Lingonberry (latina Vaccinium vitis-idaea) este o specie din genul Vaccinium, un arbust pitic cu fructe de pădure, veșnic verde, comun în zonele de pădure și tundră. În natură, lingonberry crește în turbării, în pădurile de conifere, mixte și de foioase, în tundra de câmpie și de munte. Poate fi găsit în partea europeană a Rusiei, Europa de Vest, Asia de Est, Mongolia de Nord, Manciuria și Coreea de Nord. Numele specific tradus din latină înseamnă „viță de vie de pe Muntele Ida” - acest loc este situat pe insula Creta.
Pentru prima dată numele genului a fost menționat în surse din secolul al XVI-lea, iar planta a fost introdusă în cultură acum mai bine de 100 de ani în America. În același timp, au apărut primele soiuri de lingonberry. În Europa, planta a început să fie introdusă în cultură în anii 60 ai secolului trecut.
Astăzi, lingonberry-ul comun, sau lingonberry-ul medicinal, este cultivat la scară industrială în țări precum Belarus, Lituania, Germania și Rusia. Recent, plantațiile de afine au apărut în țările scandinave.
Plantarea și îngrijirea lingonberries
- Înflorire: mai-iunie.
- Aterizare: primăvara și toamna.
- Iluminare: lumină puternică.
- Sol: soluri turboase, nisipoase, argiloase sau soluri turbioase-nisipoase cu un pH de 3,5-5,5.
- Udare: tot sezonul, de 2 ori pe săptămână, cheltuind 10 litri de apă pe m² de grădină. Dacă plouă, puteți uda mai rar. Metoda de irigare - picurare sau aspersor. O dată la trei săptămâni, în apa de irigație se adaugă un acidifiant - acid acetic, oxalic sau citric.
- Pansament superior: primii doi ani numai cu sulfat de amoniu și superfosfat. Fertilizarea minerală completă se aplică o dată la cinci ani.
- Tunderea: primăvara, înainte de începerea curgerii sevei sau toamna în timpul toamnei frunzelor, efectuează curățarea sanitară a tufișurilor, iar nu în al șaptelea an fac tăierea anti-îmbătrânire.
- Reproducere: butași verzi și lignificați, împărțind tufișul și semințele.
- Dăunători: gândaci de frunze, omizi de role de frunze și gândaci de miere.
- Boli: rugină.
- Proprietăți: fructele de padure au proprietăți medicinale și efect tonic, antihelmintic, antipiretic, de vindecare a rănilor, tonic, antiscorbutic, laxativ, diuretic, coleretic, diuretic și dezinfectant.
Lingonberry Berry - descriere
Grădina Lingonberry este un arbust cu o înălțime de 2,5 până la 25 cm. Rizomul său de culoare maro-verzuie, lung de până la 18 cm, cu rădăcini scurte și subțiri situate slab, se află la o adâncime de 2-10 cm. Lăstarii cu ramuri ușoare și păroase se extind de la rizom. Frunzele de lingonberry, perene, piele, eliptice, cu o margine ondulată, lungă de 5-7 cm și lată de 3 până la 12 cm, sunt situate alternativ pe pețioluri pubescente scurte. Partea superioară a plăcii frunzei este verde închis, cea inferioară este mult mai palidă, cu glande maro închis. Flori în formă de clopot de culoare roz pal, cu un calice dințat, pe pedicele pubescente roșiatice, 2-8 bucăți sunt colectate într-un racem dens care cade la capetele ramurilor de anul trecut. Este caracteristic faptul că florile situate la baza lăstarului sunt de o dată și jumătate până la două ori mai mari decât florile din partea superioară.Lingonberry este polenizat în principal de albine și bondari. Fructul de afine este o boabă polispermă roșie aprinsă, aproape sferică, cu diametrul de până la 12 mm. Lingonberry înflorește în mai-iunie și aduce roade la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Foarte des, pe un tufiș, puteți vedea simultan atât flori, cât și fructe de padure.
Lingonberries sunt legate de culturi precum afine, afine și afine. Lingonberry are o asemănare specială cu afine, dar la lingonberry boabele sunt mai mici, mai dense și nu atât de acre.
Plantarea și îngrijirea lingonberries
Plantarea de afine în grădină
Avantajul evident și incontestabil al lingonberry este că poate fi cultivat în orice colț bine luminat al grădinii cu o suprafață plană. Într-o zonă cu relief neuniform, unde aerul rece stagnează sau apa se acumulează în depresiuni și goluri, lingonberries se va dezvolta mai rău. Cultura nu necesită compoziția solului: solurile argiloase, argiloase, turbioase sau turbă-nisipoase cu aciditate ridicată (pH 3,5-5,5) sunt potrivite pentru aceasta. Dacă doriți rentabilitatea maximă de la lingonberry, creați sol pentru acesta pe site pe cont propriu: îndepărtați un strat de pământ de 25 cm adâncime și umpleți depresiunea cu turbă înălțată sau un amestec de orice turbă cu nisip, adăugând rumeguș, ace căzute sau scoarță de copac. Compactați suprafața patului și vărsați-o cu apă acidificată la o rată de 10 litri pe m².Ca acidifiant, puteți utiliza acid citric sau oxalic (1 linguriță la 3 litri de apă), precum și acid acetic sau acid malic de nouă procente (200 ml la 20 litri de apă).
