Napul (latina Brassica rapa) este o plantă anuală sau bienală aparținând genului Varză din familia Cruciferelor (Varză). Patria acestei plante antice cultivate este Asia de Vest. Napul a fost introdus în cultură acum aproximativ 4000 de ani. În Egiptul Antic și Grecia Antică, era considerat principalul aliment al săracilor și sclavilor, iar în Imperiul Roman, era consumat de toate clasele. În Rusia, de secole, napul a fost cel mai important produs alimentar, mențiuni despre acesta pot fi găsite în cronicile antice și abia după secolul al XVIII-lea și-a pierdut popularitatea din cauza cartofilor importați din America.
Planta de nap este un produs vegetal și medicinal valoros. Poate fi copt, fiert, umplut, adăugat la salate. Navele au efecte antiseptice, antiinflamatoare, diuretice, analgezice și de vindecare a rănilor. Crește pofta de mâncare, îmbunătățește peristaltismul intestinal, accelerează procesul de asimilare a alimentelor de către organism.
Ascultă articolul
Plantarea și îngrijirea napilor
- Plantare: însămânțarea semințelor de nap pentru utilizare vara pe teren deschis - imediat după topirea zăpezii, semănarea semințelor de nap destinate depozitării - în iulie sau începutul lunii august. Navele sunt semănate înainte de iarnă, înainte de apariția înghețurilor persistente. Semănarea semințelor pentru răsaduri se efectuează la mijlocul lunii martie, iar plantarea răsadurilor pe teren deschis - în a doua jumătate a lunii mai.
- Iluminare: lumina puternică a soarelui.
- Solul: ușor, argilos, neutru.
- Udare: regulată și abundentă, în medie de 1-2 ori pe săptămână, cheltuind 5-10 litri de apă pentru fiecare m² al grădinii. Udarea se efectuează dimineața devreme sau după apusul soarelui.
- Pansament superior: 1-2 pentru sezonul de vegetație cu îngrășăminte minerale complexe sau materii organice. Cel mai bun îngrășământ este cenușa de lemn.
- Reproducere: sămânță.
- Dăunători: purici cruciferi și ploșnițe, muște de varză, molii de varză, afide de varză, lingurițe de varză, viermi de varză și napi, gărgărițe de varză sau proboscis secret.
- Boli: keela, fomoza, bacterioză mucoasă și vasculară, picior negru și putregai gri.
Planta de nap - descriere
Rădăcina de nap este o legume rădăcinoase cărnoase îngroșate, tulpina este înaltă și foarte frunzoasă, frunzele bazale sunt incizate cu lire-pinat, lung pețiolate, dure, verzi, iar frunzele tulpinii sunt sesile, dințate sau tivite, ovoidale, glabre sau ușor pubescente. În primul an, se dezvoltă doar rădăcina comestibilă și rozeta frunzelor bazale, iar în al doilea an, rădăcina dă o tulpină cu frunze cu flori formând o inflorescență corimboasă, care ulterior se transformă în racemoză. Petalele florilor sunt galben auriu sau galben pal mat.
Fructul napului este o păstăie scurtă, erectă și noduroasă, în care se coc semințe roșii-maronii sub forma unei bile neregulate. Există soiuri de nap și hrană pentru masă. Soiurile furajere ne sunt cunoscute sub numele de napi. Napul este o rudă a plantelor legumicole populare, cum ar fi varza, raiul, varza de Bruxelles, varza roșie, conopida, broccoli, varza chineză, ridichea, ridichea și alte culturi crucifere mai puțin cunoscute.
Vă vom spune când să plantați napi în pământ deschis, cum și când să îi semănați pentru răsaduri, cum se cultivă napii în pământ deschis: cum să îngrijiți napii, cum să apăsați napii, cum să fertilizați napii, ce soiuri de napi pentru teren deschis sunt mai bine adaptați condițiilor banda de mijloc, cum se recoltează napii și cum se păstrează corect napii după recoltare.
