Menta rece a fost crescută mult timp în Anglia pe baza speciilor sălbatice - spiculete și apă. Cultura s-a răspândit în Rusia de la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Caracteristici și fotografii de menta Chill
Mentă aparține familiei Lipo. Plantele cresc până la 50-80 cm. Rizomul subțire, albicios, este acoperit cu procese care formează un lob. Tulpinile cu frunze dense sunt erecte, tetraedrice la bază, ramificându-se abundent. Suprafața tulpinilor și a frunzelor de mentă Chill, așa cum se vede în fotografie, este acoperită cu pubescență verde sau violet închis. Frunze de dimensiuni medii, opuse așezate pe pețiole scurte, 30-50 mm lungime, 10-17 mm lățime, lanceolate-ovate, alungite, cu vârful ascuțit. Partea superioară a lamei de frunze de mentă este rece, verde bogat, interiorul este mai deschis, de-a lungul marginilor există dinți mici.
În procesul de cultivare a soiului, crescătorii au format variante de exemplare cu nuanțe mai intense de verde închis în lăstari și frunze, până la violet. Împreună cu soiurile de frunze de culori bogate, au fost crescute și soiuri albe de mentă rece, ale căror verzi sunt caracterizate printr-o culoare deschisă.
Toate părțile plantei, inclusiv rizomul, emit un parfum luminos, proaspăt, perceput ca fiind rece și răcoritor. Cultura este o plantă bună de miere.
Tulpinile soiului Kholodok cu o aromă revigorantă și rece se termină în pedunculi lungi, cu inflorescențe întrerupte în formă de vârf. Flori mici violet-violet, colectate în vârtejuri false în axilele frunzelor. Înflorirea soiului Kholodok începe de la sfârșitul lunii iunie și continuă până la sfârșitul verii. Semințele sunt rareori formate.
Atenţie! Semințele de mentă din soiul Kholodok au o rată de germinare scăzută, doar 10-20%.Compoziție chimică
Menta rece, în ciuda numelui său englezesc, nu are nimic de-a face cu piperul. Această cultură de ulei esențial este bogată în mentol, datorită supraabundenței sale, și există o senzație de aromă rece până la un gust arzător. Datorită acestor proprietăți ale soiului Holodok, după utilizarea sa, vasele de sânge se extind, care este utilizat pe scară largă în diferite domenii. Deși acum mentolul, care dă un gust rece, este produs în principal de industria chimică.
În menta sau rece, pe lângă volumul predominant de mentol, există multe componente - ulei esențial, tropsolin glicozid, acid ascorbic, fitosterol, pectină, amidon, zahăr și alte substanțe. Majoritatea uleiului esențial din flori, mai puțin în frunze, o cantitate mică în lăstari. Industria produce mentol din uleiul de mentă al soiului Kholodok, care, pe lângă produsele farmaceutice, este utilizat și în industria alimentară, cosmetologie și parfumerie.
Important! Cea mai mare cantitate de uleiuri esențiale de mentă rece se formează atunci când mugurii încep să se formeze și să se deschidă.Unde crește
Chill este o mentă cultivată, care nu se găsește ca plantă sălbatică. Pe banda din mijloc, este cultivată peste tot în grădinile din față. În domeniu - ca materie primă medicinală pentru industria farmaceutică. Plantațiile mici de mentă cu o aromă plăcută de mâncare rece sunt, de asemenea, plantate pentru a fi implementate ca condimente culinare. Culture Chill se dezvoltă liber la o temperatură medie zilnică de 20 ° C.
Aterizare
Menta rece se propagă semănând semințe sau împărțind tufa, stratificându-se. Amatorii cresc numărul de plantații prin înrădăcinarea butașilor.
Crescând pe un pervaz
Deoarece semințele recoltei se caracterizează printr-o germinare slabă, este mai bine să le germinați mai întâi prin stropirea lor cu o cârpă umedă sau cu tampoane de bumbac, care se află pe o farfurie cu puțină apă.
Apoi semințele reci de mentă sunt transferate cu un șervețel la pământ în recipiente și nu se presară cu sol. Acoperiți recipientul cu folie până când apar primele lăstari verzi în 2-3 săptămâni.
Tulpinile de mentă proaspete sunt folosite pentru butași. Secțiuni de până la 10 cm lungime, din care sunt îndepărtate frunzele inferioare, sunt plasate în apă până când apar rădăcini albicioase sau plantate într-un substrat liber de turbă și nisip. Pentru a accelera formarea rădăcinilor, adăugați humat de potasiu într-un raport de 2 g la 200 ml de apă.
Când crește menta rece într-o cameră, ei respectă următoarele reguli:
- container larg;
- substrat liber de pământ, turbă, nisip;
- containere pe ferestre din sud, sud-est, sud-vest;
- iluminat suplimentar iarna 12-14 ore pe zi;
- temperatura optimă este de 23 ° C;
- udare moderată;
- în timpul sezonului de încălzire, un umidificator este pornit.
Vara, umbrirea este instalată pe ferestrele sudice pentru menta Chill.