Răsadurile de lingonberry în vârstă de doi ani sunt plantate conform schemei de 30x40 cm, adâncindu-le cu 2 cm. Dacă plantați o cultură în scopuri decorative, puteți așeza tufișurile la o distanță de 20 cm una de cealaltă: când răsadurile cresc, coroanele lor se vor închide, formând o acoperire continuă ... După plantare, suprafața este compactată și udată, iar după ce apa este absorbită, mulciul din lemn, scoarță, paie, rumeguș, ace sau nisip este distribuit între tufișuri. Puteți folosi chiar pietriș în această capacitate, dar rumegușul sau așchii de lemn sunt cel mai bun mulci pentru lingonberries. Grosimea stratului de mulci trebuie să fie de aproximativ 5 cm.
Cum să ai grijă de lingonberries
Va trebui să udați lingonberries de două ori pe săptămână pe tot parcursul sezonului de creștere, folosind aproximativ 10 litri de apă pentru fiecare m² al grădinii. Cu toate acestea, vremea ploioasă poate aduce modificări regimului de irigații. Cel mai bine este să organizați irigarea prin picurare sau prin picurare pentru plantă după apus. Un acidifiant trebuie adăugat în apă o dată la trei săptămâni. A doua zi după umezirea solului, este necesar să slăbiți distanțele rândurilor cu plivirea simultană.
Îngrășămintele minerale pentru lingonberries trebuie aplicate cu precauție, deoarece pot chiar dăuna plantei. Lingonberries trebuie hrănite cu atenție și în timp util: în primii doi ani de viață, o linguriță de sulfat de amoniu și superfosfat este adăugată la fiecare m² al grădinii. Solul este complet îmbogățit cu îngrășăminte complexe o dată la cinci ani.
Din când în când, ar trebui să subțiați desișurile de lingonberries când începe să vi se pară că au început să crească prea dens. În al șaptelea an, trebuie să efectuați tăierea întineritoare, scurtând toate lăstarii la o înălțime de 4 cm. Acest lucru se face la începutul primăverii, înainte de începerea fluxului de seva sau la sfârșitul toamnei, după recoltare. În termen de un an, planta va începe să rodească pe deplin.
Lingonberries sunt deteriorate de gândacii de frunze și de omizi de role și fraieri. Acești dăunători sunt recoltați manual sau speriați prin pulverizarea desișurilor de fructe de pădure cu o infuzie de păpădie, coji de ceapă sau tutun. Odată cu dominarea masivă a insectelor, se folosește soluția de ambuscadă sau Actellik. Uneori, lingonberry este bolnav de boli fungice, în special de rugină, motiv pentru care frunzele și lăstarii îi devin maro și uscat. Puteți face față infecției cu ajutorul preparatelor de pesticide Kuprozan și Topsin, cu toate acestea, în timpul procesării, trebuie respectate cu strictețe dozajul, secvența și precauțiile indicate în instrucțiuni.
Lingonberry este o boabe nordice, prin urmare este rezistentă atât la iernile geroase, cât și la cele fără zăpadă. Se teme doar de înghețurile de primăvară returnabile în timpul înfloririi. Urmați prognoza meteo și acoperiți grădina cu fructe de pădure de lutrasil sau orice alt material nețesut cu apariția unei apăsări reci.
Colectare și depozitare Lingonberry
De obicei, lingonberries sunt recoltate în august-septembrie după ce fructele de pădure ajung la maturitate completă. Datorită conținutului ridicat de acid benzoic din fructe, acestea sunt bine depozitate pe tot parcursul iernii în recipiente din lemn și ceramică umplute cu apă sau sirop slab de zahăr. Pentru depozitare mai lungă, fructele de padure trebuie uscate sau conservate. Lingonberries congelate sunt bine depozitate: fructele coapte se spală, se lasă să se usuce, așezate în pungi sau recipiente de plastic și așezate în congelator.