Navi în creștere din semințe
Semănarea semințelor de nap
Navele pentru răsaduri sunt semănate cu o lună și jumătate până la două luni înainte de plantare în grădină. Înainte de însămânțare, semințele goale, deteriorate și deformate trebuie separate de masa totală a semințelor. Scufundați semințele într-o soluție de 5% sare de masă (dizolvați 5 g sare de masă în 100 ml apă la temperatura camerei), amestecați semințele astfel încât aerul să părăsească suprafața lor. Semințele bune se vor scufunda până la fund, iar cele rele vor pluti. După calibrare, este necesară dezinfectarea semințelor, deoarece 80% din boli sunt transmise de semințe.
Cel mai bun mod de procesare este termic, adică încălzirea în apă fierbinte. Așezați semințele într-o pungă de pânză și puneți-le într-un termos cu apă încălzită la temperatura de 52-54 ° C timp de 20 de minute, apoi le răciți imediat 2-3 minute în apă rece. În loc să vă încălziți, puteți mura semințele timp de 20 de minute într-o soluție 2% de permanganat de potasiu, pentru prepararea căruia trebuie să adăugați 2 g de permanganat de potasiu la 100 ml apă la temperatura camerei. După dezinfectare, clătiți bine semințele și înmuiați-le pentru a se umfla câteva zile în apă, schimbându-le de două ori pe zi.
Răsadurile de nap nu se tem de aglomerare, așa că semănați-le groase, dar cel mai bine este să semănați napi în tablete de turbă: udați comprimatele astfel încât solul să se umfle în ele, puneți câte 2-3 semințe de nap, așezați comprimatele cu culturi sub cupola transparentă și păstrați-le, fără a scoate adăpostul, într-un loc luminos, ferit de lumina directă a soarelui până când apar lăstarii.
Răsaduri de napi în creștere
Umiditatea ridicată generată sub capotă este un mediu excelent pentru creșterea puieților de nap. Temperatura răsadurilor este de la 5 la 15 ° C, deci cel mai bun loc pentru însămânțare este o logie vitrată sau o verandă neîncălzită.
Când răsadurile își deschid cotiledoanele, subțiați răsadurile cu foarfece - tăiați răsadurile slabe la nivelul suprafeței solului, astfel încât să nu ia nutriția celor mai dezvoltate. În caz contrar, aveți grijă de răsadurile de nap în același mod ca și pentru răsadurile oricărei alte plante - apă și hrăniți-vă la timp, slăbiți cu grijă solul.
Cu două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor în pământ deschis, încep să efectueze proceduri de întărire, luând răsadurile în aer proaspăt o vreme în fiecare zi și crescând treptat durata sesiunii. Când răsadurile pot petrece întreaga zi în aer, pot fi plantate în pământ.
Navă
Deoarece răsadurile de culturi rădăcinoase nu tolerează transplantul foarte bine, nu este recomandat să vă scufundați. De aceea, este mai bine să semenați semințe în tablete de turbă, împreună cu care răsadurile crescute și mature sunt plantate în paturi la o distanță de cel puțin 30 cm una de cealaltă în a doua jumătate a lunii mai.
Plantarea navelor în teren deschis
Când să plantați napi în pământ
Ți-am spus cum și când să semeni napi pentru răsaduri, dar grădinarii preferă aproape întotdeauna să semene napi direct în teren deschis. Când să plantați napi pe banda din mijloc? Momentul plantării napilor în sol depinde nu numai de condițiile climatice ale zonei, ci și de ceea ce creșteți. De exemplu, plantarea napului în regiunea Moscovei pentru consumul său de vară se efectuează la sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai și începutul lunii iunie, iar napul însămânțat de la sfârșitul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie este potrivit nu numai pentru alimente, ci și pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Grădinarii cu experiență, pentru a obține napi în primăvară cu 2-3 săptămâni mai devreme decât de obicei, îi însămânțează înainte de iarnă. Semințele de nap germinează la o temperatură de 2-5 ° C și, dacă temperatura crește la 18 ° C și mai mult, atunci se poate aștepta germinarea în 3 zile.