Când să colectezi
Menta engleză, judecând după recenzii, este deosebit de aromată la începutul înfloririi, când frunzele conțin cel mai mult mentol, ceea ce conferă un gust rece. Apoi, verdele este colectat pentru uscare pentru iarnă. Și, de asemenea, ca materie primă achiziționată. Ca preparare pentru un ceai răcoritor, cu un parfum subtil și rece de mentă, frunzele sunt rupte oricând, chiar și primăvara.
Reguli de îngrijire
Varza de mentă Chill este plantată în mai, începutul lunii iunie într-o zonă deschisă sau cu o umbră ajurată timp de 4-5 ore. Crește pe orice sol, dar cel mai bine pe toate pe sol fertil, îmbogățit cu humus timp de un an. Pe solurile calcaroase, soiul Kholodok nu are o aromă atât de strălucitoare; pe solurile acide, cultura rămâne în urmă în dezvoltare.
Udare
După plantare, menta rece este udată la două sau două zile, în funcție de vreme. Odată ce planta este înrădăcinată, o dată pe săptămână este suficientă. Udarea abundentă se efectuează într-o secetă, solul este mulcit.
Slăbirea și plivirea
Zona cu menta rece este slăbită în mod regulat, adâncind superficial instrumentul. Pentru plivirea convenabilă, răsadurile sunt plantate în rânduri la o distanță de 30-40 cm cu un interval de 30 cm între plante.Baienele trebuie îndepărtate de pe un pat cu mentă rece, deoarece sunt, de asemenea, focare pentru dezvoltarea infecțiilor și reproducerea dăunătorilor.
Pansament de top
Când crește menta rece, îngrășămintele sunt folosite cu moderare. Toamna, pe un teren de 1 mp. M impun mulci din compost sau turbă cu adăugarea a 20 g de superfosfat, cenușă sau 10 g de sulfat de potasiu. În primăvara plantării unei specii reci, se hrănesc 15 g de săpăr.
Ce să plantezi după mentă
După 3-5 ani, tufișurile sunt transferate într-un alt loc. După menta rece, culturile de rădăcini sunt semănate pe site: morcovi, sfeclă, napi. Se plantează și cartofi.
Sfat! Grădinarii cu experiență recomandă plantarea soiului Chill departe de sfeclă, varză, castraveți.Dăunători și boli
Pe frunzele de mentă cu o aromă rece atractivă, se observă uneori dezvoltarea infecțiilor fungice - rugină, făinare, antracnoză, ofilire verticală. Prevenind dezvoltarea bolilor, verdele este recoltat la timp, la începutul primăverii solul este tratat cu lichid Bordeaux. Pe plantațiile industriale de mentă rece se folosesc fungicide, iar insecticidele împotriva dăunătorilor. În zonele personale, în cazul unui atac de afide sau alte insecte, se folosește o soluție de săpun sau sodă.
Colectarea, achiziționarea și depozitarea materiilor prime medicinale
În faza de înflorire a primei jumătăți a inflorescenței, în iulie și începutul lunii august, treimea superioară a tulpinii soiului Kholodok este tăiată cu un cuțit ascuțit. Menta rece se recuperează și înflorește până la sfârșitul verii.
Materiile prime sunt împrăștiate pe rafturi sau agățate în ciorchini în camere, sub copertine, unde lumina directă a soarelui nu pătrunde. Semifabricatele de mentă rece se păstrează timp de 1-2 ani.
Cum se păstrează menta în frigider
Verdele de menta spălate și uscate cu miros rece, revigorant, introduse într-un tifon sau într-un recipient bine închis, sac de plastic pe raftul inferior al frigiderului. Nuiele sunt, de asemenea, plasate într-un pahar cu apă. Deci condimentul se păstrează timp de 4-6 zile.
Proprietăți utile ale mantei Chill în medicina populară
Cea mai populară utilizare a soiului Chill este un ceai liniștitor, care, în același timp, servește la creșterea poftei de mâncare și îmbunătățește ușor gastrita dacă aciditatea crește. Proprietățile benefice ale mentei Chill sunt amintite cu astfel de afecțiuni:
- eșecuri ale sistemului cardiovascular;
- insomnie;
- spasme și fenomene neplăcute pe termen scurt în tractul gastro-intestinal (greață, arsuri la stomac, flatulență, eructații);
- hemoroizi;
- boli de ficat.
Rău posibil de la planta de mentă engleză
Ierburi și ceaiuri sănătoase, cu un parfum răcoritor și rece de mentă Frisoarele pot fi uneori dăunătoare.
Menta este contraindicată pentru
- intoleranță individuală la produs;
- alergii;
- presiune redusă.
Consumul continuu de ceai sau verdeață rece de mentă în cantități mari timp de mai mult de o lună poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra organismului.
Concluzie
Peppermint Chill este o plantă medicinală obișnuită. Se cultivă peste tot în zonele însorite sau la umbră parțială. În tratament, este utilizat cu moderație, urmând rețete.
