Planta de patrunjel (latină Petroselinum) aparține unui gen mic de bienale erbacee din familia Umbrella (Țelină). Insula Sardinia este considerată locul de naștere al pătrunjelului. Primele mențiuni despre această cultură se găsesc în papirusurile egiptene antice: potrivit legendei, pătrunjelul a răsărit din sângele care curgea din ochiul lui Horus, fiul zeului Osiris, smuls de setul cel rău. În sălbăticie, pătrunjelul vegetal crește de-a lungul coastei mediteraneene, în cultură, pătrunjelul frunzelor și rădăcinilor este cultivat în nordul statelor și în sudul Canadei, precum și în întreaga Europă continentală, cu excepția Scandinaviei, iar pătrunjelul rădăcinii este mai popular, deoarece, pe lângă culturile de rădăcini, produce și verdeață.
Plantarea și îngrijirea pătrunjelului
- Plantare: însămânțarea semințelor pe teren deschis - înainte de iarnă (din a doua jumătate a lunii octombrie) sau primăvara (din a doua jumătate a lunii aprilie) și apoi - la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie printr-o metodă de transport.
- Iluminare: lumina puternică a soarelui.
- Sol: ușor, slăbit, fertil, nu foarte umed, nisipos sau argilos, cu un pH de 6,5-7,0.
- Udare: dimineața devreme sau după apusul soarelui. Pătrunjelul rădăcină este udat de 2 ori în timpul sezonului de creștere, pătrunjelul frunzelor - mult mai des.
- Pansament superior: îngrășămintele azotate sub pătrunjel frunzele se aplică de 2 ori pe sezon, soiurile de rădăcini la începutul creșterii sunt hrănite cu îngrășământ mineral complet, iar în august - numai cu îngrășământ cu potasiu-fosfor.
- Reproducere: sămânță.
- Dăunători: afide de pepene galben, muște de morcov, muște de morcov, nematode stem, melci.
- Boli: rugină, cercospora (arsuri timpurii), septoria (pata albă), alternaria (putregai negru), stolbur și făinare.
Plantă de pătrunjel - descriere
Pătrunjelul este reprezentat de plante anuale și bienale cu tulpina erectă. Frunzele de pătrunjel sunt dublu sau triplu pinate. Florile au petale albicioase sau galbene verzui în formă de inimă, uneori cu o nuanță roșiatică la bază. Fructul de pătrunjel este ovoid, stors din părți. Planta este iubitoare de umiditate și rezistentă la frig, semințele de pătrunjel germinează la temperaturi de la 1 la 5 ° C, iar răsadurile tolerează în mod normal înghețurile până la -9 ° C, deci în zonele cu ierni calde și blânde nu este nevoie să sapi rădăcina de pătrunjel din sol toamna.
Pătrunjel rădăcină
În primul an, planta formează doar o legumă rădăcină, asemănătoare morcovilor, dar albicioasă sau gălbuie, și o rozetă de frunze. Pătrunjelul rădăcină dă semințe în al doilea an. Culturile de rădăcini ale plantei ajută la vindecarea rănilor, păstrează vederea, întăresc gingiile și stimulează activitatea renală. Acestea conțin săruri de fier, potasiu și fosfor. Rădăcinile de pătrunjel sunt folosite ca condimente pentru prepararea murăturilor și murături pentru conservare, pentru prepararea supelor.
Patrunjel frunze
Pătrunjelul cu frunze nu formează un fruct rădăcină, deși sistemul său radicular este dezvoltat și ramificat. Pătrunjelul este folosit în alimente ca parte integrantă a salatelor, un plus picant la garnituri și la feluri de mâncare, la pește. Îl folosesc nu numai în stare proaspătă, ci și sub formă uscată și înghețată, deoarece, cu o depozitare adecvată, substanțele benefice ale plantei sunt conservate timp de un an.
