Cum se cultivă ciuperci porcini în grădină: în creștere la țară, video

Multor oameni le place să meargă în pădure după ciuperci, dar este mult mai plăcut să le culegem la propria lor casă. Este suficient să studiați în detaliu subiectul despre cum să cultivați ciuperci porcini într-un teren de grădină pentru a recolta o recoltă bogată într-un sezon. Pentru a pune în aplicare planul, aveți nevoie doar de puțină sămânță și de sol pregătit.

Este posibil să crească ciuperci porcini pe site

Nu degeaba ciuperca porcini este considerată cea mai valoroasă, este gustoasă, hrănitoare, conține multe proteine ​​și până la 80% din aminoacizi esențiali. Merită să crească o pajiște de ciuperci lângă casă, cel puțin pentru divertisment și nu numai în scopuri gastronomice. Observarea creșterii ciupercilor și colectarea lor este interesantă pentru copii și adulți. Dintr-un miceliu în timpul sezonului este posibil să crească până la 5 kg de ciuperci porcini. Dacă doriți, puteți colecta albe pentru vânzare, extindeți doar suprafața de plantare.

Ciuperca crește încet, va trebui să aveți răbdare până când grădina începe să cedeze. Primele lăstari vor apărea nu mai devreme decât în ​​câteva luni, dacă ciupercile sunt plantate la începutul verii. Dar apoi, până la cinci ani la rând, puteți crește și colecta albi chiar fără a părăsi țara.

Cum se cultivă ciuperci porcini pe site

Pentru ca miceliul să prindă rădăcini mai bine, încântând proprietarii dacha cu o recoltă abundentă, ar trebui luați în considerare mai mulți factori la creștere:

1. Este recomandabil să colectați albi în pădure sub copacii care cresc în țara însăși. Dacă există multe specii diferite în grădină, materialul este luat oriunde, principalul lucru este să depozitați astfel de ciuperci separat.
2. Albii colectați trebuie înmuiați imediat, este recomandabil să le folosiți pentru semănat într-o zi, nu mai târziu. Punând ciuperci în congelator pentru a menține ciupercile mai mult timp, miceliul va muri și nu va fi posibil să crească ciuperci.
3. Producătorii de ciuperci cu experiență adaugă puțin zahăr în apă atunci când se înmoaie cu o rată de 50 g la 10 litri. Acest truc va ajuta la creșterea miceliului mai repede.
4. Este necesar să plantați ciuperci în solul dezinfectat. Cu câteva ore înainte de plantare, solul este tratat cu o soluție dezinfectantă, va distruge bacteriile dăunătoare.
5. Plantele albe sunt plantate cel târziu în a doua jumătate a lunii septembrie, până când nopțile sunt prea reci. În caz de îngheț, miceliul nu poate prinde rădăcini.
6. Este important să respectați nivelul de umiditate. În caz de secetă, trebuie să udați abundent patul de ciuperci. Sfaturile enumerate vor spori șansa ca ciupercile porcini să crească în țară la prima încercare.

Pregătirea locului de aterizare

Pentru cultivarea rapidă a ciupercilor porcini într-un teren personal, trebuie să alegeți un loc de plantare conform tuturor regulilor și să îl pregătiți. Nu puteți planta micelii sub pomi fructiferi, precum și lângă tufișuri de fructe de pădure. Situl ar trebui să fie cât mai similar cu mediul forestier. Ciupercile Porcini sunt cel mai bine plantate sub stejari, ca ultimă soluție, mesteacanul sau pinii sunt potriviți pentru cultivarea lor. Dacă nu este cazul, va face o pajiște umbroasă obișnuită sau o seră.

Patul de ciuperci ar trebui să fie umbrit, iar albii înșiși sunt plantați în jurul trunchiului în solul pregătit. Pentru substrat veți avea nevoie de:

• sol de turbă (1 găleată);
• sol de răsad (1 sac);
• rumeguș de conifere (2 kg);
• frunze căzute (2 kg).

Un astfel de substrat este similar cu terenul forestier, astfel încât ciupercile porcini vor prinde cu ușurință rădăcini. Principalul lucru nu este să le plantați lângă boletus sau ciuperci boletus - în natură, aceste ciuperci concurează între ele.

Plantarea răsadurilor

Există mai multe moduri de a cultiva ciuperci într-o cabană de vară suburbană. Pe lângă transplantarea miceliului direct din pădure, există metode mai simple:

• miceliu;
• soluție de ciuperci;
• dispute.

Alegerea metodei depinde de caracteristicile unui anumit site și de dorințele rezidentului de vară. Indiferent de metoda de plantare, va dura mult timp pentru a crește prima recoltă. Miceliul crește încet; va fi necesară fertilizarea suplimentară a solului pentru a accelera procesul.

Cu ajutorul miceliului

Metoda este potrivită pentru cei care nu doresc să caute albi în pădurile din jur. Pachetele de miceliu se vând în magazine specializate și pot fi comandate online. Pe lângă el, veți avea nevoie de:

• o bucată de pământ sub copaci de foioase;
• compost;
• crenguțe, frunze, mușchi.