Sol de napi
Napul crește bine pe solurile ușoare de argilă neutră, astfel încât solul acid trebuie să fie calcar, altfel rădăcinile napului vor fi prost depozitate. Plantarea unui nap în teren deschis este precedată de pregătirea sitului, iar atât plantarea unui nap înainte de iarnă, cât și plantarea unui nap în primăvară implică pregătirea locului în toamnă. Pentru napi sunt potrivite paturile pe care au crescut fasole, roșii, castraveți sau cartofi înainte de acesta. Nu puteți semăna napi pe locul în care au crescut înainte creșul, daikonul, hreanul, oricare dintre tipurile de varză, ridiche, ridiche și nap, deoarece toate aceste plante au boli și dăunători obișnuiți.
Situl este săpat adânc, producând în același timp 2-3 kg de materie organică (humus sau compost, dar nu gunoi de grajd proaspăt), 15-20 g de potasiu și 10-15 g de îngrășăminte cu azot și fosfat pe 1 m².
Cum să plantați un nap în aer liber
Semințele de nap preparate, așa cum s-a descris mai sus, sunt semănate cu panglici cu două rânduri, respectând o distanță de 20 cm între linii. Înainte de plantare, trebuie mai întâi să slăbiți solul în paturi, apoi să îl rotiți, să faceți caneluri în el adâncime de 1-2 cm și să semenați semințe de nap în ele cu cu o frecvență aproximativă de 2 bucăți pe centimetru. Semănați cu atenție și udați zona.
Plantarea navelor înainte de iarnă
Semănatul podwinter al napilor se efectuează înainte de apariția înghețurilor stabile. În timpul iernii, semințele vor suferi stratificare naturală în sol și vor germina împreună primăvara. Semințele sunt îngropate puțin mai adânc decât în timpul însămânțării de primăvară sau de vară și sunt acoperite nu cu sol înghețat și pietrificat în această perioadă a anului, ci cu turbă sau nisip pregătit în prealabil. Pe marginile site-ului, au pus repere, care în primăvară nu vă vor lăsa să uitați unde ați semănat napul. De îndată ce zăpada cade, aruncă-o într-un strat uniform pe patul grădinii și poți uita de napi până în primăvară.
Îngrijirea napului
Cum să crească un nap
Creșterea și îngrijirea napilor este simplă și plăcută. De îndată ce napul crește, acesta trebuie subțiat, îndepărtând lăstarii slabi de pe site. Apoi presărați cenușă de lemn pe grădină pentru a proteja cultura de gândacii de purici cruciferi. Apropo, cititorii întreabă ce să planteze cu napi, adică ce cultură se înțelege cu napii într-o zonă. Mazărea și fasolea cresc cel mai bine lângă ea.
După tratarea patului cu cenușă, mulciți-l cu fân sau paie, astfel încât să nu trebuie să slăbiți solul prea des în zonă. Și totuși, trebuie totuși să slăbiți solul din grădină, precum și să îndepărtați buruienile din el. La două săptămâni după prima subțiere, faceți a doua. În rest, creșterea navelor nu este mult diferită de cultivarea altor culturi rădăcinoase.
Navele de udare
Napul este o plantă iubitoare de umiditate, prin urmare necesită udare regulată și abundentă, mai ales în anotimpurile uscate. În medie, aceasta este de 1-2 udări pe săptămână. Pentru fiecare m² de teren, în funcție de vreme și de faza de dezvoltare a plantelor, sunt necesari 5-10 litri de apă. Dacă napului îi lipsește umezeala, rădăcinile sale vor deveni dure, aspre, iar carnea va fi amară. Cel mai mult, napul are nevoie de umiditate în perioada germinării semințelor, când se formează frunze reale în răsaduri și în stadiul de creștere intensivă a culturilor de rădăcini. Când rădăcinile câștigă volumul necesar, consumul de apă trebuie redus, altfel napii se pot crapa.