Pătrunjelul este, de asemenea, solicitat în medicină și cosmetologie. În acest articol, vă vom spune cum să crească pătrunjel în mod corespunzător, când să semene pătrunjel în aer liber, cum să crească pătrunjel pe pervaz și dacă pătrunjelul este cultivat într-o seră. În plus, ne pregătim să postăm pe site un articol despre cultivarea mărarului - nu-l ratați, pentru că dacă știți cum să crească mărar și pătrunjel în pământ și acasă, veți avea vitaminele necesare corpului dumneavoastră tot timpul anului.
Plantarea pătrunjelului
Când să plantezi pătrunjel
Nu vă faceți viața dificilă cultivând răsaduri de pătrunjel, deși în anumite condiții această metodă de înmulțire este justificată, este mai bine să o cultivați din semințe într-un mod fără semințe. Semănatul pătrunjelului în teren deschis se efectuează în a doua jumătate a lunii aprilie sau în toamnă, din a doua jumătate a lunii octombrie. Pătrunjelul cu frunze poate fi semănat pe benzi transportoare la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie pentru a-l păstra proaspăt toată vara.
Un loc pentru cultură este ales bine luminat, cu sol ușor, slăbit, fertil și nu prea umed. Argilele ușoare și argiloase nisipoase cu un pH de 6,5-7,0 sunt cele mai potrivite pentru pătrunjel. Nu este de dorit să se semene pătrunjel într-un loc în care apa subterană este prea mare. Dacă în zona dvs. se află aproape de suprafață, puteți face paturi înalte pentru pătrunjel.
Precursorii buni ai culturilor sunt ceapa, roșiile, dovleceii și dovleceii, cartofii, varza și castraveții.
Nu crește pătrunjel după Umbrelă (morcovi, pătrunjel, țelină, fenicul, coriandru, mărar și altele), ci împreună cu ele - te rog: pătrunjel și mărar, pătrunjel și morcovi, pătrunjel și coriandru și așa mai departe pot crește în aceeași grădină ...
Pătrunjelul crește bine în aceeași zonă cu leguminoase, castraveți și roșii.
Cum se plantează pătrunjel
Plantarea pătrunjelului în primăvară necesită o pregătire timpurie a sitului, care se efectuează în toamnă. Dacă plantați pătrunjel toamna, pregătirea solului pentru cultivare se efectuează cu cel puțin două până la trei săptămâni înainte de însămânțare.
Cultivarea pătrunjelului furajer necesită introducerea gunoiului de grajd în sol, dar nu înainte de semănatul pătrunjelului, ci cu un an înainte de acesta, înainte de cultivarea culturii predecesoare. Pătrunjelul verde (frunza), pe de altă parte, crește bine pe gunoi de grajd. Este adus în toamnă pentru săpat în cantitate de 4-5 kg pe m². În loc de gunoi de grajd, compostul poate fi utilizat în aceleași cantități. În solul sărac, pe lângă materia organică, se aplică un îngrășământ mineral complex, dar acest lucru se face primăvara, imediat înainte de plantare. Dacă urmează să semeni pătrunjel înainte de iarnă, atunci aplică îngrășăminte minerale pe sol împreună cu gunoi de grajd sau compost.
Deoarece semințele de pătrunjel uscate germinează încet, înmuiați-le în apă timp de o jumătate de oră și apoi uscați-le pentru a se sfărâma și a nu se lipi de mâini. Faceți caneluri adânci de 1-1,5 cm în patul de grădină la o distanță de jumătate de metru unul de celălalt, vărsați-le bine cu apă caldă și, când este absorbită, semănați semințe în ele, închideți canelurile cu sol și compactați-le. Pătrunjelul crește de obicei în două până la trei săptămâni. Semănatul Podzimny se efectuează cu semințe uscate, după care patul este mulcit cu turbă sau humus.
