Navă vegetală (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), sau nap furajer - o bienală din familia Cruciferous sau Varza, o varietate de rutabagas, comună exclusiv în cultură. Cele mai mari suprafețe sunt plantate cu napi în Danemarca, Germania, Canada, SUA și Australia. La scară industrială, planta de navă este cultivată pentru hrănirea animalelor. Încă din epoca bronzului, napul culturilor rădăcinoase a fost folosit de triburile scandinave ca produs alimentar, a cărui valoare a fost echivalată cu valoarea pâinii și numai odată cu apariția cartofilor acest tip de nap a devenit mai mult o cultură furajeră decât o cultură alimentară.
Napa de nap sau napul de nap a fost cultivat în lumea antică - Egipt, Roma și Grecia, precum și pe teritoriul Afganistanului modern și al sudului Europei.
Ascultă articolul
Plantarea și îngrijirea napilor
- Plantare: napii pentru hrană vara sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie, iar pentru depozitare - în prima decadă a lunii iulie. Semințele de nap sunt semănate pe răsaduri la începutul lunii aprilie, iar răsadurile sunt plantate în pământ deschis de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai.
- Iluminare: lumina puternică a soarelui.
- Sol: turbării sau luturi turbioase-podzolice cu un pH de 5,0-6,5.
- Udare: abundentă, cu o rată de 5-6 litri de apă pe 1 m², de 1-2 ori pe săptămână.
- Pansament superior: pe soluri sărace - de 2 ori pe sezon cu o soluție de excremente de păsări (1:20) sau mullein (1:10). În iunie sau iulie, la soluție se adaugă superfosfat, ceea ce crește conținutul de zahăr din culturile de rădăcini.
- Reproducere: sămânță.
- Dăunători: varză de primăvară și muște de varză, purici ondulați și cruciferi, molii de varză, afide, gândaci de rapiță și gândaci de flori.
- Boli: keela, leucoree, mozaic, picior negru și bacterioză vasculară.
Legume de nap - descriere
În primul an de viață, napul formează o cultură de rădăcini și o rozetă de frunze, iar în al doilea - flori și semințe. Frunzele plantei de soiuri furajere pot fi pubescente, iar soiurile de salată se disting prin frunze netede. Forma culturii rădăcinii poate fi cilindrică, sferică, rotundă sau rotunjită-alungită. Culoarea rizomului napului, în funcție de varietatea plantei, poate fi gălbuie, albă, violetă sau poate combina oricare dintre aceste culori într-o singură cultură de rădăcină. Florile de nap galben care înfloresc în al doilea an sunt colectate într-o perie. Fructul este o păstăi alungită cu semințe negre sau roșii închise.
Napul este o rudă a culturilor precum napul, rutabaga, ridichea, ridichea, daikonul, muștarul, hreanul și toate tipurile de varză. În prezent, au fost crescute multe soiuri de masă ale acestei culturi gustoase și sănătoase. Vă vom spune când se însămânțează napii pentru răsaduri și când să plantați napi în sol deschis, astfel încât să nu moară din cauza înghețurilor recurente, cum să crească napi în grădină, ce soiuri de napi există, cum și când să-i colectați, unde și cum să-l păstrați și Această cultură valoroasă pentru hrană și furaje are proprietăți utile.
Navi în creștere din semințe
Semănarea semințelor de nap
Plantarea și îngrijirea napilor este simplă și ușoară. Semănatul de primăvară al napilor în pământ se efectuează la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, iar semănatul de vară în prima decadă a lunii iulie. Cultivarea napilor prin răsaduri începe la începutul lunii aprilie. Semințele mici sunt amestecate cu nisip grosier în proporție de 1:10 și semănate în vase de turbă, după care sunt presărate cu un strat de nisip gros de 1-1,5 cm, pulverizate cu grijă dintr-o sticlă de pulverizare bine dispersată și, acoperind culturile cu sticlă sau film, așezate într-un loc cald.
Răsaduri de napi în creștere
După apariția răsadurilor, răsadul cel mai puternic este lăsat în oală, restul sunt ciupite, pentru a nu deteriora rădăcina răsadului dezvoltat prin extragere. Îngrijirea răsadurilor de nap se efectuează pe același principiu ca și răsadurile de nap, răsadurile de nap sau ridichi.
