În volumul total de produse agricole cultivate în întreaga lume, porumbul ocupă locul al treilea după cerealele majore și orezul. Ea hrănește nu numai oamenii, dar este, de asemenea, unul dintre principalele furaje pentru animalele de fermă. Porumbul dulce a fost mult timp în centrul atenției crescătorilor. Și în acest moment în lume există aproximativ 500 de soiuri care diferă în ceea ce privește coacerea, nivelul conținutului de zahăr și randamentul.
Caracteristicile porumbului dulce
Cea mai importantă caracteristică distinctivă a porumbului dulce este conținutul ridicat de zahăr din urechi, sensibilitatea specială a boabelor și conținutul minim de amidon.
Dar, în aparență, este departe de a fi ușor să se distingă porumbul dulce de alte soiuri, de obicei furajere. Chiar și în fotografie, porumbul dulce nu poate fi întotdeauna deosebit de ușor de alte soiuri. Deși există încă diferențe, acestea sunt următoarele:
- Semințele de porumb dulce nu sunt în general foarte mari și de obicei mai deschise la culoare.
- Dacă încercați să mușcați o semință de porumb uscată, atunci soiul de zahăr are un gust mai dulce și mai fraged.
- Urechile soiurilor de zahăr sunt de obicei mai rotunjite, asemănătoare unui butoi cu un capăt bont.
- Boabele de zahăr pot fi chiar zdrobite între degete, sunt destul de capabile să se spargă. În timp ce boabele de porumb furajere sunt foarte dure, sunt greu de mușcat chiar și cu dinții.
- Timpul de fierbere pentru soiurile de zahăr nu depășește 10 minute, iar porumbul furajer rămâne dur chiar și după 30 de minute de tratament termic.
În plus, trebuie să știți că porumbul dulce nu trebuie păstrat prea mult timp (mai mult de o lună). În timpul depozitării pe termen lung, zahărul este transformat în amidon și, ca rezultat, boabele își pierd în mare măsură valoarea nutritivă. Cel mai bine este să procesați porumbul cât mai curând posibil: înghețați-l, îl puteți sau pur și simplu mâncați-l.
Cele mai bune soiuri de porumb dulce
În ciuda varietății mari de soiuri de porumb dulce, atunci când alegeți cel mai potrivit soi de utilizare, trebuie luate în considerare următoarele puncte:
- Cea mai bună varietate este cea care are rezistența maximă la condițiile meteorologice nefavorabile: secetă, schimbări bruște de temperatură, vânt puternic.
- Rezistența soiurilor de porumb dulce la atacurile de paraziți și agenți patogeni ai diferitelor boli este de asemenea importantă.
- Randamentul soiului nu ar trebui să depindă de factori externi, inclusiv de vreme.
- Sezonul scurt de creștere al soiului este important pentru zonele cu o vară scurtă pentru coacerea completă a culturii.
Atlet
O varietate excelentă de porumb dulce cu maturitate târzie, cu un randament ridicat, dezvoltată la începutul secolului în teritoriul Krasnodar. Urechile se coc în 92-95 de zile. Tulpinile ating o înălțime de 250 cm, urechea inferioară este formată la aproximativ 80-90 cm de sol. Masa sa este în medie de 280-290 g, lungimea este de aproximativ 20 cm. Boabele sunt de dimensiuni mari. Greutatea a 1000 de semințe este de aproximativ 250 g. Soiul este rezistent la blister smut. Randamentul este de până la 125 kg / ha. Gustul boabelor este excelent, atât fiert cât și conservat.
Trofeu
Soi hibrid de selecție olandeză, înscris în Registrul de stat al Rusiei în 2008. Diferă de randament ridicat, până la 172 centners / ha și, în același timp, coacere medie-timpurie. Atinge 2 m înălțime, lungimea știulețului este de 20-22 cm, cu greutatea sa de 280 g. Boabele galben-portocalii sunt mici, cu o piele delicată și au un gust bun. 1000 de boabe cântăresc aproximativ 140 g.