Pătrunjel în creștere pe pervaz
Îngrijirea pătrunjelului acasă
Dacă decideți să creșteți pătrunjel acasă, atunci semănați-l, așa cum tocmai am descris, în cutii de răsaduri cu un substrat de vermicompost și fibră de cocos, așezate deasupra stratului de drenaj. Semințele sunt pretratate în acest fel: se toarnă cu apă timp de 2-3 zile și se schimbă de două ori pe zi și, cu câteva ore înainte de însămânțare, semințele se scufundă timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Adâncimea de plantare a semințelor în substrat nu depășește o jumătate de centimetru, dar deasupra este necesar să stropiți culturile cu un strat de pământ liber de 1 cm grosime, apoi plasați recipientul cu culturile într-un loc întunecat.
Dacă doriți să accelerați germinarea semințelor, acoperiți cutia cu sticlă sau plastic, dar nu uitați să ventilați culturile și să îndepărtați condensul din film.
De îndată ce apar lăstarii după două-trei săptămâni, cutia răsadurilor este mutată pe pervaz. Răsadurile crescute sunt diluate în așa fel încât distanța dintre ele să fie de cel puțin patru centimetri. Reglajul ideal de căldură pentru răsadurile de pătrunjel este de 15-20 ° C. La o temperatură mai scăzută, răsadurile de pătrunjel încetinesc creșterea și, dacă termometrul este prea ridicat, răsadurile se usucă. Cea mai importantă condiție pentru creșterea normală a răsadurilor este timpul lung al zilei.
Dacă zilele sunt prea scurte, aranjați iluminarea artificială suplimentară pentru răsaduri, plasând o lampă fluorescentă la 60 cm de cutie.
Prima recoltă de pătrunjel acasă va da o lună și jumătate. O crenguță cu înălțimea de 10-12 cm atinge maturitatea optimă - poate fi tăiată și mâncată, lăsând o parte din lăstari cu o treime din frunze în cutie. Pătrunjelul de pe pervaz este cel mai adesea cultivat timpuriu - poate fi tăiat cu două săptămâni mai devreme decât la mijlocul sezonului sau soiurile târzii. Pătrunjelul oferă randamente bune acasă la următoarele soiuri cu frunze: Astra, Russian Feast, Fitness, margele, Perle verzi, Morning Freshness, Gloria și altele.
Pătrunjel în creștere din legume rădăcinoase
Această metodă este convenabilă deoarece nu trebuie să așteptați germinarea semințelor. La sfârșitul lunii octombrie, înainte de îngheț, dezgropați pătrunjelul cu rădăcini de până la 5 cm lungime și până la 4 cm lățime. Turnați un strat de drenaj într-o cutie de răsaduri dezinfectată cu o soluție puternică de permanganat de potasiu, apoi un substrat pentru violete, în care, aproape de la cap la cap, pătrunjelul transplantat în grădină, lăsând numai mugurii apicali deasupra suprafeței solului. Tamponați ușor solul și apa, apoi scoateți cutia pe un balcon încălzit sau pe o verandă neîncălzită.
Udați pătrunjelul cu ușurință și, de îndată ce apar germeni verzi, mutați cutia într-o cameră luminoasă, cu o temperatură de aproximativ 20 ° C. În zilele înnorate, verdeața tânără ar putea avea nevoie de iluminare suplimentară. Când începe creșterea intensivă, udați pătrunjelul mai des și din abundență. Dacă nu faceți greșeli grave în îngrijire, un pat verde va crește pe pervazul dvs. până la Anul Nou.
Pătrunjel de udare
Îngrijirea pătrunjelului implică udarea regulată și suficientă a răsadurilor. Nu lăsați solul din cutii să se usuce sau să se înmoaie: udarea cu apă la temperatura camerei se efectuează zilnic, dar cantitatea de apă trebuie să fie moderată. Evitați formarea unei cruste pe suprafața substratului, distrugeți-o prin slăbire.
Pătrunjel hrănitor
Cultivarea pătrunjelului din semințe implică hrănirea lichidă a răsadurilor cu îngrășăminte ecologice, care se aplică nu mai mult de două ori pe lună. Acestea pot fi îngrășăminte organice sau complexe minerale ale unor producători consacrați de pe piață.