Tipuri și soiuri de lingonberry
În prezent, există aproximativ 20 de soiuri de lingonberry. Cele mai populare sunt:
- Coralul este un tufiș sferic compact, cu un diametru și înălțime de aproximativ 30 cm, care dă roade de două ori în timpul sezonului - în iulie și septembrie. Aceasta este o varietate cu randament ridicat de fructe olandeze, fructe de padure roz sau roșu aprins cu o greutate de până la 0,3 g au un gust dulce și acru clasic;
- Mazovia este o plantă cu o creștere redusă, aproape acoperită de sol, cu fructe de pădure roșii închise, cântărind până la 0,25 g. Acesta este un soi polonez care dă roade de două ori pe sezon;
- Erntezigen este un soi german de până la 40 cm înălțime, cu fructe de pădure roșii foarte mari pentru cultură, atingând un diametru de 1 cm. Gustul fructelor este dulce-acru;
- Erntekrone este o plantă de dimensiuni medii de până la 20 cm înălțime, cu boabe mari, roșu închis, dulce-acri, cântărind în medie 0,4 g, care se coc de două ori pe sezon;
- Rubinul este un soi de maturare târzie, cu o înălțime de până la 18 cm, cu fructe dulci și acrișoare de culoare roșu închis, cântărind aproximativ 0,2 g;
- Kostromichka este un soi care produce o recoltă o singură dată pe vară - la mijlocul lunii august. Fructele acestui lingonberry sunt roșu închis, cu diametrul de 7-8 mm, cu gust dulce și acru;
- Ida - tufișuri sferice înalte de 15-20 cm înălțime, cu coacere timpurie de fructe roșii aprinse, cântărind 0,5-0,8 g. Recoltarea se coace în septembrie;
- Sanna - o varietate cu lăstari erecți de 15-25 cm înălțime și fructe roșii rotunjite cu o greutate de 0,4 g, coacere în august;
- Kostroma roz - tufișuri cu ramificație uniformă de aproximativ 25 cm înălțime. Soiul este la mijlocul sezonului, autofertil. Fructele roșii închise cu un diametru de 7-8 mm se coc în a doua decadă a lunii august.
Pe lângă cele descrise, soiurile de lingonberry Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea și altele s-au dovedit bine.
Proprietăți Lingonberry - rău și beneficii
Proprietăți utile ale afinei
Proprietățile medicinale ale afinei sunt cunoscute de multă vreme: străbunicii noștri au numit-o „boabele nemuririi”, deoarece vindecau multe afecțiuni. O boabă valoroasă este în primul rând un conținut ridicat de vitamine A, E, B și C. Compoziția fructelor de lingonberry include și acizi organici (citric, malic, oxalic, benzoic și salicilic), minerale precum mangan, magneziu, potasiu, fier , calciu și fosfor, precum și amidon, mono- și dizaharide, flavonoide și alte substanțe necesare corpului uman.
Interesant este faptul că proprietățile benefice ale frunzelor de afine sunt evaluate nu mai puțin decât proprietățile fructelor de pădure: ele au, de asemenea, o gamă întreagă de substanțe importante și, în primul rând, arbutina naturală antiseptică. Astăzi, în scopuri medicinale, frunzele de afine sunt folosite chiar mai des decât fructele sale. Acest lucru se datorează faptului că sunt mai ușor de procurat, transportat și sunt depozitați mai mult decât fructele de pădure, fără pierderi de calitate. Frunzele de afine au un efect tonic, antihelmintic, antipiretic, de vindecare a rănilor, tonic, antiscorbutic, laxativ, diuretic, coleretic, diuretic și efect dezinfectant.
Lingonberry este un ajutor excelent în tratamentul bolilor coronariene datorită conținutului de crom, cupru și săruri minerale din fructele de padure. Scade nivelul glucozei și este recomandat persoanelor cu zahăr din sânge ridicat. Lingonberry este prezentat în timpul sarcinii: sucul său este luat pentru nevroze și anemie, care însoțesc adesea femeile în această perioadă. Utilizarea afinei cu aciditate scăzută a sucului gastric are un efect benefic asupra peristaltismului intestinal.
Preparatele vegetale sunt populare în medicina populară: un decoct de lingonberry potolește setea în caz de febră, iar un decoct de frunze este luat pentru diabet, boli de rinichi, gută și reumatism. Ceaiul de afine (frunze de afine preparate cu apă clocotită) ameliorează oboseala și redă puterea.
S-a dovedit că lingonberry îmbunătățește efectul medicamentelor sulfa și al antibioticelor, prin urmare, sucul de lingonberry este prescris pentru febră și pentru creșterea poftei de mâncare după o boală gravă.
Lingonberry - contraindicații
Contraindicațiile pentru frunzele de lingonberry se aplică copiilor sub 12 ani și persoanelor cu aciditate ridicată a sucului gastric. În plus, preparatele din frunze de lingonberry pentru pacienții hipotensivi trebuie luate cu precauție și nu mai mult de 2-3 săptămâni, după care trebuie să faceți o pauză timp de 2 săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că, datorită efectului diuretic puternic al medicamentului, tensiunea arterială poate scădea brusc.
În ceea ce privește fructele de padure, utilizarea lor este nedorită pentru gastrita cu aciditate ridicată și ulcere de stomac, iar datorită proprietăților de subțire ale preparatelor de afine, acestea sunt contraindicate pacienților postoperatori și pacienților cu sângerări interne.
Lingonberry are o proprietate proastă: ea, ca nici o altă plantă, este capabilă să acumuleze substanțe radioactive și toxice, astfel încât să puteți folosi numai fructe de pădure care au crescut departe de autostrăzi, cimitire și industrii industriale.