Primă
Unul dintre cele mai cunoscute și populare soiuri de reproducere olandeză, a fost înscris în Registrul de stat al Rusiei în 2002. Perioada de maturare este târzie - aproximativ 90 de zile. Plantele nu sunt foarte înalte, până la 160 cm. Știuletele sunt, de asemenea, de dimensiuni medii, aproximativ 19-20 cm lungime, cântărind 193 g. Boabele sunt foarte gustoase și dulci.
Productivitatea este stabilă și ridicată, până la 100 kg / ha.
lapte de pasăre
Crescut în 2014, un soi productiv de porumb dulce câștigă popularitate în fiecare an, mai ales când este cultivat pe parcele personale. Plantele de înălțime medie (185-195 cm) formează știuleți de formă ușor conică, cântărind 250 g și până la 20 cm lungime. Gustul boabelor este foarte delicat și dulce, randamentul ajunge la 1,4 kg / mp. m.
Nika 353
Nu un soi nou, crescut în Kabardino-Balkaria în 1999, se caracterizează printr-o perioadă medie de coacere (aproximativ 80 de zile). Plantele sunt înalte, de până la 230 cm, formează știuleți de 22 cm lungime și cântăresc 260-280 g. Boabele de dimensiuni medii (greutatea 1000 de boabe - 200 g) au un gust bun.
Soiul este popular datorită rezistenței sale la principalele boli: blister smut și boala helminthosporium și un randament decent, până la 110 c / ha.
Nectar de gheață
O varietate de porumb dulce de maturare târzie se distinge prin spice destul de lungi (până la 25 cm) și boabe albe suculente mari care conțin cantitatea maximă posibilă de zaharuri. Este adevărat, perioada de coacere a urechilor este de 130 de zile. Plantele se întind până la 180 cm înălțime.
Soiuri timpurii de porumb dulce
Rusia este încă o țară destul de nordică, prin urmare, pentru majoritatea regiunilor, soiurile de porumb dulce cu maturizare timpurie, care sunt capabile să se coacă în 60-70 de zile de la apariție, sunt mai potrivite.
Legendă
Soiul, crescut de crescătorii din Franța, este capabil să surprindă simultan cu multe caracteristici minunate. Acesta aparține uneia dintre cele mai vechi soiuri de porumb dulce, formând spice de maturitate a laptelui în doar 58-60 de zile. Plantele ating o înălțime de 180 cm, lungimea știuleților este de 18-21 cm. Gustul boabelor mari galben-portocalii este demn de toată lauda, sunt potrivite pentru orice prelucrare a alimentelor. Randamentul este, de asemenea, surprinzător - de la 1 mp. m. puteți obține până la 1,8 kg. În plus, Legend este rezistent la putregaiul bacterian, la diferite forme de rugină.
Spirit
Unul dintre cele mai populare soiuri hibride olandeze, iubit în special de fermieri pentru randamentul său stabil, amiabil și chiar de coacere, maturitatea timpurie, rezistența la condiții adverse și dulceața boabelor. În regiunile nordice, este cultivat chiar prin răsaduri, deși boabele au timp să se coacă deja la 2 luni după apariția lăstarilor plini. Mai mult, plantele sunt mici (145-165 cm înălțime). Randamentul este de până la 93 kg / ha.
Gourmet
O altă varietate de porumb dulce, care este la fel de iubită atât de locuitorii de vară obișnuiți, cât și de fermierii profesioniști. Boabele se coc devreme, până la 70-75 de zile. În același timp, știuleții au o lungime de până la 23 cm, cu boabe mari, delicate, galben-portocalii. Greutatea a 1000 de boabe este de 250 g. Randamentul depinde de condițiile de creștere și poate varia de la 65 la 128 kg / ha.
Dobrynya
Soiul aparține, de asemenea, favoritelor locuitorilor de vară și ale grădinarilor pentru cultivarea fără pretenții, rezistența la boli, precum și germinarea și maturarea prietenoasă și rapidă a semințelor. După 2-2,5 luni, puteți culege deja lapte boabe dulci și fragede. Plantele cresc la o înălțime de 170 cm, iar știuleții au 25 cm lungime.