Cultivarea pătrunjelului în aer liber
Plantarea pătrunjelului în pământ
V-am spus deja despre însămânțarea semințelor de pătrunjel în pământ, dar uneori pătrunjelul este cultivat prin răsaduri. Când să semănăm pătrunjel pentru răsaduri și cum este cultivat pătrunjelul pentru răsaduri, am descris în secțiunea „Verzii” a articolului „Semănarea legumelor pentru răsaduri în martie” - este ușor de găsit pe site-ul nostru. Vă reamintim: trebuie mai întâi să înmuiați semințele în apă pentru o zi pentru a le scăpa de uleiurile esențiale care încetinesc germinarea, apoi, înfășurând semințele într-o cârpă umedă, așteptați apariția mugurilor albi, după care ar trebui să uscați semințele până când curg și să semene.
Răsadurile de pătrunjel se scufundă în faza de dezvoltare a două frunze adevărate în ghivece de turbă, iar când au trecut două luni de la însămânțare, rădăcina de pătrunjel este plantată în teren deschis împreună cu ghivece la o distanță de 7-15 cm - în funcție de tipul plantei. Pătrunjelul frunzei este plantat cu un interval de cel puțin 20 cm între tufișuri. Distanța dintre rânduri este lăsată la o jumătate de metru. Și nu uitați să pregătiți solul în avans pe site.
Aveți grijă de pătrunjel în pământ
Îngrijirea pătrunjelului în câmp deschis nu este specială. Activități tipice de rutină: rărirea răsadurilor, plivirea zonei de buruieni, slăbirea solului în rânduri și culoare, udare și hrănire. Pătrunjelul în primăvară, când verdele său este încă fraged și slab, are nevoie într-adevăr de protecție împotriva buruienilor, care, de regulă, sunt mult mai puternice, mai dure și mai agresive decât orice cultură de legume, așa că nu uitați să înlăturați în mod regulat nu numai rândurile de pătrunjel, ci și culoarele.
Este mai bine să faceți acest lucru într-o zi după udare sau ploaie, în timp ce distrugeți simultan scoarța formată și slăbiți suprafața solului. Slăbirea aerează rădăcinile de pătrunjel.
Pătrunjel de udare
Pătrunjelul în câmp deschis are nevoie, de asemenea, de umiditate regulată, ca cea care crește acasă, iar soiurile cu frunze în această materie sunt mult mai capricioase decât cele cu rădăcină. Pătrunjelul rădăcină tolerant la secetă, în medie, are nevoie de două udări pe sezon de vegetație, în timp ce soiurile cu frunze necesită udare mai frecventă.
Veți vedea că este timpul să udați pătrunjelul după starea frunzelor sale. Udarea se efectuează dimineața devreme sau după apusul soarelui. Temperatura apei nu trebuie să fie mai mică decât temperatura aerului, prin urmare, apa de irigație trebuie încălzită la soare și, dacă este apă de la robinet, acordați-i timp să se stabilească.
Pătrunjel hrănitor
Pătrunjelul frunzei, într-o măsură mai mare decât pătrunjelul rădăcinii, are nevoie de îngrășăminte cu azot, care se aplică de două ori pe sezon sub formă de 50-60 g azotat pe 10 m². Pătrunjelul rădăcină, care preferă fosforul și potasiul decât azotul, este hrănit primăvara cu îngrășăminte minerale complete, iar în august se adaugă în sol 50 g de sare de potasiu și 70 g de superfosfat la 10 m². Includerea unei componente de azot în pansamentul de toamnă a rădăcinii de pătrunjel poate duce la acumularea de nitrați în culturile de rădăcină.
Ce să plantezi după pătrunjel
În zona în care pătrunjelul a crescut, nu puteți cultiva umbrele. Următoarea însămânțare a pătrunjelului în această zonă, precum și însămânțarea altor culturi de țelină, poate fi efectuată nu mai devreme de 4-5 ani. Usturoiul, ceapa, roșiile, mazărea, fasolea și cartofii cresc bine după pătrunjel.
