De obicei, cultivatorii de legume, împreună cu culturile mari de rădăcini de morcovi, practică cultivarea celor mici. Este destinat conservării și congelării. Datorită conținutului său ridicat de caroten, este utilizat pe scară largă în alimentația pentru copii și dietetică. În plus, leguma rădăcină mică este suculentă, fragedă și gustoasă. Este exact cazul în care calitatea este mai importantă decât dimensiunea.
Mini morcovi: caracteristici de cultivare
Morcovii mici sunt plantați înainte de iarnă, astfel încât tehnologia lor agricolă va fi ușor diferită. Alegerea locației și a solului se face în avans. Reguli de baza:
- evitați apa stagnantă pe amplasament: gândiți-vă la drenaj;
- adăugați cretă sau var pe solul acid;
- adăugați humus și turbă, astfel încât solul să fie hrănitor și slăbit.
Semințele sunt, de asemenea, pregătite în avans, pentru care semințele sunt plasate în apă timp de câteva ore, apoi lăsate într-o cârpă umedă pentru o zi. După ce semințele s-au umflat, ar trebui să fie întărite punându-le la frigider timp de 3-4 zile. Deci răsadurile nu vor muri în timpul înghețurilor de primăvară devreme.
Utilizați următorul model de plantare pentru morcovi mici:
- rupeți patul în brazde longitudinale până la 2-2,5 cm adâncime;
- brazdele se fac la o distanță de cel puțin 20 cm;
- marginea patului din primul rând are o liniuță de 10-12 cm.
Semănatul se face înainte de iarnă pe la jumătatea lunii noiembrie, chiar înainte de îngheț. Cu semănatul mai devreme, morcovii mici vor germina și răsadurile fragede vor muri la primele apăsări reci. Pentru a vă asigura că semințele sunt garantate pentru a fi conservate și nu congelate, un strat de turbă sau humus (până la 2 cm) este așezat deasupra paturilor și ușor compactat. Prima zăpadă este turnată pe patul grădinii și acoperită cu ramuri de molid.
Primăvara, patul este acoperit cu folie, astfel încât recolta mică de rădăcină să încolțească mai repede și să prindă rădăcini mai bine. Solul de sub film trebuie să fie umed și cald. Materialul de acoperire este îndepărtat când apar 3 frunze la răsaduri.
La 2 săptămâni după apariția lăstarilor în masă, se efectuează primele măsuri agrotehnice:
- subțiați plantele mici, lăsând răsaduri mai puternice și mai mari;
- solul este ușor slăbit;
- faceți îngrășăminte lichide complexe pentru răsaduri.
Cele mai comune soiuri
Pe banda de mijloc, în Siberia și în Ural, se cultivă soiuri care sunt adaptate condițiilor climatice specifice. Morcovii mici cu rădăcină au cel mai scurt sezon de creștere. Soiurile de morcovi mici sau soiuri pitice sunt obținute prin reproducere, mai întâi în străinătate și apoi în Rusia. Printre acestea, cele mai populare:
Carotel
Este considerat un soi versatil, deoarece este potrivit atât pentru depozitarea pe termen lung, cât și pentru congelare. Utilizat conservat și proaspăt. „Scurtul” crește în 100-110 zile și se simte bine cu semănatul de iarnă în centrul Rusiei. Cultura de rădăcină atinge 100 g și se distinge printr-o culoare portocalie strălucitoare. Principalele avantaje ale acestui soi mic de morcovi:
- rezistent la boli virale și fungice;
- „Indiferent” de dăunători;
- fructul nu este predispus la crăpături;
- transportabil;
- bine pastrat.
Aparține soiurilor cu randament ridicat și este destul de popular datorită calităților sale. În secolul al XIX-lea, în Franța și Germania, Karotel mic și tandru era cultivat în sere, primind mai multe recolte pe an. Le-a plăcut să mănânce proaspăt și l-au folosit pentru conserve.
Marlinka
Se referă la soiuri mici de morcovi din soiul Shantane. Proiectat pentru regiunile centrale și nordice. Marlinka internă își păstrează perfect calitățile soiului. Fructele mici au o formă conică regulată. Leguma rădăcină, acoperită cu o piele netedă, este vopsită într-o bogată culoare portocalie. În perioada de coacere ajunge la 100 g. Crește în 90 de zile și în același timp are un randament ridicat.
Cadru
Este considerat unul dintre cele mai bune mini-soiuri. Chiar și o plantare strânsă nu îi este înspăimântătoare: rădăcinile se dovedesc încă aliniate și mici de până la 10 cm lungime. Greutatea medie este de 100 g, dar cu un aranjament rar poate crește până la 150 g. Are o parte mare a frunzei, datorită căreia este convenabilă pentru recoltare atunci când este cultivată la scară industrială.
Afinul polar
Este un soi mic de morcov rotund. A fost creat exclusiv pentru regiunile nordice și, prin urmare, se coace rapid: sezonul de creștere este de doar 65 de zile. În plus, „merișorul” tolerează condițiile meteorologice nefavorabile, în care alte soiuri de culturi rădăcinoase cresc inegale. O seamănă din aprilie până în mai și nu se subțiază, deoarece în iulie este deja posibil să recoltezi fructe mici rotunjite.
Rondo
Are fructe portocalii strălucitoare, cu un conținut ridicat de caroten. Fotografiile sunt prietenoase. Fructele sunt mici, dar aliniate, rotunjite. Semănatul se efectuează în aprilie - mai și după 85 de zile puteți recolta. Soiul de morcovi Rondo a fost crescut de crescători din Republica Cehă, dar este perfect pentru centrul Rusiei.
Nu toate soiurile mici de morcov sunt concepute pentru depozitare pe termen lung. Cel mai adesea sunt folosite proaspete, pentru gătit și pentru conservare.
Cometariu! Mini morcovii, spre deosebire de alte legume, nu își pierd calitatea utilă după tratamentul termic.Prin urmare, este util atât în stare proaspătă, cât și fiartă, ceea ce este deosebit de valoros în alimentele pentru copii.
Morcovii mici se coc rapid și au un gust excelent, așa că lăsați o mică „bucată” de pământ pe parcela dvs. pentru o legumă pitică nepretențioasă și gustoasă. Nu trebuie să vă așteptați la recolte uriașe, dar producția timpurie și o abundență de vitamine vă sunt garantate.