Condiții pentru cultivarea porumbului dulce
Porumbul dulce este clasificat ca plantă iubitoare de căldură, precum și plantă rezistentă la căldură. Temperatura minimă la care semințele pot începe să germineze este de + 5-7 ° C. Dar temperaturile optime pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor sunt de + 24-28 ° C. Deși temperaturile prea ridicate ale aerului (peste + 33 ° C) sunt, de asemenea, nefavorabile, mai ales în perioada de înflorire a porumbului. Ele pot avea un efect negativ asupra calității setului de urechi și asupra randamentului în general. În plus, dacă se mențin temperaturi prea ridicate în timpul perioadei de coacere a boabelor, zahărul conținut în boabe se poate transforma rapid în amidon.
Porumbul este o plantă iubitoare de lumină, are nevoie de cel puțin 12 ore de lumină naturală. Ea nu tolerează nici cea mai mică umbrire, mai ales la începutul creșterii. Prin urmare, este important să se asigure plantelor protecție împotriva buruienilor care le pot bloca de la soare. Și fără o cantitate suficientă de raze solare, recolta nu poate aștepta deloc.
Porumbul dulce este mai mult decât tolerant la conținutul de umiditate din sol, fiind o plantă rezistentă la secetă. Dar nu tolerează excesul de umiditate, mai ales dacă crește pe soluri grele, argiloase. Dar, în perioada de înflorire, plantele au încă nevoie de o cantitate suficientă de umiditate, astfel încât udarea în acest moment este foarte de dorit pentru ele.
O varietate de cereale sau leguminoase sunt predecesori buni pentru porumbul dulce pe câmpuri, iar culturile de rădăcini, roșii și pepeni în curtea din spate.
Tehnologie de cultivare a porumbului dulce
Agrotehnologia creșterii porumbului dulce nu prezintă dificultăți deosebite și nu este mult diferită de acțiunile întreprinse pentru cultivarea soiurilor de furaje convenționale.
Pregătirea materialului săditor
Pentru a crește germinarea semințelor și pentru a asigura protecția acestora împotriva bolilor, este recomandabil să efectuați următoarele acțiuni înainte de însămânțare:
- Semințele sunt selectate în funcție de soiuri și dimensiuni și încălzite în saci de țesături la soare timp de 3-4 zile.
- Apoi se pun o jumătate de oră într-o soluție roz de permanganat de potasiu, astfel încât să poată fi apoi clătite în apă curentă caldă.
- Pentru a accelera creșterea semințelor, acestea trebuie să fie germinate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate pe tifon umed, pliate în mai multe straturi și păstrate într-un loc cald timp de câteva zile.
- După apariția primelor răsaduri, semințele sunt semănate în sol pregătit.
Pregătirea locului de aterizare
Pentru a obține producții bune de porumb dulce, solul trebuie să fie fertil. Porumbul crește cel mai bine pe solul negru. Dar orice sol poate fi îmbunătățit adăugând o anumită cantitate de gunoi de grajd, compost sau humus în toamnă pentru săpat. Se adaugă și îngrășăminte fosfor-potasiu, pe baza cantității indicate pe ambalaj de producător.
Primăvara, înainte de plantare, este imperativ să slăbiți solul pentru a preveni formarea crustei și a îndepărta bulgări prea mari de sol.
Semănatul porumbului este necesar atunci când solul se încălzește la o adâncime de 10 cm până la + 10-12 ° С. Acest lucru apare de obicei la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai în regiunile sudice și în a doua jumătate a lunii mai pe banda din mijloc.
Schema de plantare a porumbului dulce pe teren deschis
Porumbul poate fi însămânțat în rânduri, cu o distanță între plante de 30-40 cm și o distanță între rânduri egală cu 60-70 cm, dar cel mai adesea, atunci când crește porumb dulce pe câmp, este semănat folosind o metodă de cuibărire pătrată, utilizând o schemă de 60x70 cm sau chiar 70x70 cm.