Dăunători și boli de pătrunjel
Boli de pătrunjel
La fel ca alte culturi, patrunjelul poate suferi de diverse boli. Patrunjelul este cel mai adesea afectat:
Făinarea este o boală fungică, ale cărei simptome arată ca un strat liber, aproape alb, pe părțile solului plantei. Odată cu dezvoltarea bolii, pe placă apar puncte negre - corpurile fructifere ale ciupercii. La plantele afectate, capacitatea de reproducere este redusă brusc. Dezvoltarea bolii este provocată de vremea ploioasă cu schimbări bruște de temperatură.
Măsuri de control. După recoltare, colectați și îndepărtați toate reziduurile de plante din zonă. Tratați zona cu Bayleton în conformitate cu instrucțiunile;
Stolbur este o boală care provoacă cloroză la marginile frunzelor de pe nivelurile inferioare ale tufișurilor. Odată cu dezvoltarea bolii, marginile frunzelor devin roșii, apoi roșeața se răspândește în toată frunza. Culturile de rădăcini au turgere redusă și sunt stocate prost. Purtătorii bolii sunt puieți, primele simptome se găsesc la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.
Măsuri de control. Pentru a minimiza riscul de infecție, nu permiteți să apară lăstari pe site, să lupte împotriva buruienilor, să dezgropeze zona și să trateze plantele cu erbicide;
Alternaria sau putregaiul negru afectează plantele atât în paturi, cât și în timpul depozitării. În stadiul inițial, boala se poate manifesta sub forma unui „picior negru”: gulerul rădăcinii este afectat la plante, iar dacă nu lupți împotriva bolii, atunci în curând se poate lovi de trunchi, după care planta devine galbenă și moare. După partea de la sol, boala poate afecta și cultura rădăcinii. Boala începe, de regulă, în locuri de microtraumatism - în fisuri, tăieturi sau zgârieturi.
Măsuri de control. Respectați rotația culturilor, îndepărtați și ardeți reziduurile de plante de pe amplasament. Când vârfurile ating o înălțime de 10-12 cm, tratați plantele cu o soluție de 40 g de preparat Hom în 10 litri de apă, iar la mijlocul verii împrăștiați preparatul Barieră în jurul culturilor rădăcinoase la o rată de 1 lingură pe m² de grădină;
Pata albă, sau pătrunjel septoria, este o boală fungică care afectează frunzele, pețiolele frunzelor și tulpinile plantei. La mijlocul verii, pe frunzele inferioare ale pătrunjelului apar pete maronii, care se luminează în timp, doar marginea din jurul lor rămâne întunecată. Treptat, boala se extinde la frunzele superioare. Odată cu dezvoltarea bolii, frunzele se îngălbenesc și se usucă, pețiolurile se rup, ceea ce afectează negativ randamentul culturii.
Măsuri de control. La sfârșitul sezonului de creștere, distrugeți resturile vegetale și dezgropați zona. Semințe calde la 45-50 ºC înainte de semănat. În prima decadă a lunii iulie, de două ori cu un interval de 10 zile, tratați pătrunjelul pe frunze cu o soluție de 20 picături de Energen într-un litru de apă;
Rugina afectează pătrunjelul cel mai adesea la începutul verii: pete roșiatice-maronii apar pe partea inferioară a frunzelor, fuzionând treptat între ele. Drept urmare, frunzele se îngălbenesc prematur, se usucă și își pierd gustul.
Măsuri de control. Tratați plantele în același mod ca și pentru boala petelor albe;
Cercosporoza sau arsurile timpurii arată ca niște pete neregulate gălbui sau maronii cu diametrul de până la 6 mm pe frunze și tulpini ale plantelor. Într-o perioadă de umiditate ridicată, petele se acoperă cu o floare cenușie. Plantele afectate s-au retras, frunzele lor devin galbene și uscate. Vremea caldă și umedă în timpul zilei, nopțile de ceață și roua abundentă de dimineață contribuie la dezvoltarea bolii.