Navă
La fel ca toate rădăcinile crucifere, napii nu tolerează transplantul foarte bine, de aceea nu-l însămânțează în cutii sau recipiente, ci în ghivece separate, astfel încât să nu trebuiască să culeagă.
Plantarea navelor în teren deschis
Când să plantați napi în pământ
Transplantarea răsadurilor pe teren deschis se efectuează când au trecut înghețurile de primăvară - de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai. La întrebarea „Când să plantezi napi în Siberia?” răspundem: când vine vreme caldă stabilă. Deoarece napul are foarte multă nevoie de umiditate, ei aleg un loc însorit sau ușor umbrit într-o zonă joasă. Cei mai buni predecesori pentru napi sunt sfecla, căpșunile, culturile de iarnă și de primăvară și ierburile anuale, iar după culturile crucifere, navele pot fi cultivate pe sit nu mai devreme de 4 ani mai târziu.
Sol de napi
Turmele și turbării gazoase-podzolice cu un pH de 5,0-6,5 pH sunt cele mai potrivite pentru plantă. Pământul de pe patul de grădină trebuie pregătit toamna: pentru săpat la o adâncime de 20-25 cm, adăugați gunoi de grajd putrezit în cantitate de o găleată la 3 m² și un pahar de cenușă de lemn sau un pahar și jumătate de Nitrofoska la 1 m². Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt pentru fertilizare - din aceasta, pulpa recoltei rădăcinii se poate întuneca și își poate pierde gustul, iar coaja se va sparge.
Cum se plantează napi în pământ deschis
Săpați găuri la o distanță de 20-30 cm, observând distanța dintre rânduri de 40-60 cm. Îndepărtați cu precauție răsadurile udate anterior din cupe împreună cu pământul de pământ, plasați-le în gaură, acoperiți-le cu sol, compactați-le în jurul răsadurilor și a apei. Răsadurile cultivate în ghivece de turbă nu pot fi scoase din ele, ci așezate în gaură direct cu vasele. Când apa este absorbită, acoperiți patul cu un strat de turbă.
Plantarea navelor înainte de iarnă
Înainte de iarnă, răsadurile de nap nu sunt plantate, deși semănatul semințelor de nap în iarnă devine din ce în ce mai popular.
Îngrijirea napului
Cum să crești napi
Plantarea și îngrijirea napilor în câmp deschis se efectuează în conformitate cu aceleași reguli ca și cultivarea unui nap sau a napului - va trebui să udați patul de grădină, să slăbiți solul pe el, să îndepărtați buruienile la timp și să aplicați pansamentul superior. Slăbirea la o adâncime de 8 cm și plivirea se efectuează după udare sau ploaie. Înainte de prima slăbire, este recomandabil să stropiți patul cu cenușă sau muștar pentru a speria puricii cruciferi. Dacă ați semănat semințe de nap direct în pământ, atunci de îndată ce apar 2-3 frunze la răsaduri, trebuie să le subțiați.
Udarea napului
Creșterea navului și îngrijirea acestuia implică, în primul rând, udarea în timp util a plantei, deoarece rădăcinile capătă amărăciune din lipsa de umiditate. În același timp, umiditatea excesivă le face apoase. Udarea napului este necesară din belșug, dar apa nu ar trebui să erodeze solul din partea de sus a culturii rădăcinii, deoarece aceasta o face verde și își pierde valoarea nutritivă. Consumul de apă în stadiul inițial de creștere este de 5-6 litri pe m² de grădină și, din momentul formării fructelor, rata trebuie redusă la 3-4 litri pe unitate de suprafață. Frecvența udării este de 1-2 ori pe săptămână, deși vremea poate face ajustări la program.
Pansament superior de napi
Pe solurile sărace, napii sunt hrăniți de două ori pe sezon cu materie organică - o soluție de gunoi de grajd (1:20) sau nămol (1:10), adăugând superfosfat la soluția organică în iunie sau iulie pentru a crește conținutul de zahăr din culturile rădăcinoase. Navele răspund bine la fertilizarea suplimentară cu mangan, cupru și bor. Îngrășămintele sunt aplicate pe solul umed și, după ce soluția este absorbită, solul din grădină trebuie slăbit. Dacă creșteți napi în sol fertil și bine fertilizat, atunci nu este nevoie să aplicați fertilizare suplimentară.