Cum se plantează porumb dulce
Adâncimea de însămânțare a semințelor depinde de textura solului. Pe argile, are 3-4 cm. Pe solurile argiloase nisipoase ușoare - până la 8-10 cm. La însămânțare, găurile sunt vărsate cu apă la o adâncime de cel puțin 10-15 cm. Dacă sunt semănate cu semințe uscate, atunci pot fi așezate 2-3 semințe în gaură. Mai târziu, plantele sunt subțiate, lăsând una dintre cele mai puternice în fiecare gaură.
Puteți utiliza, de asemenea, metoda de plantare a soiurilor cu diferite perioade de coacere la semănatul porumbului cu un interval de 10-15 zile. Acest lucru poate asigura recoltarea neîntreruptă în timp.
Important! Pentru a evita supra-polenizarea, soiurile de zahăr și furaje nu ar trebui să fie plantate la mai puțin de 300-400 m unul de altul.Îmbrăcarea și udarea porumbului dulce
După apariția răsadurilor, este recomandabil să slăbiți solul între ele și să îndepărtați din nou toate buruienile. Dacă vremea este fierbinte și uscată, atunci este recomandabil să vărsați porumb cel puțin o dată pe săptămână, cheltuind aproximativ 10 litri de apă pentru fiecare metru care rulează.
Udarea este deosebit de importantă în timpul înfloririi porumbului dulce.
Pansamentul superior poate începe atunci când răsadurile au aproximativ șase frunze. Porumbul răspunde cel mai bine la hrănire cu o soluție de mullein (1:10) sau excremente de păsări (1:20).
A doua hrănire se efectuează de obicei cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor în timpul înfloririi și formării urechilor.
De asemenea, este de dorit să efectuați ciupirea, adică îndepărtarea excesului de lăstari laterali, care îndepărtează puterea de la plante pentru a forma știuleți cu drepturi depline.
Boli și dăunători
Porumbul poate fi afectat de diferite boli fungice, în special în condiții de umiditate excesivă sau temperaturi scăzute. Pentru profilaxie, se utilizează tratamentul răsadurilor cu fungicide. Iar plantele bolnave sunt supuse arderii obligatorii.
Atenţie! Insectele nu cauzează de obicei mult rău porumbului, atâta timp cât este respectată tehnologia corectă de creștere.Recoltare și depozitare
Este important să recoltați porumb dulce în stadiul de maturare a laptelui. Altfel, mai târziu, amidonul poate începe să se acumuleze în știuleți. Maturitatea bobului este verificată prin apăsarea bobului cu unghia. Când apare seva cu lapte, plantele sunt pregătite pentru recoltare. În plus, fibrele de pe știulet trebuie să se întunece ușor.
După recoltare, porumbul dulce trebuie procesat cât mai curând posibil. Este permisă păstrarea știulețelor de lapte cu frunze la o temperatură de aproximativ 0 ° C timp de cel mult 20-30 de zile.
Cultivarea porumbului dulce ca afacere
Într-un climat cald, creșterea porumbului poate fi ușor transformată într-unul dintre cele mai profitabile tipuri de afaceri agricole. Potrivit unor estimări, profitabilitatea unei astfel de afaceri poate varia de la 400 la 800%. Depinde mult de faptul dacă terenul este închiriat sau deținut, precum și de disponibilitatea propriilor echipamente pentru prelucrarea terenurilor și a plantelor pe teren. Dacă toate acestea sunt deja disponibile, atunci cultivarea porumbului poate fi cu adevărat o activitate foarte profitabilă.
Concluzie
Porumbul dulce este o recoltă plină de satisfacții și profitabilă pentru a crește atât în curtea dvs., cât și pe câmp, ca o afacere independentă. Trebuie doar să încercați să-l plantați o singură dată și această ocupație se poate duce serios și pentru o lungă perioadă de timp.