Cum merge procesul de plantare, permițându-vă să cultivați ciuperci pe site:

1. Pregătirea solului. În jurul unui copac potrivit, îndepărtați stratul superior de sol cu ​​o rază de aproximativ 1,5 m. Compostul sau substratul cu turbă este distribuit uniform pe zonă.
2. Dispunerea miceliului. Piesele sunt așezate într-un model de tablă de șah la o distanță de aproximativ 30 cm. Trebuie avut în vedere faptul că un pachet de miceliu este suficient pentru un singur copac.
3. Strat superior. Pământul îndepărtat este returnat înapoi, apoi patul de ciuperci este udat din abundență. În loc de găleți sau de udatoare, trebuie să utilizați un pulverizator, acest lucru va împiedica erodarea pământului.

Pentru a preveni solul uscat, zona cu ciuperci este acoperită cu paie, acest lucru nu va permite umezelii să se evapore prea repede. Până la iarnă, miceliul este acoperit cu frunze, ramuri sau mușchi pentru a-l proteja de îngheț. Dacă totul merge bine, prima cultură poate fi cultivată până în vara viitoare.

Cu o soluție

Cea mai simplă modalitate de a cultiva ciuperci în țară, este, de asemenea, una dintre cele mai lungi - recolta va merge doar două sezoane mai târziu. Pentru soluție veți avea nevoie de:

• albi prea coapte;
• făină - 1 lingură. l.;
• gelatină - 1 lingură. eu ...

Ciupercile sunt tăiate cât mai mici și apoi amestecate cu făină și gelatină. Amestecul finit se adaugă în apă, se agită și se udă cu solul pregătit anterior lângă copac. Trecând sub rădăcini, soluția se transformă treptat în miceliu.

Prin dispută

Pentru propagarea ciupercilor porcini cu spori, trebuie să colectați zece bucăți cu capace mari și puternice. Este mai bine să verificați viermi chiar la fața locului, dacă există mulți dintre ei, un astfel de alb nu va funcționa. Sub același copac, trebuie să strângeți niște frunze, mușchi și crenguțe, acest lucru este necesar pentru ca ciupercile să prindă rădăcini într-un loc nou mai repede.

Cum se pregătește materialul pentru plantare:

1. Toate capacele trebuie clătite și apoi înmuiate timp de 24 de ore într-un recipient adecvat. Este foarte recomandabil să folosiți apă curată colectată după ploaie sau luată dintr-un izvor.
2. A doua zi, capacele sunt scoase din apă, după care se frământă bine cu mâinile goale până se obține o grămadă omogenă. Pentru ca pulpa să iasă ștearsă, se trece suplimentar printr-o sită fină.
3. Cu ajutorul tifonului, excesul de apă este stors din grâu, dar nu îl puteți vărsa, lichidul conține spori, așa că va fi util la însămânțare.
4. Apa de ciuperci este turnată pe solul slăbit în jurul arborelui selectat. Când este complet absorbită în pământ, se toarnă deasupra pulpa din ciupercile porcini.
5. Situl este stropit cu atenție cu frunzele de anul trecut cu o cantitate mică de sol și apoi udat din nou.

Pentru creșterea rapidă a ciupercilor porcini în țară, este imperativ să se mențină umiditatea solului la aproximativ 40%. Este important să nu exagerați: excesul de apă poate duce la răspândirea mucegaiului, 4 găleți sunt suficiente pentru un copac. Temperatura lichidului la udare trebuie să fie aceeași cu cea a mediului.

Îngrijire după aterizare

Ciupercile Porcini nu necesită o întreținere atentă, principalul lucru este să oferiți o cantitate suficientă de umiditate și adăpost pentru iarnă. Pentru a face miceliul să crească mai repede, este util să folosiți îngrășăminte:

1. Zaț de cafea. Nu numai că ajută la accelerarea creșterii ciupercilor, ci le protejează de paraziți, boli, mucegai. Pentru a pregăti amestecul, trebuie să adăugați o cantitate mică de boabe măcinate și îngrășăminte minerale în zațul de cafea. Pentru hrănire, este suficientă 1 lingură. l. pentru 1 mp m. Pulberea este pur și simplu pulverizată pe întreaga suprafață a patului de ciuperci.
2. Dacă amestecați miceliul cu zaț de cafea (3 linguri la 100 g) înainte de plantare, ciupercile vor crește mai repede.
3. Hidrogel. Absorbe perfect umezeala, o reține mult timp, potrivită pentru solul arid, reducând cantitatea de udare. Hidrogelul are și proprietăți bune de drenaj, protejează solul de intemperii. Pentru 1 mp m de sol folosiți 3 g de hidrogel.

Cu îngrijire de calitate, miceliul va produce din ce în ce mai mulți albi în fiecare an, atâta timp cât condițiile rămân adecvate. Periodic, este necesar să-l udați cu o soluție de Baikal EM-1 cu microorganisme active, precum și să adăugați îngrășăminte organice.

Recoltare

Primii albi din propria lor dacha încep să se adune deja în sezonul următor după plantare. În medie, un miceliu trăiește 4 ani, dar această perioadă poate fi ușor prelungită folosind îngrășăminte și soluții cu microorganisme eficiente. O îngrijire atentă vă va permite să culegeți ciuperci de până la 7 ani. În plus, albii vor începe treptat să se reproducă singuri dacă încearcă să mențină tot timpul un mediu adecvat.

Concluzie

Există mai multe modalități de a cultiva ciuperci porcini în grădina dvs. Puteți lua miceliul gata preparat din magazin sau puteți pregăti singur soluția tăind ciupercile într-o stare moale. Indiferent de materia primă pentru plantare, primii lăstari vor trebui să aștepte cel puțin un sezon. O așteptare lungă va fi răsplătită cu ciuperci porcini, care pot fi culese chiar la casă la țară și prânz gătit imediat.