Dăunători și boli ale napilor
La fel ca toate culturile crucifere, navele pot suferi de boli precum keela, leucoreea, mozaicul, pulpa neagră și bacterioza vasculară. Dintre dăunători, cele mai periculoase pentru napi pot fi considerate muște - varză de primăvară și muguri, precum și purice ondulat și crucifer, molia de varză, afide și bug-uri, bunicile de rapiță și gândacii de flori. Puteți găsi informații detaliate despre aceste boli și dăunători în articolele referitoare la creșterea navelor, daikonilor, rutabagelor și a altor plante din familia Varză, care sunt deja postate pe site-ul nostru.
Prelucrarea napului
Bolile fungice ale napilor pot fi tratate prin tratarea sitului cu fungicide - Fundazol, Quadris, Fitosporin și alte medicamente cu efect similar. Nu există remedii pentru boli precum mozaicul, astfel încât exemplarele bolnave ar trebui îndepărtate și arse imediat.
În ceea ce privește combaterea dăunătorilor, praful plantelor cu cenușă de lemn este eficient împotriva gândacilor de purici, iar alte insecte trebuie distruse cu insecticide - Aktellik, Aktaroy și preparate similare. Dar cea mai fiabilă protecție a napilor de boli și dăunători este respectarea strictă a rotației culturilor, tehnicilor agricole și îngrijirii în timp util.
Curățarea și depozitarea napilor
În medie, napii au nevoie de 24 de săptămâni de la însămânțare până la coacere. Când se atinge maturitatea tehnică, frunzele inferioare ale napului se îngălbenesc, se ofilesc și se usucă. Navele, însămânțate primăvara, sunt recoltate de la sfârșitul lunii iunie pe măsură ce se coc. Aceste legume rădăcinoase nu sunt păstrate mult timp. Și culturile rădăcinoase pentru depozitarea iernii, în funcție de soi, sunt recoltate în septembrie sau octombrie. Nu lăsați culturile rădăcinoase să înghețe - la o temperatură de -6 ° C acestea devin flasc și își pierd calitatea de păstrare.
La recoltare, rădăcinile sunt scoase sau subminate, îndepărtate, curățate de la sol, vârfurile sunt tăiate pe ele, lăsând doar aproximativ 2 cm și le-am pus sub baldachin să se usuce. Numai culturile de rădăcini întregi, sănătoase și uscate sunt potrivite pentru depozitare fără semne de deteriorare mecanică, boli sau dăunători. Navele se păstrează la depozitare la o temperatură de la 0 la 2 ° C și o umiditate a aerului în intervalul 85-90%, așezând legumele rădăcină pe o pardoseală de scândură.
Puteți săpa o șanț de până la 1 m adâncime în grădină în direcția de la sud la nord, puneți rădăcini de nap în ea, presărați-le cu pământ uscat sau turbă și acoperiți-le cu un material rezistent la umiditate.
Tipuri și soiuri de napi
Soiurile de nap se împart în carne galbenă și carne albă. Diferența este că legumele rădăcinoase cu carne galbenă conțin mai multă substanță uscată decât culturile rădăcinoase cu carne albă și se păstrează mai bine, dar soiurile de carne albă sunt mai productive.
Cele mai bune soiuri de nap cu carne galbenă sunt:
- Long Bortfeld este o varietate cu vârfuri subdezvoltate. Frunzele sunt de un verde aprins, crescute. O cultură de rădăcină galbenă alungită este scufundată în sol la jumătate din lungime și este extrasă cu dificultate, deoarece are rădăcini ramificate. Pulpa este galbenă, suculentă medie și gust excelent;
- Finsk-Bortfeld este o varietate cu vârfuri verzi puternice și frunze pețol ridicate. O cultură rădăcină întunecată, pe jumătate scufundată în sol, are multe rădăcini și este prost extrasă din pământ. Pulpa acestui soi este galbenă, suculentă și gustoasă;
- Greyston este o varietate cu vârfuri medii și frunze verzi și galbene înălțate pe pețioluri galbene. Leguma rădăcină este rotunjită și turtită de sus, adâncită cu un sfert, în partea care iese din sol este verzuie, solzoasă, iar în partea inferioară este galbenă. Are puține rădăcini, deci este ușor de îndepărtat din sol. Pulpa este galbenă, ușor suculentă și cu puțin gust - un nap tipic furajer;
- Cap violet galben - o varietate cu vârfuri subdezvoltate și frunze verzi strălucitoare pe pețioluri purpurii. O legumă rădăcină aplatizată rotunjită, violet închis în partea de sus și galbenă în partea de jos, este scoasă fără efort semnificativ. Pulpa este galbenă, gustoasă, dar ușor suculentă;
- Yellow Tankard este o varietate cu vârfuri foarte dezvoltate și frunze verzi pe jumătate ridicate pe pețioluri verzi. Cultura de rădăcină este alungită, verde în partea superioară, galbenă în partea inferioară, acoperită cu rădăcini, este scufundată în pământ la jumătate din lungime, prin urmare este dificil de extras. Pulpa este suculentă, întunecată, cu gust bun.