Măsuri de control. La începutul dezvoltării bolii, tratați zona cu 1% lichid Bordeaux. Dacă este necesar, puteți efectua mai multe astfel de tratamente cu un interval de 10-12 zile. Ultima pulverizare se efectuează cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltarea pătrunjelului.
Pe lângă bolile descrise, pâsla și putregaiul alb, peronosporoza (mucegaiul pufos), icterul aster și alte boli prezintă, de asemenea, un pericol pentru pătrunjel.
Dăunători de pătrunjel
Cel mai adesea, dăunătorii umbrelei, inclusiv pătrunjelul, au probleme:
Clapa de morcov este o insectă mică care se hrănește cu suc de pătrunjel. Larvele frunzelor zboară, de asemenea, suge sucurile din plantă: sunt înfășurate în frunze, iar planta arată ca un terriș. Acești dăunători sunt distruși prin prelucrarea dublă a pătrunjelului cu Iskra, Iskra Bio, Fitoferm sau Karbofos în mai, când apar adulții în masă, iar în iunie, când apar larvele;
Nematodul tulpinii este un vierme mic de până la 1,5 mm lungime, care depune ouă în țesutul de pătrunjel. Atât nematodul, cât și copiii săi, aspiră seva din plante, din care părțile afectate rămân în urmă în creștere, se îndoaie și mor. În scop preventiv, semințele de pătrunjel sunt încălzite timp de 15 minute înainte de semănat într-un termos cu apă fierbinte - 45-50 ºC. După recoltare, situl este săpat adânc. Și, desigur, respectarea rotației culturilor este obligatorie;
Musca morcovului este o insectă verde, colorată, lungă până la 5 mm, preferând un mediu umed. Dacă începe pe site cu pătrunjel, plantele vor începe să rămână în urmă în dezvoltare, frunzele vor dobândi o nuanță roșu-violet, apoi vor deveni galbene și uscate. Apropierea pătrunjelului de paturile de morcovi mărește riscul muștelor, deoarece muștele se adună la mirosul vârfurilor de morcov. Pentru a masca aroma atractivă pentru dăunători, pulverizați morcovii cu o soluție de lingură de piper roșu sau negru măcinat și 1 linguriță de săpun lichid în 10 litri de apă. Sau presărați un amestec de o parte de naftalină și 10 părți de nisip între rânduri. Deoarece mușca hibernează în sol, după recoltare, este recomandabil să efectuați o săpătură adâncă de toamnă a sitului;
Afidul de pepene galben este un dăunător omnivor care apare în grădină la sfârșitul lunii iunie și se poate reproduce până la 10 generații în timpul sezonului de creștere, care, fiind situat pe partea inferioară a frunzelor, florilor și lăstarilor, suge sucuri din plantă. Drept urmare, pătrunjelul se oprește din creștere și moare. Dar nu toate acestea sunt probleme: afidele sunt purtătoare de viruși și bacterii, de care încă nu există nicio modalitate de a scăpa. Pentru a minimiza riscul, ucideți imediat toate buruienile imediat ce apar, îndepărtați și ardeți părțile îngălbenite ale plantei și săpați adânc după recoltare. De îndată ce observați afide pe pătrunjel, tratați zona cu o soluție de 40 g săpun de rufe sau orice altă soluție de săpun în 10 litri de apă. Dacă este necesar, tratamentul se repetă de 2-3 ori cu un interval de 5 zile.
Tipuri și soiuri de pătrunjel
După cum am scris deja, în cultură se cultivă două tipuri de pătrunjel - rădăcină și frunze. Pătrunjelul cu frunze are două soiuri - neted și cret, care diferă doar prin aspect. Soiurile de pătrunjel sunt împărțite în funcție de perioada de coacere. Vă oferim o cunoștință cu cele mai bune soiuri de pătrunjel.
