamchadalka, Cenușăreasa, Titmouse și Roxana. Sibiryachka are o aromă de afine. Și soiuri precum Nymph, Omega și același Sibiryachka s-au dovedit bine prin faptul că nu se sfărâmă din tufiș când sunt coapte.
Vă aducem la cunoștință o descriere a soiurilor de caprifoi, cel mai adesea menționate în secțiunea:
- Prințesa Diana este un tufiș cu o înălțime de până la 2 m, o coroană ovală, lăstari goi, frunze alungite cu un vârf rotunjit verde. Fructele sunt mari, cilindrice, cu lungimea de până la 4 cm și diametrul de până la 1 cm. Suprafața fructului este ușor accidentată, gustul este desert, dulce-acrișor, plăcut;
- Shahinya - un tufiș de până la 180 cm înălțime, o coroană conică, frunze subțiri, verde închis - bun pentru grădinărit decorativ. Fructele sunt alungite-cilindrice cu un vârf „tăiat”, cu un „farfurie” larg. Pielea este fragedă, gustul dulce și acru;
- Nimfa este un tufiș viguros cu o coroană ovală răspândită. Lansează frunze ovale mari, pubescente, cu vârful ascuțit de culoare verde închis. Fructul are forma unui fus lat, unele fructe de pădure sunt curbate, pielea este subțire, gustul este dulce și acru, ușor acru;
- Suvenirul este un tufiș de până la un metru și jumătate înălțime, cu o coroană densă ovală, lăstarii drepți sunt ușor pubescenți, frunzele sunt ovale, verde închis, fructele sunt alungite-cilindrice cu baza ovală și vârful ușor ascuțit, gust dulce și acru.
Proprietăți de caprifoi - beneficii și daune
Proprietăți utile ale caprifoiului
Cum este utilă caprifoiul? Fructele de caprifoi conțin zaharuri (galactoză, zaharoză, glucoză și fructoză), acizi organici (oxalic, succinic, citric și malic), provitamina A, vitamina C, vitaminele B1, B2, B9, oligoelemente (potasiu, magneziu, fier, siliciu, calciu, fosfor, sodiu, iod, zinc și cupru), precum și pectine și taninuri. În acest sens, boabele de caprifoi sunt capabile să crească secreția gastrică și să sporească proprietatea digestivă a sucului gastric. Au un efect coleretic, diuretic, anti-scorbut, tonic, astringent, laxativ, antifungic, antiviral, antioxidant și antibacterian.
Vindecătorii tradiționali îi folosesc în tratamentul bolilor de stomac, diaree și constipație, hipertensiune arterială, anemie, precum și cu scop terapeutic și profilactic, ca remediu antipiretic, întăritor al vaso și multivitaminic pentru bolile cardiovasculare. Sucul de fructe de caprifoi îndepărtează lichenii, un decoct de fructe de pădure curăță ochii, ameliorează durerile din gură și gât. Beneficiile caprifoiului nu sunt numai în fructele sale comestibile - sunt utile și speciile de plante necomestibile, cum ar fi caprifoiul, caprifoiul.
- De exemplu, un decoct din ramurile sale este utilizat pentru tratarea rinichilor, creșterea poftei de mâncare la persoanele slăbite de o boală prelungită și spălarea părului pentru întărirea rădăcinilor părului.
- Vindecătorii tibetani folosesc preparate din scoarță de caprifoi ca calmant pentru durerile de cap și reumatismul articular.
- Un decoct de scoarță și ramuri de caprifoi este folosit pentru a trata hidropizia.
- Extractul de caprifoi exfoliant este utilizat pentru tratarea eczemelor.
Vitaminele, polifenolii, glicozidele, taninurile și catechinele conținute în plantă fac din caprifoi nu numai util, ci uneori un remediu necesar.
Caprifoi - contraindicații
Caprifoiul comestibil nu are contraindicații, dar mâncarea excesivă a fructelor sale poate provoca tulburări de stomac și crampe musculare, precum și erupții cutanate. Orice produs util, dacă este consumat excesiv, poate deveni periculos, iar caprifoiul nu face excepție în această privință. Acesta este tot răul caprifoiului, de care ar trebui să ne temem.
Și speciile de caprifoi necomestibile se vindecă, dar dacă nu știi cum să faci un decoct sau să extragi din ele, mai bine să nu încerci să o faci. Și nu uitați: puteți mânca numai fructe de caprifoi albastre sau negre, iar speciile cu fructe roșii și portocalii sunt otrăvitoare!