Cele mai bune soiuri de nap cu carne albă:
- nap Ostersundomsky (Estersundomsky) - o varietate cu vârfuri subdezvoltate și frunze verzi pe jumătate înălțate pe pețioluri purpurii. Recolta rădăcinii este alungită purpurie deasupra, albă în partea inferioară, adâncită la jumătate din lungime și acoperită cu rădăcini, prin urmare este îndepărtată cu efort. Pulpă albă, gust mediu cu amărăciune;
- nap Șase săptămâni - o varietate cu vârfuri subdezvoltate și frunze verzi strălucitoare cu petiole de culoare verde deschis. Verzui în partea superioară și alb în partea inferioară, rotunjită, legumă rădăcină ușor aplatizată este adâncită în pământ cu un sfert din volumul său, are un număr mic de rădăcini, astfel încât poate fi ușor îndepărtată. Pulpa este albă, suculentă și de un gust excelent;
- Rotund alb Norfolk - un soi cu vârfuri foarte dezvoltate și frunze verzi, pe jumătate ridicate, pe pețioluri purpurii. Recolta rădăcinii este rotunjită, turtită atât deasupra cât și dedesubt, purpurie, iar intensitatea culorii este mai puternică în partea subterană. Cultura de rădăcină este scufundată în pământ doar pentru o cincime din lungimea sa, prin urmare este ușor de extras. Pulpa este albă, suculentă, de bun gust;
- Rotund cu cap roșu - nap cu vârfuri dezvoltate și frunze ridicate pe pețioluri purpurii. O cultură de rădăcină aplatizată rotunjită, violet închis în partea superioară și albă în partea inferioară, este scufundată în sol o treime din lungimea sa, prin urmare este ușor de extras. Pulpa este de suculență medie și gust bun;
- Minge albă - o varietate de noi, cu o legumă rădăcină rotunjită așezată în pământ până la lungimea medie. Partea de pământ a culturii rădăcinii este purpurie, partea subterană este albă. Pulpa este albă și suculentă.
Proprietăți de nap - rău și beneficii
Proprietăți utile ale napilor
Principalele componente ale napului care au un efect pozitiv asupra sănătății umane sunt uleiurile esențiale, acizii organici și flavonoizii. Ca aliment dietetic, napul ajută la scăderea constipației, curăță intestinele de toxine, reglează metabolismul, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește pofta de mâncare. Ca agent bactericid, navele au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, îmbunătățește procesul de digestie și curăță corpul de paraziți.
Efectul antiinflamator al produsului se manifestă în tratamentul căilor respiratorii superioare, boli ale gâtului și cavității bucale - de exemplu, efectul expectorant al napului vă permite să curățați rapid plămânii de mucus în caz de bronșită.
Uleiurile esențiale conținute în nap îmbunătățesc activitatea sistemului circulator și curăță sângele de colesterol, în timp ce cuprul și fierul conținut de acesta ajută la completarea sângelui cu hemoglobină, prevenind dezvoltarea anemiei.
O altă caracteristică a napului este capacitatea sa de a reduce nivelul zahărului din sânge, prevenind uzura și pierderea elasticității vaselor de sânge și contribuind la pierderea în greutate. Și compușii de potasiu care alcătuiesc planta elimină excesul de lichid și săruri de sodiu din corp, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării sistemului genito-urinar, al oaselor și al inimii.
Fitocomponenții conținuți în nap în cantități mari pot servi ca agent profilactic împotriva cancerului, activând mecanismul de apărare antioxidant al corpului.
Napi - contraindicații
Nu se recomandă consumul de nap pentru persoanele cu exacerbarea bolilor tractului gastro-intestinal, deoarece fibrele grosiere ale acestei plante pot provoca iritații severe ale membranei mucoase inflamate a organelor interne.