Soiuri de pătrunjel cu frunze netede
- Gloria este o varietate fructuoasă coaptă timpurie pentru cultivarea în sere și în aer liber, cu o rozetă scăzută și frunze mari. Cultivate pentru consum proaspăt și pentru preparate pentru iarnă;
- Bogatyr este un soi fructuos parfumat, care crește bine după tăiere. Frunzele sunt mari, triunghiulare, verde închis, pe pețioluri lungi. Timp de maturare de la 70 la 80 de zile;
- Hamburgerul este unul dintre noile soiuri de înălțime medie, cu frunze delicate, aromate, de culoare verde aprins. Perioada de maturare de la 75 la 90 de zile. Folosit proaspăt și uscat;
- Carnavalul este un soi cu randament ridicat, cu frunze mijlocii, aromate, de culoare verde închis, pe tulpini lungi, care cresc bine după tăiere. De la germinare până la recoltare, nu trec mai mult de 60 de zile.
Soiurile gigantului italian, cristalul verde, apetisantul, peretele parfumat, rosava, covorul verde și altele sunt, de asemenea, solicitate în cultură.
Soiuri de pătrunjel cu frunze buclate
- Mooskrase 2 este un soi compact german cu frunze verzi închise, aromate, foarte ondulate. De la tăiere la creșterea frunzelor noi, nu trec mai mult de 40 de zile. Pătrunjelul acestui soi tolerează bine seceta și temperaturile scăzute;
- Bravo este un soi cu tulpini lungi și verticale, ușor de recoltat. Frunzele sunt puternic ondulate, de un verde aprins, foarte parfumate;
- Asterul este o varietate fructuoasă timpurie cu frunze ondulate colectate în rozete dense. Frunzele cresc repede repede după tăiere. Soiul este cultivat atât în aer liber, cât și în interior;
- Esmeralda este un soi la mijlocul sezonului, ale cărui verzi cresc bine după tăiere. În masă, tufișul ajunge la 50 g. Într-o rozetă există 25-30 de frunze cretate pe pețiole scurte;
- Breeze este un soi înalt, cu o înălțime a rozetei de până la 75 cm, a cărui perioadă de coacere este de aproximativ 80 de zile, iar masa unei plante ajunge la 60 g. Verdele sunt fragede, după tăiere, păstrează un aspect proaspăt pentru o lungă perioadă de timp.
Soiurile populare sunt, de asemenea, Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.
Soiuri de pătrunjel rădăcină
- Zahărul este o varietate fructuoasă timpurie, cu rădăcini conice dense, de culoare alb-cenușiu, de până la 30 cm lungime, până la 6,5 cm diametru și cântărind până la 60 g. Pulpa de gust excelent este albă cu un centru gălbui. Intervalul de timp de la apariția răsadurilor până la debutul maturității tehnice este de 85-100 de zile;
- Alba este un soi cu randament târziu, cu rădăcini cu gust excelent, atingând o masă de 300 g. Avantajele soiului sunt, de asemenea, că rădăcinile nu au rădăcini laterale și sunt perfect depozitate;
- Bordovikskaya este un soi de maturare târzie, forma unei legume rădăcinoase seamănă cu un morcov alb cu o greutate de până la 200 g. Pulpa este de asemenea albă, aromată. Când este depozitat corespunzător, soiul are o calitate excelentă de păstrare;
- Randamentul este un soi rezistent la boli la mijlocul sezonului, rezistent la boli, care atinge maturitatea tehnică din momentul apariției în 130 de zile. Legumele rădăcinoase suculente ating o lungime de 20 cm;
- Finalul este un soi fructuos la mijlocul sezonului, cu recolte de rădăcini cu gust excelent, de până la 23 cm lungime, cântărind până la 200 g sub forma unui con alungit.
Pe lângă cele descrise, astfel de soiuri de pătrunjel de rădăcină sunt populare precum Konica, Doctor, Eagle, Bună dimineața, Vershki și Roots, Berlinia și Piquant.