Udarea se face cel mai bine dimineața devreme sau după apusul soarelui. Apa nu trebuie să fie rece. Cel mai bine este să puneți un butoi sau o cadă mare în grădină, în care apa de la robinet să se poată așeza și să se încălzească la soare. Plantele tinere sunt udate dintr-un vas de udat cu o sită fină, navele înalte pot fi udate cu un furtun.
Hrănirea cu napi
Navele în creștere în perioada de creștere și maturare a culturii implică una sau două hrăniri suplimentare. Fertilizarea cu nap poate fi efectuată cu compoziții minerale complexe sau vă puteți limita la materia organică. Mulți grădinari cred că cenușa de lemn este cel mai bun îngrășământ pentru napi și, ca pregătire pentru un sit de nap, ard un foc pe el, apoi împrăștie rămășițele carbonizate ale unui copac peste sit și dezgropă solul cu ele.
Când răsadurile tocmai au eliberat primele frunze adevărate, hrănirea organică cu plante poate fi un bun sprijin pentru ei.
Dăunători și boli ale napilor
Toate bolile crucifere și dăunătorii sunt frecvente, deci nu pot fi cultivate în vecinătate sau unul după altul în aceeași zonă. Dintre dăunători, napii sunt cel mai adesea afectați de purici cruciferi și ploșnițe, muște de varză, molie de varză, afide de varză, lingurițe de varză, viermi albi de varză și napi, gărgărițe de varză sau proboscis secret.
Bolile care afectează napul includ keela, fomoza, bacterioza mucoasă și vasculară, piciorul negru și putregaiul cenușiu.
Prelucrarea napului
Pentru a proteja napii de boli și dăunători, trebuie respectată rotația culturilor. Plantarea și îngrijirea napilor în câmp deschis trebuie efectuate strict în conformitate cu normele agrotehnice, care includ:
- pregătirea obligatorie de pre-însămânțare și îmbrăcarea semințelor;
- rărirea răsadurilor pentru a evita îngroșarea paturilor;
- îndepărtarea în timp util a buruienilor de pe site;
- distrugerea reziduurilor de plante de nap la sfârșitul sezonului;
- săparea atentă a sitului după recoltare.
Dacă, în ciuda tuturor măsurilor de precauție, napul a fost lovit de o ciupercă, încercați să îndepărtați imediat exemplarele bolnave din grădină și să folosiți remedii populare pentru a combate ciupercile, dar dacă boala a intrat în vigoare, va trebui să aplicați tratamentul site-ului cu fungicide - Fundazol, Topsin și alte medicamente ale aceluiași medicament. acțiuni.
În lupta împotriva dăunătorilor, este de asemenea recomandabil să folosiți remedii populare, de exemplu, un decoct de roșii sau blaturi de cartofi, care se fierbe timp de o jumătate de oră în apă, apoi bulionul este filtrat și diluat cu apă într-un raport de 1: 3. Înainte de prelucrarea napilor, 40 g de săpun ras se dizolvă în 10 litri de compoziție. Acest remediu va scăpa navele de lingurițe, albi, molii, muște și alte insecte, dar dacă există prea mulți dăunători, va trebui să tratați navele cu Karbofos, Aktellik, Metaphos sau cu alt insecticid.
Recoltarea și depozitarea napilor
Plantarea și îngrijirea napilor, efectuate în conformitate cu tehnologia agricolă a culturii, vă vor oferi cu siguranță o recoltă bună a acestei legume gustoase și sănătoase. După cum am scris deja, numai napul care a fost semănat din ultimele zile ale lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie este potrivit pentru depozitarea de iarnă. În Rusia, a existat tradiția de a trage napi la Exaltare, adică pe 27 septembrie. Nu întârziați recoltarea, deoarece recolta rădăcină crescută își pierde gustul.