Proprietățile pătrunjelului
Proprietăți utile ale pătrunjelului
Pătrunjelul proaspăt nu numai că ne delectează gustul, dar și saturează corpul cu elemente esențiale și vitamine. Nu este de mirare că vechii egipteni au apreciat această plantă în valoare de greutatea sa în aur. Astăzi, pătrunjelul are aceeași cerere ca acum sute de secole, atât în gătit, cât și în medicină, precum și în cosmetologie. La ce folosește pătrunjelul? Ce vitamine din pătrunjel îl fac indispensabil pentru corpul uman? Care sunt proprietățile sale de vindecare?
Puțină lume știe că pătrunjelul conține la fel de mult caroten ca morcovii și conține nu mai puțină vitamină C decât lămâia. Norma zilnică a acidului ascorbic este conținută în doar 50 g de pătrunjel. Pe lângă vitaminele A și C, pătrunjelul conține vitaminele B1, B2, B12, PP, precum și acid folic, acizi grași, magneziu, fosfor, fier, potasiu și calciu. Datorită vitaminelor și elementelor conținute în pătrunjel, acesta:
- ajută la îmbunătățirea funcționării glandelor tiroide și suprarenale;
- îmbunătățește metabolismul;
- întărește vasele de sânge;
- are efect antiinflamator;
- întărește gingiile;
- stimulează creierul și îmbunătățește metabolismul oxigenului;
- reglează pofta de mâncare și sațietatea;
- are un efect benefic asupra vederii;
- eficient în tratamentul nefritelor și al bolilor sistemului genito-urinar;
- ajută la depășirea depresiei și refacerea forței.
Pentru tratamentul bolilor, se folosesc sucuri, infuzii și decocturi de pătrunjel. Sucul de pătrunjel este utilizat pentru tratarea bolilor respiratorii, cardiace și oculare. În tratamentul bolilor sistemului nervos optic, utilizarea sucului de pătrunjel amestecat cu suc de morcovi într-un raport de 1: 3 dă un efect bun. Iar combinația „patrunjel și usturoi” este un diuretic excelent, utilizat în primul rând pentru stabilizarea tensiunii arteriale ridicate. În plus, medicamentele care combină proprietățile vindecătoare ale acestor două culturi, stabilizează nivelul colesterolului, au un efect antiviral, curăță corpul de toxine, reduc coagularea excesivă a sângelui și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Pătrunjelul poate albi pielea și poate face pistrui strălucitori și pete de vârstă mai puțin vizibile - extracte din pătrunjel sunt folosite pentru a face creme de albire. Pătrunjelul ameliorează umflăturile, tratează mușcăturile de insecte și vânătăile, favorizează cicatricile ulcerelor și fistulelor.
Extractul, decocturile, infuziile și uleiul de pătrunjel ajută la scăderea bolilor feminine - nereguli menstruale, dureri în timpul menstruației, îmbunătățesc starea fizică și mentală a menopauzei. În ceea ce privește corpul masculin, utilizarea preparatelor de pătrunjel ameliorează senzațiile dureroase în timpul inflamației glandei prostatei și are un efect general de întărire asupra întregului corp.
Decoct de rădăcini de pătrunjel: se toarnă două linguri de rădăcini de plante mărunțite cu un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de un minut, apoi se acoperă și se lasă să se răcească. Bea 1-2 linguri de trei ori pe zi înainte de mese pentru anemie, malarie, prostatită, tulburări intestinale, creșterea producției de gaze și pentru stimularea sistemului imunitar
Pătrunjel - contraindicații
Pătrunjelul poate fi dăunător? Orice produs poate fi dăunător dacă este consumat fără măsură, iar miricina conținută în pătrunjel poate provoca dureri de cap, halucinații, greață, supraexcitare, scădere în greutate și crampe musculare în caz de supradozaj. Nu este de dorit să luați medicamente pe bază de pătrunjel pentru femeile însărcinate, pacienții cu oxalurie, urolitiază, inflamația vezicii urinare și nefrită. De asemenea, este mai bine ca mamele care alăptează să evite să mănânce pătrunjel, deoarece conține un ulei esențial picant.