Culturile de rădăcini sunt săpate cu grijă într-o zi frumoasă și însorită, încercând să nu le deterioreze, deoarece navele rănite se pot putrezi în timpul depozitării. După îndepărtarea culturilor de rădăcini de pe sol, vârfurile sunt tăiate din ele, lăsând doar tulpini de 1-2 cm lungime, rădăcinile lemnoase sunt îndepărtate, curățate de la sol, uscate la umbră, sortate și depozitate pentru prima dată sub un strat de paie amestecat cu pământul, gros de aproximativ 10 cm, după care este coborât într-o pivniță sau subsol, unde trebuie depozitate la temperaturi de la 0 la 3 ° C. În pivniță, napii sunt așezați în cutii cu nisip uscat sau așchii de turbă, astfel încât rădăcinile să nu intre în contact unul cu celălalt.
Perioada de valabilitate a navelor târzii în astfel de condiții este de câteva luni.
Dacă sunt puțini napi, aceștia se depozitează în frigider înveliți în plastic. Poate fi depozitat în aceeași formă pe balcon. Când sunt depozitate corespunzător în frigider și pe balcon, navele pot dura până la 30 de zile. Poate fi păstrat la temperatura camerei timp de până la două săptămâni, după care carnea sa începe să aibă un gust amar. Culturile de rădăcini cu un diametru de cel puțin 5 cm sunt mai bine depozitate.
Tipuri și soiuri de nap
Conform scopului, soiurile de napi sunt împărțite în masă și furaje, iar printre soiurile de nap de masă, se distinge un grup de soiuri de salată. În soiurile de masă, numai legumele de rădăcină sunt potrivite pentru hrană, iar în soiurile de salată, atât legumele de rădăcină, cât și frunzele sunt valoroase. În ceea ce privește maturarea, soiurile de nap sunt împărțite în timpuriu, care se coacă în 40-60 de zile, la mijlocul maturării, maturarea în 60-90 de zile și târziu, care durează 90 de zile sau mai mult pentru a ajunge la maturitate. Soiurile de nap diferă și de gust. Vă oferim cele mai populare soiuri de nap în cultură:
- Petrovskaya-1 este un soi fructuos fără pretenții și păstrat perfect, cu fructe rotunde, ușor aplatizate, galbene, suculente, cu gust dulce;
- Noaptea albă - o varietate fructuoasă la mijlocul sezonului de selecție cehă cu culturi de rădăcini albe cântărind până la 500 g cu pulpă albă, suculentă;
- Geisha este o varietate fructuoasă, rezistentă la frig, coaptă timpurie, de kokabu de salată japoneză, cu fructe albe rotunjite cu o greutate de până la 200 g, lipsită de gustul ascuțit-amar caracteristic navelor și frunze delicate comestibile care sunt folosite pentru salată;
- Snow Maiden este o varietate coaptă timpurie și foarte productivă de nap salată cu rădăcini mici albe și rotunjite, cântărind până la 60 g, cu piele subțire, pulpă suculentă, fragedă și frunze de salată bogate în vitamine;
- Soi galben verde - cu cap - soi de maturare timpurie, nepotrivit pentru depozitare, cu pulpă fragedă și suculentă;
- Safir - nap salată, a cărei valoare principală sunt frunzele - netede, suculente și fragede;
- Albă ca Zăpada este o varietate de salată rezistentă la frig și tolerantă la umbră, cu coacere timpurie, cu fructe albe rotunjite, cântărind până la 80 g, cu pulpă albă, densă, dar suculentă și fragedă, cu un gust excelent;
- Golden Ball este un soi mediu-timpuriu, rezistent la frig și fără pretenții, productiv în mod constant, cu rădăcini galbene rotunjite, cântărind până la 150 g, cu o piele subțire, netedă și delicată și pulpă densă și suculentă;
- Violetul cu maturitate timpurie este un soi popular cu fructe albe rotunjite, cu un diametru de 8-12 cm și cântărind de la 65 la 90 g, cu un vârf violet și pulpă albă, suculentă și dulce.
În plus față de cele descrise, varietăți de napi precum Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, dimensiunea rusă, basmul rusesc, Orbită, Presto, Rattle, Luna, alb mai, Scufița Roșie, Lyra sunt solicitate în cultură , Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, Zahar ars, alb olandez, Gribovskaya, Dedka, Nepoata și altele.
